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一、阿胶能不能煮第二次***阿胶煮了一次还能再煮吗
大多数情况下,阿胶是可以煮二次的,但是,最好一次性煮好,这样才会起到更好的效果,也会比较省事。下面让我们具体来看看吧!
阿胶能不能煮第二次可以的,阿胶可以炀化冲服,阿胶膏可以熬着喝,不会改变药性。
煮好的阿胶可以回锅重制。熬的时候再加点黄酒防止糊锅就可以了。本来阿胶糕的熬制本质就是阿胶块的融化再凝固的过程。熬好的阿胶无非就是多了芝麻和核桃,然后水分大了一些而已。
但是,不建议重新熬,熬了的目的是易于服用,既然已经熬了,就一次服用即可。
阿胶通过补血而滋润皮肤,有利于皮肤保健,历代被作为女性美容佳品。服用阿胶后,脸色红润,肌肤细嫩,有光泽,这是阿胶对皮肤的营养作用及促进钙的吸收、保养的共同结果。
阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松,是中老年人保健中最为理想的补充剂。
怎么煮阿胶阿胶的这种吃法适合日常保健,对女性的腰膝酸软、怕冷怕寒、手脚冰凉、容易感冒等小毛病都有非常明显的治疗效果。经常吃阿胶还可防止衰老、延年益寿。
1、一般取阿胶一块,一般为250g
2、先将成块的阿胶研碎,然后加黄酒和水各250ml、加冰糖250g
3、浸泡1至2天等阿胶软化无硬块即可。
4、可在浸泡好的阿胶浆中根据个人口味加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等,放入锅中煮上1小时,传统的阿胶浆就熬好了。
食用阿胶注意事项1.阿胶服用量一般是3-9克,宜在饭后半小时服用。
2.如果不习惯阿胶的味道,可以加入冰糖、红糖、蜂蜜等调味。
3.新熬制的阿胶不宜食用,不然容易上火,应放一段时间后再服用。
4.患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应暂时停止服用阿胶。
5.服用阿胶期间,不能吃萝卜或大蒜,否则会降低阿胶的功效,也不宜饮用浓茶。
6.脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏,咳嗽痰多,过敏性疾病者不要用阿胶。
二、东阿阿胶块怎么煮
材料:阿胶500克、核桃250克、红枣(去核)200克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣(只要花瓣)50克、黄酒750毫升
制作方法:
1、阿胶块敲碎装入盆中,加黄酒浸泡两天。
2、浸泡到一天半时,倒入冰糖使其自然化开。
3、将黄酒和阿胶一起倒入汤锅,用小火加热。
4、锅中材料烧开冒泡后,要不断搅动防止糊锅。
5、此时开始放入食材(边放材料边搅动防止糊底),先放红枣,黑芝麻。
6、接下来是核桃。
7、然后是枸杞和花瓣。
8、所有东西都放完后搅拌均匀,关火。
9、在模具内部抹一层香油,将熬好的食材倒在模具中,晾凉后放入冰箱冷藏。
10、成型后取出切块,即可食用。
三、阿胶的炖煮方法
1、阿胶鸡蛋汤
做法:阿胶10克,鸡蛋一只,阿胶加水一碗煮成蛋花,糖调热服。
功效:滋阴养血,安胎。主治:阴血不足,胎动不安,烦躁不宁,虚痨咳嗽。
2、阿胶黄酒
做法:用阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约2--3小时,待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服2匙。
功效:本方适用于一般血虚症。
3、阿胶糖液
做法:首将阿胶块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
功效:适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
4、阿胶牛肉汤
做法:阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。
功效:适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。
四、阿胶块的怎么吃啊,可以煮吗
阿胶的几个传统食用方:
1.牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软回味悠久。
目前,市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒,是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成,属保健食品。
2.膨化食用
用微波炉进行阿胶膨化试验,得到酥香可口的阿胶珠,直接口中含化,纯香持久,效果满意,方法如下:先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚,然后将破
碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按动微波启动键,设定火力10乘,定时3分钟即可。
3.炖烊服用
具体可分为下面三个步骤进行。
(1)将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;
(2)取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;
(3)将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1—2小时,取出放凉后服用。
注意点:
(1)阿胶是热性的,最好早上吃,空腹也能吃.
(2)阿胶与黄明胶功效相似,临床常互为代用。阿胶滋阴补血力较好,黄明胶兼能消肿,而新阿胶的补血功效优于阿胶。
用户可根据自已的喜好,在做饭、炒菜、喝水时,均可加入阿胶食用。如:
①阿胶粥
取糯米100g煮熟,候熟入阿胶15g稍煮,搅令烊化即成。
功用:养血止血,滋阴润肺安胎。
②阿胶鸡蛋汤
将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙,冲鸡蛋一个,每日早餐前服用效果更佳。
主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等症。
③阿胶葱白蜜
用新水煎葱白三片,去葱,入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开,食前温服。
功效:养阴生津,润肠通便。主治:老人虚人大便秘涩。
④阿胶甜肉
制作:瘦肉250g洗净切块,先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟,火靠浓汁。功用:治贫血。
⑤阿胶酒
将阿胶80g切成小块(或砸碎),置小坛内,倒入适量黄酒,将坛放在文火上煮沸,边煮边向坛内续添黄酒,直至酒添尽,阿胶化完,药酒约有500ml时可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各1次,每次空腹温饮20~30ml。
功效:补血止血,滋阴,润肺。
主治:血虚萎黄,虚劳羸瘦,面色无华,眩晕心悸,阴虚咳嗽等。
⑥阿胶炖野雉
将野雉肉块200克洗干净,放入沸水中焯去血水,捞起放入炖盅里,加入汤水,阿胶(30克蒸溶的),红枣12枚,姜片,葱结,精盐,盖上炖盅盖,上笼旺火炖2小时,出笼后,放去姜片,葱结,撒入胡椒粉,淋香麻油即可。
五、请问阿胶的煮法
阿胶
煮蛋
阿胶半块,扎成碎片(煮的时候比较容易融化)备用。
先放两碗水进锅里,等水沸腾后加进阿胶和适量
冰糖
,等阿胶彻底融化后关火,打进
一个鸡蛋
,即可食用!
阿胶炖肉
阿胶半块,扎成碎片(煮的时候比较容易融化)。
瘦肉剁成肉饼(
猪肉
或者
鸡肉
都可以)。
然后把这两样一起放进炖盅,
隔水炖
半小时就可以了!开盖后放进适量
食盐
调味既可。
希望能帮到问主……!!!
六、阿胶能用水煮化吗
阿胶能用水煮化。
阿胶烊化就是用热溶液溶化。可以是白开水,也可以是趁热滤去渣的药液,还可以是黄酒、热牛奶等。烊化阿胶时,首先水要热,还需要先把阿胶打碎或打粉,以增加接触热水的面积,在倒入热水后还需要不停搅拌以加速溶解。
还可以用“隔水炖”的烊化方式:即把阿胶放在一个小碗或杯子里,加适量白开水或经过滤的药液放在锅里隔水炖,让碗里的水保持在沸点左右,并不停搅拌。
扩展资料:
阿胶的食用注意事项:
1、阿胶药用时一般用量为3~9克,宜饭前服用;具体用量要根据个体体质情况来定。
2、进补需防消化不良
阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果自然倍增。
3、经期别吃阿胶
月经期不能吃阿胶的原因:因为阿胶除有补血作用亦有止血作用,所以,女性在月经初期勿食阿胶。
参考资料:人民网-必知事项:烊化阿胶怎么吃