摘要：
本文目录怎样鉴别阿胶的真假为什么阿胶养生需要三个月一个周期怎样辨别阿胶的真假一、怎样鉴别阿胶的真假在现代生活中，很多女性朋友都会经常食用阿胶，来起到补血养颜、延缓衰老的作用。对于养... 本文目录
一、怎样鉴别阿胶的真假
在现代生活中，很多女性朋友都会经常食用阿胶，来起到补血养颜、延缓衰老的作用。对于养生来讲，阿胶品质的好坏是很重要的，那么怎样鉴别阿胶的真假呢?下面让我们具体来看看吧!
怎样鉴别阿胶的真假(1)外观颜色：长方块,外观呈棕褐色至黑色,平滑有光泽。质硬脆。无油孔、气孔及明显刀纹。侧面无泡沫状胶花。断面呈棕色,具玻璃样光泽。碎片对光照呈棕红色,半透明。
(2)气味：真品阿胶有轻微豆油香味，感觉清香微甜，夏日亦不湿软。假阿胶则有浓郁的腥臭味。将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1-2分钟，打开后胶香味浓。或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包1-2分钟，打开后，有胶香味。伪品经以上两法检验，无胶香味，有腥臭味;于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味。
(3)拍打：真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙;而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断后黏腻、可黏合，断面有时有小孔。
(4)水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊。正品阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
(5)火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑或棕色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结。味淡,口尝无异物感。
在市场选购的时候如果没有条件做水试火试等，就采取“一看二掰三闻”的方法，从外观、气味、质地方面去鉴别。
挑选阿胶的要点进入9月，很多人发现阿胶价格上涨，某些品牌的阿胶出厂价上涨幅度超过50%。为了让大家花钱买到好阿胶，建议挑选时注意以下几点。
挑产地
阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有补血滋阴、润燥止血的功效，一般以产自山东省东阿县的最为正宗。
挑外观
品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。
挑气味
一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味;粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。
挑年份
古话说：人参要新，阿胶要陈。目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。
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为什么养生需要最少坚持3个月才会看到好的效果呢？因为:
1，人体胃细胞7天更新一次。
2，皮肤细胞28天左右更新一次。
3，肝脏细胞在180天更换一次。
4，红血球细胞120天更新一次。
5，在一年左右的时间身体98%的细胞都会被重新更新一次。
6，骨细胞更新需要七年。
所以，不论你是减肥、增重、塑形…还是养肝，祛湿，调养脾胃都需要有耐心哦！
如果吸收得好，一个月就能看到效果了。最先改善的会是睡眠，痛经。人体的更新周期是108天，建议亲坚持吃3-4个月，加强巩固，效果会很棒。
阿胶糕是补气血佳品，也是纯天然不添加任何防腐剂的保健品，吃了有补气血利五脏的功效。每个人的身体情况不同，也许有的人吃了十天就能感觉比较明显，但有的人也许吃了一个月也没有太明显的效果，每个人体质不同，个体吸收情况不同，效果会有差异。
首先，您吃阿胶糕是为了什么，如果您是为了治病的，我奉劝您先去医院看一下医生。阿胶糕的功效与作用在于预防，而不是治疗。如果说您出现了症状，再去吃阿胶糕治疗，就像您去吃中药一样的，中药是一种很神奇的药，但是，治疗的效果不是想象的那么快，但是，中药治愈很多病是可以除根的，比如说我们常见的鼻炎，民间有很多土方法，确实有效，并且除根，不会再复发，但是，这需要一个过程，一个很漫长的过程，可能需要一个疗程，也可能是两个疗程，可能第三个疗程的时候就已经除根了。
而阿胶糕跟中药不同的是他没有中药那么重的药性，只是含有中药的成分。可以预防很多疾病的发生，但是，如果说让阿胶糕去治愈，这个“臣妾做不到啊”。但是，通过长期的吃阿胶糕可以改善很多，比如说您坚持吃一个月的话，您会感觉到明显的比以前有精神，如果您坚持吃两个月的话，您可能皮肤稍微有些变化，如果您坚持吃三个月的话，您头发不会再出现短发分叉等现象。如果您长期吃，您会发现您的皮肤会比您身边的人要好的多，并且会很少生病，特别是50岁以上的妇女，可以预防很多妇科病的发生，让您健健康康的享受晚年生活。还有如果长期吃阿胶糕，您的头发变白很慢，因为头发变白很大一部分原因是因为营养跟不上，而阿胶糕可以将营养输送到身体的各个部位。
所以，阿胶糕吃多长时间有效，要看您做什么用，想解决什么问题？请记住阿胶糕是好补品，但是，不能多吃太多哟。每天早上一片，晚上一片，让您轻松度过一个安静的夜晚。
三、怎样辨别阿胶的真假
要辨别阿胶真假，可考虑从以下五个方面进行：
1、看外观
优质阿胶呈琥珀色或棕黑色、有角质样物质，颜色透亮、外表平滑、没有气孔或油孔、边角无缺损、厚薄均匀。把带着包装的阿胶拍在地面等硬物上，优质阿胶破裂程度均匀，且横断层的角质面光泽透明。品质较好的阿胶也不会粘手。
2、闻气味
在阿胶块前哈一口气，用鼻子仔细闻，真阿胶有中药特有的“胶香味”，假阿胶则有股“杂味”，甚至明显的腥臭味。由于阿胶辅料有豆油，因此优质阿胶有淡淡的豆油味道，溶于热水后，会散发胶香。而主原料非纯驴皮的阿胶溶于热水后，会散发腥臭味或其他异味。
3、用手掰
正品质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙，用力拍击就会碎裂成数块，即“硬而脆”。伪品坚韧，不易打碎，甚至会弯曲。
4、挑年份
古话说：人参要新，阿胶要陈。目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。
5、查厂商
购买时，一定查看包装上是否有生产厂家、厂址，尽量选择可靠的大品牌。看一下该产品是否有“OTC”药用标志，或“健字号”保健品标志，如果连食字号的标志都没有，就不要购买。散装阿胶碎片更易掺假，最好选购整块的阿胶片。
扩展资料：
阿胶的功效：
1、阿胶具有补血、止血的功效，都知道阿胶非常的补血，尤其在女性月经后，多吃一些阿胶，补充身体丢失的血，阿胶还可以止血，常常对吐血，有尿血，便血有很大的治疗止血作用，特别适用于出血体质虚弱的人。
2、阿胶据具有抗衰老，美容养颜的效果，阿胶中含有大量的氨基酸，蛋白质和骨胶原蛋白，可以有很好的抗衰老作用，而且阿胶可以滋润皮肤，使皮肤更加的红润有光泽，是养颜的圣品，对女性是非常好的。
3、阿胶还具有增强免疫力，补脑的作用，吃阿胶可以缓解学习工作的紧张情绪，使大脑得到休息，能够帮助增强记忆力，而且阿胶中的营养价值很高，能够补充身体营养，增加机体的免疫力了。
4、胶为血肉有情之品，甘温质润，补血作用强。多用于治疗血虚萎黄，眩晕心悸，肌肉痿痹不利等症状。特别善于治疗因出血而导致的血虚症状。在临床应用过程中可单品使用亦或和其他药物配伍使用，其补血效果显著。
参考资料：市面上2000吨阿胶是假货！简单几招辨真伪-人民网
