摘要：
本文目录阿胶的味道大吗***阿胶味大好还是味小好阿胶有股臭味是坏了吗 阿胶有臭味正常吗感觉阿胶的味道有点怪,怎么能吃下去啊买来阿胶吃起来有点发苦,是怎么回事一、阿胶的味道大吗***... 本文目录
一、阿胶的味道大吗***阿胶味大好还是味小好
大多数情况下，阿胶一般都是有味道的，优质的阿胶会有淡淡的清香味，而劣质的是有异臭味的。下面让我们具体来看看吧！
阿胶的味道大吗品质好的阿胶有味道，但是味道都不是特别大，会有淡淡的中药清香味。
一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味;粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。
阿胶，黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。由此可见：
阿胶并不是没有任何气味的，炮制驴皮，虽能去其腥臭之气，但是任何炮制都不能绝对的去掉某种药品的味道，最多只能改变之。驴皮经过炮制，只要不加矫味剂，腥臭气虽去，但气味微存。这个味道不是臭味，中医上称“气微”。也可以说是阿胶的本性气味。此类不含矫味剂的阿胶，置釜中煮，愈煮愈香。另有一类阿胶，嗅之无味，但熬膏却越熬越臭，此类阿胶其中必是添加矫味剂，以求嗅之无味。殊不知，气微乃是阿胶本性。
买阿胶要注意什么1.看外观，表面平整光亮，色泽均匀呈暗红色
2.闻气味，对着阿胶块轻轻哈一口气，可闻到一股淡淡的清香，无刺鼻味道
3.看断面，正宗的阿胶一般轻轻一掰就会断开，断面半透亮，无异物
4.看产地，正宗的阿胶多为东阿县，东阿县被誉为“阿胶之乡”除了阿胶文化传承之外更因为当地的地下水是最适合熬胶的水。
除此之外还要看一下，外包装的配料表，生产日期和保质期，一般情况下的阿胶超出保质期就不要买了，虽然阿胶可以保存很久但是需要在25°以下的温度才可以，还有产品标准号、保健食品标志和审批文号，不买三五产品。
阿胶的功效作用1、美容养颜作用
阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。
2、补钙作用
阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。
3、强筋健骨作用
阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
4、提高免疫力作用
阿胶对年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用，使免疫力增强，疾病减少。
5、缓延衰老作用
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
6、抗癌作用
实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
7、扩张血管作用
实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用，可使过高血压和过低血压恢复正常状态
8、调经安胎作用
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调，有利血调经作用。阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
9、益智健脑作用
阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
二、阿胶有股臭味是坏了吗 阿胶有臭味正常吗
大多数情况下，阿胶有臭味并不是正常的，正品阿胶都会有一股淡淡的胶香味，只有劣质假冒的阿胶才会有异臭味。下面让我们具体来看看吧！
阿胶有臭味正常吗真正的驴皮阿胶应该是一股淡淡的胶香味。如果腥味太重，就要小心是不是假冒伪劣产品。
阿胶主要有胶味，反复闻觉得是一股淡淡的香味，肯定没有鱼腥味这么大的腥味的啊！也不算特别难闻啊！
真品阿胶有轻微豆油香味，感觉清香微甜，夏日亦不湿软。假阿胶则有浓郁的腥臭味。将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1-2分钟，打开后胶香味浓。或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包1-2分钟，打开后，有胶香味。伪品经以上两法检验，无胶香味，有腥臭味;于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味。
正宗的阿胶有一股香味，好的驴皮做出来的味道很小的，药店的老师傅说，阿胶越正宗越好就越脆，那种掉到地上都摔不烂的一定是假的。
为什么阿胶有臭味有腥味的阿胶很可能是假冒的杂皮胶或牛皮胶等等，上面会散发一些异臭味，而真正的阿胶会有一股胶香味。
阿胶并不是没有任何气味的，炮制驴皮虽能去其腥臭之气，但是任何炮制都不能绝对的去掉某种药品的味道，最多只能改变之。驴皮经过炮制，只要不加矫味剂，腥臭气虽去，但气味微存。这个味道不是臭味，中医上称“气微”。也可以说是阿胶的本性气味。此类不含矫味剂的阿胶，置釜中煮，愈煮愈香。另有一类阿胶，嗅之无味，但熬膏却越熬越臭，此类阿胶其中必是添加矫味剂，以求嗅之无味。殊不知，气微乃是阿胶本性。
阿胶怎么辨别好坏阿胶的好坏辨别方法主要有这几种：
1、敲打，好的阿胶清脆易断，界面光滑
2、用黄酒泡完，表面会有一层白白的漂浮
3、闻气味，好阿胶有胶香味
4、测透光性，用手机电筒照阿胶，从远到近会慢慢成一个小红点
5、好的阿胶糕用温开水泡开，十分钟后会融化，并且辅料漂浮上来
6、黑乎乎的阿胶糕可能加了其他物质，看不到枸杞红枣类，因为枸杞红枣储存时间不长
7、挂旗，好的阿胶在熬到后面可以挂一整片旗，成琥珀色
8、拉丝，好的阿胶要出锅的时候可以拉出很多条细丝，像蜘蛛网一样
三、感觉阿胶的味道有点怪,怎么能吃下去啊
加冰糖就可以了，如果还是受不了这个味道还可以加其他的调味品比如炼乳或者夹杂着水果一起吃。
阿胶是一种百搭的养生品，几乎没有什么其他的食物会与他产生不好的化学反应或是降低它的功效。只是建议易上火的人群不要搭配火气大的食物服用，不然火气可就要烧上来了哦。
四、买来阿胶吃起来有点发苦,是怎么回事
阿胶糕是一种非常有营养的保健品，吃阿胶糕对我们的身体是有非常多的好处的，但是有些人在吃阿胶糕的时候会发现有些苦味，那么阿胶糕有点苦正常吗？阿胶糕发苦是好还是坏？
阿胶糕有点苦正常吗正常。纯度高的阿胶是会有苦味的，因为阿胶糕中的原材料有阿胶和黄酒，所以阿胶的味道是带有一些苦味的，但是不会特别苦。如果阿胶糕配以黑芝麻核桃红枣枸杞冰糖等的熬制成块，纯香淡甜可口的。除此之外，如果阿胶糕熬的时间过久的话，也有可能会导致阿胶糕的口感发苦。也可以观察你买的阿胶膏有没有变质或者发徾的情况。此外，阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，而阿胶的品质参差不齐，如果用的是假阿胶或劣质阿胶的话，阿胶糕的味道可能也会发苦，而且质地会比较硬，很难嚼动。
阿胶糕发苦是好还是坏纯度高的阿胶糕会带点点苦味，这是正常的，但是如果阿胶糕本来的味道不苦，后来变苦了，那么这种情况就是变质坏掉了。高纯度的阿胶糕是苦味，因为阿胶糕是用驴皮制成的。如果将阿胶与黑芝麻，核桃，红枣，枸杞，冰糖等一起煮沸，它将是纯正，甜美可口的。建议每天吃两片阿胶糕，不要暴饮暴食，注意休息，避免疲劳，保持良好的心情，多吃高蛋白，高营养的食物以增强体质。阿胶糕应该吃起来很甜。阿胶由动物皮制成，并加入黄酒冰糖。有些人不喜欢米酒的味道，可能会觉得奇怪。阿胶糕还添加了核桃，芝麻籽，红枣，枸杞等成分。如果阿胶糕的苦味是由于其本身或煮得太久而引起的，则可以正常食用，并且不会对身体造成不利影响。但是，如果阿胶糕的苦味是由阿胶的品质或品质下降引起的，则不建议再次食用。这种类型的阿胶糕不仅没有原始功效，而且可能引起腹痛，腹泻，恶心，呕吐等症状，对健康极为不利。
阿胶糕有下奶的作用吗阿胶糕并没有明确的下奶作用，但是吃一定的阿胶膏有补血的作用，所以产妇适当的吃一些阿胶还是有好处的，它不仅能够有效的改善贫血的症状，而且还可以提高产妇和孩子的机体免疫能力，对于哺乳没有任何的影响。产妇可以服用的其他阿胶有阿胶糕。那么如产后的妈妈如何让奶水保持充足，有以下几个方法：第一，调节好心态和情绪，保证休息。第二，要保持合理的均衡饮食，注意补充水分。第三，产后尽早开奶。第四，让宝宝多吸吮的。第五，每次喂奶都吸空乳房。第六，不要过早地补充配方奶的。第七，乳头有问题时也别放弃喂奶的。第八，根据乳头的情况处理，对于扁平凹陷的乳头，多多吸吮都是最有效的下奶方法。第九，自信是成功的基石，妈妈对自己能够胜任母乳喂养工作的自信心将是母乳喂养成功的基本保证，不论女性乳房的形状大小如何都能制造出足够的奶水，从而带给宝宝丰富的营养的。
阿胶糕有假的吗有。1、凭口感。真食物阿胶糕的口感很好，越嚼越香后味是香甜，越吃越想吃；假货的很硬，很难吃，有股说不出的味道，吃过正品的一尝就能分辨真假。
2、脆度。阿胶是用驴皮熬制而成的胶块，质地比较脆，用手拍击就可以将它碎开。且小块的阿胶放入热水中，半小时之内就会溶化。而一旦再将溶于热水中的阿胶冷藏，会结成果冻状。阿胶糕主要是由驴皮熬制而成的，在辨别真假的时候，可以用手取下一小块来轻轻敲击，若直接碎掉的话则说明是真品，若质地较硬的话则说明是假货。
3、观察表面。真阿胶糕与假阿胶糕在颜色，形状等细节上都有着一定的差别，如真品颜色是棕黑色，假的则是灰色；珍品形状是长方形扁块，且边缘整齐，假的则是偏正方形且边缘歪斜。
