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一、“阿胶”补气血,常吃对身体有危害吗
阿胶是很好的补品,很多人都知道,但是你知道冬天吃阿胶会有怎样的效果吗?关于阿胶有什么作用,相信很多人也知道一二,而在冬天吃阿胶,它补血的功效就会加强,想必其他补品的食物来说,简直强很多。
阿胶作为滋补圣品,在冬天食用是非常好的。因为冬天正是滋补养血的好时机,如果这个时候补得好,将为一年的健康打下基础。
阿胶在我国现存最早的药物学专著《神农本草经》中列为“上品”,被李时珍《本草纲目》称为“圣药”。阿胶素有“国药瑰宝”、“妇科良药”、“药膳佳品”、“食疗妙药”等美称,已有2500年历史。是什么让阿胶传承千年?她的灵魂是什么?
《神农本草经》记载阿胶,说它“主心腹,内崩,劳极,洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸疼,女子下血安胎,久服轻身益气。”
明代李时珍强调阿胶的主要功用在于“补血与液”。阿胶与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。清代叶天士《临证指南医案》说阿胶是,血肉有情之品,滋补最甚。
阿胶的作用,总之一句话,能滋补精血,养血,提高血的质量,增加身体整体的津液水平。
1阿胶粉:
有补血、润燥、滋阴的功效。阿胶打粉,每次取5克用水冲服,也可根据个人口味加入牛奶、豆浆。
2阿胶粥:
有养血止血、滋阴润肺的功效。熬粥快熟时加入阿胶粉15克稍煮,搅令烊化即成。
3阿胶鸡肉汤:
有滋阴补虚、滋补肝肾的功效。肉鸡一只,红枣10颗,葱姜适量,慢火炖煮后加入枸杞15克,倒入黄酒烊化的阿胶,再炖15分钟即可。
4阿胶枣:
有补血健脾的功效。取500克红枣煮熟,剩少量水,加入50克烊化后的阿胶,使其粘在枣上,做成阿胶枣,早晚服食。
5阿胶大枣汤:
有养血健脾的功效。红枣10颗加水适量煮熟,加入捣碎的阿胶6克溶化,加红糖适量调味,饮汤食枣。
7阿胶糕:
有补气养血、滋阴润肺的功效,尤其适合女性服用。阿胶500克,黑芝麻500克,枸杞500克,核桃仁400克,冰糖400克,黄酒400毫升,熬制成阿胶糕,早晚用水温服。
吃阿胶的禁忌
1.月经期别吃
无论月经前(需要调和气血)、经期中(阴血下泄,阳气偏旺),女性都不适宜吃阳气偏热的东西,例如红枣、阿胶等。
特别是经量少的妹子,阿胶是收敛药,经期乱吃可能原来少得可怜的月经就这样没了。
如果想要补回经期失去的气血,要等到经后再滋阴养血,比如煲些滋补的汤——乌骨鸡煲枸杞子、红枣汤等。
2.妇科病人别吃
有痛经、(或其他炎症)的妹子,不宜把阿胶枣当零食吃,否则易闭门留寇,不利用月经排出,甚至导致炎症延缓,怎么治都不断尾。
3.脾胃虚弱、消化不良者别吃
阿胶质地黏滞,有碍消化,常需配伍运脾药方能发挥最佳疗效。脾胃虚弱者本身脾胃还没补好,阿胶就先别吃了。
哪些人可能是脾胃虚弱呢?大便比较稀,色淡无臭味,还常常夹有消化不完的食物残渣;食后易泻,吃多后腹胀、大便多。
常常没什么胃口,面色萎黄,神疲倦怠,形体瘦弱,舌质淡,苔薄白,脉虚无力。
4.咳嗽痰多、牙疼、咽喉肿痛者别吃
阿胶、红枣均属于阳气偏热的食物,易上火,而咳嗽痰多、牙疼、咽喉肿痛者不宜食用。
5.有这些病的别吃
高血压、高血脂、高黏血症、糖尿病、消化障碍、继发性闭经、急性呼吸道感染等病人不能服用阿胶制品。
且不说阿胶枣到底含有多少阿胶分量,阿胶枣在腌制的过程中添加的不少糖分,对于有糖尿病等基础病人没啥益处。
阿胶枣一次可以吃多少
阿胶确有补血功效,适合血虚人士服用,但因其滋补,故易滋腻碍胃,多吃会影响食欲,服用过量还容易上火。
因此,即使是货真价实的阿胶枣,也不宜经常性或一次大量食用,普通人一天吃3~10克为好(那就意味着,小九200克一包的阿胶枣,要分20次吃完……)。
此外,红枣也忌与海鲜同食,如果当天吃海鲜,也不宜食用阿胶枣。
结语:以上就是为您介绍阿胶的内容,你们都了解了吧。这对于所有爱吃阿胶的女性朋友来说,真的是极好的。看了上面说的阿胶的功效与作用以及阿胶的食用方法,喜欢吃阿胶的以后一定要谨慎些。
二、阿胶糕可以加三七粉吗 阿胶和三七粉可以一起熬吗
大多数情况下,做阿胶糕不建议放三七粉。虽然三七粉具有很好的食用价值,但是,它的味道会有点苦,一起熬阿胶糕会影响味道和口感。下面让我们具体来看看吧!
做阿胶糕可以放三七粉吗做阿胶糕放三七会很苦,很难吃的,一般熬阿胶都是放冰糖、桂圆干、芝麻、核桃、枸杞,如果怕上火还可以加一点打粉的西洋参。如果一定想吃三七,建议把西洋参、三七、丹参按照1:1:2的比例打粉混合,每天服用二十克,个人建议不要放阿胶里。
一般的话,三七是主要的活血化瘀类药物。建议选择阿胶单独服用,或大枣红糖花生水。不建议加入三七,需要的话,可去中医科调理下。
阿胶的主要成分就是一些驴皮的蛋白质,并没有什么特殊的药用价值。三七可能会有活血化瘀的作用,对于有出血倾向的人,血小板减少的患者是不建议使用的。
阿胶糕的做法主料:阿胶4片;黑芝麻100g;核桃250g;桂圆(去核)少量;红枣(去核)少量;赤沙糖个人喜爱;黄酒250g;枸杞子少量;
步骤:
1.先把阿胶拷碎加入黄酒浸泡3天,待变软或融化就可以煮了。
2.把核桃、黑芝麻、红枣、枸杞子、桂圆肉洗净在不粘锅里分别炒下,自觉得干净可以不用洗。
3.把锅洗净然后把泡好的阿胶放锅慢火煮,阿胶全融化了加糖,煮至像这样挂旗就可以放其它吃材。
4.把各样的吃材逐一放在锅里搅拌
5.把保鲜纸放碟的上面,然后把做好的阿胶糕放在上面(这样阿胶糕不粘碟),再用保鲜纸在上面压平,待凉了,放进雪柜凉固下。
6.凉固了用刀切成块或片
三七粉不能和什么一起吃1、酸涩类食物:主要指影响吸收的食物,例如茶类,因为他们会稀释胃酸,从而降低三七粉的吸收效果。
2、鱼腥类食物:这个容易理解,繁殖各类海鲜以及河鲜,吃太多的话会影响吸收。
3、各类发物:主要指蘑菇,笋,芥菜等,当吃太多时会刺激肠胃,最后影响吸收。
4、生冷类食物:大多指寒凉类的食物,最为常见的有苦瓜,百合,藕以及空心菜等,这些食物同三七粉一同服用时会降低其药效。
5、油腻食物:这个就比较容易理解了,各种肉了,牛羊猪肉的脂肪肥肉。服用三七粉时尽量吃瘦肉,少吃肥肉。
6、辛辣类食物:这个就是医生也长期说的,服药期间尽量不要服用辛辣类,会影响药效。常见的食物包含葱姜蒜,辣椒以及韭菜等。
三、阿胶枣可以当零食吃吗
可以当零食吃,阿胶枣不宜多吃,每天吃6个左右有益气补血、美容养颜、健脾胃助消化之功效。
适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。
饭后吃就行,但市面上能买到的阿胶枣大多含糖量过高,长期过量使用会使人发胖。
可吃红枣阿胶蛋白肽粉,由大豆分离蛋白、红枣粉、玉米低聚肽、阿胶粉等成分组成,
每次5-10g,温开水冲服,用约100毫升50度温开水冲调后饮用,亦可根据个人喜好加入牛奶、果汁、将蜂蜜水、汤中搅拌均匀后食用。
四、吃阿胶时可以吃海鲜吗
可以。
服用阿胶的用户可增加人体内钙的摄入,提高骨矿含量,促进骨骼生长强壮,并能促进钙的吸收和储存。阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老,延年益寿的作用。
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。
扩展资料:
注意事项:
1、阿胶不能和大蒜一起吃。吃阿胶再食用大蒜的话,会影响阿胶的药效。因为大蒜属顺气和促消化食物,而阿胶是补气药物,这一补一顺作用相抵,大大降低阿胶功效。所以服用阿胶前后不要吃大蒜,以免降低效果。
2、阿胶不能和浓茶一起吃,阿胶是具有补血益气的作用,而茶水中含有茶多酚等物质,如果一同服用会阻碍营养物质的吸收,会影响阿胶的功效。因此两者最好不要同食。
3、阿胶不能和萝卜一起吃,萝卜属于顺气和促消化的食物,而阿胶是补气的,一起服用会相抵,大大降低了阿胶的功效,起不到补血、补气的作用。
参考资料来源:百度百科-阿胶
参考资料来源:百度百科-海鲜
五、阿胶炖鸽子,还能不能吃螃蟹了
可以的,阿胶属于药食同源的补品在本草纲目中把阿胶列为上品,【性味】甘,平,称之为圣药,不会和食物产生冲突。
蟹营养丰富,味极鲜美,深受美食者的青睐,但吃螃蟹一定要注意,有些食品是不能与之同食的。
蟹与柿《饮膳正要》:“柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
蟹与梨梨味甘微酸性寒,陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人”。另外,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。
蟹与花生仁花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。
蟹与泥鳅《本草纲目》云:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”可见性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。
蟹与香瓜香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。
蟹与冰水夏季冷饮如冰水、冰激凌等寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。
螃蟹与茄子:伤肠胃;
螃蟹与冷食、冷饮:导致腹泻;
螃蟹(海鲜)与石榴:刺激肠胃,引起腹泻、呕吐;
螃蟹与地瓜:在体内凝成柿石;
螃蟹和柿子易中毒