摘要：
本文目录女人四物汤标准配方做阿胶糕步骤四物汤的做法窍门四物汤的配方及做法一、女人四物汤标准配方四物汤是中国传统的一道药膳，主要有补血活血等功能。四物汤曾被记载于《太平惠民和剂局方》... 本文目录
一、女人四物汤标准配方
四物汤是中国传统的一道药膳，主要有补血活血等功能。四物汤曾被记载于《太平惠民和剂局方》中，书中记载的这款药膳的主要功效是治疗女性疾病，后来，也被多本医学书籍记载，其功效均被记录为补血活血，对女性调理身体有极大的作用。现在很多女性都尝试喝四物汤调理身体，但是因为不知道四物汤的标准配方，所以很多人效果都不明显，今天我们主要说的就是四物汤的标准配方。
最传统的四物汤所采用的四种药材分别是当归，白芍，熟地黄，川芎。其中当归的作用是补血活血，调经止痛，润肠通便等，经常用当归泡水喝，可以有效缓解血虚血瘀的症状。白芍的作用则是养血调经，柔肝止痛，经常饮用可以改善身体的肝功能，以及盗汗，腹痛，头晕目眩等。川芎的功能是活血行气对治疗头疼等症状有很好的效果，而其中的第四种药材熟地黄的作用既能补血滋阴，又能补精益髓。它的做法也非常简单，首先先各选当归，白芍，川芎，熟地黄12克，用温水先浸泡20-30分钟，冲洗过后放在砂锅里，加水到达砂锅的一半左右即可，小火慢慢煮。
四物汤标准配方是什么教你做真正的食疗佳汤
还有一种比较流行的四物汤的做法，其中四种药材则是当归，川芎，肉桂，熟地黄，用生地黄取代熟地黄也是可以的。与传统四物汤不同的是，这款四物汤里面用肉桂取代了白芍。肉桂的别名玉桂，平安树等，是一款对人体非常好的药材。它的主要功能是治疗腹痛腹泻，滋润脾胃，去除人体内寒气湿气。
还有一款非常流行的玫瑰四物汤，就是在传统四物汤的基础上添加了玫瑰花瓣。玫瑰花对于女性调理身体是非常有帮助的，很多女性日常都会喝玫瑰花茶，以达到美容养颜，通血活络等作用。其中玫瑰花中含有非常丰富的维生素A，维生素C等，不仅可以调理气血，还能滋润肠胃，抑制皱纹生长。长期饮用可以活血散瘀，使人更有活力。所以在传统四物汤里面添加玫瑰的是为了更好的美容养颜，让皮肤更加光滑水嫩有弹性。但是这款四物汤不适合阴虚火旺和正在经期的女性。
对于月经不调，营血虚亏的女性来说，四物汤是一个非常好的选择。虽然现在四物汤的做法有很多，各种新方法层出不穷，但是拿不准制作方法的女性可以直接选择最传统的配方，那就是白芍，熟地黄，川穹以及当归各12克，这个配方也是从宋代流传至今的，相信它一定是有极好的效果，是真正的食疗佳汤，才会被这么多人选择。
二、做阿胶糕步骤
制作方法：步骤一：将阿胶敲碎，装尽带盖子的空中中，再倒入750ml黄酒，泡制48小时；（如果不喜欢黄酒味可以加500ml也可以；如果家里有打粉机的也可以直接把阿胶打成粉，再倒入750ml黄酒，淘制12小时烊化即可。步骤二：将泡好的阿胶倒入锅中先开大火煮开；步骤三：大火煮开后转入小火加入冰糖，（冰糖可以提前打成粉），一直不停搅拌直到阿胶挂旗。步骤四：挂旗后关火，依次倒入之前准备好的辅料：枸杞、红枣、核桃、黑芝麻（黑芝麻一定要最后放入）可以分2次放入进行搅拌。步骤五：模具盒里铺上硅油纸上涂点油（香油即可）。将搅拌均匀的阿胶糕倒入模具盒中，用工具压实。冷却后入入冰箱冷藏一小时后脱膜切片。敲黑板，划重点！重点！重点！1.不要用铁锅和铝锅直接熬，容易和阿胶发生化学反应，不然黏到你怀疑人生！最好用锅锅或者不粘锅。2.泡阿胶要使用带盖的容器，每天搅拌下，让阿胶融合的更好一些。3.黄酒用古月龙山黄酒，黄酒是药引子，可以增加阿胶的功效。也可以去除阿胶的腥味，处长保质期。3.核桃仁记得用微波炉烤一分钟，香香的。芝麻要炒一下。4.全程不要偷懒，一定要不停搅拌，不然会糊。5.放辅料时每放一次搅拌均匀再放入下一种，切记黑芝麻一定最好放，不然会搅拌不动，不均匀。6.压实阿胶时，记得用刷过油的硅油纸盖住阿胶，再用工具压实阿胶小知识恶补食材可以根据各人体质调整，气虚怕冷的可酌量添加桂圆肉，失眠添加酸枣仁粉，美容添加玫瑰花瓣，上火添加莲子并使用小分子阿胶不上火，调经加四物粉，便秘可以加松仁，糖尿病患者可以冰糖为木糖醇！
三、四物汤的做法窍门
1四物汤标准配方
组成药物：熟地黄12克，白芍9克，当归9克，川芎6克。
熟地，生地养血滋阴填精，当归补血活血调经，白芍补血养肝敛阴和营，川芎活血行气开郁。四种药物相配，滋阴不腻，温而不燥，营养调和，补血活血。
四物汤标准配方
2四物汤的具体做法
将四味药材放入凉水内浸泡半个小时以上，待药物泡软，然后放入锅中加水烧开，再转开小火熬出汤汁，将残渣滤出，再次倒入锅中，倒进三碗水，煮成一碗水，将两次的汤汁混合在一起，分成两碗趁热服用;也可以将四物汤与鸡肉，猪肚，排骨一起炖煮，或者在四物汤中加入红枣，党参一类的药物一起熬煮。
四物汤的具体做法
3不同体质人群喝四物汤方法不同
寒性体质喝法：在煮四物汤时加入茯苓，红枣，白扁豆，红枣性温，适合调理寒性体质。
热性体质喝法：在煮四物汤时注意用生地，加麦门石和天东一起煮，生地性凉，有退火兼补血功效。
血虚体质喝法：在煮四物汤时加入黄精和党参，这两味药材同时补血补气。
气虚体质喝法：在煮四物汤时加入党参，茯苓，党参补脾益肺，促进红血球生成，茯苓可以健脾补气。
不同体质人群喝四物汤方法不同
4喝四物汤要注意什么
喝四物汤调理身体时应注意，不同的症状在药材的用量，材料上都要注意进行调整;血热的人群要减少川芎用量，虚寒体质人群用熟地，热性体质用生地，有口干舌燥不适现象时可加入玄参，有贫血现象可以加入红枣。
5四物汤喝法不同功效不同
生地，川芎各10克，当归香附各15克，白芍12克，茯苓18克，甘草8克等用水煎服，每日喝一剂，可以改善月经不调。
将50克熟地，白芍，当归，川芎，桂圆肉各50克，牡丹皮，天麻，僵蚕，全蝎，甘草各10克，炒枣仁，石决明各50克，蜈蚣两条一同用水煎服，每天一剂，可以改善神经性头疼。
将当归2两，熟地二两，白芍5两，川芎2两，红枣2两，用一大锅水浸泡30分钟后用大火煮滚，再转小火煮两到三个小时，放入适量玫瑰花，再转小火煮五分钟关火，放置温热后饮用，有助于补血活血，补充月经时消耗的阴血，并且有补脾补气的作用。
四物汤喝法不同功效不同
6喝四物汤要注意什么副作用
四物汤是一味补药，具有温燥性质，对于热性体质或内热较大的人来说，服用容易上火长痘，熟地，当归对一些肠胃功能不好的人来说容易引起腹泻。所以这类人群在服用四物汤之前一定要对原药方进行相应调整，来预防副作用发生。
四、四物汤的配方及做法
四物汤
基本材料：蒟蒻、黑枣、地瓜（中）一条、玉米2条（切块）、豆包2个、香菇数朵、黑麻油
做法步骤:
1.将四物放入锅中，加水五碗熬煮，将汤汁倒出备用。残渣再放入三碗
2.水熬煮，与前次汤汁收集在一起备用。
3.锅中放黑麻油、香菇爆香，放入豆包，再将前述收集之汤汁置入其中。
4.加入地瓜、蒟蒻、黑枣、玉米放入电锅中蒸熟。
小秘诀亦可随意加入山药、百合、莲子、白果、红枣…等。
【中医药方】四物汤
[组成]
熟地15
当归15
白芍10
川芎8
[功用]
补血和血
[主治]
营血虚滞证。心悸失眠，头晕目眩，面色无华，妇人月经不调，经量少或闭经，表现为舌淡，脉细弦或细涩。
[现代应用]
现代常化裁用于治疗月经不调，胎产疾病，荨麻疹、骨伤科疾病、过敏性紫癜、神经性头痛等属营血虚滞者。
[方解]
营血虚滞证表示血虚以及血行艰涩、停滞之意。本方中熟地滋阴养血填精，白芍补血敛阴和营；当归补血活血调经，川芎活血行气开郁。四物相配，补中有通，滋阴不腻，温而不燥，阴阳调和，使营血恢复。
[加减法]
1.若痛经可加香附12
延胡索10
2.兼有气虚者，加入党参18
黄芪18
3.若血虚有寒者，则加肉桂粉4
炮姜4片
4.若出现崩漏，则加入茜草根8
艾叶10
阿胶10
