摘要：
本文目录东阿阿胶和福牌阿胶有什么区别怀参的地理分布阿胶多大不同的地域有关什么是中药材的道地性中药鉴定学的基础理论国家地理标志一、东阿阿胶和福牌阿胶有什么区别一、制造特点不同1、东阿... 本文目录
一、东阿阿胶和福牌阿胶有什么区别
一、制造特点不同
1、东阿阿胶：从最初的炮制到包装入库整个过程需要四十九个工序才能完成。
2、福牌阿胶：福牌阿胶对产品品质的极致追求，造就了新零售阿胶片的蛋白含量为每100g含80.38g的高效蛋白的巅峰成绩。
二、所属公司不同
1、东阿阿胶：属于东阿阿胶股份有限公司旗下的产品。
2、福牌阿胶：属于福胶集团旗下的产品。
三、始建的时间不同
1、东阿阿胶：成立于1952年，是在1996年的上市。
2、福牌阿胶：在1950年国家成立的全国第一家国营阿胶专业生产厂，就是原来的山东平阴阿胶厂。
二、怀参的地理分布
主产区河南，在河南、河北、山东、山西和南方的广西、福建、广东、台湾都有广泛种植，日本和韩国也有种植。但以古怀庆府（今河南省焦作市境内）所产山药最为地道，被称为怀山药或怀山。过去受交通和信息传递限制，以讹传讹，广东、福建等南方地区误以为“怀”是淮河之“淮”，称之为“淮山”。至今在广东、福建、台湾、香港等地区，除极少数行家外，一般卖家在推销山药时，仍都称自己货是地道“淮山”、来自河南，甚至还有人补充说是河南的淮河流域（其实河南境内的淮河一带，基本不产山药）。如果按南方人普遍接受的好山药应称为“淮山”的说法，真正的“怀山药”应该叫做最顶级淮山了。
所谓“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”古代名医如孙思邈、张仲景、李时珍等用药都必以产地区分药性。就如阿胶以山东东阿、人参以长白山为正宗一样，山药公认以河南省怀庆府所产的才可入药。《神农本草经》、《图经本草》和《本草纲目》均特别标明所讲的山药，产地为“怀”。《本草蒙全》提到山药时说“南北州郡俱产，惟怀庆者良”。《神农本草经》另有明文，“山药各地均产，以河南怀庆各地产者良”。中国医学中，流传最广、影响最大的药方是六味地黄丸，号称中药第一方（成方不晚于汉朝）。老中医都知道，正宗六味地黄丸的最重要成分，即山药和地黄，应该用怀庆府所产的。文学巨著《红楼梦》以包罗万象、细节惊人著称，该书第十回中写道，张太医为秦可卿诊治之后，开出“益气养荣补脾和肝汤”的药方，其中写明“怀山药二钱炒”；而此书在其它地方提到食品，如山药糕时，则只写“山药”，并无“怀”字。
抗战期间，日本人曾派本国的专家将今焦作市修武、武陟县辖区内的土壤运回日本，分析研究并尝试调配土壤进行山药等中药材的种植实验，结果是药力大大下降。上世纪20年代，今焦作市温县的几位药农从山西太古引进部分高产的山药品种，结果引种几年后，引进的产品味道与药力都逐步趋同于本地品种。上世纪70年代，政府为缓解怀山药供应紧张，曾组织18省区到焦作市武陟县引种，结果本地品种在其他地区种植后，很快就出现品种退化、药力大减的现象。上述事实充分证明了怀山药之所以药力显著，本地的天时和土壤条件是决定性的因素。
1999年到2003年国家设立了“四大怀药规范化种植研究与示范”重大科技攻关项目，项目由河南省中药研究所与焦作市科技局承担。科研组对焦作所产的怀山药和其它地区的山药取样分析后发现，单位数量的怀山药所含的各种氨基酸都远远多于同量的外地山药，其中还有如r-氨基丁酸属于其它山药基本没有而怀山药独有的氨基酸。经现代科研手段测试，怀山药中所含的山药多糖、尿囊素、蛋白质、皂甙和铁、钙、锌的含量都远多于普通山药。
三、阿胶多大不同的地域有关
阿胶的原产地是山东“东阿”，由于历史原因，东阿县治多有变迁，因此阿胶原产地应为“泛东阿区”。
东阿镇气候四季温和，雨量充沛，生态环境保持良好，无污染，具有得天独厚的毛驴养殖条件。古时，东阿城内每年购纯黑无病健驴，牧于狮耳山上，驴食狮耳山之草，皮厚体壮，其皮是熬制阿胶的上等原料。清代，东阿镇城内熬制的阿胶上朝进贡，受到皇封。
山东的地理位置
山东省地处中国东部、黄河下游，是我国10个沿海省市之一，地处黄河下游，大致介于北纬34°22′52″至38°15′02″（岛屿达38°23′N)，东经114°19′53″至122°43′之间。位于北半球中纬度地带，计跨纬度3°52′10″、经度8°23′07″。
南北最宽处距离约420公里，东西最长处距离约700公里，使山东自然地理的东西差异远比南北差异明显。
阿胶
植物生长受光照、温度、水份、湿度、气候、土壤等外界因素的影响。因此地理环境（土壤）、气候特征、水源条件等都是影响植物分布的范围。
四、什么是中药材的道地性
药材的道地性是鉴别药材优质与否的专用名词。
道地药材又称地道药材，是指历史悠久，产地适宜，品种优良，产量宏丰，炮制考究，疗效突出，带有地域性特点的药材。
道地药材的确定，与药材产地、品种、质量等多种因素有关，而临床疗效则是其关键因素。
常用道地药材如：
四川的黄连，川芎，附子；
江苏的薄荷，苍术；
东北的人参，细辛五味子；
山东的阿胶等。
道地药材形成的原因：
①我国特殊的自然地理状况。天然药材的分布和生产离不开一定的自然条件。在我国纵横万里的大地，江河湖泽，山陵丘壑，平原沃野以及辽阔海域，自然地理状况十分复杂，水土，气候，日照，生物分布等生态环境各地不完全相同，甚至差异很大。因而天然中药材的生产多有一定的地域性。且产地与其产量，质量有密切关系。
②古代医药家的实践。古代医药家经过长期使用观察和比较知道即便是分布较广的药材，也由于自然条件的不同，各地所产其质量优劣不一样。
怎样正确对待道地药材
①长期的临床医疗实践证明，重视中药产地与质量的关系，强调道地药材开发和应用，对于保证中药疗效，起着十分重要的作用。
②随着医疗事业的发展，中药材需求的日益增加，再加上很多药材的生产周期较长，产量有限，因此，单靠强调道地药材产区扩大生产，已经无法满足药材需求。在这种情况下，进行药材的引种栽培以及药用动物的驯养，成为解决道地药材不足的重要途径。
③道地药材是长期的生产和用药实践中形成的，并不是一成不变的。〖解说〗当然，在药材的引种或驯养工作中，必须确保该品种原有的性能和疗效。
五、中药鉴定学的基础理论
鉴定中药的品种和质量，制订中药标准，寻找和扩大新药源的应用学科。“保质寻新，整理提高”
1.1鉴定中药的品种质量
1、品种中药中泛指物种，物种不同、成分不同、疗效不同。一定品种的中药，是中医治病的物质基础。”虽有良医而药为伪药，则良医无济于事”，影响质量的首要因素。以假充真 1982年陕西省对县以上药材系统523个单位调查，全省“伪品”26种，混淆品、误用品143种，35个县销售的巴载天是羊角藤，22个县的乌梅均为苦李子和山杏。
1995年元月，我们在汉西收到十九种混淆品药材标本，包括金钱白花蛇（2种）、丹皮、土茯苓、五灵脂、前胡等。
多源现象石斛本属10余种
大黄同属 3种
川贝母同属 4种
品种混淆大黄泻热通便，治疗急腹症效好，但一段时间发现毫无疗效，延误病情。1980年对陕西种植大黄调查，30%面积是波叶大黄，有一个地区全是波叶大黄，大黄属波叶组有抗菌作用但不含泻下成分番泻叶甙。
半夏商品有半夏和水半夏，水半夏无止呕作用。
天南星为天南星属植物的块茎，但半夏属虎掌南星治宫颈癌有效，商品称虎掌南星。
地区习惯用药产生同名异物、同物异名现象。
全国海风藤—————胡椒科风藤和石楠藤
湖北
胡椒科风藤和石楠藤——称作“岩香藤”
夹竹桃科络石藤————称作“石楠藤”
桑科霹雳———————称作“络石藤”
松萝科松萝——————称作“海风藤”物种的本质具有二重性，它既存在又不存在，一方面按形态和生殖的不连续性标准划分的种在自然界有一定普遍性，另一方面至今还没有一个把所有有机体都划分成统一的生物学单位的不连续性标准；种是又间断又连续的，连续的部分发生在种和种的交叉处，变异是多元化的，中间过渡的。
在生态环境改变的情况下品种也发生变化，优劣是量变，真伪是质变。
4、质量：地道药材品种退化、有效成分含量、杂质和有毒物含量、霉变程度。
地理变化：内蒙黄芪栽培在河北，分枝多，柴性大，甜味低。
生态变化：柴胡栽培，主根小，须根多，柴性大，显微结构改变。
不当加工：苦参水泡切制——提不出苦参碱
伪制假药：
五味子提取了浸膏；
金银花粘附杂质40%
海金砂含砂——30%
没药含树皮、砂石要求30~50% 1)显微鉴定
针对含有中药材粉末的成方制剂，借助显微镜观察检品种是否含有各组分中药材的粉末。
2)理化鉴定
对待检中成药中主要药物的有效成分进行光谱或色谱分析，检验是否含有其有效成分及含量的多少。 1）本草考证，理清源流
几千年来，我们积累了三千多种中药的宝贵药学史料，它是指导现代用药的基础。但古代文献浩如烟海，有些又难免出错，需要本草考证及研究。
虎掌和南星纲目上为一物，根据调查，虎掌为半夏属掌叶半夏的块茎，含多量生物碱，为治疗宫颈癌的南星品种；天南星为天南星属天南星、东北天南星、异叶天南星的块茎。
2）整理品种，澄清混乱（一物一名）
我国幅员辽阔，品种繁多，各地用药习惯和名称不尽相同，同名异物，同物异名现象严重，亟待整理。
例贯众来源6科 35种
东北绵马贯众含绵马酸类杀虫效好
中南紫萁贯众含促脱皮甾酮，促进代谢
又如金钱草、连钱草、广金钱草等，分别以不同药材名入药。
3）研究调查，继承发展。参考本草，不唯本草，不以本草为唯一尺度
青蒿：菊科青蒿和黄花蒿，青蒿不含青蒿素，90典删去
茵陈：茵陈传统用苗，但花蕾期利胆有效成分6.7–二甲氧基香豆素和茵陈色酮等含量高，现茵陈蒿与茵陈（苗）同入药。求同存异，现代与传统共存，新苗与老茎共存，共同发展。 1、《药品管理法》
首次 1984.9.20颁布 1985.7.1实施
2001.2.28修订 2001.12.1实施
2、中药质量标准
①中药标准含义：
是国家对中药质量及其检验方法所作的技术规定，是中药生产、经营、使用、检验和监督管理部门共同遵循的法定依据。
②制定原则：安全有效、技术先进、经济合理
③适用范围：新中药材、新中成药、老药再评价
④标准和政策
1994年卫生部药政局《中药新药研究指南（药学、药理学、毒理学）》
1999年国家药品监督管理局《中药新药研究的技术要求》
2002年12月1日实施 SFDA《药品注册管理办法》
现阶段我国中药材及中药制剂的质量控制,主要依据《中华人民共和国药典》(一部)规定的常规方法进行,只是部分药材和制剂有1个或数个指标成分的含量测定方法。从目前情况看,仅靠这些方法在许多情况下还不能达到较好控制中药质量的目的,如在使用已批准生产的中药注射剂中常有产生不良反应的现象,这与制剂质量控制方法不规范,从而造成制剂质量不稳定有密切关系。
中药指纹图谱具有整体、宏观和模糊分析等特点,可以通过对中药整体特性的描述,采取适当模糊的处理方式,达到整体质量控制的目的。
以指纹图谱作为质量控制方法已成为目前的国际共识。为实现中药质量标准现代化并与国际接轨,国家食品药品监督管理局已下发了中药指纹图谱研究要求,首先要求对中药注射剂进行指纹图谱研究,并正在抓紧进行指纹图谱库的建立工作,以逐步实现中药材、中成药质量标准现代化。
中药质量控制方法研究的必然模式:将全成分指纹图谱和效标成分定性定量测定相结合,建立起符合中医用药特色规律的中药系列质量控制统一智能方法系统. 1.4.1中药资源
4.1天然资源
（1）品种丰富
据中国药材总公司历时10年（1984~1994）的调查表明，我国药用植物、动物12807种。其中药用植物11 146种(约占87%),药用动物1581种(约占12%),药用矿物80种(占不足1%)
（《中药大词典》1977，5800~6000种，植物5000）
320种大宗植物药、29种动物药，总蕴藏量850万吨，野生资源是最宝贵的资源。
甘草、麻黄、独活、冬虫夏草来自野生植物
蟾酥、斑蝥、蜈蚣、蝉蜕来自野生动物
石膏、芝硝、朱砂、自然铜来自天然矿物
（2）发现了原来完全依靠进口的野生资源如胡黄连、马钱子、安息香、沉香、广木香、阿魏
4.2中药生产
各地常规经销品种600种，家种大宗药材150种，可提供的种植面积480万亩，年产量30-35万吨。
（1）进口引种成功砂仁、肉桂、丁香、广木香、诃子、豆蔻。
（2）蛤蚧、金钱白花蛇，梅花鹿、全蝎、珍珠养殖成功。
（3）产量超万吨的有当归、茯苓、地黄、山药等。
（4）合成中药：冰片、人工牛黄、人工培育牛黄。
4.3地道药材天时、地利、人力（家种+野生）
内蒙：黄芪、甘草
吉林：人参、鹿茸
甘肃：当归
广西：蛤蚧枳壳
青海：大黄
江苏：薄荷
宁夏：枸杞
安徽：丹皮、芍药
云南：三七、黄连
广东：砂仁、槟榔、益智、巴戟天
河南：山药、牛膝、红花、地黄、菊花
浙江：玄参、浙贝、麦冬、杭菊、郁金、延胡索、白芍、白术
四川：黄连、附子、川贝、川芎、川乌、川黄柏被海内誉为“新三珍”的12种药用动物十分走俏。
在香港：“新三鸡”（乌骨鸡、珍珠鸡、七彩山鸡）每只160港元。
新三鸟（鹧鸪、鹌鹑、肉鸽）每只40港元。
新三龟（草龟、金钱龟、金头龟）每公斤300、950、650元。
珍珠属于传统养殖业。
我国出口的药用营养型动物有乳鸽、甲鱼、黄鳝、泥鳅、鳜鱼、墨鱼、草鱼等近百种，尤其活甲鱼、金钱龟、桂花鱼、活黄鳝、活泥鳅等。原因：一是动物类药材需求急剧增长，二是野生药用动物资源日趋枯竭，标志养殖药用动物的黄金时期到来。
据行家预测，今后较长时期营养型药用动物价挺货紧，大力发展药用动物前景广阔。 1、以亲缘关系为线索，根据生物科属亲缘相近，一般含有近似成分的规律，寻找类似疗效的中药
进口阿魏、马钱子、沉香——国内
东北满山红（兴安杜鹃）治气管炎，西北小叶枇杷（烈香杜鹃）广东紫花杜鹃，疗效类似；
贝母属，新疆贝母、伊黎贝母、平贝母、湖北贝母均润肺平喘。
人参、三七、西洋渗、珠子参含人参皂甙；（还有非人参属的胶股兰）
湖北麦冬，短葶山麦冬多糖和皂苷含量与麦冬相近，但抗缺氧和免疫功能与麦冬相同或更优一筹，“山麦冬”进入95以后的药典。
2、以有效成分为线索
薯蓣皂甙元——薯蓣属穿龙蓣薯、黄姜、粉萆薢（粉背薯蓣）尚有绵萆薢和福州薯蓣。
芸香科黄柏属、毛茛科唐松草属、小檗科小檗属均可作小檗碱的资源植物。
岩白菜素为紫金牛科紫金牛中所含有的镇咳成分，该成分首次发现于虎耳草科岩白菜中，后从虎耳草科筛选，发现落新妇属含量较多。
青黛——菘蓝、蓼蓝、马蓝叶制成
3、以药理和临床疗效为线索
五味子、垂盘草等
4、扩大药用部位
乌龟腹甲（龟板）——背甲+腹甲（龟甲）
5、老药新用
丹参、川芎、葛根、山楂、三七、银杏叶——心血管疾病
6、人工栽培、养殖
野转家射干、金钱白花蛇、鹿、麝、蜈蚣、蝎、土鳖虫。
7、人工合成，代用品研究
人工牛黄、体外培育牛黄——天然牛黄
新阿胶——驴皮胶
8、组织培养、生物工程（生物技术）：紫杉醇地大物博、物产丰富、品种繁多
数量减少迅速，种群繁殖困难，濒危品种增加。
全球性原因：热带森林破坏严重（马达加斯加，90%森林被毁），20年前地球上每天消失一个物种，今天每小时消失一个物种。
地区性原因：
1）生态环境破坏严重，人口↑耕地↓沙化↑水土↓
57~86年，790万亩/年↓，937万亩/1993年↓（一个青海省耕地）
人口/1600万/年，澳大利亚1480万，3.5倍青海省人口
2）野生动植物保护意识差，法制不健全。
海洋动物(鲸、海豹等)限捕，陆地野生动物一般禁捕。
我国野生药用动物大量捕杀，熊↓、虎↓、蛇类↓、麝↓
一级珍稀动物鼋当鳖卖（晴川饭店94.8购鼋80公斤，置冰库内）
3）不科学的滥采滥伐
野生珍稀植物在未大量栽培前，不得进入制药工业应用（保护企业、保护植物）。
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中药鉴定学是一门重要的学科，在各类考试中也占有很重要的地位；在中药学专业的本科阶段，中药鉴定学占6学分，分两个学期；执业药师资格考试、卫生专业资格考试的考试科目中都有中药鉴定学。因此，学好中药鉴定是必要
六、国家地理标志
所谓国家地理标志保护产品，指的是产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。国家地理标志商标是指由对某种商品或者服务具有监督能力的组织所控制，而由该组织以外的单位或者个人使用其商品或者服务，用以证明该商品或者服务的原产地、原料、制造方法、质量或者其他特定品质的标志。
地理标志产品包括:
(一)来自本地区的种植、养殖产品。
(二)原材料全部来自本地区或部分来自其他地区，并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。经审核批准以地理名称进行命名的产品。国家质量监督检验检疫总局(以下简称"国家质检总局")统一管理全国的地理标志产品保护工作。各地出入境检验检疫局和质量技术监督局(以下简称各地质检机构)依照职能开展地理标志产品保护工作。申请地理标志产品保护，应依照本规定经审核批准。使用地理标志产品专用标志，必须依照本规定经注册登记，并接受监督管理。
地理标志产品保护申请，由当地县级以上人民政府指定的地理标志产品保护申请机构或人民政府认定的协会和企业(以下简称申请人)提出，并征求相关部门意见。
产品举例：
酒类：泸州老窖、五粮液等。茶叶：碧螺春、信仰毛尖、杭白菊。保健食品：东阿阿胶。
