摘要：
本文目录红枣能补血吗吃脆枣的好处和坏处香脆枣球怎么做汉波红枣浓浆一天喝多少合适一、红枣能补血吗红枣补血的说法由来已久，很多女性也会常备红枣食品，在特殊时期食用。还有很多女生每天都会... 本文目录
一、红枣能补血吗
红枣补血的说法由来已久，很多女性也会常备红枣食品，在特殊时期食用。还有很多女生每天都会吃几粒红枣，或者喝一杯红枣浓浆，意为补血。不过，红枣真的能补血吗？
红枣补铁？效果并不理想
由于特殊的生理，女性往往会面临更高的贫血风险，尤其是缺铁性贫血，这让很多女性也更加重视补血。不过，红枣能补血吗？
预防缺铁性贫血，首先就要补铁。不过，干红枣中铁的含量大概是2-4毫克/100克，跟一些动物性食品，如猪肝、鸡肝相比，实在是非常低。
红枣中的铁含量，不仅不高，而且吸收率还低。人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁。红枣中的铁就是非血红素铁。非血红素铁被人体利用起来有点麻烦，先要把不溶性的铁变成可溶状态，再吸收进入血，才能用它来自己合成血红素。这个过程中，还有植酸、草酸、磷酸、膳食纤维等多个妨碍因素，吸收利用效率就要大打折扣。而血红素铁，人体可以直接“拿来”吸收并为己所用，制造自己的血红蛋白，利用率就高很多。血红素铁含量较高的食物主要是动物的肉类、内脏和血液，包括猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等。由于动物性食物铁的吸收利用率高，如果真的已经贫血了，医生和营养师所建议的首选“补血”食品，往往不是红枣，而是红色的动物内脏和红色的肉类，同时还会建议补充维生素C，因为这样的效果快且好；仅靠吃红枣，很难改善。所以，“红枣补血”的效果并没有大家想象的那么好。
红枣也可以作为铁的良好来源
那么，红枣对于补铁就一点帮助也没有吗？其实也不然，这并不意味着红枣不是铁的好来源。
血红素铁在日常总膳食中的地位不容忽视。虽然血红素铁的吸收率高，但是，血红素铁在人们每天摄入总铁量所占的比例并不高，一般来说，每日血红素铁的摄入量只占总铁摄入的10%-15%，即使他的日常膳食中有很多红肉类食品。事实上，在美国，人们每天所需的铁也有一半来自面包、谷物等植物性食物。所以，非血红素铁的对人体也很重要。
虽然比不上红肉类，但在植物性食品里，枣类，不论是干枣还是鲜枣，都算是不错的补充铁的食材。非血红素铁虽然吸收比较麻烦，但如果有大量维生素C和有机酸来帮忙，非血红素铁的吸收率就能提高一些。比如山楂，既富含VC，又富含有机酸，补铁效果就不错。而且，我们每天的饮食并不是单一的食物，包含有多种多样的食物，混合食物的铁的总体消化率并不会有太大差异。调查显示，含有肉类、海产品和维生素C的混合饮食，其铁的生物利用率大约是14-18%，而素食饮食铁的利用率大约是5-12%。所以，从整个饮食结构来看，植物性食物的铁还是能发挥作用。
目前，国际权威机构，如果美国CDC、NIH，英国NHS等都推荐，预防缺铁性贫血的食物有两类两种：第一，多吃富含铁的食物，第二，多吃富含维生素C的食物。红枣在欧美国家很少食用，它们推荐的植物性食物中往往包括葡萄干、李子干、杏干等富含铁的植物性食物，还有绿菜花、橙子等富含维生素C的食物，如果对比数据，你会发现，我们的干红枣铁含量高于葡萄干、杏干，鲜枣的维生素C含量也很高。通过对比，红枣是一种可以用来预防缺铁的食物，鲜红枣维生素C含量丰富，可以提高铁的吸收率；干红枣铁含量也不低，可以作为一种铁的食物来源。
事实上，在我国，红枣还是经常作为一种补铁食物被推荐。《中国居民膳食指南（2011）》里，在孕妇健康里推荐要多吃富含铁的食物，就将红枣作为富含铁的食物列出来了。香港卫生署学生健康服务介绍的《认识缺铁性贫血》里推荐的富含铁的食物里，植物性食物就包括蜜枣、黑枣和红枣（干果类）。
红枣能够作为日常铁的食物来源还有一个重要原因是，红枣好吃，吃起来还很方便。干红枣的主要成分是糖，约占70-80%，它的铁含量约为2-4毫克/100克，而且它所含的干扰铁吸收的物质如草酸、植酸之类含量很少。至于秋冬季节的鲜枣，酸脆爽口，它维生素C含量大约在200毫克/100克，维生素C可以促进铁的吸收利用。不论是干红枣还是鲜红枣，味道都很甜美好吃，很受女性的欢迎，既是不错的餐间零食，也可以放在甜食和面点中吃，比如银耳大枣汤、枣糕、大枣桂圆八宝粥等，吃起来很方便，很容易就可以吃掉不少枣，对于补充铁还是有帮助的。所以，作为女性日常的一种铁的食物来源，红枣还是不错的。
综上所述，大枣是铁的来源之一，也是比较好的零食和甜食，每天吃一点是有益的补充，但不能作为解决贫血问题的主要措施。如果已经达到贫血的临床诊断标准，应当尽快就医，弄清贫血原因，同时全面调整饮食。情况严重的需要服用药物进行治疗，效果要比饮食调整更快，千万不要以为吃几粒大枣就能轻松解决。
参考资料：
1.Iron.Dietary Supplement Fact Sheet.NIH
2.BIOAVAILABILITY OF DIETARY IRON IN MAN. Ann. Rev. Nutr. 1981. 1:123-47.
3.Iron.Dietary Supplement Fact Sheet.NIH
4.Aggett PJ. Iron. In: Erdman JW, Macdonald IA, Zeisel SH, eds. Present Knowledge in Nutrition. 10th ed. Washington, DC: Wiley-Blackwell; 2012:506-20.
5.Hurrell R, Egli I. Iron bioavailability and dietary reference values. Am J Clin Nutr 2010;91:1461S-7S. [PubMed abstract]
6.《中国居民膳食指南（2011）》
7.香港卫生署学生健康服务.认识缺铁性贫血.
二、吃脆枣的好处和坏处
脆枣吃多了的坏处：
1、过多食用脆枣会导致腹胀，也就是肚子胀气。
2、过多食用脆枣会对人体肾脏造成一定的困扰，同时会影响消化系统，会造成便秘等情况。
3、脆枣的糖分很高，因此，糖尿病的患者要注意红枣或者红枣制成的零食是不能吃的，不热会导致糖尿病恶化。
吃脆枣的好处：
1、增强人体免疫力
2、增强肌力，增加体重
3、保护肝脏
4、抗过敏
5、镇静安神
6、抗癌，抗突变
扩展资料：
脆枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。
但作为方药是有禁忌症的，如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。这是因为，红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。
同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。
参考资料来源：中国农业网—脆枣
三、香脆枣球怎么做
香脆枣球
食材
大枣200g，核桃仁适量，杏仁适量，枫糖浆（或蜂蜜）2大勺，凉开水少许
做法
1.大枣提前用清水充分泡发，4个小时左右2.核桃仁和杏仁掰成小粒，用平底锅小火炒熟至金黄酥脆，放凉备用3.泡好的大枣挖去枣核，放入料理机，加入枫糖浆和少许水，（没有枫糖浆可以用蜂蜜）搅打成泥
4.将枣泥团成球，厚厚地裹上一层烤到酥脆的果仁即可
Tips1.一定要选用优质的大枣，这样口感和味道才会好2.冷藏后食用，风味更佳，能吃出冰激凌的口感
香脆枣是用红枣为原料加工出来的一种健康休闲食品，香酥可口、自然清脆、保留了红枣独有的色、香、味和丰富的营养成分，为传统特产与现代工艺结合的休闲佳品。是由太原市汉波食品工业公司自主研发的红枣深加工工艺制造而成。
汉波香脆枣精选位于山西省柳林地区黄河滩枣基地的优质黄河红枣为原料、经手工去核、分拣、真空浸渍、速冻冰晶、真空低温脱水、微波杀菌等现代食品生产技术精制而成。
由于香脆枣的加工过程比较复杂，而且加工过程对火候及时间点的掌握比较难掌握，所以虽然市面上有很多企业都做香脆，但是产品稳定性都很差，而公司由于自主研发，产品稳定，口感酥脆可口，反而在市场上非常受欢迎。市场占有率在70%以上。
公司秉承“药食同源”的原理，一直致力于红枣的加工与研发，由该公司研发的红枣浓浆，红枣阿胶浓浆，红枣龟苓浓浆，红枣生姜浓浆等系列产品在市场上也非常受女性朋友的喜爱
四、汉波红枣浓浆一天喝多少合适
"汉波红枣浓浆，通过独家首创的专利技术高新食品生产技术的创新综合集成应用，创新7斤大红枣浓缩提炼成为1斤汉波红枣浓浆，营养成份是普通大枣的7倍，浓缩精华高营养；一把大枣不如一口浓浆。"这是27颗枣浓缩一杯浓浆的由来。传统意义的三棵大枣基本满足人体部分营养所需，并不是说多了就不能吸收。一杯浓浆补铁补血效果肯定要高于三个大枣，所以每天一包基本可以了。
