摘要：
本文目录东阿阿胶如何弄碎阿胶弄不断是什么原因 详细03阿胶容易碎是假的吗 优质阿胶十分易碎一、东阿阿胶如何弄碎方法如下：1、将阿胶用干净布包裹，用小锤子敲成小块。2、去药店用打粉机... 本文目录
一、东阿阿胶如何弄碎
方法如下：
1、将阿胶用干净布包裹，用小锤子敲成小块。
2、去药店用打粉机将阿胶片打磨成粉末。
阿胶可敲成小块直接含化、冲水、放在汤粥里服用。或者打粉后直接冲水，水溶解后加入牛奶、豆浆、蜂蜜食用，加核桃黑芝麻等熬制阿胶糕服用。
扩展资料：
阿胶的功效与作用：
益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
缓解衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
提高免疫力：阿胶对年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用，使免疫力增强，疾病减少。
阿胶的选购方法：
挑产地。阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有补血滋阴、润燥止血的功效，一般以产自山东省东阿县的最为正宗。
挑外观。品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。
在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断；若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。
挑气味。一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味；粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。
挑年份。古话说：人参要新，阿胶要陈。目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处。
温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。
参考资料来源：人民网-阿胶的功效与作用
参考资料来源：东阿阿胶官网
二、阿胶弄不断是什么原因 详细03
阿胶弄不断是什么原因? 1，天气太湿热，阿胶开了包装放在外面，或者本来放在冰箱里后来又放到外面都容易变软 2，阿胶储存不当，没密封保管，阿胶遇到空气水分变软，回潮 3，阿胶不是真品（有的胶厂改变生产工艺，一料胶的工艺生产下来少了50天不行，详细见 4，阿胶厂少了道工序（大部分阿胶厂都没这道工序，切完阿胶块时，再中间划过一道很细小的刀口，非常细，不仔细看，看不见，只要不是回潮严重的一拍就碎，所谓的断口平滑就是这样来的。别小看这一刀） 5，卖阿胶的没储存好，阿胶的储存非常有讲究买阿胶，要在冬天买，等到来年食用。这个说法很简明，但要小心，这意味着阿胶在一年的保存周期里，要经受两次考验，经受过考验，那么这就算陈阿胶，毕竟陈了一年。第一个考验是 5-6月的梅雨天气，阴雨绵绵，连月不开，阿胶容易霉变。这是水的考验；第二个考验是火的考验，7-8月份，烈日当空，到处流火，阿胶容易融化。我们说过，阿胶是水火相济之物，成型阿胶也必须重新被水火再度考验，方才修成正果。那么怎么才能避免这四个月里的两次劫难呢？古代的大家族的储藏之法，是在夏季天气湿热时，放储于石灰缸内干燥之。至于一般家庭，则以密封法为好。具体方法是在大口玻璃瓶的底部，放入少量石灰块作为干燥剂，然后用后纸隔开，上面放上用纸包好的阿胶，盖紧瓶盖，臵于阴凉干燥处即可。那么阿胶是不是只怕这5-8月？非也，在冬季，它最怕的风吹而导致碎裂。请各位喜欢陈年阿胶的买家切记。百年堂专家建议，可把阿胶贮于木箱（盒）内或者存于密封盒内，底层放少许石灰或其它吸潮剂，如硅胶或专用的食品干燥剂包，这样可防止阿胶困受潮而结饼、起霉花。如是头一年没吃完的阿胶，应该先用纸包好，大约100~200克为一小包。纸包内应衬一层老油纸，每层胶之间也应垫一张老油纸。如果没有老油纸，可用食品塑料袋代之，以防阿胶与纸粘连。放阿胶的容器也需要放臵于阴凉干燥处。另外，阿胶遇热、遇潮易软化，而在干燥寒冷处又易碎裂，可用油纸包好，埋入谷糠中密闭贮存，外界湿气被谷糠吸收，从而起到保护药物的作用。夏季还可贮藏于密封的生石灰缸中。用正确的方法存储，阿胶的性状是很难发生改变的，并能绝对保证其药效正常发挥。现代一般家庭可以在大口玻璃瓶的底部，放入少许石灰或其它吸潮剂。如将吃完其他食物剩下的食品干燥剂包，用厚纸隔开，然后放入用纸包好的阿胶，盖紧瓶盖，臵于阴凉干燥处即可。据东阿老胶工介绍，也可把阿胶贮于木箱（盒）内，箱底层放少许右灰或其它吸潮剂，这样防止阿胶因受潮而结饼、起霉花。如果家里贮存的阿胶出现因潮解而软化的现象，据东阿老胶工介绍，这样的阿胶的药性损失不大，可以服用。但是，一旦阿胶出现了发霉的现象，就不能再食用了，食用发霉变质的阿胶会出现腹泻、呕吐的症状，影响您的健康。其实，随着生产工艺的提高，东阿很多企业出产的阿胶已经不那么容易潮软了。当然，碰上梅雨季节也很难说。所以，最简单的方式，可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，然后再放入冰箱冷藏室内保存。家庭熬制好的阿胶膏等滋补食品，也需密封贮藏在冰箱里。阿胶的品质也极其讲究，因为大家都知道，上好的阿胶必须要选用乌驴之皮，加东阿之水配合极特殊的技艺，才能得到。而对于熬胶来说，比驴皮更珍贵的乃东阿之水，和东阿特殊的气候条件（离开东阿，同样的熬胶师傅，熬出的胶，晾干后质量就是不一样），有着极其密切的关系，因为驴皮常有，而东阿水和东阿的气候只有东阿县地下才有，所以东阿又是“中国的阿胶之乡”，与景德镇，茅台镇被誉为“中国三大名镇”因此，用阿胶一定要选择东阿出产的地道阿胶，比如百年堂阿胶，这样才能确保效果。百年堂阿胶是东阿产的道地阿胶，在民间素有“天下阿胶出东阿，千年阿胶百年堂，国药一绝千年香，阿胶一品百年堂”之美誉寻览国药瑰宝，知其源头出处，故事的结尾，我们重温阿胶之乡的民谣百年堂，老胶坊，老坊老号老地方，古井古方古工艺，戒欺戒妄戒贪念，守训守规守信誉，修心修性修仁德，治家治业治天下，忧厂忧人忧病家，益寿益康益万家。阿胶首选百年堂版权归百年堂所有，转载请注明出处
三、阿胶容易碎是假的吗 优质阿胶十分易碎
鉴别阿胶的方式可以说是多种多样，除了看外观、颜色，闻气味以外，就连从拍阿胶的方法里，也能看出阿胶品质哦！因为很多人有疑问阿胶为啥易碎，下面我带大家来看一下阿胶容易碎是假的吗？
阿胶容易碎是假的吗
优质阿胶十分易碎。拿着阿胶轻轻地拍在桌面上，如果阿胶碎裂成很多块，在它的碎片断面上，裂面平整，颜色呈半透明的棕色，没有其他的物质掺杂其中，那么这个阿胶就是正品！优质的阿胶质地脆，就连用手，也可以轻松掰断。而假的阿胶它比较坚韧，质地不脆。若是你用了很大的力气来拍，它还是没有被打碎，仅仅只是弯曲一点，或者打碎了以后，它的断面很粘腻，用手还可以把它粘合在一起，那么这个就是杂皮胶，也就是假阿胶了。
阿胶容易上火吗
阿胶应该是不会导致上火的，平时建议您最好适量的吃。注意平时少吃生冷辛辣刺激性的食物，注意腹部保暖，避免身体受风着凉，不可以随便服用药物，尤其是激素类的药物你好，平时要注意，不要过度劳累和熬夜，多吃些高蛋白高营养的食物，增强体质，比如多吃蔬菜，鱼和虾类可以补充维生素和蛋白质，有益于身体健康。
阿胶容易长胖吗
吃阿胶糕一般情况下是不会长胖的，只要不过量胃口，如果过量的话，那么就有可能会长体质，让身体发胖，这个也不是不可能的，吃阿胶糕有许多优点，副作用还是挺少的，吃阿胶糕改进贫血作用很好，如果害怕长胖的话，那么最好是不要在晚上的时分吃，也不要多吃，挑选的时分更要挑选比较好的阿胶糕。
阿胶容易消化吗
阿胶是驴皮熬制，加上一般阿胶糕还要加入核桃、芝麻、大枣等，非常滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。需要注意的是，阿胶不宜天天吃、长期吃，因为这样服用会损伤脾胃，出现消化功能障碍，进而影响食欲。
