阿胶姜粉比例 250g阿胶做法最佳比例配方是什么

阿胶大咖 2024-03-05 3

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阿胶糕可以加三七粉吗阿胶和三七粉可以一起熬吗
阿胶煲汤放多少合适
250g阿胶做法最佳比例配方是什么

一、阿胶糕可以加三七粉吗阿胶和三七粉可以一起熬吗

大多数情况下，做阿胶糕不建议放三七粉。虽然三七粉具有很好的食用价值，但是，它的味道会有点苦，一起熬阿胶糕会影响味道和口感。下面让我们具体来看看吧！

做阿胶糕可以放三七粉吗

做阿胶糕放三七会很苦，很难吃的，一般熬阿胶都是放冰糖、桂圆干、芝麻、核桃、枸杞，如果怕上火还可以加一点打粉的西洋参。如果一定想吃三七，建议把西洋参、三七、丹参按照1:1:2的比例打粉混合，每天服用二十克，个人建议不要放阿胶里。

一般的话，三七是主要的活血化瘀类药物。建议选择阿胶单独服用，或大枣红糖花生水。不建议加入三七，需要的话，可去中医科调理下。

阿胶的主要成分就是一些驴皮的蛋白质，并没有什么特殊的药用价值。三七可能会有活血化瘀的作用，对于有出血倾向的人，血小板减少的患者是不建议使用的。

阿胶糕的做法

主料:阿胶4片;黑芝麻100g;核桃250g;桂圆（去核）少量;红枣（去核）少量;赤沙糖个人喜爱;黄酒250g;枸杞子少量;

步骤：

1.先把阿胶拷碎加入黄酒浸泡3天，待变软或融化就可以煮了。

2.把核桃、黑芝麻、红枣、枸杞子、桂圆肉洗净在不粘锅里分别炒下，自觉得干净可以不用洗。

3.把锅洗净然后把泡好的阿胶放锅慢火煮，阿胶全融化了加糖，煮至像这样挂旗就可以放其它吃材。

4.把各样的吃材逐一放在锅里搅拌

5.把保鲜纸放碟的上面，然后把做好的阿胶糕放在上面（这样阿胶糕不粘碟），再用保鲜纸在上面压平，待凉了，放进雪柜凉固下。

6.凉固了用刀切成块或片

三七粉不能和什么一起吃

1、酸涩类食物：主要指影响吸收的食物，例如茶类，因为他们会稀释胃酸，从而降低三七粉的吸收效果。

2、鱼腥类食物：这个容易理解，繁殖各类海鲜以及河鲜，吃太多的话会影响吸收。

3、各类发物：主要指蘑菇，笋，芥菜等，当吃太多时会刺激肠胃，最后影响吸收。

4、生冷类食物：大多指寒凉类的食物，最为常见的有苦瓜，百合，藕以及空心菜等，这些食物同三七粉一同服用时会降低其药效。

5、油腻食物：这个就比较容易理解了，各种肉了，牛羊猪肉的脂肪肥肉。服用三七粉时尽量吃瘦肉，少吃肥肉。

6、辛辣类食物：这个就是医生也长期说的，服药期间尽量不要服用辛辣类，会影响药效。常见的食物包含葱姜蒜，辣椒以及韭菜等。

二、阿胶煲汤放多少合适

问题一：阿胶炖汤一次要用多少克阿胶煲汤是一种养生滋补有效方法，但服用阿胶的方法不当也会产生副作用。现在最简单高效的吃法就是打粉冲服，哈工药机独家研制的“吃胶客”速溶阿胶打粉机，只需10秒就能打出雪花片一样的速溶阿胶绒，遇温水2秒速溶。将阿胶块磨成阿胶粉，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，再适量加入蜂蜜、冰糖，温水冲服，口感香甜绵软回味无穷。营养方便、高效吸收。它是您必备的专业私人阿胶养生料理师。更多详情请登录哈工药机官网

问题二：阿胶怎么煲汤原料:鸡蛋红糖冰糖红枣酒酿阿胶粉枸杞

做法：

1、准备阿胶粉，这里可以去药店买，让店员帮你打碎。

2、红糖，这里一定要选择姜汁红糖，因为姜汁红糖是起到暖胃防感冒的作用哦！冬季一定是这个，其他的季节咱们可以换普通红糖。

3、枸杞，药店超市都有的卖，这个是我们家自己采摘自己蒸晒的。

4、酒酿，随便选择什么牌子的，只要是酒酿就行。

5、红枣，什么牌子都行，这里我买的是去核的，因为会给宝宝吃一点。但不要给宝宝吃多哦！

6、冰糖，我这个冰糖是我们家宝宝弄的，不想浪费。嘻嘻……

7、锅中放入适量的水。

8、盖上锅盖烧开。

9、准备两个鸡蛋，一个人的量哦！有人会问***鸡蛋行不行，当然草鸡蛋比养鸡蛋好咯！但是没有也可以选择养鸡蛋！主要是营养有那么点区别，但是对这道汤品没什么影响！

10、水烧开后放入枸杞，一个人十粒就好了。

11、放入一勺阿胶粉，一平勺就可以了，是小勺哦，因为阿胶粉很贵的！

12、放入三勺酒酿，这里的勺子稍微大一点。

13、放入三粒红枣，一个人吃三粒哦！宝宝吃一粒就好！不过我们家宝宝很喜欢吃红枣！

14、放入适量的冰糖，这里的冰糖根据个人口味，不能吃糖的老年人就可以不用放糖，喜欢吃甜就多放几粒，不喜欢吃甜就少放点。

15、放入三小勺红糖

16、盖上锅盖烧开

17、打入鸡蛋，煮开即可，这里要提醒一下，喜欢吃半熟蛋的可以煮时间短点，喜欢吃全熟的可以煮时间长的。我建议男士吃的话煮半熟就好，因为还可以给男士健身哦！

18、开吃咯！

问题三：阿胶和什么煲汤效果最好？阿胶常见食用方法中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克。现在，我们就把东阿阿胶的几个传统食用方法介绍给读者。

牛奶冲服

将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。

膨化食用

用微波炉进行阿胶膨化试验，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下：

先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0．5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0．5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力10乘，定时3分钟即可。

炖烊服用

具体可分为下面四个步骤进行。

将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时；取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中；将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1―2小时，取出放凉后服用。

阿胶的服法有多种，以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用，主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱；另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用，对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好，也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。

现将阿胶的几种食用方法介绍如下：1．阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。

2．芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。

待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

3．人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。

4．蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好。

问题四：阿胶煲汤，搭配什么材料？阿胶糖液做法：首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。哈工药机独家研制的“吃胶客”速溶阿胶打粉机，只需10秒就能打出雪花片一样的速溶阿胶绒，遇温水2秒速溶。它是您必备的专业私人阿胶养生料理师。更多详情请登录哈工药机官网

问题五：怎样用阿胶煲汤阿胶补血汤（补益精血）

【配方】阿胶、龙眼肉、桑椹各20克，大枣6枚，仔鸡1只（约1500克），葱15克，姜、蒜、墨旱莲各10克，盐4克。

【制作】①将阿胶烊化（蒸化）待用；桑椹、墨旱莲洗净，大枣洗净去核；仔鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段；大蒜去皮，切皮。②仔鸡放入炖锅炉内，中药放鸡腹内加入姜、葱、盐，注入清水2000毫升。③炖锅置武火烧沸，再用文化炖煮1小时即成。

【用法】每日2次，喝汤。阿胶用汤吞服，吃鸡肉50克，喝汤200毫升。

【功效】养血补肝，益肾补精。用于震颤麻痹症血虚患者。

问题六：请问炖汤的时候可以放入块状的东阿阿胶吗？（就是山东东阿阿胶固体块块），该放入多少，比例是怎样的？可以放的，如果你炖的汤够2个人吃可以放一块（1块是1供g多），一个人喝放半块--2/3块都可以。

问题七：阿胶是汤开了才放还是和汤一起煮开?阿胶都是熟的不用一起煮！很多都是牛奶热了之后把阿胶放进去搅拌一下就一起吃了。