摘要：
本文目录阿胶适宜什么人群阿胶糕含量多少为好 阿胶糕含量越低越差吗阿胶和阿胶浆有什么区别阿胶有什么用一、阿胶适宜什么人群最适合用阿胶的人群：1、贫血患者：缺铁性贫血、失血性贫血、营养... 本文目录
一、阿胶适宜什么人群
最适合用阿胶的人群：
1、贫血患者：缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血、再生障碍性贫血患者；
2、处于产后恢复期的妇女；亚健康及体力脑力过劳者：增强体质，提高抗病能力；
3、老年人：可以延缓衰老，提高抗病能力；
4、慢性病人：扶正祛邪，增强体质，提高免疫力；
5、女性：可补血养血，美容养颜。
扩展资料：
我国的药典明确规定，以驴皮熬制为阿胶正品。阿胶主要由骨胶原组成，其水解可得明胶、蛋白质及多种氨基酸。
阿胶的蛋白类含量约为60％～80％左右，含有18种氨基酸（包括7种人体必需氨基酸）及近20余种微量元素，有抗贫血，促进血液中红细胞和血红蛋白生长，增强人体免疫功能，抗疲劳，防止衰老，维持体内钙的平衡、促进钙的吸收等功效。
不少人认为阿胶无禁忌症，其实滥用阿胶，会出现如腹胀、口臭、咽痛、口舌生疮、便秘等上火、消化不良症状。
参考资料来源：凤凰网-哪些人可以用阿胶？
参考资料来源：人民网-阿胶虽补血经期别乱用
二、阿胶糕含量多少为好 阿胶糕含量越低越差吗
大多数情况下，阿胶糕的含量主要指阿胶糕里面阿胶的成分有多少，有的阿胶糕含量比较低，有的阿胶糕含量比较高。那么阿胶糕含量多少最好呢？下面让我们具体开看看吧！
阿胶糕阿胶成分越高越好吗阿胶糕阿胶成分并不是越高越好。
阿胶糕中阿胶成分少了不行，但阿胶成分太多了就一定好吗？其实，人体每天最多吸收阿胶3g-9g，少了没有效果，多了身体也无法吸收。同时，阿胶糕中阿胶的比例也影响身体对阿胶的吸收，最佳区间在5%-25%。由于阿胶糕多为手工熬制，如何平衡口感与功效的比例，是最考验工艺与软实力的地方。
现在市面上很多阿胶糕厂商打着阿胶含量30%、35%的噱头，进行低价销售，这就有些问题了。阿胶糕中阿胶成分越高，成本越贵，这确实是毋庸置疑的，但也并不是阿胶成分越高越好。阿胶含量过高，无法解火毒，效果反而不好。
再说，市面上那些“好”阿胶糕，号称阿胶糕含量达到了25%到45%，然后呢，这种阿胶糕的价格只有150/斤，问题是，作为阿胶糕主要原料的阿胶，价格都是逐年上涨，现在达到了每斤1000元，也就是说，制成品竟然比原料价格还便宜，还便宜那么多，这是一种怎样的精神，怎么可能呢？这种阿胶糕能没有问题吗？
tips：驴皮出胶率2.8—3公斤，干驴皮出1公斤阿胶，一整张驴皮平均重4.3—5.1公斤，而整张驴皮的价格在2400—2800元左右一张，换算成品阿胶成本在1440元左右。
阿胶糕阿胶成分多少最好好的阿胶糕，能做到传统方法和现代科技完美结合，保证熬出的阿胶，既有阿胶原来的药效，又能提高阿胶糕的滋补效果，这样的阿胶糕才靠谱！好的阿胶糕，阿胶比例应该在15%左右，这是经过古代医学专家和现代技术认证后得到的结果，这会让阿胶的火毒很容易被清除，又能保存阿胶滋补养颜的效果。而且用黄酒做引子浸泡阿胶，阿胶自带的火毒就会被清理干净，又不影响滋补效果，再搭配上好的大枣、枸杞、黑芝麻、核桃、冰糖等调料，就可以做出对人体健康大有助益的阿胶糕。如果阿胶含量大于一成五，那就无法解火毒，效果反而不好。
阿胶糕怎么分辨真假1、闻:阿胶溶于热水后,会散发出胶香味,而假阿胶的味道是腥臭的。
2、拍打:手持用力拍打桌面,碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真,若拍打软而不碎者,则疑为伪品。
3、看:正宗的阿胶是呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块,块型平整,边角齐整,表面光泽,且对光透视时,阿胶块的边缘呈半透明样。
4、碎:阿胶是用驴皮熬制而成的胶块,质地比较脆,用手拍击就可以将它碎开。且小块的阿胶放入热水中,半小时之内就会溶化。而一旦再将溶于热水中的阿胶冷藏,会结成果冻状。
5、龟胶和鹿胶外形与阿胶相似,也应加以鉴别:龟胶,表面棕色略带微绿,上面有黄色“油头”,对光视之洁净如琥珀、质坚硬;鹿胶,表面黑棕色,对光视之半透明,一面有黄白色多孔性薄层,质脆易碎,断面红棕色,具玻璃光泽。
三、阿胶和阿胶浆有什么区别
那么复方阿胶浆和东阿阿胶浆哪个好?有什么区别?复方阿胶浆和东阿阿胶浆都属于虚证类非处方药，都属于滋补品。能够补气补血。是同一类产品的不同名字而已。但是功能还是有小小的区别。复方阿胶浆主要成分为：阿胶、党参、人参、山楂、熟地黄。能够补气养血。用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及白细胞减少症和贫血。是治疗血虚症引起的出血、头晕、贫血和脸色苍白的良药。东阿阿胶浆主要成分为：阿胶、熟地黄、党参、黄芪、枸杞子、橘皮、白砂糖。具有补气养血。用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血。东阿阿胶浆主要原料之一为阿胶，阿胶由驴皮熬制而成，有补充皮肤胶原蛋白，让皮肤有弹性。其功能主要偏向于提高机体免疫力，是治疗因免疫力低下导致的各中疾病。这里需提示：在服用复方阿胶浆时需注意这些问题：1、.服用复方阿胶浆同时不宜服用藜芦五灵脂皂荚或其制剂不宜喝茶和吃萝卜以免影响药效.凡脾胃虚弱呕吐泄泻腹胀便溏咳嗽痰多者慎用.感冒病人不宜服用.复方阿胶浆宜饭前服用.按照用法用量服用小儿孕妇高血压糖尿病患者应在医师指导下服用.服药二周或服药期间症状无改善或症状加重或出现新的严重症状应立即停药并去医院就诊。
四、阿胶有什么用
阿胶有什么用
阿胶有什么用，阿胶是一种很好的滋补药物，在清朝便有之，历史悠久，在滋补品市场是极富盛名，很受消费者的信赖，那么阿胶有什么用呢，今天我就带大家来了解阿胶究竟有什么用处吧！
阿胶有什么用1阿胶功效
1、提高免疫力
对于抵抗力差的筒子来说，吃阿胶能令身体充满电力呢。经常感冒可能就是抵抗力较差的原因。
2、强健筋骨
胶能补血，能润滑关节。每到天冷鸡感觉脚痛风湿的筒子，吃点阿胶不错呢。
3、提高智力
胶中含有的成分能缓解学习紧张哦，还能让大脑得到全身放松。最近在赶大项目或者是准备超级烧脑的工作，吃点阿胶或许能帮到你更快完成任务呢。
4、保住年轻肌肤
传说中杨贵妃就是吃了阿胶然后皮肤变得十分的光滑细腻，如果平时保养不够或者是皮肤有些粗糙的话，可以补充点阿胶哦。
5、抗癌
阿胶还有抗癌的功效呢，进补阿胶能促进淋巴细胞转化哦。
6、调经
由于气虚、血虚或者血热引起的月经不调，吃阿胶能起到一定的缓解作用呢。对于胎动不安的或者是流产，都有较好的治疗作用。
阿胶怎么吃
1、烊化后食用
首先将阿胶打碎或者弄成粉末哦，然后准备好热水，将阿胶冲开即可。倒入热水之后需要不停的搅拌阿胶哦，这样才能令阿胶充分溶解。
2、用微波炉叮热食用
先将阿胶打成块，然后用微波炉叮热阿胶膨化之后，就可以得到入口香脆的阿胶珠了，直接放入口中食用即可，味道很香浓呢。
3、阿胶配黄酒
没有比这个搭配更好的了，单独吃阿胶的话，可能会有腻腻的感觉，搭配黄酒一起吃的话，阿胶的味道更加好了。而且黄酒加热之后，基本上酒性就消失了哦。
4、牛奶冲阿胶服用
首先将阿胶打碎，然后倒入牛奶，记住是热牛奶哦，热豆浆也OK。一边倒入牛奶一边搅拌阿胶即可。
5、搭配黄芪、党参
这两样一起吃哦，用来煲汤不错，党参和黄芪的滋补效果都不错。
阿胶的'副作用
阿胶其实并非大家那么完美，有些人是不能吃的，主要是因为阿胶的滋补并不是说所有人都能Hold住。而且购买阿胶也有一定的讲究，阿胶虽不是越陈年越好，但是席新年制成的阿胶人体服用之后会出现一些不良反应，例如喉咙感统、口唇出现热疮，或者是火气变大。
令人大家吃阿胶的时候可能会选择搭配黄酒，因为单独吃阿胶的话是有可能出现消化不良的，而且会有滞腻的感觉。所以如果你的肠胃不好，那么最好进补阿胶的时候搭配一些调理脾胃的药物，能更好的消化吸收阿胶呢。
阿胶毕竟是药物，如果是通过阿胶补血，而且是经常服用阿胶的话，可能会出现消化不良，以及火气变大的症状。大家要是想补血的话，最妥当的方法还是通过食补，吃一些富含蛋白质、铁、锌以及维生素的食物，这样气血就会更加充足呢。
最后补充一点，大家在吃阿胶的时候，最好搭配一些黄芪、党参，补血的同时补气，能让滋补的效果更佳哦。另外，阿胶一般要放上三年或以上，它的火毒才会消失呢，这个时候的阿胶才适合人体进食哦。
孕妇能吃阿胶吗
准妈吃阿胶是有时间讲究的呢。准妈吃阿胶其实是能去起到调经保、增强体质效果呢，所以准妈吃一点阿胶是有好处的，尤其是体形偏寒性的准妈孕中期的时候可以吃一些阿胶哦，但是不能多吃。
不过孕早期以及孕晚期是不能吃阿胶的呢。阿胶能活血哦，刚怀上宝宝胎儿都没稳定下来，这个时候吃活血的阿胶，自然是不适合的。孕晚期，宝宝已经长得很大了，再过些日子准妈就要临盘了，孕晚期这个阶段饮食更加要注意好。
如果在孕晚期吃阿胶的话，可能会引起宫缩呢。所以准妈吃阿胶是要慎重的，可以在产检的时候或者看病的时候顺便问问医生到底自己能否进补阿胶，毕竟每个人的体质都是不一样的。
吃阿胶的注意事项
阿胶虽补，但不是你想吃就能吃。首先如果你是很容易上火的话，那么还是建议放弃阿胶。心火、肝火、飞火，甚至是阴虚有火的筒子都是不适宜吃阿胶的哦。因为这样可能会出现虚不受补的情况，火气越来越大的话，还没来得及考虑到底身体好了多少，就得先忧心怎么灭火了。
阿胶虽然能补血，但如果你有淤血的话，吃完阿胶月经会变得更加乱呢，阿胶并没有行血的效果哦。如果你的脸色比较暗淡，脸上比较多瘀斑，经期的血块较多，这些都是淤血的表现哦。淤血的筒子就不要进补阿胶了。
最后如果你的脾胃比较虚弱，肠胃不好容易腹胀的话，吃阿胶可能会导致食欲不振呢。而且阿胶是不能天天吃，长期吃的呢，阿胶进补过多是会损伤脾胃的呢，这样消化功能会受到影响呢，吓消化不好就没有食欲啦。所以如果你的肠胃不好，建议适量吃阿胶，少吃为好。
阿胶有什么用2阿胶怎么吃
1、阿胶梨蜜汤
梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。
2、阿胶羹
取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
3、阿胶鸡蛋汤
阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
阿胶粥怎么吃
取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
另一种阿胶延年益寿粥的做法是：做粥时加入花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50克，桂圆10克，冰糖50克，阿胶15克，砸碎，水适量，炖一个半小时。功效：经常食用，可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。
以阿胶为配料的菜肴
1、阿胶炖肉
做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显着。
2、阿胶排骨
做法：阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。
3、阿胶鱼
做法：生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效：健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。
4、阿胶枸杞鸡
做法：阿胶30-50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3-5人食用。功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏等症。
另外，冬天吃火锅时，可根据情况加入适量碎阿胶，则使汤更鲜美，滋补营养更全面。
