摘要：
本文目录阿胶可以补血吗明明不含铁的阿胶却说它能补血,背后究竟隐藏着怎样的秘密吃阿胶补血是一场骗局吗纯手工阿胶糕阿胶含量多少是正常的都说东阿阿胶能补血***这句话有科学依据吗一、阿胶... 本文目录
一、阿胶可以补血吗
吃阿胶不能补血。
阿胶的主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白是一种蛋白质，需要在消化道里被消化成各种氨基酸，才被人体吸收进体内。所以吃阿胶和吃其他蛋白质并没有什么差别，只是能起到补充氨基酸的营养作用。
而且由于胶原蛋白缺乏人体必需的氨基酸，并不是优质蛋白质，吃它还不如吃富含优质蛋白质的鸡蛋、牛奶、肉类。有人会说，除了主要成分，还有次要成分，焉知阿胶的次要成分里没有能够“补血”的神奇物质。
动物皮里并没有发现含有什么神奇物质，如果有的话，含量必定极低，在体内也不会起到作用一种物质要在体内起作用，需要达到一定的浓度才行。
扩展资料：
阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。
食用禁忌：不能与油腻食品一同食用。凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者或感冒患者慎用。孕妇、高血压、糖尿病患者和儿童应在医师指导下服用。.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
参考资料来源：人民网-揭秘：吃阿胶真能补血吗？
参考资料来源：人民网-阿胶补血功效多食用注意8大禁忌
二、明明不含铁的阿胶却说它能补血,背后究竟隐藏着怎样的秘密
阿胶一直都是女生的美容养颜圣品，其中一个最重要的功效就是被拿来告诉大家，它具有补血的功能。仔细看阿胶的成分，其中大多含有的是胶原蛋白，大家就会有点纳闷，那这个食物是通过什么样的情况来达到补血的效果呢，大家吃了这些阿胶究竟有没有用呢？
根据中医理论，阿胶具有补肾强阳、滋阴润燥、补血的功效。因此，它可以在许多中药处方中看到，如阿胶鸡和黄汤。然而，通过对药理学中中药成分的分析，发现虽然原料看似简单，但生产过程并不简单。阿胶的精华是用煮熟的驴皮或牛皮制成的，在煮的过程中可以加入一些糖浆等物质。驴或牛的皮肤含有一种叫做丝氨酸的重要蛋白质。因此，阿胶并不直接等同于煮熟的驴皮。
它还富含铁、铜、锌、锰等微量元素，这些微量元素的存在已成为阿胶作为补血的首选。我们都知道铁是制造血液所必需的，而阿胶提供的铁正好可以帮助补充造血所需的血液。因此，如果你在贫血状态下服用阿胶，肯定会有一定的效果，但具体效果如何，还要根据个体差异，以及阿胶的质量进行评价。
血虚、脏腑经络不足、身体消瘦、面色苍白或萎黄、唇色苍白、舌色苍白、爪色苍白、头晕、心悸、多梦、手脚麻木、妇女月经量少、面色苍白、经络晚闭、静脉细等，常见。血不足的描述类别包含的某些症状贫血,但这显然是不符合贫血,例如,月经量少属于中医“血不足”,但显然不属于“贫血”,指的是数学组的概念,可以说,“贫血”是“血不足”的一个子集。因此，阿胶的“补血”并不一定就是滋补的“血”。
三、吃阿胶补血是一场骗局吗
吃阿胶补血没有科学依据。
阿胶的主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白是一种蛋白质，需要在消化道里被消化成各种氨基酸，才被人体吸收进体内。所以吃阿胶和吃其他蛋白质并没有什么差别，只是能起到补充氨基酸的营养作用。而且由于胶原蛋白缺乏人体必需的氨基酸，并不是优质蛋白质，吃它还不如吃富含优质蛋白质的鸡蛋、牛奶、肉类。
其实熬制阿胶只是普通的煎煮、浓缩，在这种温度条件下只是让胶原蛋白发生水解反应，变成比较短的多肽和氨基酸，是不可能出现神奇的化学反应产生神奇的物质的。对阿胶成分进行化学分析的结果也表明，它基本上就是由胶原蛋白及其部分水解产物组成，并没有任何特殊物质。
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注意事项：
哺乳动物的皮的成分都相似，驴皮的成分马皮、猪皮、牛皮、狗皮都有，并不具有特殊性，吃驴皮与其他哺乳动物皮一样。市场上的假阿胶有的是用最常见的猪皮、牛皮冒充的，吃猪皮、牛皮本来无害；
但不法厂家如果采用皮革下脚料作为原料来熬制，由于在皮革处理过程中会用到含重金属的物质，其残留就很可能有害健康了。总之，如果吃到真阿胶，对身体并没有特殊的滋补、治疗作用，只是在昂贵地补充劣质蛋白。而如果吃到用皮革下脚料熬制的假阿胶，反而对身体会有危害。
参考资料来源：人民网—揭秘：吃阿胶真能补血吗？
四、纯手工阿胶糕阿胶含量多少是正常的
纯手工阿胶糕，它的品质是最好的，营养价值也是最高的。然而，它的阿胶含量没有统一的标准，但通常情况下，其阿胶含量应该在20%-30%之间。如果阿胶含量过高，可能会导致糕点过硬，难以嚼碎；如果阿胶含量过低，则可能无法达到滋补的效果。因此，在制作纯手工阿胶糕时，需要根据实际情况合理控制阿胶的含量。
并且需要注意的是，阿胶糕的阿胶含量低于10%，就是非常劣质的阿胶糕。本身是无法成型的，添加的食品添加剂过多，营养价值微乎其微。
除了阿胶糕的阿胶含量，判断阿胶糕的好坏，以下几方面也要了解一下：
①阿胶糕的品牌。大品牌的阿胶糕，它的品质是很可靠的。比如东阿阿胶，就是阿胶糕中的王牌产品，并且有较高的价值。
②阿胶糕的工艺。一般来讲，阿胶糕的制作工艺也是重要的一点，手工阿胶糕不论是品质还是口感上，都是非常上乘的。
③阿胶糕的阿胶含量。一般来讲，基础的阿胶糕，阿胶含量必须要超过10%。
④用的是木糖醇还是冰糖。阿胶糕的口感是甜的，与它的添加有关。相较之下，木糖醇会比冰糖好的多。
综上所述，桃小闺手工阿胶糕是非常值得入手的，纯手工阿胶糕、25%的阿胶含量，以及木糖醇替的冰糖。想要高品质、好口感的阿胶糕，就可以选择它。
五、都说东阿阿胶能补血***这句话有科学依据吗
一个人在平时的生活当中有缺血的情况，那么很多人都会首先想到东阿阿胶这种东西，东阿阿胶宣传着能够有效的补血，还能够补气，对人身体有着非常多的好处，而这也导致很多人都会花着大价钱去购买东阿阿胶进行补血。那么都说东阿阿胶能补血，这句话到底有没有科学依据呢？
东阿阿胶能补血，有一定的科学依据其实从中医角度我们来分析的话，东阿阿胶确实能够起到补血的作用，这算是一种有科学依据的说法，因为东阿阿胶当中含有着比较丰富的铁元素，我们都知道，当一个人身体当中缺血的话，也就代表着是缺铁，补血必须要补铁。
所以说这也就是为什么都说东阿阿胶能够补血的原因。但是我们也不要把东阿阿胶看的太过于神奇了，其实如果真的想要补血并且贫血比较严重的情况下，光吃东阿阿胶肯定是不行的，我们只能够把东阿阿胶当做一种辅助的保健品，真的面对着严重的贫血，就必须要到医院接受正规的治疗了。
但是对于一些生活里面轻微缺血的人来说，那么平时适当的吃点阿胶的话，补血的效果还是不错的。
东阿阿胶的好处有哪些1.能够增强身体的免疫力
阿胶这种东西不仅能够有效的补血，同时阿胶当中的蛋白质含量以及维生素E的含量还是非常丰富的，而维生素E主要就是起到了增强身体的免疫力作用，并且我们也应该都知道，阿胶也就是所谓的驴皮制作而成的，而驴皮当中也是还有着丰富的蛋白质成分的，所以说这些蛋白质也是有助于身体的免疫力增长的，因此对于平时体质比较弱的人群来说，适当的吃一些东阿阿胶的话，也是有助于身体健康的。
2.美容养颜
大家在购买东阿阿胶的时候，往往宣传的效果不仅补气补血，同时可以有着美容养颜的作用，对于女性来说适当的吃一些东阿阿胶有着非常大的好处，其实这句话也没有说错，从中医的角度说，阿胶当中也是含有着一些能够促进人们气血旺盛的成分的。
经常吃阿胶的女性往往面色红润，并且会非常的富有光泽，皮肤也会比较白皙一点，能够减少身体当中的黑色素沉淀。
同时含有的维生素E成分也能够滋润皮肤，防止皮肤出现一些干燥的情况。
