摘要：
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一、哪些人不适合吃阿胶***阿胶有什么副作用牛奶阿胶
在我们平时生活中有很多人都非常喜欢吃阿胶，阿胶是很好的一种滋补食品，吃阿胶有很多的好处，阿胶虽好，但是也不是所有人都适合吃的。
哪些人不适合吃阿胶
1、脾胃虚弱者
阿胶性质滋腻，脾胃虚弱者服用阿胶会影响脾胃的消化功能，从而可能加重原本便溏、腹泻等症状。
2、伤风感冒者
有头痛鼻塞、发热、恶风、咳嗽等感冒症状者不宜吃阿胶，因为阿胶的药性滋腻，服之可能会导致感冒病邪不能外出，从而加重感冒症状或延长感冒病程。
3、阴虚阳盛者
阿胶属于温性药物，具有温补肾阳的功效，阴虚阳盛者食用阿胶，可能会加重原本五心烦热、两颧潮红，潮热盗汗等阴虚症状。
阿胶有什么副作用
1、有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。
2、阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。
阿胶的功效与作用
阿胶的功效：补血，止血，滋阴，润燥。主血虚证，虚劳咯血，吐血，尿血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚澡咳，虚风内动之痉厥抽搐。阿胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。阿胶可以防老年病延缓衰老等等。阿胶有养血、补血、益气的作用，对低血压、糖尿病、风湿性关节炎、骨质疏松、老年痴呆等等是非常好的预防补品。随着人们生活质量的提高，民间越来越多的人用阿胶强身健体，美容养颜。
1.治疗血液病
治疗缺铁性贫血，再生障碍性贫血，血小板减少，白细胞减少等症效果明显，治疗贫血含有阿胶的中成药有：阿胶补血口服液、山东阿胶膏、复方阿胶浆、当归养血丸等。
2.保胎安胎
阿胶还用于妊娠期胎动不安，先兆流产,习惯性流产。
3.月经病
阿胶以滋阴补血为主，兼祛瘀血，并有一定的止血效果。对于月经病，血虚者可用阿胶补益，血多者用来固摄，血少者用来行血。
4.出血病
经配伍，阿胶可用于多种出血症的治疗，如吐血、便血、血尿、月经过多、崩漏及产后下血等。
5.防治老年病，延缓衰老
阿胶的养血、补血、益气的作用，用来调治多种老年性疾病，如更年期综合征、失眠、病态窦房结综合征、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、骨质疏松、老年痴呆等。
6.防癌抗癌
表现在提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，改减其他抗癌药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成治疗过程。常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。
吃阿胶的注意事项
吃阿胶的禁忌1
有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。
吃阿胶的禁忌2
阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。
吃阿胶的禁忌3
祖国医学认为，血虚的同时常伴有气虚的症候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力，容易出汗等。中医认为，气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气，因此，补血的同时补气，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用。
总结：吃阿胶虽然对身体好，但是，阿胶还是有一定的禁忌的，并不是人人都可以服用阿胶，那么，上文中的禁忌您一定要注意，除此之外，在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。
二、中药 苍术 是否有肾毒性
中药饮片的养护
?中药养护的目的
?中药储存中常见的问题
?中药养护的基本方法
?中药异常的处理方法
?毒性中药的养护
?细贵药材的养护
一、中药养护的目的
中药养护是运用现代科学技术专门进行中药的贮存与保管，防止中药变质，确保中药安全、有效的一门学科。
A、保证饮片的质量，提高饮片的疗效
B、合理利用，减少浪费
C、提高药店的知名度
二、中药储存中常见的问题
中药在运输和储存过程中，由于管理不当，在外界条件和自身性质的相互作用下，会逐渐发生物理变化或化学变化，出现虫蛀、霉变、变色、泛油、气味散失、风化、潮解、升华、融化、鼠咬、易燃等现象。
A、虫蛀：指害虫侵蚀药材组织内部，从而降低疗效或失去药用价值。对中药的危害最严重，也是最常见的一种异常情况。在常用的600百余种中药中,被虫害的品种即占40%左右。在我国发现的害虫就有五六十种之多。常见的害虫有：谷象、米象等。
二、中药储存中常见的问题
★虫蛀的原因：
Ⅰ中药在采收加工时受到污染，干燥时未能完全杀死虫卵，一旦环境条件适宜，虫卵即会孵化成虫。
Ⅱ贮藏的地方；容器本身内有虫卵附着；害虫由外入侵贮藏的容器中；运输时包装不严或破损
Ⅲ虫蛀与温度、湿度及药材的含水量有关（温度16--35℃，湿度60%，药材含水量在11%，为害虫适宜的温度区；致死高温区为50℃--60℃之间，害虫可在较短时间内丧失生命活动；致死低温区为-4℃以下的温度，在这一温度范围内，害虫因体液结冰，细胞原生质冻损而脱水致死。）
Ⅳ虫蛀与药材的完整性有关，完整的药材比加工制作的药材不易生虫。
★害虫对药材的危害通常表现以下几方面：
⑴害虫将药材蛀蚀成空洞，严重时内部蛀空，使药材重量减少、有较成分丧失，降低或失去治疗作用。
⑵害虫粪便、分泌物、虫尸、虫皮、虫屑等污染中药材，服用后对人体健康带来危害。
二、中药储存中常见的问题
⑶害虫是带菌的媒介，是致病菌、霉菌生长繁殖的营养物质，引起共性危害。被虫蛀的药材对疾病治疗不利，并会带来危害。
⑷中药材被虫蛀之后，有些品种易走油（如当归、党参）而引起进一步质变。
⑸中药材被虫蛀之后，会加大损耗，带来一定的经济损失。
★易虫蛀的中药（一般含淀粉、蛋白质、脂肪油、糖类及蛇类或动物类等中药），同时也是霉菌的培养基澳润阿胶
ⅰ根及根茎类中药：最易生虫的有独活、白芷、防风、川芎、藁本、泽泻、藕节、川乌、草乌、前胡、南沙参、莪术、山药、黄芪、当归、党参、板蓝根、苎麻根、白附子、贝母、天南星、半夏、郁金、甘草、桔梗、天花粉、防已、明党参、姜、仙茅、北沙参、白蔹等。一般的有甘遂、射干、巴戟天、北柴胡、山豆根、光慈姑、何首乌、地榆、乌药、节菖蒲、三棱、升麻等。
ⅱ藤木皮类中药：易生虫的有鸡血藤、海风藤、青风藤、桑白皮等；一般的有黄柏、椿皮、寄生、桂枝等。
ⅲ花类中药：易生虫的有款冬花、菊花、金银花、凌宵花、闹羊花、芫花、蒲黄
ⅳ果实及种子类中药：易生虫有的金樱子、川栋子、无花果、猪牙皂、红豆蔻、预知子、麦芽、谷芽、浮小麦、胖大海；枸杞子、瓜蒌、芡实、薏苡仁、莲子、佛手、香椽、槐角、橘红、陈皮、山楂、枳实、枳壳、娑罗子、酸枣仁、木瓜、白扁豆等
ⅴ动物类药材有：乌梢蛇、土鳖虫、蛤蚧、穿山甲、地龙、斑蝥、蕲蛇、蟾酥等、刺猬皮、鹿筋、鸡内金、海马
ⅵ藻菌类中药：易生虫的药材有冬虫夏草、茯苓、灵芝、银耳等
B、霉变：即霉菌在药材上滋生，发霉能降低药用价值
★发霉的原因：
Ⅰ空气中含有大量霉菌孢子，散落在药材表面。当霉菌遇到适宜的温度（20--35℃），大多数霉菌在50℃--65℃死亡，湿度（ 60%以上），当空气中二氧化碳达到80%--90%，可以使杀死霉菌。
Ⅱ药材含水量超过去15%，即萌发菌丝，并分泌
酵素，侵蚀药材组织内部
Ⅳ药材受到焖热时内部的水分就会蒸至表面，称为发汗，可使霉菌生长，并由表面逐渐深入内部，引起药材霉烂
★易发霉的药材有：（凡含有糖类、粘液质、淀粉、蛋白质及油类）
Ⅰ根及根茎类药材：最易发霉的有牛膝、天冬、玉竹、黄精、麦冬、百部、白术、薤白、甘草、当归、秦艽、黑顺片、白附片、紫菀；较易发霉的有知母、苍术、木香、商陆、葛根、山柰、夜交藤、黄芩、远志、白茅根、白及
Ⅱ果实种子类药材：最易泛油及发霉的有柏子仁、胡桃仁、龙眼肉、使君子、橘络、、郁李仁、杏仁、桃仁、五味子；一般泛油及发霉的有火麻仁、芝麻、巴豆、千金子、蕤仁、天仙子、榧子、白果、女贞子、母丁香、桑椹子、橘核、栀子、青皮
Ⅲ花类药材：易发霉的有金银花、菊花、款冬花、槐花（变色）、洋金花、厚朴花等
Ⅳ全草及叶子类药材：较易发霉的有马齿苋、大小蓟、鹅不食草、大青叶、薄荷、佩兰、枇杷叶、人参叶、车前草、扁蓄、蒲公英、桑叶（生虫）等
Ⅴ皮藤木类药材：易发霉的有白鲜皮、桑寄生、椿白皮、苦楝皮、鸡血藤、首乌藤（生虫）、桑白皮、川槿皮等
Ⅵ动物类药材：易发霉的有九香虫、刺猬皮、狗肾、壁虎（易泛油
Ⅵ动物类药材：易发霉的有九香虫、刺猬皮、狗肾、壁虎（易泛油）、土鳖虫、蕲蛇、乌梢蛇、地龙、鹿鞭、鹿筋、蛤蚧、紫河车、干蟾皮
C、变色：药材的主色发生了改变，常提示药材以发生了变质
★变色的原因：
Ⅰ温度和湿度是主要因素；如温度上升30℃以上，湿度70%以上，则药材变色速度会加快。
Ⅱ氧化越快，变色速度也越快，所以在空气中贮藏药材变色快。
Ⅲ日光常与湿度、氧化等因素结合起来，致药材
发生变色，尤其是光线中的偏极光引起的变色更快
Ⅳ其它。杀虫剂常使药材变色。如硫磺熏后，产生的二氧化硫遇水成亚硫酸，具有还原作用，可使药材褪色。
★易变色的中药：（一般含黄酮、甙类、蒽醌、鞣质类等成分的中药易变色）
玫瑰花、月季花、梅花、腊梅花、菊花、玳玳花、红花、金银花、款冬花、莲须、槐花、莲子心、桔络、通草、麻黄、佛手片、枸杞子、大枣。
D、泛油：是干燥药材的外表出现油样物质。
★泛油的原因：
Ⅰ与温度有关，温度高时，药材所含的油质就易往外溢出。
Ⅱ与贮藏年限有关，药材久贮后，某些成分会自然变质走油。
Ⅲ长期接触空气而变色、变质，亦容易走油。
Ⅳ与药材所含的某些成份有关，含脂肪油、挥发油多的药材。
★易泛油的药材：（一般含油脂、糖类、挥发油成分的中药易泛油）
天冬、麦冬、党参、牛膝、板蓝根、柏子仁、当归、肉豆蔻、枸杞子、郁李仁、杏仁、桃仁、狗肾、九香虫、刺猬皮、蛤士油、壁虎、斑蝥、蜈蚣、红娘虫、蕲蛇、蛤蚧、水獭肝、乌蛸蛇、鹿筋。
E、气味散失：指一些中药含有易挥发的成分（如挥发油等），因贮藏保管不当而造成挥散损失，使得中药的气味发生改变的现象。
★气味散失的原因：
Ⅰ温度过高，温度越高挥发越快，可使药材中的气味散失(温度不超过30℃,湿度70%--75%)。
Ⅱ贮藏时封闭不严,露置空气中,自然挥发。
Ⅲ贮存时间越久气味散失越多.
★气味散失的药材有：当归、木香、藁本、独活、白芷、防风、川芎、羌活、苍术、檀香、沉香、厚朴、肉桂、艾叶、紫苏叶、玫瑰花、丁香、金银花、月季花、茴香、花椒、香橼、砂仁、白豆蔻、陈皮、枳壳、枳实、荆芥、茵陈、肉豆蔻、藿香、薄荷、香薷、樟脑、乳香、麝香、
冰片、阿魏
F、风化：含有结晶水的无机盐类中药，在干燥空气中失去结晶水的一部分或全部，在中药表面形成粉末状物的变异现象。
★的风化原因：
Ⅰ药材包装破损，直接接触空气。
Ⅱ受温度与湿度的影响。
★易风化的药材有：
芒硝、胆矾、硼砂、玄精石、
G、潮解：在一定的温度、湿度的影响下，中药所含的可溶性糖和无机盐成分被空气中水逐渐溶解的现象。
★潮解的原因：主要是空气中水汽大、湿度高。
★易潮解的药材：芒硝、大青盐、秋石、绿矾、硼砂、海澡、昆布、盐制白参、盐制全蝎、矾制天冬
H、升化：主含挥发油的中药在常温下由固态直接变成气态的变异现象。
★升化的原因：包状不严，暴露在空气中，受温度升高而发生。
★易升化的药材有：冰片、薄荷脑、樟脑
I、融化：含糖胶、树脂、腊质等成分的固态，由于软化点、熔点较低，在受热的条件下易发生变软以至变成浓厚粘稠的融流状态的变异现象。
★融化的原因：
Ⅰ药材耐热性能差
Ⅱ药材的吸湿性强
Ⅲ药材的品质纯度低
★易融化的药材有：
蜂蜡、阿胶、鹿胶、龟板胶、乳香、没药、阿魏
J：鼠咬：鼠类喜欢吃的药材是含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等
鼠类对中药贮存的危害：
Ⅰ盗食药材：鼠可以吃掉大量的药材，还有贮存药材的习惯。
Ⅱ污染药材：偷食后还会排泄粪便，污染药材，不宜供人使用。
Ⅲ传播病原物
Ⅳ破坏包装物和建筑物
K、易燃：药材在热和光到达本身的燃点时，就会引起燃烧，不仅使药材本身受到损失，甚至造成灾害，因此必须实行特殊养护。
★易燃的原因：受到温湿度与火源影响
★易燃的药材有：硫磺、干漆、松香、火硝、海金沙、
三、中药养护的基本方法
虫害的养护：
一清洁卫生防治：经常打扫中药区域，清除污染物消毒去污，使害虫没有藏身之处。
二密封防治：采用密封或密闭贮存，使中药与外界空气、温度、湿度、光线、细菌、害虫等隔离。
三高温防治：让中药处在高温的环境之中，来防止或杀死害虫。方法有曝晒、烘烤、热蒸等方法。
四低温冷藏：是防治药材的一种理想方法，不仅
能防蛀、防霉，同时又不影响药的质量，多用于贵细及性质脆弱的中药，特点有不变色、不走油、不走味、不干燥、不干裂等优点。
五异性对抗同贮防治：山苍子、花椒捣破用纸包好，放在动物类药材周围，有很好的防虫作用；樟脑也用纸包好（10克左右），放入鹿茸、蕲蛇、蜈蚣等；蛤蚧与樟脑同存；蛤蚧与肉桂同存；大蒜对动物类也可防虫；伤湿止痛膏与蜈蚣同存防虫；95%的醇喷少量在药材上，能有效的防虫；人参与细辛同存；冰片与灯心草同存、硼砂与绿豆同存等
六使用绿色杀虫剂：是当前防治害虫最理想的一种植物农药。常用的绿色杀虫剂
使用方法有：
⑴混入法：将除虫菊、灵香草、芸香、花椒等碾粉，放入药材中，密闭共存，能很好的防治虫害。
⑵喷雾法：将天名精、花椒、大蒜、橘皮、干姜、干辣椒等打成粉末，放入清水中二天，滤渣，用喷雾器喷洒，但不能直接喷在药材上。
一、干燥除湿法
A、暴晒法：又称阳干法，用太阳的热能使药材水份干燥，同时利用紫外线杀死霉菌及虫卵。趁热分装有枸杞子、麦冬；散热打包状箱有白术、党参、羌活、牡丹皮、怀牛膝
B、摊晾法：又称阴干法，适用于芳香性叶、花、果皮等。药材有陈皮、酸枣仁、柏子仁、桃仁、苦杏仁、火麻仁
C、加热烘干法：用于含水量过高又不能曝晒和梅雨季节。药材有大黄、山药、川芎、延胡索、天冬、天花粉、白术、白芍、白芷、巴戟天、冬虫夏草、防风、当归、贝母、羌活、沙参、独活、石菖莆、苍术、锁阳、泽泻、丹参
D、石灰干燥法：用于质地娇嫩、容易走油、溢糖而发霉虫蛀、回潮不宜曝晒或烘干的药材。主有人参、枸杞、鹿茸、白糖参、怀牛膝等。
E、木炭干燥法：先将木炭烘干，然后用牛皮纸包好置于易潮易霉的药材中。优点有无臭气，不窜味；吸湿缓慢不使药材干脆；价格较低，可重复使用。
F、翻垛通风法：将垛底药材翻到垛面，或堆成通风，使热气及水分散发折方法。
G、石灰埋藏法：用牛皮纸把药材包好并注明，
放置木箱内，再用石灰将药材埋好。如水蛭、蜈蚣、刺猬皮等
H、沙子埋藏法：利用沙子隔绝外界湿气，此法适用于少数完整的药材，如党参、怀牛膝、板蓝根、白芷、山药等。
I、糠壳埋藏法：利用谷、麦糠的隔潮性能，将药材埋入糠中，使外界湿气不致侵入。如阿胶、鹿角胶、龟板胶等药材用油纸包好，防止软化或碎裂；还有党参、白芷等。
J、地下室贮存法：利用地下室具有冬暖夏凉又
不直接受到阳光照射的特点进行贮存中药的方法。
Ⅰ、含挥油的药材：薄荷、细辛、荆芥、当归、川芎、木香
Ⅱ、芳香、油脂药材：玫瑰花、月季花、柏子仁、酸枣仁、杏仁、火麻仁、鸡内金、土鳖虫
Ⅲ、盐炙药材：车前子、知母、巴戟天、益智仁、
Ⅳ、易被虫、霉害的药材：枸杞子、大枣、龙眼肉、薏苡仁、瓜蒌、杏仁、桃仁、郁李仁
Ⅴ、蜜的药材：甘草、黄芪、款冬花、紫菀、百部、枇杷叶
二、传统防霉除虫养护法
A、清洁卫生防治法：是各防治工作的基础，它符合经济、安全、有效、不污染等原则。
B、密封养护法：利用密闭的库房及缸、瓶、塑料袋或其他的包装器材，将中药密闭，使之与外界空气隔离而减少湿气侵入。
C、冷藏养护法：采用低温（0℃----10℃）贮存药材，但要一定设备，且费用较大，用于贵重药材，如：人参、菊花、山药、陈皮、哈士蟆、银耳等
D、热蒸法：将生虫的药材放入蒸锅内，利用水蒸气杀死害虫，然后将药材晾晒干燥后包装的方法。要求热气透顶为度。主要药材有郁金、天南星、白芷、川乌、草乌、何首乌、锁阳、肉苁蓉及筋皮类的动物药材。
E、对抗同贮养护法：利用不同的药材所散发的特殊气味、吸潮性能或特有驱虫去霉化学成分来防止另一种药材发生虫、霉变质等现象。泽泻、山药与牡丹皮同贮防虫保色；藏红花防冬虫夏草生虫；蜜拌桂圆、肉桂保味色；大蒜防
芡实、薏苡仁生虫；细辛、花椒防鹿茸生虫；当归防麝香走气色；生姜防蜂蜜涌潮；白酒防虫；蜈蚣、哈蚧巧贮存。
A、气调养护：是我国20世纪80年代推行使用的中药养护技术。
Ⅰ、充氮降氧
Ⅱ、充二氧化碳
Ⅲ、自然降氧
B、远红外线加热干燥：是20世纪70年代发展起来的一项养护技术。
C、微波干燥养护：是20世纪60年代发展起来的一项新技术。范围是300—300000MHz，我国常用的是915MHz或2450MHz两个频率。
四、中药异常的处理方法
A、轻微霉变的处理：
Ⅰ、干刷去霉
Ⅱ、撞击去霉
Ⅲ、淘洗去霉
Ⅳ、沸水喷洗去霉
Ⅴ、醋喷洗去霉
Ⅵ、酒喷洗霉
B、其他异常情况要早发现，早处理，重在预防为。
五、毒性中药的养护
毒性中药材有27种：砒石、砒霜、水银、生马钱子、生川乌、生草乌、生白附子、生附子、生半夏、生南星、生巴豆、斑蝥、红娘子、青娘子、生甘遂、生狼毒、生藤黄、生千金子、生天仙子、闹羊花、雪上一枝蒿、白降丹、蟾酥、洋金花、红粉、轻粉、雄黄
A、矿石及其加工制品的养护，主要是防止光化、氧化、湿度和温度对它们引起的质变。
B、动植物类毒性中药的养护：数量少的品种，可采用密闭封法贮存；水分含量较高，可先暴晒或烘干后再密封贮藏或加入吸湿剂。
六、贵细药材的养护
A、贵细药材主要有：人参、鹿茸、麝香、牛黄、羚羊角、海马、马宝、狗宝、猴枣、熊胆、燕窝、三七、哈士蟆油、西红花、珍珠
B、细贵中药的养护
Ⅰ、密封
Ⅱ、吸潮
Ⅲ、冷藏
三、男人吃阿胶有作用吗
男人吃阿胶当然有作用。阿胶自古以来就是强身健体的佳品，不论男女，均可食用。
阿胶是传统的滋补上品、补血圣药，味甘平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用，长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。
阿胶功效作用
1.补血。
2.止血。
3.治疗妇科疾病。回收阿胶
4.保胎安胎和防治产后病。
5.治疗男性疾病。
6.清肺润燥治咳嗽。
7.治腹泻。
8.防癌抗癌。
9.改善睡眠。
10.扩张血管作用。
11.防治老年病，延缓衰老。
12.美容养发。
13.健脑益智。
14.亚健康人群提高免疫力。
15.特殊职业者抵抗辐射。
男人吃阿胶能补精血补肾
中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克，对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用。
临床证明，阿胶可以提高精子质量，增强精子活力，治疗精子形态异常导致的不育症。男子以精为贵，而精血之间又是同源互化的，血足则精旺，血少则精衰。因此，补血亦可补精。
此外，阿胶具有滋阴补肾的作用，能更好地增加儿童发育及更好地改善男子不育、女子不孕等症状。特别是阿胶的补肺、补血、补肾及各种治疗功能，可防治阳痿、早泄、不育、前列腺炎等。阿胶还具有滋阴润燥、补虚润肺的作用，也町以治疗牙龈出血、鼻血、尿血、吐血、便血等各种出血症，对气短乏力、心烦不眠、眩晕心悸等也有一定的效果。
食用阿胶的禁忌
1、孕妇慎吃阿胶
怀孕的准妈妈们如果有脾胃虚脱，呕吐泄泻，消化不良患者是不易食用阿胶的。
易上火人群忌吃阿胶
2、上火感冒的人不能吃
正处于上火、感冒的男人也不要吃阿胶，这是因为阿胶属于性温的食物，会让人出现火气亢盛的情况，吃了之后，犹如火上浇油。阿胶膏方
容易胃火、肝火、肺的人是不易食用阿胶的，因为容易出现虚不受补的现象，导致上火症状越来越严重。
3、刚加工好的阿胶不宜马上服用
服用刚加工好的阿胶容易出现鼻腔，口腔部位长热疮，眼睛干涩发红等，甚至出现喉咙干痛，大便秘结，或带血等症，这是因为这种阿胶还带有一些或毒性，服食后容易产生火气亢盛的表现，新加工成的阿胶最好阴干放置一段时间，直至火毒消尽后再服食。
4、脾胃功能不足者慎吃阿胶
阿胶性滋腻，容易引起消化不良的现象，而脾胃为后天之本，脾胃功能受阻，服食再好的药物，身体也会可能出现不适，因此脾胃功能不足人群服食阿胶时，最好搭配调理脾胃的药物，以促进阿胶的消化吸收。
5、贫血人群慎吃阿胶
阿胶起到的是滋阴补血的作用，而贫血是缺铁所致，所以光吃阿胶对于改善贫血症状起不到什么作用。
