摘要：
本文目录乌鸡阿胶阿胶值不值得买阿胶是水煮驴皮,那童子尿是什么成分阿胶糕是寒性食物吗那么阳气旺盛的人吃了会怎么样熬制的阿胶为什么是黄色的一、阿胶值不值得买春节期间，国家卫生计生委官方... 本文目录乌鸡阿胶
一、阿胶值不值得买
春节期间，国家卫生计生委官方微博“@全国卫生12320”称，别买阿胶了，只是“水煮驴皮”。该微博获得了许多网络大V的转发与支持。在漩涡争议之下，这条微博又很快被删除。但公众的疑虑却得不到解答，已经贵为保健圣品的阿胶，真的不值得买？与此同时，燕窝、海参、蜂蜜、冬虫夏草以及鱼翅，也都纷纷“中枪”，被指并不是什么保健圣品。
2月18日，“@全国卫生12320”称：“过节不值得买之阿胶。阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是‘水煮驴皮’。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。”
随后“@人民网”也转发此微博，该言论引发很多议论。不久“@全国卫生12320”和“@人民网”都删除了微博。
网络大V“@王志安”2月20日在其微博上表示，“全国卫生12320删掉了阿胶就是水煮驴皮的帖子，大概率是阿胶厂家开始发力公关了。‘水煮驴皮’一旦被打回原形，价格会暴跌一千倍。我们家门口超市里的猪皮冻，几块钱一斤。水煮驴皮的合理价格，大致就应该这样吧。据说市场上的阿胶有40%是‘假的’，也就是不是驴皮熬的胶，但从来没有见到因为吃到‘假阿胶’耽误病情的患者。可见无论是猪皮、马皮、牛皮、兔子皮、狐狸皮、羊皮熬出来的胶质蛋白，其功效都一样，就是没用。”
网络大V“@疫苗与科学”也持类似观点，2月21日下午，他在自己的微博中连发两条消息求证此消息。
“@科学公园”2月18日在其微博中表示，“补充一下，不光是阿胶，其他所有宣称具有‘补血、养颜、安胎、抗疲劳……’这类功效的产品都不要买——因为这些功效概念本身就是迷信。”
争议声中，最受关注的无疑是东阿阿胶。据悉，东阿阿胶是中国最大的阿胶企业，阿胶行业标准制定者。在其官网上，是这么描述阿胶：名贵滋补品，传承3000多年，与人参、鹿茸并称“滋补三宝”。
阿胶被最早的医药经典《神农本草经》列为滋补上品，《本草纲目》称其为补血圣药。阿胶一名最早见于《神农本草经》，梁陶弘景《名医别录》记载：“出东阿，故曰阿胶。”阿胶之名因源于山东东阿县，故名“阿胶”。在简介上称，现代科学认为，补血养血、美容养颜、提高免疫力等功效。
争议事件发生后，2月19日，“@东阿阿胶官博”含蓄地发了一条回应：“医道中西，各有所长。中言气脉，西言实验。然言气脉者，理太微妙，常人难识，故常失之虚。言实验者，求专质而气则离矣，故常失其本，则二者又各有所偏矣。”
就此争议，江苏省疾控中心食品安全首席专家、江苏省营养学会副理事长袁宝君向记者作出以下解释：
首先，食物都有一定的营养价值，只不过营养成分多少不同而已。所谓没有坏的食物，只有坏的搭配。没有垃圾食物，只有糟糕的不合理搭配的饮食。阿胶取自动物皮，内含胶原蛋白，从这个角度上，肯定自身有一定的营养价值。包括海参等也是如此。
其次，从蛋白吸收率、人体贡献率、经济性角度来说，新鲜的鸡蛋是人体摄入蛋白的首选食物。也就是说，你要补充蛋白质，那么阿胶、燕窝、海参是不如鸡蛋的。
第三，阿胶是中国传统中医的一部分，是药食同源的产品，属中医范畴。而营养学，更准确说，属于西医范畴。因为是两个体系，尚没有完全融合，至于阿胶宣称有补气养血等功效，营养学的角度还无法解释阿胶是不是具有这些功效。百年阿胶
袁宝君说，膳食宝塔是中国营养学会推荐的营养摄入方案，强调食物摄入的多样性。“当然，现在社会很多人，也不仅仅是追求吃得营养，很多时候吃也是一种文化，一种经济消费现象。”袁宝君说。
南医大二附院营养科梁婷婷说：“一般术后或者康复期的病人，我们不会过多的推荐这类产品的功效，最多是辅助补充。”天然食材中有很多也不是氨基酸齐全的蛋白质，但是食物有协同作用，不挑食、不偏食，从天然食材中摄取的营养素才是人体最为需要的，单从蛋白质的吸收率上来讲，阿胶、海参、燕窝的蛋白质吸收率的确不如鸡蛋的蛋白质吸收率高，所谓营养当然也需要全面，食材范围广一些当然更好。
在网上，很多人喜欢购买阿胶，用来抗肿瘤。江苏省医院医师陈晓锋说，临床上没有推荐阿胶抗肿瘤，也没有什么帮助。
江苏省医师夏军权告诉记者，阿胶是大众熟知的一味中药，性平、味甘。地道的阿胶，需要用特定驴皮，经过复杂的工序加工而成。其临床疗效是经过几千年临床验证的，其补益肝肾、补血填精的功效是确切的。简简单单地用中药中的某一成分来评价中药的疗效是不恰当的。如果是地道的阿胶，其保健功效要比市场上一些所谓的“保健品”要好很多。
“要辨证地看阿胶的临床疗效，不能简单地从其某一成分来评价其疗效。”江苏省医师沈佳说，通过辨证施治，在临床中也会用到阿胶，比如熬制的膏方就会有阿胶，还有一些女性患者的月经不调、产后贫血等等，也会在药方中加入一些阿胶，其疗效还是经过临床验证的。
二、阿胶是水煮驴皮,那童子尿是什么成分
阿胶这么好的中华瑰宝，居然被某官方媒体说成了水煮驴皮。中医中药是中华文化的重要组成部分，未经考证就轻易的否定阿胶的功效，是不负责任的。
借这个话题说说那些原本入药的“屎”和“尿”，有人会觉得恶心，但你未必没吃过，只是不知道而已。
李时珍的《本草纲目》中，给一些以“屎”和“尿”为原料的中药，起了非常好听的名字：例如，猪屎叫“猪零”，鼯鼠屎叫“五灵脂”，蝙蝠屎叫“夜明砂”，鸽子屎叫“左盘龙”，白马“通”，人尿垢叫“白秋霜”，还有未排精之前的童子尿液叫“童子尿”。
要说屎属于秽物，不药博士同意，但尿不是，正常人排出的尿液应该是无菌的。
童子尿的成分作用童子尿治病自古以来就一直在民间流传阿胶炖肉。《本草纲目》中也确实有记载，但是不同于我们常规的理解，要求12岁以下的童子，且只保留中间段尿液。要说尿液能治病，有点过于牵强，但也不是完全无作用。从尿液中提取出来的尿激酶和激素等活性物质，确实有相关调节身体机能的作用，但需经静脉或皮下注射到人体中，口服的话活性会消失。正常尿液不含蛋白质和葡萄糖，95％左右是水，如果通过口服童子尿，那么除了喝进去的水分、尿素和无机盐等，基本是起不到什么效果的。
童子尿和阿胶没法儿比！尿液是一种良好的细菌培养基，放在自然环境中，就很容易引起细菌繁殖。即没什么效果，又容易染细菌，何苦呢？随着认知的不断提升，童子尿的说法和做法已经不再那么多了。但阿胶就不同，阿胶滋阴补血用了几千年了，功效毋庸置疑。相信有一天，国人也会解开阿胶的奥秘。
【不药博士】简介博士，副主任药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药阿胶保存！
三、阿胶糕是寒性食物吗那么阳气旺盛的人吃了会怎么样
在我们的生活当中，阿胶糕是比较常见的一个保健食品，对于女性朋友来说，适当的吃一些阿胶对身体有一定的好处，同时也能够改善我们身体的体质，接下来小编就为大家介绍一下阳气旺盛的人吃了阿胶会怎么样？
一、阳气旺盛的人吃了阿胶糕会怎么样？首先我们要知道阿胶糕是一种寒性的食物，同时阿胶糕对于女性的身体有一定的好处，不仅能够增强自身的抵抗能力，还能够美容养颜，所以女性朋友们在生活当中适当的吃一些阿胶，对于身体的好处可谓是非常大的。但是对于阳气旺盛的人来说是不适合吃阿胶的，因为这类人群在吃了辣椒之后很有可能会出现上火的症状，要知道阳气旺盛的人本来就会经常出现口干舌燥上火，这个时候再吃一天的萝卜糕就会导致口干舌燥的现象，更加的频繁，同时也会出现咽喉肿痛，延时增多等现象，所以阳气旺盛的人一旦吃了阿胶糕，出现了这些情况就要立即停止使用。由此可见，阿胶糕虽好，但是对于阳气旺盛的人来说还是影响比较大的同时也是不能够吃的。
二、阿胶糕是一种寒性的食物由此可见，阿胶糕对于女性朋友来说是非常好的，但是对于孩子和孕妈来说也是不能够吃阿胶的，因为阿胶还有活血的作用，不仅能够让经量越来越多，同时也会对孩子的脾胃造成虚弱的状况。所以想要吃阿胶的人一定要去医院做个检查，询问医生，看是否能够食用阿胶，如果医生说不要食用的话，那么在生活当中尽量减少阿胶的食用，因为会对自身造成一定的影响。
最后小编想说，阿胶糕在我们生活当中还是比较常见的，同时阿胶的价钱也是非常贵的，很多人都接受不了阿胶糕的味道，但是适当的吃一些阿胶糕，对于身体还是比较好的。
四、熬制的阿胶为什么是黄色的
正宗的为黄褐色。有些厂家会染色，模仿东阿阿胶块的颜色。但是你只需看看断面是否平整，对光是否半透明，是否有胶香味，是否一掰即断就可以断定是否为好阿胶了。是的话绝对是好阿胶。再深入一点就是放碗里蒸化，发臭的就是垃圾阿胶，很多小厂会用化学试剂调色调味。
