摘要：
阿胶熬制阿胶包装阿胶行业阿胶历史本文目录川贝蒸阿胶功效唐鸭梨的功效雪梨罐头的做法盐西菜与雪梨可同煲吗怎样蒸雪梨止咳化痰一、川贝蒸阿胶功效川贝和阿胶都具有药用价值，川贝具有润肺止咳、... 本文目录
一、川贝蒸阿胶功效
川贝和阿胶都具有药用价值，川贝具有润肺止咳、化痰平喘、清热的功效，而阿胶则有滋阴补血、润燥、养颜的功效。将川贝和阿胶一起蒸食，可产生以下几种功效：
1.川贝和阿胶一起蒸食可以润肺滋阴，对于秋季干咳、口干舌燥、喉咙干痛等症状有较好的缓解作用。
2.川贝和阿胶一起食用可提高免疫力，增强抗病能力，对于一些常见的疾病如感冒、咳嗽等有较好的预防作用。
3.川贝和阿胶一起食用还可以起到美容养颜的作用，对于皮肤干燥、色斑、皱纹等有一定的改善作用。
需要注意的是，虽然川贝蒸阿胶具有一定的药用价值，但它并不能替代专业的医学治疗。如果出现身体不适或需要治疗的情况，请及时就医。此外，制作川贝蒸阿胶时也需要注意卫生和安全，避免食用变质或污染的食物。
二、唐鸭梨的功效
糖梨子是民间用以调理咳嗽燥热的常用良方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显著。
制作方法——川贝母粉10克，雪梨汁1000克，阿胶500克。先把雪梨去芯、切块，将所有材料放入炖盅，以慢火炖1个小时即成。蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。贝梨膏可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血等。炖梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。雪梨膏用雪梨、蜂蜜（或白糖）熬制而成的雪梨膏，是止咳化痰的良药，因其甘凉甜美，尤其适合儿童服用。关于梨膏还有一段故事。据说，唐武宗李炎患病，口干面燥，心热烦闷，请天下名医调治终不见效。后来青城山邢道人路过，被诏诊治。邢道人就按上方熬制成雪梨膏，唐武宗服后，果然痊愈，于是雪梨膏随邢道人的名声一起大振。梨膏从此兴盛起来，一直流传至今。银贝雪梨汤水发银耳20克，川贝母5克，雪梨1个，冰糖20克。水发银耳去杂洗净，将银耳、川贝、雪梨、冰糖放入小碗内，隔水炖或上笼蒸半个小时即成。具有清热润肺和止咳化痰的作用，适用于肺热咳嗽、阴虚咯血、干咳无痰的患者。
三、雪梨罐头的做法
梨子罐头的做法如下：
1、梨去皮，用挖梨球的专用小勺挖出一个个小梨球。如果做的量大就先在冷水里泡着防止梨球变色。
2、把梨球装进罐头瓶里，烧开一壶水，把冰糖放进去，待冰糖化开之后把糖水倒进罐头瓶，水要没过梨。
3、先把瓶盖搭在瓶上，上蒸锅蒸30分钟（这个过程主要目的是杀菌），然后打开蒸锅迅速把罐头瓶的瓶盖拧紧，这个过程动作一定要快，要不然冷却之后瓶盖就封不住了，而且这个过程一定要戴手套。
4、做好的罐头密封性是很好的，可以保存半年以上。
四、盐西菜与雪梨可同煲吗
盐西菜与雪梨可同煲，这道菜的主要特点就是润肺清肝，火化热祛湿止痰，所以是一道非常不错的营养汤。
盐西菜就是芫荽，芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。[6]
营养成分
香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。
香菜（芫荽）中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
宜忌人群
宜食：小儿麻疹及风疹透发不快或透而复没时、流行性感冒流行传染期间和已患有流感时的人食用好处多，可起到预防和治疗效果；此外还适宜于食欲不振、胃滞腹胀的人食用。
忌食：芫荽性温，因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食；小儿麻疹已经透发后即不能食用；患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食。
五、怎样蒸雪梨止咳化痰
问题一：冰糖雪梨止咳化痰怎么做方法一
1，准备好原材料雪梨，和冰糖，然后加水一起炖，梨子顿烂点就好了。大人是梨子和水都可以喝的啊，小宝宝喝水就好了。
方法二
2，雪梨1个，冰糖30克，川贝粉一点点。雪梨洗净削皮切开去掉核。梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。
冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
问题二：怎样蒸梨止咳买梨好一点的（莱阳产的鸭梨），药店买贝母50g，把清洗一下，不要去皮，把梨中间的核去掉，中间就成一个窝了，把5-10g贝母放在梨的窝里，放在一个适合的碗里，隔水蒸，一般水开后10-15分钟就可以了，让其自然冷却到不烫手就可以拿出来
问题三：冰糖炖雪梨能治咳化痰吗？蜂蜜和雪梨都是润肺的食品，有润肺化痰止咳之功效。但是雪梨属于凉性水果，大多数蜂蜜也呈凉性，直接吃蜂蜜和雪梨，对因风寒而引起的咳嗽不具疗效，甚至可能会加剧咳嗽症状。不过可以通过炖煮蜂蜜雪梨的方式来转变它们的性质，让性质转变温和，就能当作止咳妙方了。
材料：雪梨1个、蜂蜜30克，每天早晚各一次。蜂蜜炖雪梨的步骤：
1.将雪梨洗干净，带把的一边切下一小块做盖子，挖去果核，注意不要挖透；
2.将雪梨中放入适量蜂蜜，盖上盖子，注意蒸制中雪梨会出水，要留出余量；
3.放入盘子或碗中，然后放入蒸锅；
4.大火至水开后，小火蒸熟即可；
另外，很多人在纠结蜂蜜到底可不可以加热了吃，有的说应该是梨炖好后加蜂蜜，这样不破坏蜂蜜的营养价值；有的说蜂蜜是药引子，用蜂蜜去炖梨，效果才好。天然蜂蜜在高温环境下容易破坏营养成分，前段时间用苗子蜂情的荆条蜜炖过雪梨，他爸妈养蜂，雪梨炖熟后加的蜂蜜，止咳效果还不错。如果怕直接加热蜂蜜炖雪梨影响止咳效果，可以先炖雪梨，待刚出锅的雪梨降至50℃以下，温热后再加入蜂蜜。蜂蜜炖雪梨每天早晚各一次，每次全部吃完，坚持3-5天，咳嗽明显减轻，逐渐恢复正常。
问题四：冰糖雪梨怎么做止咳祛痰冰糖雪梨怎么做主料
雪梨
2个
辅料
冰糖
适量
步骤
1.雪梨一个，洗净。
2.切掉顶部。
3.用勺子和刀子将内核挖掉。
4.放入黄冰糖。
5.将顶端放回，牙签固定。
6.蒸锅放水，将梨放入。
7.蒸锅烧水，蒸一小时，出锅。
问题五：冰糖炖雪梨，止咳化痰，怎么做，把梨切成丁加水和冰糖一起煮，还是把梨切两半，去核，把冰糖放中间蒸，那做法一
冰糖炖雪梨
食材准备
主料：梨（雪梨）2个
调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖[1]同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备
冰糖炖雪梨
雪梨、冰糖、水
制作步骤阿胶熬制
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核阿胶包装
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多
甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。阿胶行业
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
问题六：冰糖炖雪梨可以止咳吗，怎么炖？可以的，冰糖要多放些，一是效果好，二是口感好。雪梨不要去皮，切成小块，连核一块煮，水开后至少煮五分钟到十分钟。如果你有陈皮，就是放干的橘子皮，放一块，效果最佳。到不要用新鲜的，有毒。熬好的糖梨水喝一些，煮熟的梨块一起吃，梨块的效果比水还要好。
问题七：冰糖雪梨怎么做可以止咳化痰你好，把梨切开两半，里面放入冰糖一些，然后放在一个盆里，放进锅里蒸，希望我的回答可以帮到你。阿胶历史
问题八：梨怎么吃止咳效果才最好气喘、喉咙痛、多痰突如其来的咳嗽症状常常让人措手不及，其实，除了对症吃药外，小小一个梨也有意想不到的功效，能帮你减缓咳嗽的症状。从传统养生的角度看，秋冬季的主要特点是燥和干，因此人体常常会出现如皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等症状。所以一定要少吃一些如葱、姜、蒜、韭、椒等辛味的食品，以防肺气过胜。而吃些生津止渴、润喉去燥的水果，就会使人顿觉清爽舒适。秋冬吃水果，就少不了梨。梨营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖以及多种维生素和矿物质，它肉质细嫩，汁多味美，清脆甘甜。传统医学记载，梨性寒味甘，有润肺、消痰、止咳等功效。良质梨果实新鲜饱满，果形端正，因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色，成熟适度(八成熟)，肉质细，质地脆而鲜嫩，石细胞少，汁多，味甜或酸甜(因品种而异)，无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤。各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中，带有果柄。劣质梨果形不端正，有相当数量的畸形果，无果柄，果实大小不均且果个偏小，表面粗糙不洁，刺、划、碰、压伤痕较多，有病斑或虫咬伤口，树磨、水锈或干疤已占果面三分之一至二分之一，果肉粗而质地差，石细胞大而多，汁液少，味道淡薄或过酸，有的还会存在苦、涩等滋味，特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。小贴士：你知道吗？梨也分雌雄梨有两种：一种是雄梨，肉质粗硬，水分较少，甜性也较差；另一种是雌梨，肉嫩、甜脆、水多。购买梨时可从外形上来区别雄雌。雄梨外形上小下大像个高脚馒头，花脐处有二次凸凹形，外表没有锈斑。雌梨的外形近似等腰三角形，上小下大，花脐处只有一个很深且带有锈斑的凹形坑。挑选梨子，首先要选择梨子的品种，不同的品种其品味也各异；其次要挑选花脐处凹坑深的，比花脐处凹坑浅的质量要好。梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。常用食疗方：川贝蜜糖炖雪梨川贝蜜糖炖雪梨，是民间用以调理咳嗽燥热的常用良方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显著。川贝母粉10克，雪梨汁1000克，阿胶500克。先把雪梨去芯、切块，将所有材料放入炖盅，以慢火炖1个小时即成。蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。贝梨膏可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血等。炖梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。雪梨膏用雪梨、蜂蜜（或白糖）熬制而成的雪梨膏，是止咳化痰的良药，因其甘凉甜美，尤其适合儿童服用。关于梨膏还有一段故事。据说，唐武宗李炎患病，口干面燥，心热烦闷，请天下名医调治终不见效。后来青城山邢道人路过，被诏诊治。邢道人就按上方熬制成雪梨膏，唐武宗服后，果然痊愈，于是雪梨膏随邢道人的名声一起大振。梨膏从此兴盛起来，一直流传至今。银贝雪梨汤水发银耳20克，川贝母5克，雪梨1个，冰糖20克。水发银耳去杂洗净，将银耳、川贝、雪梨、冰糖放入小碗内，隔水炖或上笼蒸半个小时即成。具有清热润肺和止咳化痰的作用，适用于肺热咳嗽、阴虚咯血、干咳无痰的患者。雪梨鸭汤雪梨两个去皮、核，切片，荸荠100克去皮切片，加鸭块肉250克同煮，每周服用1次。具有清热、养阴、益肝的作用，适用于慢性肝炎属阴虚内热者。最基本的生食：民间对其有生者......>>
