阿胶干嚼味道？阿胶糕吃起来什么口感

摘要： 本文目录阿胶什么味道阿胶糕如何辨别真假阿胶糕发苦能吃吗***阿胶糕吃起来什么口感一、阿胶什么味道问题一：关于阿胶的味道个人的感官不同，味道肯定会有不同鲁润阿胶。阿胶，即阿邑（阿地）...

本文目录

1. 阿胶什么味道
2. 阿胶糕如何辨别真假
3. 阿胶糕发苦能吃吗***阿胶糕吃起来什么口感

一、阿胶什么味道

问题一：关于阿胶的味道个人的感官不同，味道肯定会有不同。

阿胶，即阿邑（阿地）之胶，东阿之胶。胶是古先民在狩猎与劳动中，熬制动物角与皮时发现的具有较强粘合力，并可食用，且能治疗某些疾病的稠状物。现代药典将阿胶定义为：以马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。李时珍《本草纲目》记载“阿胶，本经上品。弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。沈括《梦溪笔谈》说：“阿井水，性趋下，清且重。取井水煮胶，谓之阿胶”。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，滋阴补血，延年益寿，阿胶至今已有2500多年的历史。

【名称】阿胶

【拼音】e jiao

【来源】本品为马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。用蛤粉炒成珠者称阿胶珠。

阿胶

【性味、归经】甘，平。归肺、肝、肾经。

【功效】补血，止血，滋阴润燥。

【应用与配伍】

1．用于血虚萎黄，眩晕，心常等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。

2.用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》；治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散；治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤；治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸；治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。

鲁润阿胶

3.用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤；治热病伤阴，液涸风动，手足，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。

【用法用量】入汤剂，5～15g，烊化光服；止血常用阿胶珠，可以同煎。

问题二：阿胶吃起来是什么味道个人的感官不同，味道肯定会有不同。阿胶，即阿邑（阿地）之胶，东阿之胶。胶是古先民在狩猎与劳动中，熬制动物角与皮时发现的具有较强粘合力，并可食用，且能治疗某些疾病的稠状物。

问题三：正品阿胶是什么味道正品阿胶有股胶香味道，毕竟是驴皮熬制的，微腥，可能有喝不惯的，可以添加蜂蜜或者冰糖缓解口感，最好是用阿胶加其他食材制作阿胶糕吃，很好吃的，同样有补气血，美容养颜，强身健体的滋补作用

问题四：真正的阿胶蒸出来有什么味道？味道是不能用语言来表达的

问题五：阿胶是什么味道的，有没有胶臭味，还是一点臭味都没有正宗阿胶，冲水后少有点腥味，并没有恶臭味，市面上假阿胶太多，购买时要注意。

问题六：正宗的阿胶是什么味道辨别真假的方法

第一：认品牌包装。

正宗阿胶品牌的外包装及标识是经过专业设计、注册认证的。

第二：看外观，正宗阿胶色泽透亮，光黑如莹漆。

真阿胶无皮臭味，质硬而脆，一拍即碎。

第三：打电话。正规的阿胶品牌都有防伪标识。

第四：闻气味，将胶块拍碎并轻呵一口气，放到鼻子下嗅闻，若是真阿胶则有清香味；若是假阿胶则有明显的异臭。

东阿胶糕

问题七：阿胶泡水是什么味道正宗福牌阿胶,冲水后少有点腥味,没有恶臭味

阿胶对于贫血女士和孕妇而言都是滋补检品，常被称之为补血圣品，受到很多女性的喜爱。作为具有神奇保健功效的黄酒也是对人体的健康起着不可忽视的作用，时下大家又开始了阿胶的一种新吃法，那就是黄酒泡阿胶，那么黄酒泡阿胶的做法是什么？

黄酒泡阿胶有着很好的活血养血的作用，不仅仅可以让我们的身体变的更加的强壮，还有滋润皮肤的作用。其实黄酒泡阿胶的做法很简单，编者现在为大家介绍黄酒泡阿胶的制作步骤：

1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒；

2、黄酒和阿胶，按1：1的比例泡制就可以了，（黄酒要浸过阿胶）泡几个小时后，下锅蒸（也可加上红枣、芝麻等）。

3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里；

4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存；

黄酒泡阿胶成功后的食量介绍：

1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里，再加水进行稀释后喝；

2、每天喝两次，在早饭和午饭后喝；

3、服量每天控制在5-10克。

问题八：请问正宗的东阿阿胶是什么味道？病情分析:正宗的东阿阿胶包装盒上都有防伪埂话查讯；并且其色均、质脆、半透明、断面光亮、无腥气。意见建议:正品一拍就碎且断面呈棕色、半透明的，溶于水，没有杂质没有刺鼻的异味。祝健康！

问题九：阿胶糕吃起来应该是什么味道呢？软软的有嚼劲，好的阿胶用开水一泡就看出来，有什么不懂加z?l?w?207054

二、阿胶糕如何辨别真假

阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。

阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。

此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。

另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽。

1.忌油腻食物。

2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

3.感冒病人不宜服用。

4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

5.本品宜饭前服用。

6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。

7.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。

8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

9.本品性状发生改变时禁止使用。

10.儿童必须在成人监护下使用。

11.请将本品放在儿童不能接触的地方。

12.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。

三、阿胶糕发苦能吃吗***阿胶糕吃起来什么口感

1阿胶糕发苦是怎么回事正常的情况

因为阿胶糕中的原材料有阿胶和黄酒，因此做出来的阿胶糕会有一点点苦味，但是苦味并不会很重；除此之外，如果阿胶糕熬的时间过久的话，也有可能会导致阿胶糕的口感发苦。

阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，而阿胶的品质参差不齐，如果用的是假阿胶或劣质阿胶的话，阿胶糕的味道可能也会发苦，而且质地会比较硬，很难嚼动阿胶成份。

除此之外，如果阿胶糕保存时间过久或保存不当而变质的话，阿胶糕的味道也会发苦，在阿胶糕表面还可能长霉，气味发臭。

根据情况而定。

如果阿胶糕发苦是因为自身或熬太久的原因的话，那么是可以正常食用的，并不会对人体产生不利影响。

但阿胶糕发苦是由于阿胶质量原因或者变质引起的话，那么就不建议再食用了，这类阿胶糕不仅起不到原有的药效，反而可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，对身体健康极为不利。

阿胶糕中除了加了阿胶之外，其中还添加了黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆肉、冰糖等辅料，而这类材料口感多比较甘甜，所以做出来的阿胶糕吃起来口感细腻软甜，嚼食时口腔内会充满核桃、黑芝麻的香味，食用之后口中还会有短暂的余香，大部分的人都是可以接受这个味道的；不过，由于其中有较多的阿胶，会有一股独特的气味，有的人可能会不喜欢这个味道。

材料：阿胶250克，黄酒500毫升，红枣250克，黑芝麻250克，核桃仁250克，枸杞50克，桂圆肉100克，杏仁100克，冰糖150克。

做法：

1、将阿胶敲碎，倒入黄酒浸泡2-3天，盖上保鲜膜待其溶化。

2、黑芝麻、核桃仁炒熟，红枣去核备用。

3、将泡溶化的阿胶放入锅中，开大火煮开。

4、然后转小火慢慢熬，直至呈挂旗状。

5、再将冰糖倒入，搅拌至溶化。

6、依次放入红枣、核桃仁、杏仁、枸杞、桂圆肉、黑芝麻迅速搅拌均匀。阿胶读音

7、准备一个干净的容器，抹上一层香油。

8、将阿胶糕倒入其中，按压平整，盖上一层保鲜膜放入冰箱冷藏一晚凝固定型。

9、将阿胶糕倒入，切成大小、厚度合适的片状即可。