本文作者:阿胶大咖

阿胶当归甜酒 汤圆甜酒红枣汤怎么做

阿胶大咖 2024-03-06 2
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本文目录

  1. 阿胶怎么吃
  2. 女人泡酒补气血方子
  3. 汤圆甜酒红枣汤怎么做

一、阿胶怎么

阿胶吃法大全

阿胶的吃法很多,按产品的说明书和阿胶的服用的方法的资料选择性的给予介绍,现分述几种常见的吃法:

【阿胶糖液】首将阿胶块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

【阿胶粥】取大米或小米100g,阿胶砸碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。

【阿胶梨蜜汤】梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。

【阿胶羹】取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。

【阿胶鸡蛋汤】阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。

其它方法:如阿胶炖鸡,阿胶鲫鱼汤等。

日常生活中阿胶和食物一起服用的方法

阿胶炖肉】做法:阿胶10克,砸碎,瘦猪肉100克,陈皮5克,肉桂3克,加水适量,先炖猪肉,熟后加入阿胶等炖化,低盐调味,服用即可。功效:适于年老体衰,煲汤长期服用,效果显著。

【阿胶排骨】做法:阿胶30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法炖熟即可。功效:滋阴补血,增强体质,提高抗病力,适于年老体弱,产后血虚。

【阿胶鱼】做法:生鱼一条,阿胶30-50克,砸碎,用微波炉先熬化阿胶,根据个人口味,可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效:健体益智,适于身体虚弱,浑身酸软无力者。

阿胶枸杞鸡】做法:阿胶30-50克,砸碎,枸杞15克,鸡一只,煲汤供3-5人食用。功效:滋阴补肾,防阴虚肾亏等症。

【阿胶延年益寿粥】做法:做粥时加入花生50克,莲子30克,薏米30克,红小豆50克,桂圆10克,冰糖50克,阿胶15克,砸碎,水适量,炖一个半小时。功效:经常食用,可滋阴补血,健脑益智,强身健体,延年益寿。

冬天吃火锅时,可根据情况加入适量碎阿胶,则使汤更鲜美,滋补营养更全面

【养颜阿胶羹】材料:阿胶250克(块状,药店有售)/黄酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克做法:阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天;泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制;黑芝麻炒香切碎,加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀;均匀搅拌成糊状盛出。早晚各1勺,不要同时吃萝卜和浓茶(要降低效果的)如果你冬天手脚冷,可以加桂圆干和枸杞,补气暖身的。

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药物养生:药食结合滋补肾

阿胶:补血滋阴功效好

下面介绍几种阿胶的服用方法。

1.血虚症(各种贫血)引发的面色无华或萎黄,唇色淡,头晕目眩,心悸等:用阿胶5至10克,打碎,大枣5枚,红糖少许,放入碗中加水适量,隔水蒸半小时服用,有较好的滋阴补血功效。

治疗血虚症的食疗方:阿胶5克,鸡蛋1个,红糖少许,黄酒少许。将阿胶和鸡蛋打破后放入碗中,再加入红糖、黄酒及水适量,搅拌均匀,隔水蒸成蛋羹后服用。或用阿胶250克,打碎后放大碗中,加入黄酒50毫升,红糖50克,水200毫升,冰糖200克,隔水蒸30分钟,搅拌均匀。冷后成软糖样,切为20块,放入冰箱内保存。每日早晚空腹服用1块。

2.身体虚弱兼有慢性出血性疾病,如上消化道出血、便血、妇女月经过多等症状者:用阿胶5克,鹿角胶5克,大枣10枚,红糖少许,将阿胶和鹿角胶打碎,放入碗中,加红糖、大枣,隔水蒸,每日早晚服。有补肝肾、益精血、止血的功效。

3.中老年人肾阴不足、肝肾阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、慢性低热等:用阿胶10克,枸杞子10克,生地10克,麦冬10克,炙甘草5克,有滋补肝肾、养阴清热的功效。服用方法:除阿胶外,将其余诸药水煎两次,合并药液,阿胶打碎分为两份,用热药液溶化,早晚服用。

4.中老年人肺肾阴虚、虚劳咳喘,或咳嗽日久、气阴两伤者:用阿胶10克,生晒参5克,贝母10克,杏仁10克,百部5克,五味子5克,炙甘草5克,有益气补虚、润肺止咳的功效。每日早晚服。或用阿胶5克,银耳5克,将银耳水发洗净后与打碎的阿胶同放碗中,隔水蒸3小时,加冰糖少许调味,有滋阴润肺止咳的功效。

5.老年人阴虚便秘,有口燥咽干、大便干结、排便困难等症者:用阿胶10克,打碎放入碗中,用开水溶化,加入蜂蜜20克,代茶饮,有滋阴养血、润燥通便的功效。

注意事项:

1.阿胶不能与其他中药一起入汤剂煎煮,必须用药液或开水、黄酒溶化后服用。

2.本品性质黏腻,有碍消化,故脾胃虚弱、食欲不振者不宜服用。

3.中医辨证有痰湿及呕吐、泄泻者不宜服用。

4.应将本品放置于阴凉干燥处,密闭保存。

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自制阿胶补品——有病祛病、无病健身

阿胶是有病祛病、无病健身的滋补佳品。冬令进补,按不同的人群、症状、用途因人而异,采用不同的方法,效果会更好。

1.阿胶牛奶(补血)

将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,取200毫升热牛奶,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。也可取一些奶粉,与阿胶共同放入杯中,再用热水,80摄氏度左右,冲兑搅拌。可根据口味,加入适量的冰糖或白糖。补血润肺,补充铁、钙等多种营养成分,口味纯正,可强身健体,老少皆宜。

2.阿胶红茶(气血双补)

阿胶6克,红茶3克。沸水冲泡,待阿胶融化,趁温饮之。具有补虚滋阴,振奋精神之功效。

3.贝梨膏(润肺止渴)

川贝母粉10克,雪梨汁1000克,阿胶500克共蒸熟。每次10克,日服两次。可滋阴润肺,治久渴不愈、痰中带血、鼻中出血。

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药物养生:药食结合滋补肾

阿胶:补血滋阴功效好

下面介绍几种阿胶的服用方法。

1.血虚症(各种贫血)引发的面色无华或萎黄,唇色淡,头晕目眩,心悸等:用阿胶5至10克,打碎,大枣5枚,红糖少许,放入碗中加水适量,隔水蒸半小时服用,有较好的滋阴补血功效。

治疗血虚症的食疗方:阿胶5克,鸡蛋1个,红糖少许,黄酒少许。将阿胶和鸡蛋打破后放入碗中,再加入红糖、黄酒及水适量,搅拌均匀,隔水蒸成蛋羹后服用。或用阿胶250克,打碎后放大碗中,加入黄酒50毫升,红糖50克,水200毫升,冰糖200克,隔水蒸30分钟,搅拌均匀。冷后成软糖样,切为20块,放入冰箱内保存。每日早晚空腹服用1块。

2.身体虚弱兼有慢性出血性疾病,如上消化道出血、便血、妇女月经过多等症状者:用阿胶5克,鹿角胶5克,大枣10枚,红糖少许,将阿胶和鹿角胶打碎,放入碗中,加红糖、大枣,隔水蒸,每日早晚服。有补肝肾、益精血、止血的功效。

3.中老年人肾阴不足、肝肾阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、慢性低热等:用阿胶10克,枸杞子10克,生地10克,麦冬10克,炙甘草5克,有滋补肝肾、养阴清热的功效。服用方法:除阿胶外,将其余诸药水煎两次,合并药液,阿胶打碎分为两份,用热药液溶化,早晚服用。

4.中老年人肺肾阴虚、虚劳咳喘,或咳嗽日久、气阴两伤者:用阿胶10克,生晒参5克,贝母10克,杏仁10克,百部5克,五味子5克,炙甘草5克,有益气补虚、润肺止咳的功效。每日早晚服。或用阿胶5克,银耳5克,将银耳水发洗净后与打碎的阿胶同放碗中,隔水蒸3小时,加冰糖少许调味,有滋阴润肺止咳的功效。

5.老年人阴虚便秘,有口燥咽干、大便干结、排便困难等症者:用阿胶10克,打碎放入碗中,用开水溶化,加入蜂蜜20克,代茶饮,有滋阴养血、润燥通便的功效。

注意事项:

1.阿胶不能与其他中药一起入汤剂煎煮,必须用药液或开水、黄酒溶化后服用。

2.本品性质黏腻,有碍消化,故脾胃虚弱、食欲不振者不宜服用。

3.中医辨证有痰湿及呕吐、泄泻者不宜服用。

4.应将本品放置于阴凉干燥处,密闭保存。

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男子也可服阿胶

阿胶是补血佳品,颇受人们的青睐。而长期以来,阿胶多用于妇女孕期胎动不安、血虚闭经、崩漏、分娩失血过多等症。因而有些人认为,阿胶男子不能服用。

事实上,这是一种误解。阿胶不仅对上述妇科病症有疗效,具有滋阴润燥、补虚润肺的作用,也可以治疗牙龈出血、鼻血、尿血、吐血、便血等各种出血症,对气短乏力、心烦不眠、眩晕心悸等也有一定的效果,古代就是中医用阿胶治疗男女虚症、血症的先例。

阿胶的服法有多种,一种是以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用,主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱。另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用,对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效非常好,也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。如果长年咳嗽,可用阿胶伴以人参、葱白煎水服;肺虚咳嗽可以用阿胶、紫苏、乌梅煎水服用。

还需要注意的是,如果阿胶要与其他中药配合使用,不可把阿胶同别的药同煎,否则易使其他药焦化,而应将阿胶兑入煎好的药液中,搅拌后服用。如果胃虚出现呕吐、食欲不振、消化不良、腹泻等病症,患者应忌用阿胶。阿胶的品质应以乌黑光亮、断面紫红、质脆、味甘、无腥气为佳,保存时应注意密闭,以防霉变。

二、女人泡酒补气血方子

女人泡酒补气血方子

女人泡酒补气血方子,气血对于女人来说很重要,气血足其面色看起来就会比较好,也感觉精神充足,其实正确饮用药酒可以起到养生保健的功效,可以补充气血。来看看女人泡酒补气血方子。

女人泡酒补气血方子1

人参枸杞泡酒补气养血

材料:枸杞25克,熟地8克,人参15克,冰糖25克。

制法:把所有药材和白酒一起放入容器,密封浸泡15天,然后用适量水将冰糖加热溶化至黄色,待凉后加入酒中搅拌均匀即可。早晚各服一次,每次15-30毫升。

功效:人参大补元气,固脱生津;本方应用人参补脾益气,增强患者脏腑功能;再配上能养血滋阴的枸杞,熟地,使益气补血的作用更强;冰糖不但有补中益气,和胃润肺的功效,而且能调味,使药酒甘甜易服。

宜忌:适合病后体虚,精神萎靡,面色不华,倦怠乏力,神经衰弱等症者饮用;孕妇及小孩不宜。

人参三七酒活血益气

材料:当归,黄芪各10克,五加皮,白术各6克,茯苓,五味子各4克,三七,川芎各3克,甘草2克,人参1克,白酒500毫升。

制法:将上述药材切碎,与白酒一起置入容器中,密封浸泡15天以上即成。早晚各服1次,每次15-30毫升。

功效:人参,三七两药配伍,可起到补气,活血,行气的作用;黄芪,白术补气,辅助人参加强补气及健脾的作用;当归,川芎活血补血;辅助三七加强补血及养肝的作用;茯苓健脾补中,宁心安神;五加皮祛风胜湿,强壮筋骨;五味子敛肺滋肾,宁心安神;甘草和中益气;诸药与酒相合,共奏补益气血,养心安神之功效。

桂圆杞菊酒生津养血

材料:桂圆肉50克,枸杞25克,当归身6克,菊花6克,白酒500毫升。

制法:当归身,菊花捣碎,与枸杞,桂圆肉一同装在纱布袋中,悬于有酒的坛中,加盖封口,1个月后即成。每日1-2次,每次10-20毫升。

功效:方中以桂圆肉为主,补益心脾,养心安神,与当归配伍,滋补肝血作用更强;当归配枸杞能生津养血;枸杞配菊花既平肝潜阳,又可滋养肝肾,明目清头;故此酒有养心健脾,强肝益肾的功效;常饮能改善老年人免疫功能,增强抗病能力,延缓衰老。

宜忌:适合血虚精亏,面色不华,头晕目眩,视物昏花,睡眠不安,心悸,健忘等症者饮用;凡有实热病症者忌饮。

人参七味酒补气活血

材料:人参 10克,当归8克,龙眼肉,生地各6克,远志5克,酸枣仁3克,白酒500毫升。

制法:将前6味药共制成粗末,用纱布袋装好置于容器中,注入白酒,密封浸泡14天后,去药袋,另将冰糖置于锅中,加适量水,文火煮沸至色微黄时,趁热过滤,倒入药酒中,搅匀即可。每日早晚饮服1次,每次10-20毫升。

功效:人参补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津;当归补血活血,调经止痛,润肠通便;酸枣仁养心安神,益阴敛汗,远志安神益智,龙眼肉补心脾益气血,诸药制酒,补气血,安心神的功效强大。

女人泡酒补气血方子2

方一:核桃松子佛手

材料:猪脚一只、核桃、松子仁各30克。

做法:将猪脚洗干净(选择猪前脚更有肉,后脚更有筋吃起来更好吃)然后入锅煮至半熟,然后去骨取皮,在皮肉上加入松子仁,核桃仁卷好,在用线扎紧。再将扎紧的猪脚皮装入盘中煮烂,冷切就可食用了。

此方不仅补气补血,关键还养颜,猪脚中含有丰富的胶原蛋白可延缓衰老,同时中医认为猪脚还具有养阴气的作用。而核桃和松子仁的不饱和脂肪酸,蛋白质也都是非常丰富的,其中的维生素E还可延缓细胞衰老,减少皮肤色不的沉着呢?

方二:乌贼桃仁汤

材料:新鲜的乌贼250克、桃仁15克,黄酒,酱油、白糖等调味品可适量。

做法:将乌贼肉洗干净,切成条状备用,然后将桃仁去皮洗干净备用。再将乌贼肉,桃仁同清水一起放入砂锅中用旺火煮沸后依据个人的口味加入调味品,然后再用小火煮至其烂就可。

此主具有养血调经之功效。在《陆川本草》中说妇人经闭,可食之方,可见乌贼本身就具有养血调经之功效,加入桃仁就可活血。本方除孕妇以外一般女性都可食用。

方三:桑椹糯米粥

材料:桑椹1000克,糯米500克。

做法:先将桑椹叶洗干净弄成汁,然后去渣,用桑椹汁同糯米一起煮做成糯米干饭,冷却之后加入适量的酒曲搅拌均匀,就可成酒酿。

桑椹糯米酿适合气血不足之女性每日佐餐食用,其中可补中益气,特别是对肝肾阴亏消渴者有着很好的保健功效。

方四:桂圆小母鸡汤

材料:净母鸡一只、桂圆肉、荔枝肉、莲子肉、枸杞子各15克、冰糖30克。古胶阿胶

做法:将母鸡切成小块,同桂圆肉、荔枝肉、莲子肉、枸杞子一起至于锅中,然后在加适量的水一起用文火熬煮两个小时就可以了。

此方是民间最常见的补气养血方,特别是对病后,术后,产后身体虚弱的女性有一定的食疗功效。

方五:牛乳粳米粥

材料:牛乳、粳米、白糖适量

做法:将粳米洗干净,然后放入锅中用大火煮至半熟,然后加入年奶,煮成粥,加入适量的白糖就可食用了。

此方可大补阴血,特别是对于素体抱恙的女性由为适用。

女人泡酒补气血方子3

糯米酒

糯米酒具有温中补气、养血养颜的功效,对于女性来说是一款比较好的补气血的温和酒类,其制作方法如下:

1、先将糯米淘洗干净后,放入碗中加入适量的水,在锅蒸蒸熟。

2、熟了之后取出摊开晾凉,当温度降至手触时感到温热的时候即可。

3、然后在上面撒上甜酒粉,并且可以适当的放入枸杞或者黄芪,补气效果会更佳。

4、然后装入容器中,密封,保温24-48小时。

5、开封加入米酒和冰糖,再次密封,第二天就可以食用了。

阿胶酒

阿胶有很好的补血、止血、滋阴、润燥的功效,此款酒类对于女性的补血作用比较大,具有很好的滋补效果,其制作方法如下:

1、每次服用的时候用25毫升的黄酒,加入到3-9克的阿胶中。

2、炖热烊化即可饮用。

女人补气血用什么酒泡比较好

白酒、黄酒或者米酒。用于炮制药物的酒类一般都是选用酿制精良的白酒、黄酒等,因为通常40-60度高度酒溶解、浸出药材的有效成分的效力越强,且浸出时间短却药效浸出快。

对于女性而言,若是善于饮酒的话,最好的当然是白酒或者黄酒,这两种酒类的达到的药效会比较强,但是对于不善于饮酒的`女性而言,酒精浓度高可能会适应不了,则可以用米酒或者是20-40度的低度酒来泡也是可以的。

女人补气血的酒能天天喝吗

不建议。一般是不建议补气血的酒,女性天天饮用的,无论是补气血的药材还是酒都是不宜天天喝的,过度的喝酒容易伤身。补气血的药材一般都是比较滋补的,能够长期服用,但是不建议天天服用。

这类药材保健价值比较高,但若是滋补过了容易造成身体的负担,吸收不了从而浪费,而酒精的话,对于女性而言无论多少都是不建议天天都喝的,尤其是高浓度酒,会对肝肾造成负担,从而失去保健作用。

1、在用低浓度的酒泡药物的时候,若是药物是蛇、蛤蚧等动物的话,必须先用高浓度的酒将其浸泡一周后,再用低浓度的酒浸泡。

2、并不是只要是药材都能够拿来浸泡,一些矿物类是不适宜用来浸泡的,矿物类药材是很难浸泡出药效的,而且部分的矿物类药材还含有有毒成分,例如汞、砷、铅等,这些都是不适合拿来浸泡的。

3、原药材买回来不可直接浸泡,需要经过加工处理之后才可以浸泡。但是一般都是在药店购买药材,这类经过炮制的药材是可以直接泡的。

三、汤圆甜酒红枣汤怎么做

主料汤圆50g米酒1000ml鸡蛋1个红枣20g辅料糖适量步骤红枣米酒汤圆的做法步骤11.烧水的时候顺便放入红枣红枣米酒汤圆的做法步骤22.煮开后放入鸡蛋红枣米酒汤圆的做法步骤33.再放入汤圆煮至浮起红枣米酒汤圆的做法步骤44.加入米酒红枣米酒汤圆的做法步骤55.煮开后...

红枣米酒汤圆的做法,红枣米酒汤圆怎么做好吃_百度知道

百度知道

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汤圆甜酒红枣汤的做法-百度经验

1/9

将红枣洗干净后,切成片状,和枸杞一同放在碗内待用。

2/9

接着把南瓜去皮切片,送入锅中,隔水蒸熟即可。通常大火煮沸后,转中火蒸10分钟左右,就能完全熟透

3/9

蒸熟的南瓜碗内会有一些积水,记得倒掉不要,然后用勺子把南瓜压烂成泥

4/9

往南瓜碗内加入糯米粉,用手揉成光滑偏软的团状。这里糯米粉的用量不是绝对的,因为不同品牌的糯米粉,吸水率不同,如果你揉好后特别粘手,可以适量的在添加一些糯米粉进来

5/9

将大的面团分成若干个小圆球,我的小圆球每个重量在7克左右,小小的一个吃起来比较方便

6/9

接着锅内倒入1000ml的水,煮沸后把汤圆下锅,转中火继续煮3分钟,煮的期间最好用勺子搅拌一下,避免汤圆粘在一起

7/9

3分钟后,加入红枣、枸杞、酒酿和红糖,搅拌均匀后,继续用中火来煮。这里我红糖放的不多,喜欢吃甜一些的,可以适当多加些。

8/9

待锅内沸腾后,把6克玉米淀粉和20克清水混匀,然后倒入锅中,煮到锅内甜酒汤有点浓稠,就可以熄火了

9/9

天凉,女人多喝这汤,健脾补血,提升气色又美容,比面膜管用多了

百度经验

2月16日

汤圆米酒甜汤(红枣+葡萄干)-百度经验

2月2日1.葡萄干和红枣用水浸泡一会后清洗干净,倒掉水分。

2.砂锅内加入适量的清水,水烧开后放入红枣和葡萄干,大火煮开后换中小火煮5分钟左右,接着开大火加入汤圆,搅拌一下后煮至汤圆漂浮在汤上面,这时汤圆就煮熟了。

3.然后换中小火加入适量的冰糖,搅拌至冰糖融化。最后加入适量的米酒,搅拌均匀并煮开就可以了。

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