摘要：
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一、阿胶和什么一起炖比较好 阿胶炖什么最补血
阿胶是很常见的一种养生保健食品，很多女性朋友为了补血养气调养身体都会经常吃阿胶，阿胶有很多的营养元素，滋养身体的效果非常好。
阿胶和什么一起炖比较好
1、阿胶炖鸡补血滋阴
材料：鸡肉120克，阿胶30克，桂圆肉15克，红枣5个。
做法：将新鲜鸡肉去皮，洗净，切粒，桂圆肉，红枣洗净，红枣去核，与鸡肉，阿胶一起放入炖盅，加开水适量，隔水开文火炖1小时即可。
功效：补血止血，润肺滋阴，适宜于调理血虚之眩晕，心悸，或妇女崩漏，月经过多，妊娠下血，或虚劳咳喘，阴虚燥咳等症。
2、阿胶炖黄芪补气生血
材料：阿胶10克，黄芪20克，红枣20克。
做法：将黄芪，红枣洗净，放入砂锅中，加适量水，浸泡2小时后，将锅置火上，开大火烧开后改用文火煎煮1小时，取汁，阿胶放入药汁中，煮沸，待阿胶融化即可服用。
功效：补气生血，适宜于调理气血亏虚症，改善面色苍白无华，乏力气短，自汗，食欲不振，形体消瘦，面容憔悴等现象。营养不良，慢性疾病后期，贫血人群均可服食。
3、阿胶炖瘦肉补血养血
材料：瘦猪肉100克，阿胶10克，盐少许。
做法：先将猪瘦肉洗净，切块后放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后下入阿胶烊化，加食盐调味后喝汤吃肉。
功效：阿胶补血滋阴，猪瘦肉滋阴补肾，次方适宜于给准妈妈补血养血用。
4、阿胶鸡蛋汤滋阴养血
材料：阿胶10克，鸡蛋2个
做法：先将鸡蛋打开之后加入10克的阿胶然后一起煮成鸡蛋花，在煮的过程中要注意不断的搅拌使得阿胶完全溶化，同时趁热服用阿胶糖浆。
功效：此汤具有滋阴养血的功效，特别对于一些阴血不足的女性尤为适用，另外建议妊娠期的女性也可适当多喝，此方具有保胎，防止胎动不安等功效。
5、阿胶炖羊肺益气润燥
材料：羊肺300克，阿胶15克，麦冬10克，川贝母5克，蜜枣，食盐各适量。
做法：麦冬，川贝母，蜜枣分别淘洗干净，羊肺反复冲洗干净，切成块，将所有食材放入炖盅，加水适量，隔水用中火炖1小时，再转小火炖2小时，去掉要找后，加入食盐调味即成。
功效：益气润燥，润肺消肿，暖胃养神。需要注意的是，此汤不宜放黑木耳同食，容易引起胸闷。
6、阿胶炖牛肉养血健脾
材料：阿胶15克，牛肉100克，生姜10克，料酒20毫升，盐适量。
做法：牛肉去筋，切片，阿胶用刀背敲碎，牛肉与生姜，料酒一起放入炖盅，加水适量，小火煮30分钟，再放阿胶和食盐，待阿胶溶解后即可关火饮用。
功效：滋阴养血，温中健脾，清热润燥，适宜于血虚眩晕，心悸，阴虚导致心烦失眠，出血症，虚劳咳喘，阴虚燥咳人群食用。
7、阿胶炖猪皮益气止血
材料：新鲜猪皮100克，阿胶15克，红糖20克，红枣10克。
做法：将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净，红枣洗净去核，阿胶打碎，在锅中加清水1000毫升，放入猪皮先开大火烧沸，加入红枣，转用文火炖至猪皮熟烂，放入阿胶和红糖，开小火慢熬至阿胶完全融化后食用。
功效：滋阴清热，养心益气，补血止血，用于调理体虚疲乏无力，面色无华，低热盗汗，心悸失眠，阴虚血热白血病等症。
8、阿胶炖虫草益气补血
材料：冬虫夏草60克，阿胶10克，姜20克，当归15克，食盐及调和油适量。
做法：将金虫草放入盆中备用，准备姜和当归，将虫草和阿胶放入陶瓷罐中加入适量的清水，大火煮开，加入姜片和当归，文火煲30分钟就可以。
功效：开胃、润肺、益气补血、健脑活血消炎等。
阿胶炖什么最补血
阿胶西洋参炖花胶
材料：花胶30克、阿胶、西洋参各10克、鸡蛋1个、冰糖适量。
做法：
1、花胶温水浸发2~3小时，切段;
2、西洋参洗净，阿胶打碎。一起与冰糖放进炖盅内，加入冷开水350毫升(约1碗半量)，加盖隔水炖2小时，打入鸡蛋(去壳后蛋清蛋黄一起下)片刻即可。
此量为1~2人量。作为滋补品宜隔日饮1次，连饮数日。
功效：以阿胶西洋参炖花胶，能滋阴补肾、养血润肤，是冬燥时女士最佳的滋补品，亦是中、老年人冬日补品。
阿胶有什么功效
阿胶具有养血补血、美容养颜、滋阴润燥的功效。阿胶具有补血、滋补保健及美容养颜作用，是药食两用的产品，阿胶直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血之红细胞，增强免疫功能。另外，阿胶还能刺激机体细胞产生谷胱甘肽酶和超氧化物岐化酶(SOD)，并且能够提高(SOD)的活性，而(SOD)能够清除氧自由基、抗肿瘤、抗衰老、提高机体免疫力。这就是阿胶之所以能够抑制肿瘤生长、具有美容养颜，延缓衰老的作用的奥秘。
十大植物性补血食材
补血第一名竟是当归，如果觉得当归做起来麻烦，再给大家推荐十种能补血的新鲜蔬果，不但还有多种营养素，还有着易于吸收的优点。虽然前十名没有红枣，但不可否认的是，红枣是可以补血的优良水果，但是单单是靠吃红枣来补血，补血的效果不是很好，有可能会引起胀气腹泻等现象。建议搭配一些桂圆或者泡水、泡茶等都可以起到补血的功效。
补血的水果之王——龙眼，味甘、性温，归心、脾经。作用：补益心脾，养血安神。宜于脾虚证兼有心悸、失眠、健忘等。湿证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者忌食。龙眼肉除了含丰富的铁质外，还含有维生素A、B等，补血的同时还能治疗健忘、心悸和失眠症。龙眼汤、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。补血水果中，荔枝的效果最佳。荔枝补肝养血，健脾理气。荔枝味甘酸、性温，归脾、肝经。作用：补脾养血，生津止渴，理气止痛。
柚子有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。西红柿果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收。因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。
苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。
卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是女人重要的美容品。胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，胡萝卜富含维生素B、C以及胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血食品。
红蘑菇是野生珍贵的食用真菌，内含氨基酸，维生素B、D、E等多种人体必需成份，它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养、抗肿瘤之神功。
二、阿胶跟什么炖汤最补血
阿胶和乌鸡一起炖汤，最补血。
阿胶为驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块。具有补血，滋阴，润肺，止血的功效。主治血虚诸证，出血证，肺阴虚燥咳，热病伤阴，心烦失眠，阴虚风动，手足瘈疭。
阿胶的滋补作用很多，男女老少皆可食用。它可以起到很好的补血益气。
一、补血
阿胶是非常有名的补血圣品，经常食用阿胶，可以起到很好的补血养血的作用，对于改善贫血、血虚症状都有很好的效果。
二、养颜
因为阿胶可以补血，让面色红润，所以经常吃阿胶的人皮肤红润有光泽，皮肤紧绷有弹性，能起到很好的美容养颜作用。
三、滋阴润燥
阿胶入肺经、肝经和肾经，它有滋阴润燥，润肺止咳的作用，如果有干咳，喉咙干燥，舌红少苔等症状的时候，都可以适当的吃一些阿胶来缓解症状。
四、调经安胎
因为孕妇一个人吃两个人补，所以需要大量的营养物质，而胎儿营养的供应全靠母亲的血液，阿胶能起到很好的补血作用，所以孕妇适当的吃一些阿胶，对于胎儿也有好处。女性平时多吃阿胶，还能起到一定的调经作用。
五、强筋壮骨
因为阿胶能补肝肾，益精血，强筋骨，如果是因为肝肾不足导致阳痿早泄，因为胶原蛋白不足导致骨质疏松等，都可以适当的吃一些阿胶，它能起到很好的强筋壮骨的作用，对病情有一定的缓解作用。
六、健脑益智
如果在平时能适当的多吃一些阿胶，在增强体质的同时还能养心安神，健脑益智。所以总是心神不宁时，失眠健忘的人，可以适当的吃一些阿胶，孩子也可以吃些阿胶来健脑益智。
三、关于阿胶的药方
阿胶为马科动物驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶，原产自山东省东阿县，至今已有近三千年历史。阿胶是传统的滋补上品、补血圣药，味甘平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用，长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。以下是我为你整理的关于阿胶的药方，希望能帮到你。
关于阿胶的药方
一、《本草纲目》中有关阿胶的代表方：(16种)
1、偏风：治瘫痪风及诸风，手脚不遂，腰脚无力者。驴皮胶微炙熟。先煮葱痘豉粥一瘫痪升，别贮。又以水一升，煮香豉二合，去滓入胶，更煮七沸，胶烊如样，顿服之。及暖，吃葱豉粥。如此三四剂即止。若冷吃粥，另人呕逆。
2、肺风喘促：涎潮眼窜。用透明胶切炒，以紫苏乌梅肉(焙研)等分，水煎服之。
3、老人虚秘：阿胶(炒)二钱，葱白三根，水煎化，入蜜二匙，温服。4、胞转淋宓：阿胶三两，水二升，煮七合，温四服。千金方。
5、赤白方：黄连阿胶丸：治肠胃气虚，冷热不调，下痢赤白，里急后重，腹痛口渴，小便不利。用阿胶(炒过，水化成膏)一两，黄连三两，茯苓二两，为末，捣丸梧桐子大。每服五十丸，粟米汤(温水饮)下，日三。和剂局方。
6、吐血不止：(千金翼方)用阿胶(炒)二两，蒲黄六合，生地黄三升(斤)，水五升，煮三升，分三服。经验：治大人、小儿吐血。用阿胶(炒)、蛤粉各一两，辰砂少许，为末。藕节捣汁，入蜜调服。
7、肺损吐血(并开胃)：用阿胶(炒)三钱，木香一钱，糯米一合半，为末，每服钱，百沸汤点服，日一。普济。
8、大衄不止(口耳俱出)：用阿胶(炙)半两，蒲黄一两，每服二钱，水一盏，入生地黄汁一合，煎至六分，温服。急以帛系两，乳。圣惠
9、月水不调：阿胶一钱，蛤粉炒成珠，研末，热酒服即安。一方入辰砂末半钱。
10、月水不止：阿胶炒焦为末，酒服二钱。秘韫
11、妊娠尿血：阿胶炒黄为末，食前粥饮下二钱。圣惠
12、妊娠血痢：阿胶二两，酒一升半，煮一升，顿服。杨氏产乳
13、妊娠下血不止：阿胶三两炙为末，酒一升半煎化，一服即愈。又方，用阿胶末二两，生地黄半斤捣汁，入清酒三升，绞汁分三服。梅师方
14、妊娠胎动删繁：用阿胶(炙研)二两，香豉一升，葱二升，水三升，煮二物取一升，入胶化服。产宝胶艾汤：用阿胶(炒)二两，熟艾叶二两，葱白一升，水四升，煮一升半，分温两服。
15、产后虚：阿胶(炒)、枳壳(炒)各一两，滑石二钱半，为末，蜜丸梧子大，每服五十丸，温水下，未通，再服，和剂局方。
16、久嗽经年：阿胶(炒)、人参各二两，为末，每用三钱，豉汤一盏，葱白少许，煎服，日三次。圣济总录。
其他著作名方精选：(113个)
1、黄土汤(阿胶、灶心土、生地、黄芪、附子)：治吐血、衄血、便血、血崩。《本经》
2、胶艾汤(阿胶、生地、白芍、艾叶炭)：妇女崩漏，月经过多，妊娠下血。《千金翼方》3、黄连阿胶汤(阿胶、黄连、白芍、鸡子黄)：热病伤阴，心烦失眠，神经衰弱，舌质红，脉细数等症状。
4、补肺阿胶汤(阿胶、马兜铃、牛蒡子、杏仁)：肺虚火盛，喘咳咽干痰少或痰中带血。
5、清燥救肺汤(阿胶、生石膏、杏仁、桑叶、麦冬)：燥热伤肺、干咳无痰、气喘、心烦口渴、鼻燥咽干等症。阿胶过期
6、阿胶、党参、黄芪、当归、熟地：用于血虚眩晕心悸等证。《本经》阿胶好吗
7、阿胶、蒲黄、生地：吐血不止。《千金翼方》
8、阿胶、生地、麦冬：虚性失血，吐血咳血等症。
9、阿胶、艾叶、当归、白芍：治胎产崩漏。(胶艾汤)
10、阿胶、黄连、鸡子黄、黄芪、白芍、生地：阴虚心烦失眠。(黄连阿胶汤)11、阿胶、龟板、牡蛎、鸡子黄：用于治疗阴血亏虚，不能养筋所致的痉厥抽搐。(如大定风珠)阿胶补啥
12、阿胶、生地、沙参、麦冬、茜根炭、藕节：滋阴凉血，止血，用于阴虚出血，尤其肺结核咯血，兼有燥咳热者最合适。对病情较轻只有痰中带血，干咳燥咳者，则配牛蒡子清热，杏仁、马兜铃止咳便可。
13、阿胶，艾叶配四物汤：崩漏(功能性子宫出血)
14、阿胶、川连：用于便血、血痢
15、阿胶，龟板、牡蛎，鸡子黄，生地：用于痉厥抽搐。16、胶艾汤(金匮)：川芎，阿胶，甘草，艾叶，当归，芍药，干地黄，补血调经，安胎止痛。17、温经汤(金匮)：吴茱萸，当归，芍药，川芎，人参，桂枝，阿胶，丹皮，生姜，半夏，麦门冬，温经散寒，养血祛瘀。
18、黄土汤：甘草，干地黄，白术，附子，阿胶，黄芩，灶中黄，温阳健脾，养阴止血，治大便下血，血崩。
19、赤芍药散圣济总录：赤芍，当归，炮附子，黄芩，白术，灸甘草，阿胶，干地黄，温阳健脾，养阴止血，治吐血。
20、白芨枇杷丸证治准绳：白芨，枇杷叶，藕节，阿胶珠，生地黄，养阴清热，止咳止血
21、止血粉(中华内科)：川芎，阿胶珠，三七粉，补血活血，收敛止血，治溃疡病出血。
22、白头翁加甘草阿胶汤金匮：白头翁，黄柏，黄连，秦皮，甘草，阿胶，治产后下痢。
23、复脉汤(伤寒论)：灸甘草，大枣，阿胶，生姜，人参，生地黄，桂枝，麦冬，麻仁，益气滋阴，补血复脉。
24、加减复脉汤温病条辨：灸甘草，阿胶，生地，麦冬，麻仁，白芍，滋阴退热，养阴润燥。
25、三甲复脉汤：灸甘草，生地，麦冬，阿胶，白芍，生牡蛎，鳖甲，麻仁，生龟板。
