摘要：
本文目录阿胶是什么颜色的熬制的阿胶为什么是黄色的为什么每次阿胶块打成粉的颜色都不一样啊阿胶粉是什么颜色阿胶糕做出来什么颜色一、阿胶是什么颜色的棕黑色或乌黑色乌鸡阿胶。呈整齐的长方形... 本文目录
一、阿胶是什么颜色的
棕黑色或乌黑色。
呈整齐的长方形块状，通常长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚约0.7或1.5厘米。表面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。对光照视略透明。质坚脆易碎，断面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。气微弱，味微甜。
主产山东、浙江。以山东产者最为著名，浙江产量最大。此外上海、北京、天津、武汉、沈阳等地亦产。
阿胶的功效与作用
1、益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛乌鸡阿胶。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
2、缓解衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
3、强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
4、提高免疫力：阿胶对年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用，使免疫力增强，疾病减少。
参考资料来源：百度百科-阿胶
参考资料来源：人民网-阿胶的功效与作用黄芪阿胶
二、熬制的阿胶为什么是黄色的
因为放的材料比例不对，黑芝麻少了，熬制的时间也短了，下面介绍做法：
准备材料：东阿阿胶250克、黄酒500克、冰糖50～80克、核桃仁250克、去核红枣250克、黑芝麻500克、枸杞125克、玉米油少许
制作步骤：
1、阿胶放破壁机打碎。第一次，时间25秒，速度5。打磨硬的东西，刚开始不要调高档，先初步粉碎。然后15秒，8档。
2、破壁机打磨冰糖，千万不要把大冰糖块放进去。
3、这里就是关键了：炒好的黑芝麻，取一小半，用破壁机磨碎。这是决定阿胶糕香味的。
4、粉碎后的阿胶用黄酒泡24～36小时，保鲜膜封好。
5、第二天做阿胶糕之前，所有材料都要准备好，用时才能直接快手。核桃仁剥好，入烤箱150度15分钟。
6、模具内刷满玉米油。我这次用的模具刷油后还是有点粘。最好用油布垫下面。
7、不粘锅，硅胶铲，开始熬胶??大火烧开，小火慢熬。
8、半小时后倒入冰糖粉。
9、倒入核桃和红枣片，快速拌匀，关火。
10、立即倒入黑芝麻粉。
11、放入模具，用劲压实，保鲜膜封好。这个天室温低，放置6小时以上就可以了。
12、切片即可。
三、为什么每次阿胶块打成粉的颜色都不一样啊
阿胶块打成粉的颜色可能会因多种因素而有所不同。以下是一些可能的原因：
1.原材料的差异：阿胶块的颜色受到原材料的影响，如果原材料的质量不同，打成粉的颜色也会有所不同。
2.打粉的时间：如果打粉的时间过长或过短，可能会导致阿胶粉的颜色发生变化。
3.打粉的设备：不同的打粉设备可能会打出不同颜色的阿胶粉。
4.氧化作用：阿胶粉暴露在空气中可能会发生氧化，导致颜色变化。
5.其他因素：如湿度、温度等环境因素也可能会影响阿胶粉的颜色。
总之，阿胶块打成粉的颜色变化是很正常的，只要阿胶粉的味道正常，没有腥臭味或其他异常味道，就可以放心使用。
四、阿胶粉是什么颜色
问题一：阿胶是什么颜色的？黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。由此可见：一、阿胶并不是没有任何气味的，炮制驴皮虽能去其腥臭之气，但是任何炮制都不能绝对的去掉某种药品的味道，最多只能改变之。驴皮经过炮制，只要不加矫味剂，腥臭气虽去，但气味微存。这个味道不是臭味，中医上称“气微”。也可以说是阿胶的本性气味。此类不含矫味剂的阿胶，置釜中煮，愈煮愈香。另有一类阿胶，嗅之无味，但熬膏却越熬越臭，此类阿胶其中必是添加矫味剂，以求嗅之无味。殊不知，气微乃是阿胶本性。二、阿胶黑褐色，有光泽。碎片对光照视呈棕色半透明状。黑褐***值有别与黑色。黑褐不为纯黑，其色渐进黑色，挂棕***调。曾经有人说阿胶越黑越好。也不尽然，影响阿胶色泽因素众多：水解时间、原料使用等。但用最先进的质量控制技术，杜绝一切不利因素，由制作经验丰富的老胶工亲自操作，所制阿胶亦非纯黑。阿胶愈黑其因有二：一者，水解时间过长。二者，添加黑色素。此两者均为不可取。否则阿胶质量必降。
求采纳
问题二：正规阿胶粉什么颜色看阿胶的颜色，质量好的(东健)阿胶平时看的时候黑的像油漆，如果用手电筒照的话，会呈现透明的血红色。劣质的阿胶透光就没好的阿胶好，因为伪劣的阿胶里面含的杂质太多了，照出来一般是不透明的淡黄色或者根本都透不过来。
问题三：东阿阿胶块打的粉是什么颜色的类似棕褐色
问题四：阿胶粉冲出来什么颜色的好一般的话深色好些，但也不绝对。阿胶制做过程中会加入豆油啊什么的，都会有些影响。
问题五：正宗的阿胶是什么颜色的深褐色，接近黑色。
问题六：为什么每次阿胶块打成粉的颜色都不一样啊？正品东阿阿胶琥珀色。我是上海东阿阿胶专卖店的
问题七：阿胶打成粉颜色有深有浅问哪种好？一般的话深色好些，但也不绝对。阿胶制做过程中会加入豆油啊什么的，都会有些影响。
问题八：阿胶的颜色是深好还是浅好真正好的阿胶可以像眼镜一样，透过它能看到对面的人。当然那样的阿胶非常贵，一般人买不起也买不到。还是买超市或专卖店里的大品牌阿胶吧。东阿阿胶和福牌是阿胶里牌子最硬的，都不错。同仁堂产的最近有负面新闻.....
问题九：真正的阿胶糕做实验做出来是什么颜色简单教大家区分真假阿胶糕
现在淘宝很多卖阿胶糕的，便宜的在二三十块钱，销量确好的惊人哦~我家是平阴县的，福胶，东阿都是这边的，平阴县属于阿胶源产地，纯阿胶从厂家进货简装纯阿胶也在700块钱左右，一斤纯阿胶能熬出四斤多点阿胶糕，试问一下，阿胶糕该卖多少钱？这样算下来，就是不挣钱一斤阿胶糕也在200块钱左右、只要是商贩，就不会做亏本的买卖拉，要不怎么养家糊口呢?所以那些三十四十一斤的阿胶糕，亲你还敢吃吗？？那不是明胶就是假阿胶熬制的啦，不用说吃了对身体无益，更不用指望有什么好处了。本人常年自己制作阿胶糕，教大家几个小窍门：
1.用手电筒照，真的阿胶糕是有透光度的，假的阿胶糕无光泽，嚼起来还爱特别硬，有一股腥臭味；
2.我用自己家的阿胶糕做的实验：
真的阿胶在水里会融化，但是假的阿胶，在水里还是老样子，坚如磐石，亲们可自己回家做实验，看看自己手里的阿胶是真是假
问题十：阿胶粉是什么颜色图片阿胶是黑褐色的
五、阿胶糕做出来什么颜色
阿胶糕一般都是用阿胶糕和其他食材制作出来的，它的做法比较多，口味比较丰富，深受人们喜欢，很多人都会在家做阿胶糕吃。那么做出来的阿胶糕一般是什么颜色呢？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕做出来什么颜色真正的阿胶糕色泽黝黑有光泽，核桃仁、红枣、黑芝麻等原料层次分明，黑芝麻粒清晰可见；而假冒的阿胶糕颜色不纯正，表面看起来像覆盖了一层薄膜，光泽度较低，让人感觉假滑。
只有纯阿胶糕有一定的透光性，不含任何防腐剂。
假阿胶糕不透光，干燥。另一种是热水融化，开水，两块阿胶饼分别放入水中。观察了5分钟左右的变化后，纯阿胶糕基本融化，其余都是配饰，而假阿胶糕变化不大牛奶阿胶。
阿胶糕的具体做法配料:
阿胶250g，黄酒400g，核桃仁250g，红枣250g，桂圆200g，黑芝麻250g，冰糖200g，枸杞50g。
步骤：
1.阿胶粉。
2.倒入黄酒，搅拌均匀，等待约两个小时。
3.切开红色日期并去除凹坑。将核桃仁和桂圆干去皮。干枸杞。可以将冰糖压碎成粉末，以便在一段时间内更好地融化。
4.将核桃和红枣放入烤箱中，烘烤约5分钟，直到烤出香气。
5.烤核桃仁
6.用小火煮阿胶，并记住不断搅拌，以免粘在锅上。
7.阿胶煮沸后，会发泡并变稠。加入冰糖，红枣，核桃，枸杞，桂圆干和黑芝麻。烹调时搅拌。
8.持续搅拌阿胶和各种配料。
9.预先准备好托盘，在托盘上放一层保鲜膜，然后涂抹一层油。将混合的阿胶倒入托盘中，趁热变平。
10.按下后，将其放在阴凉的地方或冰箱中。
11.干燥后，切成正宗的美味阿胶糕。
阿胶糕适合什么季节秋冬季节。
作为补品，可以全年吃阿胶糕，但在合适的季节最好吃阿胶糕。那么什么时候最好吃阿胶糕呢？
通常建议在秋季和冬季食用阿胶糕。建议在秋季和冬季食用它的原因是因为它是一种营养产品，而且油腻。夏季，天气相对炎热和愤怒。吃了以后容易生气，所以一般建议秋天和冬天吃，冬天吃阿胶糕更好。
