摘要：
本文目录咖啡制作方法和配方蜜雪冰城内部配料表拿铁比例是多少呢生酪拿铁和马斯卡彭生酪拿铁的区别生椰拿铁的配料表一、咖啡制作方法和配方做咖啡有如做菜，相同食材不同搭配会各有风味乌鸡阿胶... 本文目录
一、咖啡制作方法和配方
做咖啡有如做菜，相同食材不同搭配会各有风味。今天推荐十六款做法有点新奇的咖啡，需要你花点时间准备配料，像桂皮、香子兰什么的，不一定是厨房必备。想想坐在书桌前，喝上一杯用了心的咖啡，心情舒畅自不必说。
1、加香槟的的香草咖啡
原料（1人份量）：
一茶匙咖啡（苦涩品种，细磨）、一大匙半干香槟酒、100毫升水(即为半杯水)、一撮香子兰
制作方法：将香子兰放入少许水中。把茶匙放在香草混合物中浸泡，并用该茶匙取咖啡。将水和咖啡倒入咖啡壶，用温火煮。当咖啡壶中出现泡沫时，将香槟加入咖啡中，继续煮直到不再出现泡沫为止。将咖啡倒入咖啡杯即可饮用。
2、考验你搅拌功力的“魔法”咖啡
原料（1人份量）：
1杯煮过的咖啡、1茶匙桂皮、半茶匙炼乳、1茶匙可可粉、1茶匙磨碎的杏仁
制作方法：在煮咖啡的过程中加入桂皮和肉豆冠，煮好后，再加入炼乳和可可粉搅拌的混合物搅匀，最后撒上点细磨杏仁，一杯新口味的咖啡就做好了。
3、需要先做一杯冰淇淋再能动手的“多味”咖啡
原料（1人份量）：
20-25克咖啡豆、500克苦巧克力、100克冰淇淋、半个柠檬、1/4茶匙盐
制作方法：将巧克力捣至碎屑状，将柠檬切成片。将咖啡豆和糖放入咖啡壶中，磨碎后加入沸水淹没即可，加入盐并使水煮沸。之后放入一茶匙水，然后把咖啡倒入杯中，放入数茶匙冰淇淋，再将碎巧克力洒在咖啡上，美味的咖啡就已做好，与柠檬一起端上即可。
4、在酒杯中做成的”罗姆酒”咖啡
原料（1人份量）：
1杯煮好的咖啡、1大匙黑朗姆酒、1大匙咖啡利口酒、2大匙鲜奶油、2茶匙碎巧克力
制作方法：在高脚杯中倒入罗姆酒并点燃，把高脚杯转动几秒钟。再放入咖啡利口酒和热咖啡，加入奶油，并使奶油留在咖啡表面。最后撒上点碎巧克力，香醇的咖啡就制作好了。
5、手艺极其复杂有趣的“加冰”咖啡
原料（1人份量）：
1杯煮好的咖啡、1/3块黑巧克力、1大匙浓稠的奶油(30%脂肪含量或更多)、1/4细磨桂皮
制作方法：滤净事先煮好的咖啡并使之冷却。在小锅内倒入一半水，生火煮水。在盘中将巧克力掰成若干块，当锅中的水沸腾时，将装有巧克力的盘子放至锅上面，巧克力融化后熄火即可。之后把细磨桂皮、热巧克力和咖啡一起搅拌，待其冷却，同时将奶油搅拌成空气状。
在高脚杯里放入几块冰块，将带巧克力的咖啡倒入高脚杯中，然后将搅拌的稀奶油倒在咖啡表面。最后将细磨桂皮洒在咖啡表面，即可呈上美味的咖啡。
6、像调鸡尾酒一样做杯冷咖啡
原料（1人份量）：
60克咖啡粉、400克水、1个蛋黄、罗姆酒、4茶匙糖、鲜奶油
制作方法：煮好咖啡，按杯分装好后，等咖啡冷却。加入搅拌好的糖与蛋黄混合物和罗姆酒，单独呈上鲜奶油，饮用时按口味调放即可。
7、牙买加冰咖啡
原料（1人份量）：
炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许
制作方法：杯中加炼乳、碎冰至3分，再加果糖、冰块到8分满；倒入黑浓冰咖啡，淋上巧克力膏，挤一层鲜奶油；以少许巧克力膏、巧克力米装饰。
8、英格兰冰咖啡
原料（1人份量）：
咖啡冻1/5杯、蜂蜜15毫升、碎冰适量、果糖15毫升、鲜奶30毫升、鲜奶油（未打发）、冰块适量、苏格兰威士忌15毫升、冰咖啡90~150毫升、红樱桃1颗、柠檬角1片
制作方法：杯中先加切成小丁的咖啡冻，再加蜂蜜、碎冰至3分；果糖、鲜奶、鲜奶油搅拌均匀后倒入；加入冰块、苏格兰威士忌，再慢慢倒入黑浓冰咖啡；以剑叉穿过红樱桃、柠檬角装饰
9、库巴冰咖啡
原料（1人份量）：
水蜜桃丁3分、果糖30毫升、碎冰3分、冰块8分、水蜜桃香甜酒15毫升、冰咖啡90~180毫升、鲜奶油适量、花生粉1茶匙
制作方法：在杯中先加入水蜜桃切丁，再加果糖碎冰至3分满；放入冰块至8分满，倒入水蜜桃酒及冰咖啡；最后挤一层鲜奶油，撒少许花生粉即可。
10、黑玫瑰冰咖啡
原料（1人份量）：
蜂蜜10毫升、碎冰适量、玫瑰花蜜15毫升、冰块适量、冰咖啡90~180毫升、樱桃香甜酒15毫升、鲜奶油适量、干燥玫瑰花少许
制作方法：杯中依次加入蜂蜜、碎冰至3分，再放玫瑰花蜜及冰块至8分满；再倒入黑浓冰咖啡，樱桃香甜酒；上挤一层鲜奶油，放少许干燥玫瑰花装饰。
二、蜜雪冰城内部配料表乌鸡阿胶
蜜雪冰城内部配料表
蜜雪冰城内部配料表，蜜雪冰城是我们日常生活中很多人喜爱的一种奶茶品牌，蜜雪冰城的配料也是很多人关注的一个主要点，配料方式也是有很多的，下面介绍蜜雪冰城内部配料表。
蜜雪冰城内部配料表1冰淇淋系列
摩天脆脆：干脆筒上旋转3.5圈
抹茶/原味冰淇淋：干蛋壳是上旋转3.5圈
奥利奥缤纷碗:布丁40克冰淇淋110~130（3.5圈）烤椰片8克巧克力酱10
奥利奥碎与冻干草莓粒混合碎10
草莓缤纷碗：布丁40克冰淇淋110~130烤椰片8椰果25草莓酱25
蓝莓/草莓圣代：果酱25
巧克力圣代：巧克力20
奥利奥圣代：巧克力10奥利奥碎10
茉莉雪顶：绿茶汤230ml糖蜜30克
咖啡雪顶:咖啡浓缩液220ml咖啡粉55m克热水到刻度线3搅拌融化
铁观音雪顶：一枚铁观音茶包适量热水压15下糖蜜40克
（雪顶系列:加水/冰至杯口2.5cm处，打冰淇淋80~100沿杯璧旋转2.5圈，）
鲜果茶系列
柠檬红茶
柠檬片30克捣压出汁糖蜜50果蜜20红茶180ml
柠檬绿茶
柠檬片30克捣压出汁糖蜜50克果蜜20克绿茶160ml
柠檬水
柠檬片30克捣压出汁果蜜55克
柠檬芦荟茶
糖蜜70克，芦荟25，椰果25红茶汤220ml
冰摇提提
青提果酱75克芦荟25克糖蜜20克绿茶180ml
百香果
百香果果酱50椰果50果蜜20绿茶180
蜜柚红茶
柚子果酱50克果蜜20克红茶汤160ml
蜂蜜柚子茶
柚子果酱50克果蜜20克绿茶汤160ml
森林玫果
森林玫果果浆50克果蜜35克椰果30克
鲜莓多多
鲜莓多多果浆35克果蜜20克椰果50克芦荟25克
鲜芦荟尖钻果茶
一枚铁观音茶包+适量热水压15下糖蜜40克椰果25克芦荟25克
芒果冰麦
芒果酱50燕麦25糖蜜50绿茶汤100
蓝莓果粒茶
蓝莓果酱50果蜜30椰果25
奶茶系列
全套奶茶
布丁40椰果25珍珠豆40（红豆25）各一勺加冰160常温 200
热240
红豆奶茶红豆75克
布丁奶茶布丁80克
椰果奶茶椰果75克+成品热奶茶
麦麦奶茶燕麦50
双拼奶茶布丁40椰果25
特调系列
紫薯麦麦拿铁:紫薯拿铁55热水搅拌融化燕麦50
抹茶红豆拿铁：抹茶拿铁粉60热水搅拌融化红豆50
红枣牛奶：红枣牛奶粉50热水搅拌融化
燕麦牛奶：燕麦牛奶粉75热水搅拌融化
经典咖啡：咖啡粉65克适量热水搅拌融化东盛阿胶
茉莉蜜茶：绿茶汤280ml糖蜜50
后产配比：
冰淇淋（奶昔粉）3000水 1125奶昔粉
称取4000g过滤水到桶中，加入1500原味/抹茶冰淇淋粉，搅拌至完全融化（约3分钟）
红茶：
称取3500热水倒入桶中
用电磁炉烧至沸腾，关闭电源
撕开倒入红茶叶两包，放入桶中，计时器调至九分钟
将烧开的水倒在红茶上，切勿搅动，开始计时，盖上桶盖静置泡制
时间到后用过滤（过滤网）到保温桶内，自然滴滤30s
称取2500的冰块到保温桶中，加入红茶水，搅拌至完全融化阿胶加工
绿茶：
称取1900热水，加入100冰块，搅拌使水温均一
撕开倒入绿茶叶一包，切勿搅动，计时七分钟，盖上桶盖静止泡制
称取1600冰块到保温桶中，加入绿茶水搅拌至冰块完全融化，盖上桶盖后备用
布丁：
称取3000g热水到锅中，用电磁炉烧至沸腾
倒入500克布丁粉，搅拌至完全融化
过滤（过滤网）到桶中，约三小时凝冻后即可直接使用
使用时先从上层舀取，严禁上下翻动（可延长保质期）
浓缩咖啡：
称取3500热水到量桶中，加入1000咖啡粉搅拌至完全融化阿胶驴皮
奶茶:
称取3000热水倒入锅里，用电磁炉烧至沸腾，撕开两包红茶叶倒入桶中，计时11分钟盖上桶盖静至泡制
时间到后倒入保温桶，加入1200奶茶粉，搅拌至完全融化
蜜雪冰城内部配料表22022年4月25日蜜雪冰城标准配方表蜜雪冰城标准配方表其实蜜雪冰城的饮品都是有冷饮跟热饮的，因此无论是什么季节，大家也都能吃到暖暖的蜜雪冰城奶茶。1冰鲜柠檬水首先准备柠檬片两片捣压出巧美味吧
2020年12月20日另外就是粉圆了,粉圆就是消费者熟悉的红珍珠,黑珍珠,水晶珍珠波霸等一系列的配料,这些配料都是蜜雪冰城总部自己熬制而成的,通常是熬制的,6个小时之内就要全部用掉,超过时间的这些
2019年4月26日这是一个二十年专注制作冰淇淋与茶饮的品牌,而且它的店铺已经覆盖了27个省市,所拥有的门店已经超过了3000余家,它就是在饮品市场中独占鳌头,打败众多竞争对手的蜜雪冰城。这一品牌已375餐饮商机网
2020年8月3日其中蜜雪冰城是一家实力老品牌,凭借着自己独特的.口感和品质,赢得了消费者的倾心。蜜雪冰城店内的产品种类多,而且口感十分的与众不同,所以很多人都想了解蜜雪冰城产品的配方。蜜雪冰
2020年8月25日蜜雪冰城标准配方表一看就懂,适合懒人观看蜜雪冰城品牌专注于茶叶和冰淇淋的事业,立志于推出符合时尚消费者品位的茶饮。经历多年,早已用实力表明,蜜雪冰城的产品有很高的品质保障
2020年11月6日蜜雪冰城配方大全集中在这!经过多方收集我们找到了一份非常全面的配方合集,整理后在这里选出几种非常受欢迎的饮品供您学习。如果您想要更加深入了解这份配料表的话,可以直接在文章375餐饮商机网
2020年11月18日想知道蜜雪冰城标准配方表?这里就能告诉大家一些产品的配料搭配,当然,也只是仅供参考,正规的技术培训,得要加盟后才能学到。比如冰鲜柠檬水,采用当天的柠檬,切成片后与适当的蜂蜜、
三、拿铁比例是多少呢
拿铁比例是1：2：1。在专业咖啡师眼中，好喝的拿铁黄金比例为1：2：1，即一份意式浓缩咖啡+二份热牛奶+一份奶泡。除了糖、奶比例不同外，撒上少许榛果仁或杏仁粉在奶泡上方，也可以加入其他核果类的调味糖浆，增添风味，形成二次调配。
制作技巧：
拿铁咖啡本质上是牛奶比咖啡要更多分量的鲜奶咖啡混合饮品，因为咖啡的量少，反而鲜奶多，因此咖啡因含量比Espresso低很多，比较适合不喜欢苦味重的人。拿铁是口味变化最多的咖啡，调配好的拿铁咖啡除了直接喝，还可以加入各式配料。
做拿铁咖啡，全脂鲜奶是最佳选择。它香气、油脂十足，如果你正在减肥或怕胖，则可选择低脂牛奶，有些店家特别为有乳糖不耐症的消费者以豆浆调味，浓浓的豆香味也很好喝。
四、生酪拿铁和马斯卡彭生酪拿铁的区别
生酪拿铁和马斯卡彭生酪拿铁是两种不同的咖啡饮品，它们在制作方法和风味上存在一些差异。
首先，生酪拿铁是一种以浓缩咖啡为基础的饮品，通常使用牛奶和奶泡混合咖啡的饮料。为了增加其风味和口感，一些咖啡店可能会在拿铁的基础上添加一些特殊的风味配料，如生酪。这种饮品通常会带来浓郁的咖啡香气和牛奶的顺滑口感，同时还有可能带有一些生酪的风味。
而马斯卡彭生酪拿铁则是在拿铁的基础上添加了马斯卡彭奶酪和生酪。马斯卡彭奶酪是一种传统的意大利奶酪，具有浓郁的奶油味道和轻微的甜味。而生酪则可以为饮品带来更多的风味和口感层次。这种饮品在制作时，需要将马斯卡彭奶酪和生酪混合在一起，然后加入浓缩咖啡和牛奶中，最后加入奶泡。
因此，这两种饮品的区别主要在于它们的配料和制作方法不同。生酪拿铁更注重牛奶和奶泡的顺滑口感和咖啡的浓郁香气，而马斯卡彭生酪拿铁则更加注重奶酪的风味和层次感。当然，不同咖啡店可能会根据其独特的配方和口味偏好来调整这两种饮品的制作方法，因此具体的差异可能会因店铺而异。
五、生椰拿铁的配料表
生椰拿铁的配料主要包括：咖啡豆、咖啡浓缩液、椰浆、牛奶、砂糖等。
1.准备材料：咖啡豆用咖啡机萃取浓缩咖啡液放在冰格，没有咖啡豆也可以用8克速溶咖啡粉代替。
2.扣出咖啡液冰块：将浓缩咖啡液倒入冰格，制成冰块。
3.倒入椰浆、牛奶和砂糖：将椰浆、牛奶和砂糖混合后，倒入装有浓缩咖啡液的冰格中，搅拌均匀。
4.冷冻：将混合好的生椰拿铁冷冻起来，直到凝固成冰沙。
5.享用：将冷冻好的生椰拿铁倒入杯子中，即可享用。
以上就是生椰拿铁的配料表，希望对您有帮助。
