摘要：
本文目录阿胶糕如何辨别真假部分涉假阿胶仍在电商平台销售***怎么避免买到假的阿胶如何辨别阿胶的好坏一、阿胶糕如何辨别真假阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真阿胶蜂蜜。真者无皮臭味，... 本文目录
一、阿胶糕如何辨别真假
阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。
阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。
此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽。
1.忌油腻食物。
2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5.本品宜饭前服用。
6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。
7.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
9.本品性状发生改变时禁止使用。
10.儿童必须在成人监护下使用。
11.请将本品放在儿童不能接触的地方。
12.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
二、部分涉假阿胶仍在电商平台销售***怎么避免买到假的阿胶
阿胶是一种药食同源的食物，一年四季都适合吃阿胶，阿胶有滋阴润肺，补气养血的功效，女人就特别适合吃阿胶来滋补身体，在药店里，网上都可以买到各种品牌的阿胶，但请大家注意，网上容易买到假阿胶，希望大家购买阿胶的时候擦亮眼睛，那如何区分阿胶的真伪呢？
1、部分涉假阿胶仍在销售
近日有媒体报道称，在山东东阿县发现多家阿胶厂家用牛皮边角料甚至骡马皮做原料生产阿胶。由于我国对阿胶食品并没有阿胶含量的规定标准，最终这些假冒劣质产品通过电商平台流入全国市场。记者了解到，目前拼多多已下架涉事产品，但部分产品在淘宝和天猫平台上依然有销售。
不良商家为逐利什么“料”都敢熬
阿胶属名贵中药，是山东特有的传统名品，全国九成以上的阿胶产自山东，而东阿县又是山东阿胶的重要产地。作为传统的补血佳品，由驴皮熬制的阿胶尽管“名贵”，却深受消费者欢迎。
但近年来，由于制作阿胶的原料——驴皮资源紧张，供不应求，导致阿胶行业造假泛滥。此前有媒体报道，山东阿胶行业协会根据大陆100多家阿胶生产企业的产量计算，大陆阿胶年总产量至少在5000吨以上，需要原料驴皮400万张左右。但国内驴皮供应量不足180万张，加上进口，可生产的阿胶总量应为3000吨左右，这说明市面上出售的阿胶可能有四成造假。受暴利驱使，一些厂商在阿胶原料中掺加非驴皮的行为屡屡出现。由于我国对阿胶食品并没有阿胶含量的规定标准，最终一些假冒劣质产品流入全国市场。
记者查询发现，在拼多多和淘宝等电商平台，很多价格低廉的阿胶产品均宣称为正品阿胶糕，为东阿县厂家生产、原产地发货，阿胶的原料则宣称为驴皮。但据媒体调查发现，多家品牌有的是用牛皮边角料，有的甚至以骡马皮为原料生产阿胶，加工过程没有卫生标准可言，工人全程徒手操作，有的根本在当地找不到所标称的生产厂家。
部分问题产品仍在电商平台销售
昨日，记者获悉，东阿县已成立以县主要领导任组长，县食药监局、市场监管局、公安局组成的联合调查组，对相关涉事企业的全部原材料、半成品、成品实施封存取证处理，并抽样送检，有关部门将依据调查结果依法进行处置。同时，对其他类似生产企业进行全面排查，发现一起，查处一起。
目前，在主要销售产自东阿县阿胶的电商平台中，拼多多方面已经进行了回应，但淘宝方面并未回应。
拼多多表示，此次涉及的“敬仁馆”、“芷熙堂”、“华珍堂”、“卿之颜韵”等品牌阿胶块疑似存在商品描述与实物不符等问题，拼多多已连夜在全平台紧急排查，对涉事店铺的所有商品作出下架处理，并将疑似违规线索提交市场监督管理、公安等执法机构查处。
记者昨日在拼多多电商平台发现，目前已搜索不到上述问题阿胶产品，淘宝平台上则搜索不到大部分被曝光品牌。但其中的“华珍堂”仍正常销售，且为不同商家销售。入驻天猫平台的“华珍堂”旗舰店也在正常销售，其所销售的“山东正品华珍堂阿胶块240g礼盒装”价格为750元。
2、购买正宗阿胶的方法
1、看色泽，闻气味;
正品阿胶滑润有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块外表当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。
真正的阿胶没有皮臭味，夏天也不闪现湿软状况。把正品阿胶切碎后，加沸水冲，然后盖上茶杯盖，放置1～2分钟，打开后就能闻到胶香味。伪品经过上面的办法，没有胶香味，有腥臭味;于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味。
2、试口感：取一小块试下，真的阿胶膏是有透光度的，假的阿胶膏无光泽，嚼起来还爱格外硬，有一股腥臭味;
3、试溶度：取一小块煮沸溶解，溶液呈浅棕赤色混浊，并有白色物质分出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊。正品阿胶溶液静置4小时后不凝聚，伪品溶液凝聚成糊状。
4、看保证：主张到线下大品牌门店去采购，如需网购，主张挑选支撑货到付款或许七天退换方针的口碑佳的店肆。
买阿胶膏原意是补养身体，但若买到假货，则会拔苗助长。一些黑作坊为了牟取暴利，常常出产制造冒充残次阿胶。业内人士表明，像用牛皮以及猪皮拷贝的假阿胶，通常都不能到达医治作用。如果是用病死动物的皮或工业下脚料等熬制的胶块，则肯定是害人不浅。主张广阔市民采购阿胶膏前擦亮眼睛，仔细鉴别。
3、食用阿胶注意事项
1.用量
阿胶药用时一般用量为3~9克，宜饭前服用；具体用量要根据个体体质情况来定。
2.蒸化
阿胶不宜直接入煎，须单独加水蒸化。
3.忌口
按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。
4.阿胶不是越陈越好
有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛、喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。新鲜阿胶在阴凉干燥处存放上一年半载，就可以了，过于长久存放，则会导致阿胶中的胶原蛋白脆化变性，所以建议不超过5年。
5.进补需防消化不良
阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。阿胶虽然效果很好，但是也不能过分的去吃。正所谓凡是都要适量，只有这样才会起到事半功倍的效果。
6.经期别吃阿胶
很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西，例如红枣、阿胶来补血，其实这是很笼统且错误的观点。专家指出，阿胶的补血功效虽然非常好，但是月经期间服用，会产生月经的波动如月经量减少、月经排不干净等情况。在非月经期间第一次服用阿胶的正常未婚女性有出现月经延后的情况。月经期不能吃阿胶的原因：因为阿胶除有补血作用亦有止血作用，所以，女性在月经初期勿食阿胶。
食用阿胶进补身体是一种不错的选择，但并非人人都适合吃阿胶，女人经期就不宜吃阿胶，如果你的脾胃功能特别差的话，也不适合吃阿胶进补。阿胶是有药用价值的，所以不能乱吃，吃阿胶要注意用量用法，适应症。提醒各位，购买阿胶别上当，最好去正规的药店选购。
三、如何辨别阿胶的好坏
阿胶怎样辨别好坏
阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不溼软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。
阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。
此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽。
怎样辨别阿胶好坏
判定阿胶的好坏，1.闻一下，有一点淡淡的醒味，2.看颜色，深黑发亮，3.软硬程度，好的阿胶，在常温下很硬，很脆，差的阿胶就在常温下比较软。那是我听药店的朋友说的，我对中医药比较感兴趣的，就是没有机会上中医药学校，有的遗憾。
正品阿胶和劣质阿胶有什么区别吗？阿胶蜂蜜
一：怎样辨别阿胶的好坏（阿胶片）
看：
正宗的阿胶是呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块，块型平整，边角齐整，表面光泽，且对光透视时，阿胶块的边缘呈半透明样。
2.碎：
药店阿胶
阿胶是用驴皮熬制而成的胶块，质地比较脆，用手拍击就可以将它碎开。且小块的阿胶放入热水中，半小时之内就会溶化。而一旦再将溶于热水中的阿胶冷藏，会结成果冻状。
3.闻：
正品胶块初打开包装，对胶块表面轻哈一口气，鼻闻具有阿胶淡淡的清香味，粉碎后，鼻闻具有阿胶独有的清香味。假阿胶则无清香味，而是腥臭或异臭味等怪味
4.尝：
阿胶碎块含于口中，稍微有点甜会散发出胶香味，而假阿胶的味道是咸的带有明显的腥臭味。
知道劣质阿胶为什么会臭吗，因为都是采用收购的死猪死牛腐烂的皮毛熬制的，更有黑心作坊是收购的生产皮鞋的下脚皮子料熬制的，所以不但腥臭，这些腐烂的皮革对身体危害更大。
怎么辨别阿胶的好坏啊？
一是看包装。正品阿胶的外包装印刷清晰、精美，品名、标记有凹凸感，外贴有防伪标志。伪品阿胶外包装印刷较粗糙，字体笔画纹路模糊、粗糙，无防伪标志，常有错字、漏字现象，且常有生产批号编制错误等。二是查产品。首先要看胶块的性状。正品阿胶呈规则的长方形，胶块大小、厚薄均一，块形方正、平整，胶块表面平整光亮、色泽均匀，呈棕褐色，“色如琥珀，黑如茔漆”。伪品一般乌黑，胶块不规则有臭味等异味，表面粗糙无光泽，胶块大小、薄厚不一，块重差异大，有油气孔。其次要看胶块上的品名。正品阿胶胶块正面印字用医用氧化铁红印制，字迹端正清晰，呈暗红色，而伪品一般用漆等物印制，字迹模糊、字体歪斜，没有压痕，容易掉色或抹去。其三看透光性。正品阿胶对光透视，呈半透明琥珀色或棕色，伪品对光透视色泽较暗或不透光。其四看质地。正品阿胶质硬而脆，若用手掰，不弯曲，稍用力即断。如果将胶块在手中用力拍在硬物上，裂成数块，断面光亮，无油孔、气孔及明显刀纹。伪品阿胶质硬而不脆，可弯曲，不易折断，拍打不易碎，断面灰黑色，不光亮，容易发软黏合。三是闻气味。对着胶块轻轻一哈，正品阿胶有清香味，伪品有臭味。正品阿胶砸碎后放入杯中，加沸水适量立即盖上杯盖，放置1～2分钟，轻轻打开，胶液澄清，无肉眼可见颗粒状异物，嗅闻有轻微豆油和阿胶香味，味甘咸，气清香，无任何异臭味。伪品不易溶化，有的出现不溶化的絮状物，溶化后胶液浑浊，常有肉眼可见颗粒状异物，水溶液有刺鼻的腥臭味等。
怎样区分真阿胶阿胶孕妇
在网上可能看到很多阿胶在售，也一定有很多迷茫。现在假阿胶、毒阿胶不仅没有效果，对身体更有极大的伤害，此类报道层次不穷！下面先说说到底改如何辨别真阿胶。首先，阿胶的出自山东东阿县，这是无可厚非的。好的阿胶一定有国家食品药品监督管理总局批准的保健食品（蓝帽）的标志，还有相关产品的检测证书。阿胶块颜色鲜亮，有光泽，呈棕褐黑色，胶块表面光泽，没有凹凸不平的现象。质坚硬又脆，容易掰断，断面整齐，有少许腥味和豆油味，微甜；
假阿胶则是色泽灰暗，乌黑，常有小坑，或有其他杂质，相对胶块较软，容易变形，断面不规整，层次不齐，臭味浓重！这就是真阿胶的区别。请您一定要好好鉴别，买到货真价实的，才是好阿胶！
怎么辨别阿胶糕的优劣
选择大品牌例如东阿阿胶国家级的品牌谢谢
用灯光如何辨别阿胶糕的好坏
晚上用灯光照它，透光的好
怎样鉴别阿胶糕的好坏
阿胶糕是以阿胶为基底，加以核桃、芝麻、红枣这些辅料，用黄酒和冰糖熬制，经过冷藏凝固而形成现代固体形态、方便携带和食用的保健食品。在辅料方面，可以根据口味爱好及功效需求，另外加上各种果干(葡萄干、蓝莓干)和传统滋补食材(枸杞、桂圆、玫瑰、人参)等。
阿胶读音
阿胶糕不仅熬制方法独特，在选材方面更是大有讲究。首先是阿胶，就跟茅台一样，只有正宗原产地的古井水才能熬制出最好的阿胶。但是东阿镇和东阿县光大大小小的厂家就上百家所以在品牌上，消费者要注意识别是否是正规厂家。其次要认清国药OTC准字号标志，建议消费者去正规药店或是大型商超去购买，避免被假冒伪劣产品欺骗。最后可以从阿胶块的外型上直观的进行识别。正规的阿胶块呈长方形块状，黑褐色，表面平整，无油气孔，有光泽，质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。如果发现阿胶块有油孔，颜色暗淡，表面凹凸不平，那消费者一定要提高警惕啦。
用阿胶粉冲水，怎样可以辨别阿胶质量的好坏
好的阿胶原粉放入透明的玻璃杯中，加入沸水适量，搅拌容易融化，有胶香味。假的阿胶原粉胶液混浊，常见明显颗粒状异物和不溶性絮状物，具有刺鼻的腥臭味。
