摘要：
阿胶礼盒正品阿胶阿胶泡酒赛行阿胶本文目录皮鞋制作果冻最终的说法是什么谁能告诉我东阿阿胶和东阿古胶有什么区别阿胶是用驴皮熬制的产品***它真的可以补血吗阿胶为什么不能用马皮,牛皮来做... 本文目录
一、皮鞋制作果冻最终的说法是什么谁能告诉我
皮鞋中的确可以提炼出工业明胶
动物皮毛中富含胶原蛋白，以猪皮为例，蛋白质含量达到33%，其中胶原蛋白又占87.7%。对胶原蛋白进行轻度水解就变成明胶，重度水解可得水解蛋白。胶原蛋白或者其水解物属于不完全蛋白，也就是说不能提供人体所需全部种类的氨基酸，相比之下牛奶蛋白中氨基酸组成与人体需求很接近，属于优质蛋白。所以不要迷信什么“阿胶”药品或保健品.
但是明胶做的果冻易融化，所以封装型果冻一般用卡拉胶
把工业明胶顶替食用明胶来做果冻，的确可以节省成本，但明胶做果冻的缺点是融化点低，制备和贮存都需要低温冷藏。所以超市里卖的那种封装型果冻基本是用另一种食用胶——卡拉胶制成的。卡拉胶是从某些红藻类海草中提炼出来的糖类胶，用卡拉胶制成的果冻富有弹性且没有离水性。
仍不能排除即食型果冻添加工业明胶
虽然超市中卖的那种常温保存的果冻一般是用卡拉胶制作的，但是糕点店里有冷藏条件，果冻就可能用明胶来做。这种即食型的果冻有没有拿工业明胶冒充食用明胶呢？目前没有看有报道证实，但既然冰激淋里使用工业明胶是被确认的现象，那么谁能保证果冻不会有同样的问题？
老酸奶实乃“酸奶冻”
如果说果冻是果汁+食用胶的话，那么老酸奶就是酸奶+食用胶（由此可知，把老酸奶说成比一般酸奶更有营养是吹牛）。
与果冻不同的是，老酸奶冷藏储存，所以可以用明胶做添加剂。
老酸奶中有两种混入非食用明胶的可能，但未证实
第一种可能，老酸奶的生产厂家为了降低成本，故意购买工业明胶做原料。有网友认为，对于品牌大厂来说，这种可能性或许不大，因为明胶作为添加剂，在老酸奶中含量不高，因此明胶不是高成本原料，无需以次充好。另一种可能是，老酸奶厂家购买的的确是食用明胶，但这种食用明胶可能是逃过了监管的假货，其中本就被掺入了工业明胶。有明胶卖家在接受记者采访时称，有把工业明胶掺入食用明胶中卖这种做法
当然这两种可能性都还是推测，未被证实。
工业明胶到底有没有进入食品？——有
工业明胶制作皮冻实录
常顺（化名）在呼和浩特市周边的村落里制作皮冻已有12年了。常顺介绍，制作皮冻时，明胶是不可或缺的添加剂，“由于食用明胶比工业明胶价格高得多，所以我们在制作过程中用的都是工业明胶。这种工业明胶有时要比食用明胶更好用，做出的皮冻口感更劲道，皮冻也不宜散。”
前面提到，明胶融化点低，如何防止皮冻融化呢？答案更让人吃惊——加甲醛。甲醛是国家明令禁止加入食品中的一种毒性很强的、破坏生物细胞蛋白质的原生质物质，但是甲醛和明胶一样，也是一种固化剂。“其中甲醛的比例要高一些，这样才能让做出的皮冻即使在高温下也不会融化”，常顺说。
眼睛别只盯着果冻和老酸奶，工业明胶在小食品作坊可能更泛滥如果说正规厂家采购工业明胶制作食品还需要掂量一下的话，常顺这样的小作坊主就是毫无忌惮的使用“毒物”了。而明胶在食品中的应用实在太广泛了，制作果冻、老酸奶或皮冻只是其用途中很小的一部分。
去年4月22日，卫生部发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。“黑名单”中，47种可能违法添加的非食用物质中，就有工业明胶，注明可能添加于冰淇淋、肉皮冻等食品品种中.
工业明胶目前无检测方法，打击路在何方？上述“黑名单”中虽然指出了存在的问题，但在工业明胶的“检测方法”一栏标明为“无”，事实上47种可能违法添加的非食用物质中有25种检测方法为“无”。阿胶礼盒
国内质检机构食品检测专业人士透露，目前，从技术和专业的角度说，工业明胶完全可以通过质检设备检测出来，比如：将明胶粉碎后，利用技术设备，通过对重金属和微生物的分析，可以判断是否为工业明胶。不过，国内一家质检机构食品检测中心负责人直言，由于工业原料对食品检测设备会造成损伤，质检机构大多不愿冒着损毁机器的风险对非食用物质进行检测。“非食用物质大多是工业原料，用价值百万元的设备检测，结果出来了，机器可能也被毁了。”上述负责人道出了质检部门的“苦衷”。以上来源于网络。
二、东阿阿胶和东阿古胶有什么区别
1、品牌不同
东阿古胶和东阿阿胶都是阿胶行业的大品牌，只是品牌不同。
2、历史不同
东阿阿胶是历史悠久的滋补品，由驴皮熬制，也称驴皮胶，因产自东阿故名阿胶。而东阿古胶则是在其之后产生的。
扩展资料：
东阿阿胶品牌简介正品阿胶
品牌，属于东阿阿胶股份有限公司，东阿阿胶股份有限公司隶属央企华润集团，前身为山东东阿阿胶厂，1952年建厂，1993年由国有企业改组为股份制企业。1996年成为上市公司，同年7月29日“东阿阿胶”A股股票在深交所挂牌上市。
拥有中成药、保健品、生物药等产业门类，系全国最大的阿胶系列产品生产企业，产品远销欧美及东南亚各国。
品牌历史
东阿阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品。据史料考证，阿胶的应用迄今已有3000年的历史，阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”，历代《本草》皆将其列为“上品”，称其为“圣药”。
品牌文化
“寿人济世”作为东阿阿胶的使命，浓缩了三千年阿胶对生命健康的呵护，表达了东阿阿胶在促进社会发展中要做大健康产业，为人们的健康长寿做贡献，实现企业发展和基业常青的价值取向，体现了东阿阿胶人的崇高理想和卓越追求阿胶泡酒。
参考资料来源：百度百科——阿胶
三、阿胶是用驴皮熬制的产品***它真的可以补血吗
阿胶是驴皮熬制浓缩而成的胶棒赛行阿胶。阿胶的制备工艺复杂。煮驴皮是真的，但不是简单的“煮驴皮”。试想如果驴皮能熬成阿胶，就不会有现在的地位了。专家还表示，阿胶的作用毋庸置疑，不考证就否定阿胶是违背科学精神的。
如今“养生热”愈演愈烈，阿胶无疑是各类滋补保健品中的极品，深受广大女性消费者的喜爱。而号称能美容养颜，延缓衰老的阿胶，却远非神奇。只是一种很常见的中药，名称繁多却没有用处。
《中医法典》记载的阿胶，是用兽皮制成的。它最早的起源可能与医学无关，而是木匠等行业需要附着的物体。也就是说阿胶的胶和胶水的胶是一个意思。南北朝时，陶弘景在《本草笔记》中说，“清而薄，为画家所用；清而厚，名为覆锅胶，用作药物；浊黑，不入药，但可以用胶水证明。汉末名医别录记载，阿胶是牛皮熬成的。这时候药用胶从杂皮胶演变成牛皮煮阿胶。为什么驴皮做的阿胶原来是牛皮做的？根据一些研究，驴起源于非洲和西亚，最初只在新疆和西藏零星发现。中原的驴一直很少，大概直到丝绸之路开通，驴才作为交通工具大规模传入中国。这也是阿胶早期生产不使用驴皮的原因之一。
此外，阿胶分解产生的微量元素很多，其中铁含量丰富，可以改善缺铁性贫血的症状。蛋白质还能促进血红蛋白和红细胞生成。确实有补血的作用。
劣质阿胶除了有效成分少之外，更容易含有铬、铅、汞、砷等有害物质。铬主要来源于生产过程中为降低成本而使用的皮鞋、皮带、钱包等下脚料，而铅、汞、砷主要来源于非法添加剂。长期过量摄入铅、汞、砷等有害元素，会导致免疫系统紊乱，对神经、内分泌、肝肾系统造成损害，甚至引发肿瘤。铬虽然是人体必需的微量元素，但一旦铬的摄入量超标，就会引起皮炎、出血性胃肠炎、急性肾衰竭、肺癌等疾病。
花高价，不仅没有收到奇效，还可能对身体造成伤害。人迷阿胶，该醒了。
四、阿胶为什么不能用马皮,牛皮来做
对人体有害。
使用牛皮、马皮的下脚料熬制阿胶，这种所谓的阿胶不仅没有滋补效果，而且会给人体健康带来损害。阿胶是中国的传统滋补佳品，拥有2000多年的历史，具有补气养血、滋阴润肺等效果。
要达到阿胶独特的滋补效果，要满足以下三个条件：
一、是必须由100%优质驴皮熬制。
二、是必须经过严格的生产制作工艺。
三、是必须有优质的熬制水源。
扩展资料：
选购阿胶注意事项
1、看产品
正宗阿胶具有黄透如琥珀色，或光黑如莹漆者为真，真的阿胶没有皮臭味，夏天的时候不会出现湿软等特点。
2、防伪标签涂层
买到阿胶，只要刮开包装盒上的防伪标签涂层，拨打电话均为免费电话。按语音提示输入全部防伪码，按“#”结束，便可知道是否为真阿胶。
3、闻气味
所购阿胶碎块置于手中，先由口中哈出气体在其上，而后置于鼻前闻嗅，若是真阿胶则有清香味，若是假阿胶则有明显的异臭。
参考资料来源：东阿阿胶官网-阿胶技艺传承人提醒:牛皮马皮等制作阿胶有损健康
参考资料来源：人民网-四大“绝招”教你挑选正宗阿胶！
五、吃了假阿胶会对身体有什么害处
质量完全不同，假阿胶对身体有害。正宗的东阿阿胶为棕褐色长方形块，有光泽。气微，味微甘，外观黑色像国漆，但对光照呈琥珀色透明。质硬而脆，一拍即碎，断面光亮，碎片不规则。假阿胶色黯淡，无光泽，闻之有焦味，坚硬，用力拍也不碎。最好是买东阿阿胶吧，虽然贵一点，但是质量有保证，而且有防伪包装，不容易作假。
六、牛皮与阿胶区别
牛皮胶主要是止血作用，并没有补血的作用的，而阿胶主要是补血的。
真阿胶与假阿胶的区别：
质量完全不同，假阿胶对身体有害。正宗的东阿阿胶为黑褐色长方形块，有光泽。气微，味微甘，外观黑色像国漆，但对光照呈琥珀色透明。质硬而脆，一拍即碎，断面光亮，碎片不规则。假阿胶色黯淡，无光泽，闻之有焦味，坚硬，用力拍也不碎。最好是买东阿阿胶吧，虽然贵一点，但是质量有保证，而且有防伪包装，不容易作假
