摘要：
阿胶配料阿胶糖浆阿胶炖蛋阿胶甜吗本文目录阿胶属于农产品吗“阿胶=水煮驴皮”是片面解释吗一、阿胶属于农产品吗严格意义上讲，不是，以下是农产品的范畴：八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖... 本文目录
一、阿胶属于农产品吗
严格意义上讲，不是，以下是农产品的范畴：
八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类 1、牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮； 2、牲畜、禽、兽毛，是指未经加工整理的动物毛和羽毛； 3、活禽、活畜、活虫、两栖动物，如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等； 4、光禽和鲜蛋阿胶配料。光禽，是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽； 5、动物自身或附属产生的产品，如：蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等
六、药材阿胶糖浆。是指自然生长和人工培植的药材。不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。
二、“阿胶=水煮驴皮”是片面解释吗
针对舆论热议，广州中医药大学第一附属医院主任医师杨忠奇表示，要明确反对某些商家在利益的驱动下，把含有中药的某些保健品功效吹得神乎其神，也要警惕某些人以自己所掌握的知识为评价标准，未经仔细考证，否定中药功效，制造舆论热点。
熬制阿胶的主料虽然是驴皮，但还要以黄酒、冰糖、豆油为辅料，经过复杂的工序加工而成。但该微博却称：“阿胶就是水煮驴皮，驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。”随后，该微博又补充道：“就补充蛋白质而言，首推就是鸡蛋，鸡蛋比吃海参燕窝有用多了阿胶炖蛋。”
“阿胶是否就是水煮驴皮，吃阿胶还不如吃鸡蛋？”“吃阿胶是否就等于吃胶原蛋白？”这是不少群众的疑虑。“如果阿胶只是一种蛋白质，又如何能在治疗疾病中扮演角色呢？”这也让不少阿胶的拥趸者心里打鼓。
对此，房书亭认为，目前公认的中药有效成分只是药材所含成分的一部分，远不能代替药材发挥药效作用，我们对于各类中药的研究仍在继续，只有随着研究的不断深入，我们才能逐渐揭示中药作用机理。阿胶的原料经过千挑万选，制作工艺经过千锤百炼，并不是简单的水煮驴皮阿胶甜吗。如果用这个简单的逻辑来论证其功效，无疑是片面的。以阿胶和杏仁、桑叶等配伍成的清燥救肺汤为例，清燥救肺汤是治疗温燥伤肺、气阴两虚证的经典名方，阿胶在其中起的作用，并不是因为其含有胶原蛋白。换句话说，如果用胶原蛋白与这几味药配伍，则对这些病症无效。
