摘要：
本文目录玫瑰阿胶糕怎么做香甜可口小馒头怎么做好吃又简单,做法图一、玫瑰阿胶糕怎么做主料阿胶500g核桃500g黑芝麻（熟的）500g红枣250g枸杞100g桂圆肉100g冰糖250... 本文目录
一、玫瑰阿胶糕怎么做
主料
阿胶500g核桃500g
黑芝麻（熟的）500g红枣250g
枸杞100g桂圆肉100g
冰糖250g黄酒750ml
玫瑰阿胶糕的做法步骤
1.先来说说熬阿胶糕的辅料。我用的云南核桃，现剥的比较新鲜。把剥好的核桃放到烤箱烤熟，生的核桃太涩，熟的核桃比较香。熬阿胶糕不要忽视这些小的细节，会影响口感阿胶补血。
2.熬阿胶糕，芝麻的选择也很重要。要熟的黑芝麻，比较饱满的产后阿胶。买的时候最好买熟的，炒生芝麻太麻烦，专业炒黑芝麻的都是用的炒瓜子的搅拌机，炒的比较均匀。最重要的阿胶糕芝麻要饱满。
3.熬阿胶糕的红枣选的若羌枣，阿胶枣的话就是和田枣。把枣洗干净晾干，剪成条。如果有时间剪的越小越好。
4.我用的福牌铁盒阿胶熬的阿胶糕。如果家里有打粉机最好打碎熬。如果没有就得敲碎用黄酒泡化，敲得越碎越容易泡化，否则泡一个星期也没用的。实在泡不化就像蒸馒头一样放锅里蒸化。
5.我用即墨老酒熬的阿胶糕。用的批发价一瓶十六元的。大约500毫升。不要用太便宜的，影响阿胶糕的口感。这种黄酒就是过月子的时候用来发汗的。
6.把黄酒和冰糖倒入不锈钢锅里，把冰糖熬的差不多，黄酒沸腾就可以加阿胶粉了。如果是泡化的就直接把泡好的阿胶黄酒倒进去，这时冰糖要敲碎。
7.阿胶粉倒入以后可能会有面旮瘩，用铲子把面疙瘩在锅上挤开。要一直使劲顺时针搅拌。不要改变方向。容易溅出来。
8.把阿胶熬到有点粘稠就可以倒进去枸杞桂圆肉。桂圆肉是干桂圆一个个剥出来的，也有卖桂圆肉的。枸杞选择新鲜的。
9.把枸杞桂圆肉熬一会就可以倒入红枣继续搅拌。让阿胶浸润红枣。等到挂旗充分的时候就可以放核桃。
10.等阿胶挂旗到这个程度就可以放核桃。也不要挂旗太久，久了就太硬，阿胶味道也就淡了。核桃搅拌均匀就可以把黑芝麻准备好。
11.核桃搅拌均匀，关火倒入黑芝麻，可以把锅端到一个适合搅拌的地方，快速将芝麻搅拌均匀。
12.将阿胶糕盛入准备好的托盘里面，托盘里面铺上食品袋，食品袋抹香油，不然会粘在阿胶糕上面，很难弄。底下铺上一层玫瑰花瓣，能铺多少铺多少。盛好之后，铲子抹上香油，使劲抹平。一定要使劲，不要怕铲子断掉。断了的话就说明铲子不够厚。
13.抹平之后，上面撒上一层花瓣，使劲将玫瑰花瓣按压在上面。等待室温冷凉以后，放入冰箱冷藏一晚上。
14.将放进冷藏的阿胶糕拿出来，切成条，再用切片刀切成片。有真空包装机可以真空包装下。做好的最好放冰箱冷藏。
二、香甜可口小馒头怎么做好吃又简单,做法图东语阿胶
主料
白面：500g
辅料
阿胶枣：适量
瓜子仁：适量
玉米面：适量
桃花姬：1块
花生仁：适量
具体步骤
第一步
1.材料准备好后第一步和面，当然要事先发好的面，没发好就不好吃硬硬的
第二步
2.桃花姬切成小碎块以便包在小馒头里面香甜可口喔阿胶属性
第三步
3.下一步造型切成小块准备放桃花姬
第四步
4.把桃花姬小块和花生仁、瓜子仁都放在小馒头里面馅料好吃绝对了成败与否喔
第五步
5.妈妈包的阿胶小馒头一定好吃胖乎乎的是不是很可爱
第六步
6.白菜叶上长出阿胶小馒头用白菜叶做衬托，省去了粘布，环保低碳，还可以吃，白菜还可以解毒蒸出来了熟了，拿出来热气腾腾的，橙黄色的，让人爱不释口
第七步
7.掰开里面的桃花姬已经完美的融入到馒头里面，忍不住想咬一口来个特写吧嘻嘻
烹饪技巧
注意发面喔把桃花姬切成小块
