摘要：
本文目录什么枣最好吃吃红枣可以补血吗银耳苹果汤的做法一、什么枣最好吃阿胶加工1.陕西佳县的油枣：核小肉厚皮薄，味甜阿胶加工。有一种在专门的烘窑中高温烘干的油枣比普通晒干的枣还好，干... 本文目录
一、什么枣最好吃阿胶加工
1.陕西佳县的油枣：核小肉厚皮薄，味甜。有一种在专门的烘窑中高温烘干的油枣比普通晒干的枣还好，干净卫生，开袋既食，口味极佳，是滋补佳品。因为经过高温烘制，所以耐存放，一年都不生虫。
2.山东乐陵的金丝小枣：几乎没有核，糖份极高，干枣掰开可以拉出金黄的蜜丝，因此称金丝小枣。非常适合保粽子、煮稀饭。餐厅里的南瓜蜜枣、百合蜜枣等很多就是用金丝蜜枣做的。阿胶枣也是用金丝小枣加工的。
二、吃红枣可以补血吗
红枣是人们常用的补气血食物，那么怎么吃红枣补血功效佳?中医指出，红枣可以加入桂圆、枸杞等饮用，有较好的美容效果。红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒、胃痛;加上桂圆，就成了补血、补气的茶饮，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4—6粒的枸杞子，还能治疗便秘。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤可以变得白皙，有较好的美容效果。但注意，枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆6—8粒就行了。而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的，因为外皮包裹住了枣子，营养成分出不来，而经过炒制的红枣，经开水一泡，表皮都裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来。知道了怎么吃红枣补血功效佳，每天早上上班后给自己泡1杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期坐在电脑前的工作狂。
红枣的三种吃法，补血养颜又美味。阿胶红枣乌鸡汤原料:阿胶，枸杞，红枣，乌鸡，盐，党参，葱姜做法: 1.乌鸡处理干净，切块，姜切片。 2.锅里水烧开，乌鸡块入锅烫捞出，放入瓦罐中，加入党参，红枣，清水。 3.锅里下油，葱姜炒香，也加入瓦罐中炖一个半小时。4.最后加入枸杞，阿胶，用小火炖制10分钟，加入盐即可。红枣首乌汤原料:首乌20-30g，大米60g，红枣10枚，冰糖适量。做法:1.首乌加水煎取汤汁。2.汤汁里加大米，红枣煮成粥东润阿胶。3.最后加入大米即可。红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果最佳。红枣薏米补血粥做法：红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。红枣10粒切开，白果10粒去外壳，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分钟，每晚临睡前吃，可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多，效果很好，从白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是给老人、孩子补肾、止咳喘的特效方。红枣10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，专治腰膝酸软，长年吃，有养颜祛斑的作用。
再好的食物，营养价值再高，吃的时候也要限量。过量的吃是会让身体出现一些其他的病症，大枣也是如此。在吃大枣的时候，如果能搭配一些其他的补血补气的食物，比如山药等，熬成粥吃就能让补气补血的效果更加的理想。能给身体更好的补充。相信大家看了这些红枣的功效与作用及食用方法之后，肯定深有感触吧，以后做菜的时候可以适当的做几个红枣的菜，让家人也能够补血益气，这样大家的身体就会更加的健康哦。
三、银耳苹果汤的做法
原料：
苹果2－3个、干银耳5克、干红枣6－8个、枸杞数粒、冰糖适量。
做法：
1、干银耳用水泡发，洗净撕成小朵；
2、苹果洗净，去核切块或切片；
3、干红枣洗净，去核切块，枸杞用水冲洗干净；
4、将所有材料放入砂锅中，加入3－4碗水，开火煮；
5、大火煮开后，转小火煮约20分钟即可。
备注：
1、各种材料的比例根据喜好自己调整；
2、红枣核性燥容易上火，最好事先去掉；苹果皮尽量保留；
3、冰糖其实可有可无，有苹果、有红枣，汤已够香甜了。
通常，水果是直接生吃的，水果是维生素B、C的重要来源，这两种维生素非常娇气，怕热、怕光。
但是也有一些水果，本身维生素B、C含量并不高，加热后却能拥有不一样的保健效果，这样的水果，可谓生吃熟吃两相宜了。
比如苹果，熟吃可以保养胃肠、止泻。
比如梨，熟吃可以滋阴、润肺、止咳阿胶黑糖
比如山楂，山楂的维C含量其实是比较高的，但是生山楂含有较多的鞣酸，与胃酸相遇不仅会引起胃部不适，还可能形成胃石，所以山楂要尽量少吃食。
更因为，凉味的水果在冬天，总令人感觉更冷，加热煮熟后，不仅味道更加香甜，也让人备感温暖。所以冬天，选择这些适宜熟吃的水果，暖暖的蒸蒸煮煮一番。
适合熟吃的水果：苹果、梨、香蕉、山楂、桃、菠萝、木瓜等（这些水果中怕热的维B、维C含量都很低，其他营养素也比较不怕加热）
不适合熟吃的水果：猕猴桃、橙子、柚子、草莓等（这些水果维B、维C含量较高，加热即被破坏）
枣，则是鲜枣适合生吃补VC，干红枣适合熟吃健脾补气。
