本文作者:阿胶主编

阿胶枣的效用 早上空腹吃阿胶枣行吗可以的话

阿胶主编 2024-03-08 3
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本文目录

  1. 煮枣的功效与作用
  2. 早上空腹吃阿胶枣行吗可以的话***不超过多少合适
  3. 红糖蛋花汤有什么功效

一、煮枣的功效与作用

本篇文章给大家谈谈煮枣的功效与作用,以及煮枣的功效与作用禁忌对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:1、大枣煮熟了有什么好处2、煮红枣水喝有什么作用3、吃煮熟的枣有什么好处4、煮红枣水喝有什么好处5、煮红枣吃有什么功效6、煮大枣的功效与作用大枣煮熟了有什么好处小小一颗红枣,功效很强。

中医的方子里,常常见到它的踪影,因为红枣有缓和药性的功能;红枣能补气养血,是很好的营养品。

中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。

现代药理研究现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。

在中药学里,红枣功效与作用可分为以下几种:阿胶人参

1.健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.

2.增强人体免疫力

红枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

3.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气.

4.增强肌力,增加体重

实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明红枣有增强肌力和增加体重的作用。

5.缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效.

6.镇静安神

大枣中所含有黄酮--双-

葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。

7.养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦红枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.

8.抗过敏

大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。

9.抗癌,抗突变

红枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。

枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

10.保护肝脏有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用

煮红枣水喝有什么作用以下是红枣水的作用:

1.降低胆固醇

大枣中的维生素C含量极高,它能促进胆固醇代谢,并通过抑制胆固醇合成酶的活性来减缓胆固醇合成,从而降低血液中“坏”胆固醇水平。

2.预防胆结石、坏血症

红枣中的维生素C能够促使肝内多余胆固醇分解为胆汁酸,减少胆固醇从胆汁中析出聚集成胆结石的几率。

另外,经常食用红枣还能预防坏血症。

3.增强免疫力

红枣含有多种维生素、微量元素和糖类,具有很高的营养价值,日常饮食中添加一些红枣有助于提高机体免疫力,增强病毒抵抗能力。

4.益气补血

红枣中含有较高的铁元素,与桂圆、花生、黑米等食材搭配食用对于缺铁性贫血有预防和辅助治疗作用。

5.养心安神

“红色养心”,中医五行学说中指出红色食物入心,故食用红枣可以养心。

同时,红枣中的黄酮类成分能够抑制中枢神经兴奋度,睡前喝一些红枣水有镇静安神之效,对失眠多梦、忧思过度、精神紧张等症状有缓解作用。

扩展资料:

红枣的食用禁忌

1、不可多吃

红枣性温,含糖量高,过量食用会上火。

2、糖尿病患者不宜吃

红枣含糖量比鲜枣更高,主要为易被人体吸收的葡萄糖,糖尿病患者食用红枣会使血糖升高,不利于病情。

3、湿气重的人不宜多吃

红糖甜腻,吃多了易生痰湿,会让体内湿气更重。

参考资料:喝红枣水的好处--人民网

吃煮熟的枣有什么好处古人有“日食三枣、长生不老”之说。

大枣,我国首部药物学专著《神农本草经》将其列为不可多得的上品。

《神农本草经》记述大枣功能:“主治心腹邪气,安中养脾,补少气少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药,久服轻身长年”。

唐代著名医学家孙思邈老寿星,活到101岁(公元581年—682年)。

在那个时代,这不能不说是个奇迹,后人称他为“孙真人”、“孙神仙”。

他能够长寿,除他对养生延寿有特殊的理论和方法外,据说与他经常服食大枣很有关系。

孙思邈认为大枣“久服轻身,长年不饥,似神仙”。

现代医学研究证明:大枣具有镇静、催眠、升高白细胞及抗过敏的作用,还有保肝、强壮、降低血清胆固醇和抑制癌细胞的增殖作用,因其含多种维生素,有“天然维生素”的美誉。

1.阿胶枣含有多种氨基酸和钙、铁等多种矿物质,阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。

经功能实验证实,长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。

适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。

秋冬每天吃几个阿胶枣,可增强体质、养颜抗衰。

2.台湾大青枣果实营养丰富,其果实为缓和强壮剂,常用作滋补药,治泻痢,疗寒热,贫血、心悸、失眠、盗汗等病,并具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。

近年来,国外研究还发现,对心脑血管疾病等疑难病症有一定疗效东阿阿胶。

据测定:每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素c50-85毫克,维生素a1、b1、b2、k等含量也相当丰富。

果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。

此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。

台湾青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合小孩、老人食用。

3.枣有很强的抗氧化、抗自由基的功效,有抗衰老、预防癌症的作用。

另外,枣含维生素c较多,能够使胆固醇变成胆汁酸,从而预防胆结石的发生。

因为造成胆结石的原因是胆固醇多,一旦胆固醇溶于胆汁了,就不会造成结石。

枣对心脏也有益处,它里面含有芦丁,芦丁是对人体非常有益的物质,可以降胆固醇、降血压,对高脂血症和高血压病人十分有益。

民间有“新鲜红枣和鲜芹菜根同煎熬”的配方,服用后,有降血脂、降胆固醇的疗效。

4.肝病和肝硬化病人也可以多食用一些枣,因为枣可以促成肝脏的合成白蛋白,所含维生素c能减少药物对肝脏的损害。

而患有气血不足、营养不良、心血管病以及过敏性体质的人,更应该经常吃枣,因为枣里含有的丰富的钙与维生素c,有抗过敏的作用。

干枣还可以防止便秘,是很好的排毒食物。

枣属于天然食品,比人工合成的维生素c药片更容易吸收,也没有副作用。

但是,食用时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素c就被破坏了。

用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚大枣,对身体非常有益。

食用枣后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。

因为维c会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品驴皮阿胶。

煮红枣水喝有什么好处1.增强人体免疫力

大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

2.增强肌力,增加体重

实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3.

保护肝脏有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。

4.抗过敏

大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。

5.镇静安神

大枣中所含有黄酮--双-

葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。

6.抗癌,抗突变

大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。

枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果

红枣皮红肉厚汁浓味甘,火生土之象,养心脾之阴,润血肉之燥。

阳虚者合生姜共用,气弱者与甘草同煎,于平和中最能补益,诚适心适口之良药也。

当归红枣生姜炖羊肉,具有补气养血功效.材料:红枣12粒、生姜8片、羊肉500克。

调味:小茴香1钱、草果2个.做法:将所有材料同炖两个小时即可.

红枣煲大头鱼鱼头,具有改善体质.

材料:红枣10粒、当归、白芷、天麻各适量,生姜6片、大鱼鱼头一个.做法:水滚后转慢火煲半小时.

红枣粥,具有补气健脾.材料:红枣12粒、糯米适量、淮山、片糖适量.做法:将所有材料煲约2小时

煮红枣吃有什么功效吃红枣的功效:

1.红枣会令面色红润,因具有养颜补血的作用。

如果经常用红枣煮粥或者煲汤,能够促进人体造血,可有效预防贫血,使肌肤越来越红润。

2.红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷,能够促进肌肤细胞的代谢,防止黑色素沉着,让肌肤越来越洁白细滑,达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。

3.红枣能够养血安神、滋补脾胃,如果年老体弱的人群经常食用,能增强体质、延缓衰老;若是上班族食用,能增强食欲、缓解紧张情绪;如果晚上泡一杯红枣茶,可有效治疗失眠。

4.红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

5.红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。

红枣老少皆宜,尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品,也是病后调养的佳品。

但是糖尿病患者不宜多食。

扩展资料

与红枣相克的食物有:

1.蟹,易患寒热。

2.虾,中毒。

葱、蒜,消化不良。

3.胡萝卜,失去原有的营养价值。

4.鱼,消化不良。

一般来说,水煮吃枣是明智之举,因为这样既不会改变进补的药效,也可避免生吃所引起的腹泻。

另外食用红枣一次一般不要超过5个,小的不要超过8-9个,大枣一般就是2-3个。

原因如下:

一是糖分多,吃太多会导致吸收困难、浪费

二是甜食多了,会加口腔和食道负担

三是细水长流才符合营养要求。

当然临时有需要,可以另当别论。

如产后、失血、手术后等,一天煮食10多个问题不大。

红枣

煮大枣的功效与作用煮大枣的功效与作用

煮大枣的功效与作用,很多人都知道大枣中以补血,是一种不可多得的食补材料之一,下面我为您精心整理的煮大枣的功效与作用,希望对大家有帮助哦,感兴趣的朋友们一起来看看吧。

煮大枣的功效与作用1

第一可以补中益气,对于脾胃虚弱,食欲不振的人来说,适当吃一些煮熟的大枣有补中益气的好处。

第二可以调和药性,经常吃药的人如果适当的吃煮熟的大枣,能够在一定程度上减少药物的一些毒副作用。

第三有养血安神的作用,从中医食疗的角度来讲,煮熟的大枣性味甘、平,入心经,对于气血不足所导致的心烦不寐、心神不宁、失眠多梦、神经衰弱等都有一定的作用。

因此适当的吃煮熟的大枣可以滋补气血、养心,有很好的安神以及促进睡眠的作用。

大枣的功效与作用

(1)补气养血

大枣味甘入脾,而且各种维生素含量很高,因此能补养脾胃之气。

(2)促进睡眠、安心养神

女性有时会出现躁郁、哭泣不安、心神不宁等症状时,可服用大枣,大枣有补脾、养血、安神作用。

(3)美容养颜

民间有一句俗话“一日食仨枣,百岁不显老”,每天吃几颗大枣能够美容养颜,滋润肌肤。

(4)健脾养胃

大枣有健脾养胃的功效,脾胃虚弱、腹泻、疲倦无力的.人每日可吃适量的大枣补充营养。

(5)保肝护肝

大枣具有减轻毒性物质对肝脏损害的功能,和大米熬成粥对肝炎患者养脾护肝有很大的好处。

(6)增强免疫力、防止脱发

大枣含有环磷腺苷以及铁元素,可以增强人体的免疫力,还可以防止脱发,很适合脾胃虚寒人,体质弱的人群。

煮大枣的功效与作用2

大枣的主要食疗药效

1、大枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。

2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

3、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。

4、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用。

民间的秘方:滋补养生话红枣

滋润肌肤,益颜美容民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。

取红枣50克,粳米100克,同煮成粥,早晚温热食服,对美容皮肤大有益处。

究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美。

减少老人斑红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质,参与体内的生理氧气还原过程,防止黑色素在体内慢性沉淀,可有效地减少色素老年斑的产生。

保肝护肝

红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。

它能促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白与白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

用红枣50克、大米90克,熬成稠粥食之,对肝炎患者养脾护肝大有裨益。

用红枣、花生、冰糖各30至50克,先煮花生,再加红枣与冰糖煮汤,每晚临睡前服用,30天为一疗程,对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。

防止落发

红枣有健脾养胃之功能。

“脾好则皮坚”,皮肤容光焕发,毛发则有了安身之处,所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落,而且可长出乌黑发亮的头发。

健胃补脑

中医常用红枣养胃健脾。

如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时,常配用红枣,以保护脾胃,红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸,对大脑有补益作用。

用红枣与面粉制成枣糕,能养胃补脑。

补气养血

“红枣有补中益气,养血安神”之功效。

红枣中的高维生素含量,对人体毛细血管有健全的作用。

用红枣20枚,鸡蛋1个,红糖30克,水炖服,每日1次,适用于产后调养,有益气补血之功效。

促进睡眠

红枣,有补脾、养血、安神作用。

晚饭后用红枣加水煎汁服用即可;或者与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡。

用鲜红枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。

每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。

阿胶枣的效用 早上空腹吃阿胶枣行吗可以的话

煮大枣的功效与作用3

1、大枣的功效与作用

1、预防结石

大枣是一种高营养食材,平时食用能为人体补充蛋白质和脂肪以及钙与铁等微量元素,另外大枣中还含有丰富的维生素C,这种物质可以加快身体内多余胆固醇的代谢,能抑制它们转化成胆汗酸,从而也就降低了结石的生成机率。

2、预防高血压抗疲劳

大枣是预防高血压的常见食材,它含有丰富芦丁,这种物质可以让人们的血管软化,也能提高血管通透性,能促进血液循环,预防血压升高。

另外大枣中还含有一些三萜类化合物,这种物质以提高人体的抗疲劳能力,可以有效减少身体疲劳症状发生。

2、大枣的药用价值

1,治疗虚烦失眠

大枣不但可以直接食用还可以入药,它是治疗人类虚烦失眠的常用药,治疗时可以把大枣二十个,葱白七段,一起入锅加清水三升,煎到余一升以后取出去掉药渣直接服用,连用三到五天以后症状就能明显好转。

2、治疗肺疽吐血

大枣不但能补血还具有一定的止血作用,平时人们出现肺疽吐血时可以直接用大枣进行治疗,治疗时可以把红枣烧制存性,把百药煎煅制,两种中药材按一比一准备,研成细末以后调匀,每次取二钱,饭后服用,用米汤送服效果最好。

煮枣的功效与作用的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于煮枣的功效与作用禁忌、煮枣的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

二、早上空腹吃阿胶枣行吗可以的话***不超过多少合适

不可以,这样很容易引起胃肠道的反应的,最好在饭后半个小时口服。

红枣有补血养颜美容,健脾胃的作用。阿胶也同样有补血养颜的作用。

红枣一般一天吃3到6个就可以,一般人都可以吃,阿胶枣要根据身体情况了,身体运化功能不好体内有湿热者或阴虚的机体就应该慎用,阿胶枣性补血功能强,滋腻作用强。

三、红糖蛋花汤有什么功效

【阿胶鸡】

做法:阿胶30-50G(砸碎),鸡一只煲汤,供5-7人食用。

【效用】滋阴补血、增强体质。适于体虚、产后、贫血者,对患者康复保健有很好作用。

阿胶烤鳗鱼

阿胶:调经、止血、养肝、滋肾;鳗鱼:主治小儿疳痨,肺结核及神经衰弱等。

首先将鳗鱼剖开,剔除脊骨刺,然后剁成15公分左右的鱼段。用沸开的水,将鳗鱼段焯一下,去掉鱼腥味,然后再用啤酒把阿胶化开。一瓶啤酒,5克阿胶,10克白糖,20毫升生抽,20毫升老抽,同时放入锅中煮沸,熬成粘稠状即可。将焯好的鳗鱼段,放入烤箱专用的托盘里,把熬成的阿胶汁涂抹在鱼肉正反面,然后放入烤箱。人们常把药膳分为补气、补血、补阳、补阴类,阿胶烤鳗鱼是较典型的补阴类药膳。阿胶由驴皮熬制而成,具有养肾的功能,鳗鱼的药用价值是能滋养肺,把阿胶与鳗鱼做成药膳,能达到肺肾阴虚同治。鳗鱼在烤箱中要烤40分钟,在这期间要反复上3至4次阿胶汁,这样阿胶汁更多的浸透到鱼肉中,营养更丰富。这样色香味俱全、营养丰富的阿胶烤鳗鱼就做成了。

阿胶烤鳗鱼制作起来繁杂,并且时时要注意观察火候,要耗费不少时间和精力,但这道药膳制成后,它的醇香和补血养阴的功效,会加倍回报您的劳动。黄芪阿胶

阿胶黄酒。阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。

芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。

待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。

蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好;

自制阿胶枣

取优质阿胶约5克(约1/6片),砸碎后放入大瓷碗中,大约加入两小匙水和少量黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开,加入少量红糖,待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。?

选大约500确定上好金丝小枣或者肉厚核小的小枣,洗干净后放入白瓷碗中,置微波炉中用口火加热2分钟后,上下翻动再加热1分钟即可。将枣子倒入装阿胶的大碗中,拦匀,使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后,放放盘中晾干,便可吃到货真价廉的阿胶枣。?

阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣不仅营养丰富含有多种维生素和有机酸,而且也有很好的食疗效果。每天吃几个阿胶枣可以增强体质、养颜抗衰老。?

牛奶冲服

将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,

使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。

目前,市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒,是用阿胶配以牛奶、

巧克力、可可粉、甜味剂精制而成,属保健食品。

膨化食用

用微波炉进行阿胶膨化试验,得到酥香可口的阿胶珠,直接口中

含化,纯香持久,效果满意,方法如下:

先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚,然后将破

碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按动微波启

动键,设定火力10乘,定时3分钟即可。

炖烊服用

具体可分为下面四个步骤进行。

将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;取冰糖适量,加水

化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;将盛阿胶的容器放锅中,

隔水蒸1—2小时,取出放凉后服用。

阿胶粥

取糯米100g煮熟,候熟入阿胶15g稍煮,搅令烊化即成。

功用:养血止血,滋阴润肺安胎。

阿胶鸡蛋汤

将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙,冲鸡蛋一个,每日早餐前服用效果更佳。

主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等症。

阿胶葱白蜜

用新水煎葱白三片,去葱,入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开,食前温服。

功效:养阴生津,润肠通便。主治:老人虚人大便秘涩。

阿胶甜肉

制作:瘦肉250g洗净切块,先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟,火靠浓汁。功用:治贫血。

阿胶酒

将阿胶80g切成小块(或砸碎),置小坛内,倒入适量黄酒,将坛放在文火上煮沸,边煮边向坛内续添黄酒,直至酒添尽,阿胶化完,药酒约有500ml时可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各1次,每次空腹温饮20~30ml。

功效:补血止血,滋阴,润肺。

主治:血虚萎黄,虚劳羸瘦,面色无华,眩晕心悸,阴虚咳嗽等。

阿胶炖野雉

将野雉肉块200克洗干净,放入沸水中焯去血水,捞起放入炖盅里,加入汤水,阿胶(30克蒸溶的),红枣12枚,姜片,葱结,精盐,盖上炖盅盖,上笼旺火炖2小时,出笼后,放去姜片,葱结,撒入胡椒粉,淋香麻油即可。

阿胶煮红枣

取大枣10枚置锅内,加水适量煮熟,加入捣碎的阿胶6g,溶化,红糖适量调味。饮汤食枣。功效:养血健脾。主治:心脾两虚,心悸失眠等。

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