摘要：
本文目录阿胶糕可以冷冻保存么阿胶冷冻后怎样食用阿胶糕可以冷冻保存么 阿胶糕冰冻可以保存多久阿胶糕如何保存最好自己熬的阿胶糕可以放冰箱冷冻吗阿胶糕能冷冻保存吗 阿胶糕放冷冻会变质吗一... 本文目录
一、阿胶糕可以冷冻保存么
可以。阿胶糕适合在低温环境中保存，而冷藏和冷冻层都比较适合阿胶糕保存，不过冷藏层的温度及湿度比较高，保存时间没有冷冻层长，只能保存60~90天左右，如果阿胶糕数量不多，建议放冷藏保存即可，阿胶糕较多，建议放冷冻层保存较好。
1、阿胶糕适合在低温环境中保存，而冷藏和冷冻层都比较适合阿胶糕保存，不过冷藏层的温度及湿度比较高，保存时间没有冷冻层长，只能保存60~90天左右，如果阿胶糕数量不多，建议放冷藏保存即可，阿胶糕较多，建议放冷冻层保存较好。
2、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
二、阿胶冷冻后怎样食用
保险起见，不吃为好！
食用方法
我国的传统服用步骤是取阿胶250g，砸碎。然后，放入汤盆或较大的瓷碗中，加黄酒半斤，浸泡1-2天。至泡软。再取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。最后置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，温开水冲服。大约可服用一个月。
也可以将阿胶加工成其他的食品。
比如制成阿胶粥，取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
阿胶鸡蛋汤，将阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
阿胶羹，取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
三、阿胶糕可以冷冻保存么 阿胶糕冰冻可以保存多久
1阿胶糕可以冷冻保存么
可以冷冻保存。
阿胶糕是以阿胶为主要原材料，加入了红枣、核桃仁、黑芝麻、枸杞、冰糖等制成的一道药膳，其中含有较为丰富的糖分、脂肪、蛋白质等营养成分，如果保存的不好的话，很容易滋生细菌而变质，而冰箱冷冻温度很低，将阿胶糕放入其中保存延长阿胶糕的保存时间，因此阿胶糕是可以冷冻保存的。
2阿胶糕冰冻可以保存多久半年到一年不等。
冰冻层的温度过低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延长食物的保存时间，而将阿胶糕置于冰箱冷冻保存一般可以保存半年到一年不等，如果保存的好的话，保存时间甚至可以更长。但是阿胶糕放入冰箱冷冻保存时，要注意密封严实，最好抽真空保存，这样可以避免冰箱中的水汽进入，防止药效的流失。
都可以。
阿胶糕适合在低温环境中保存，而冷藏和冷冻层都比较适合阿胶糕保存，不过冷藏层的温度及湿度比较高，保存时间没有冷冻层长，一般只能保存60-90天左右，因此如果阿胶糕的量不多的话，建议放冷藏保存即可，如果阿胶糕的量比较多，建议放冷冻层保存比较好。
4阿胶糕冷藏一年能吃吗不建议食用。阿胶什么
阿胶糕冷藏一般只能保存60-90天，如果放了一年的话，这样的阿胶糕中很可能已经滋生大量的细菌，人体食用后容易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等不适反应，因此冷藏一年的阿胶糕一般是不建议继续食用的；但是如果放了一年的阿胶糕并没有发霉、异味等异常情况的话，那么还是可以继续食用的。
不过，阿胶糕保存时间越久，其药效流失的越多，建议最好尽早食用。
四、阿胶糕如何保存最好
大家都是知道的阿胶具有补气养血的功效，并且长期服用的话对于人体是很有好处的。并且阿胶对于女性来说是再好不过的美容养颜物品，因此很多人都会选择买一些阿胶或者阿胶类的食品，而阿胶糕就是其中的一种。阿胶起源
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。
市面上有一些包装好的阿胶糕，但是很多人也愿意自己去制作一些阿胶糕。那么阿胶糕究竟该如何保存呢？
现在在市面上买来的阿胶糕，主要采用的都是真空包装大约10克的固体方块，因此很方便食用。如果拆开包装之后一时半会吃不完的话，你可以把阿胶糕密封起来放冷冻保存，等到吃的时候再拿到冷藏即可。
自己制作的阿胶糕，可以放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷冻，可以放置一年不变质阿胶元浆。由于是自己制作的阿胶糕，经过了人为加工，加入了辅料所以是有保质期的，一般建议不要存放太久。
阿胶虽然好，也要注意服用的时间，最好在每年的“冬至”以后，到第二年的“立春”以前，这段时间最佳。当然也不是绝对的，还是应该根据各人的体质，在中医的指导下服用为好。
五、自己熬的阿胶糕可以放冰箱冷冻吗怀孕阿胶
可以的，阿胶为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块，最好放在阴凉干燥的地方，放在冰箱里也是可以的，不过要用保鲜膜包好，再包一层报纸在外面，这样可以吸潮。
阿胶糕保存：
1.进行分装处理，暂时不吃的部分要密封，并放在阴凉处，如冰箱里或朝北房间中，避免靠近厨房炉火边或闷热处，以防霉变。
2.专用汤匙取膏药，取膏前应将汤匙洗净、干燥、消毒,不要边吃边取，否则阿胶固元膏
容易发生霉变。
3.阿胶固元膏，储存不宜用铝制锅罐作为容器，应储存在陶瓷、紫砂、玻璃等(钵、锅)中，亦可用搪瓷烧锅存放。容器一定要清洁、干燥，不能留有水分。
六、阿胶糕能冷冻保存吗 阿胶糕放冷冻会变质吗
1阿胶糕能冷冻保存吗
可以冷冻保存。
由于冰箱的冷冻室温度基本都在零下18度左右，能够快速将水分凝结成冰，所以引起食物变质的细菌微生物不易在冷冻环境中存活。
而阿胶糕是一种有阿胶、黄酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁等药食同源的食材制作的，富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，非常容易被细菌微生物滋生，将阿胶糕放入冰箱保存，可以大大延长其保存时间，所以阿胶糕可以冷冻保存。
2阿胶糕放冷冻会变质吗会变质。
虽然说冷冻环境中细菌微生物不易存活，但随着保存时间的延长，部分耐低温的细菌微生物还是会慢慢生长繁殖，当繁殖到一定数量时，对食物就会开始产生危害，所以阿胶糕即便是放在冰箱冷冻，但保存的时间过长时，也会是会出现变质的。
阿胶糕放入冰箱保存，大概可以保存半年到一年左右，为了避免阿胶糕变质后失去食用价值，建议在这个期限内食用完毕，以免造成浪费。
3阿胶糕能常温保存吗能常温保存，但不建议。
因为阿胶糕是使用黄酒、冰糖等材料进行制作的，黄酒对有害的细菌微生物有一定杀灭作用，而冰糖可以让细菌微生物不易渗入，所以阿胶糕的防腐作用较强，即便是在常温下也可以保存一段时间。
但细菌微生物在温度较高的环境更为活跃，将阿胶糕放在常温下，所能保存的时间会大大缩短，其次阿胶糕中富含胶质，有遇热变软的特性，放在常温下容易出现软化，融成一坨等问题，所以不建议将阿胶糕放在常温下保存。
4阿胶糕变质有什么表现出现异味由于阿胶糕中含有黄酒、冰糖、芝麻、核桃、红枣等成分，一般来说气味香甜并带有一点就酒味，要是出现变质的情况时，会出现哈喇味等变臭的味道。
表面长霉正常的阿胶糕表面颜色一般是黑棕色，可以看到明显的核桃、红枣等辅料，而变质的阿胶糕则可能表面颜色会变暗，甚至可以看到明显的发霉现象。
