摘要：
本文目录气血津液***对人体健康有多重要阿胶的应用有哪些中医学原理大神们帮帮忙阿胶神奇养生功效一、气血津液***对人体健康有多重要人只要活着，不管你是在行走、运动、工作、学习，还是... 本文目录
一、气血津液***对人体健康有多重要
人只要活着，不管你是在行走、运动、工作、学习，还是在休息、睡觉，都需要一刻不停的消耗能量。而传统中医学认为，这些能量正是由人体的三大营养物质气、血、津液来提供的。
也就是说，气血津液是构成人体最基本的营养物质，也是维持生命活动的最基本物质。人体的内脏、骨骼、肌肉、皮肤和毛发等无一不需要气血津液来营养。当气血津液失调时，它们的形态和生理功能都会出现问题，少儿的生长发育也会受到影响，甚至会危及生命。例如，当一个人大量失血，又不能及时补充，就有可能导致死亡。
那么气血津液这么重要，它们又是从哪里来的呢？简单地来说，主要是由先天父母给予的一小部分（精气），大部分是由每天食入的饮食（水谷精微）和吸入的新鲜空气（清气），经过内脏（尤其是脾胃）转化而来。
所以，人只要活着，就得一刻不停的呼吸，就得每天都吃饭，为人体制造真正的三大营养物质气血津液，源源不断地输送原料。正如俗语所言：“人是铁，饭是钢，一顿不吃，饿得慌”。
具体来讲，气、血、津液还各不相同，各有特色。气是三大营养物质中最活跃的营养物质，是首领。气可以推动血和津液在体内运行，来营养全身。气还可以促进血和津液在体内新陈代谢。例如，当气滞时，血的运行也会不畅，即血瘀，对于女性来讲，如果血瘀于胞宫（子宫）就会导致痛经或月经不调等，如果血瘀于颜面（孙络），就会形成面部片状量黄褐色的斑块，影响容貌。当气虚时，也可以造成津液在体内代谢失调，湿浊内停，一些人可以形成肥胖，而这一类肥胖还属于虚胖，不好减肥。
由此可见，日常保养中，“养”气是很重要的。当经常有口苦、胸闷、两胁胀痛等现象时，要考虑体内是否“气滞”了，可以取玫瑰、陈皮、青皮（可以理气的善食同源中药）各少许泡水如茶饮，可以多食木瓜、白萝卜、芹菜、佛手瓜、菠菜等可以理气、顺气的食物，同时可以揉按合谷、足三里、阳陵泉太冲等穴位。而不要等到出现黄褐斑、月经不调等疾病，或者更严重的疾病，那就很麻烦了阿胶制作。这正是我们养生要做的：预防或早期调理，往往可以事倍而功半。
气滞（可以）（泡水）喝：玫瑰、陈皮、青皮等。
吃：木瓜、佛手瓜、白萝卜、芹菜、菠菜等。
揉按：合谷、足三里、阳陵泉、太冲等穴位。
阳陵泉（位于腓骨头前下方凹陷处，可以疏肝理气，为女性常用的保健穴）
太冲（位于第1、2跖骨底前下方凹陷处。为理气要穴，月经不调、失眠、头痛等可常揉此穴）
当人体“气虚”时，常常首先会出现少气懒言、神疲、乏力，稍微活动就易出现气喘出虚汗等现象。这时候，你要重视了，可以多食羊肉、狗肉、甲鱼、乌鸡、鲫鱼、大枣、桂圆（龙眼肉）、荔枝、山药、蜂王浆、西洋参、人参、黄芪等补气的食物或是（药食同源的）中药。食用这一类食物或中药时要注意，这一类食物或中药大多偏温性，食多易“上火”。在食用过程中如出现咽痛、牙痛、口舌生疮、牙龈出血、流鼻血等“上火”现象时，应该尽量食用或者停用即可。同时可以每天艾灸足三里、关元两个穴位。
气虚（可以）（泡水）喝：人参饮片、西洋参饮片、黄芪饮片、大枣等。（注：选其中一种即可）
吃：羊肉、狗肉、甲鱼、乌鸡、鲫鱼、桂圆（龙眼肉）、荔枝、山药等。
艾灸：足三里、关元穴。
关元（位于脐正中直下3寸。为常用强壮穴，自古就有“灸必关元”的说法）
血作为人体必需的营养物质，大家是最容易理解的。当血虚时，常会出现头晕、健忘、乏力、面黄、手指甲苍白。尤其有个简单实用的方法，一定要学会，就是把下眼睑（即下眼皮）翻起来是苍白的，一般大多为血虚（类似于西医讲的贫血）。可以多食大枣、花生、黑米、乌鸡、阿胶、桂圆、当归、何首乌等可以补气的食物或（药食同源的）中药。在服用阿胶保健品时，要注意平时脾胃就比较弱的同时一定要健脾胃（如同服山楂丸或健脾丸等），因为阿胶太滋腻，不好吸收，反而加重了脾胃负担，导致效果不好。同时可以常灸（或常揉按）足三里、关元、三阴交等穴位。
血虚（可以）（泡水）喝：大枣、黄芪等，或复方阿胶浆直接喝。
吃：花生、黑米、乌鸡、桂圆等。
艾灸（或按揉）：足三里、关元、三阴交等穴位。
津液，大家一般不太熟悉。其实津液也很好理解，它是人体内一切正常水液的总称，包括唾液、胃液、肠液、精液、关节腔里的润滑液等。它们都是人体内正常的营养物质，起到滋润、濡养等作用。
有些经常喜欢吐唾液，这样看来不好，因为这是有用的津液，而且中医上本来就有“咽唾可以养肾”的说法。
当人体津液不足时，会出现口干舌燥、唇干裂、眼睛干涩、皮肤干燥、易出现皱纹、小便少而黄、大便干燥、甚至便秘等现象。我们可以多食梨、藕、银耳、桑椹、黑芝麻、枸杞子、麦冬、黄精、玉竹、百合等食物或（药食同源的）中药。同时可以常揉按手三里、足三里、三阴交、涌泉等穴位。
津液不足（可以）（泡水）喝：麦冬、百合、枸杞子等。
吃：梨、藕、银耳、黑芝麻、桑椹等。
按揉：手三里、足三里、三阴交、涌泉等穴位。
手三里（位于曲池下2寸。上肢痛疼、腹泻等可以揉按）
这样看来，女性要想皮肤水润、光滑、有弹性，减少皱纹、甚至实现“肤若凝脂，指若削葱”的梦想，一定记得要好好养养津液了。
附：养气、血、津液的食疗方
乌鸡黄芪补气汤
食材：（宰杀好的）乌鸡、黄芪、常参、当归等，生姜少许、生葱少许、大蒜少许、料酒少许、白糖少许、盐少许。
做法：把乌鸡洗好，剁成小块，放入锅中，加入适量的水，然后分别放入黄芪、党参、当归、再分别加生姜少许，生葱少许、大蒜切成片少许，料酒少许、白糖少许，盐少许后，先武火（大火）烧开，再换文火（小火）慢炖，到肉烂汤香即可。
功效：能补气养血，适用于气血方虚，身体虚弱者。如产后、大病初愈等。
黑米大枣养血粥
食材：黑米、大枣、花生、大米、枸杞子、冰糖等。
做法：分别把黑米、大枣、花生、大米淘洗干净备用，先把黑米、花生、大米放入锅中，加入适量水，先用武火（大火）；等沸腾了，再加入大枣和五味子，改为文火（小大）慢熬，等到米烂汤稠即可关火，然后加入冰糖适量搅匀即可食用。
功效：补血，养肝肾。适用于血虚者（贫血）。
百合银耳生津美肤汤
食材：百合、银耳、麦冬、藕、大枣、冰糖等。
做法：先把百合、银耳、麦冬、藕、大枣分别洗干净备用，再把银耳撕成小片，把藕切成小薄片。把它们分别放入锅中，加入适量的水，先用武火（大火）烧开，再改为文火（小火）再炖20分钟即可关火，加入冰糖少许，搅匀，即可食用。
功效：生津止渴，养心益肺。常食可润肺养肤靓颜之效，慢性咽炎，经常感冒者，教师等均可常食用。
二、阿胶的应用有哪些中医学原理大神们帮帮忙
东阿百年堂为您解析：据研究，阿胶应用的中医学原理主要体现在以下三个方面： 1.四气五味理论四气五味理论是中医药物学中对药材性质的一种概括。四气，是指药材的寒凉温热四种药性。药性的寒凉温热是与病证性质的热性、寒性相对而说的。能够治疗热性病的属寒性或凉性，如黄连是寒药，治热病泻痢。另外还有平性药，但也有偏寒偏热的不同，因此仍成四气。五味，是指辛甘酸苦咸五种，另有淡味，因其不显著，仍称五味。味不同，作用也不同，如辛能散能行，甘能不能缓。归经，就是把药物的作用与腑脏经脉联系起来，说明某种药对某些腑脏经脉的病变起一定的治疗作用。这是临床实践后总结出来的。人体有十二条经脉，每条经脉又与同名腑脏有一定联系，称“属”。阿胶性味甘平，微温，入手太阴经肺，足少阴肾经，厥阴肝经。其性味甘缓平和，滋阴补血，润肺清燥；入肺肾肝三经，善治因阴虚造成的各种虚症。 2.阴阳学说阿胶是一种滋阴良药，这一结论是基于中医理论中的阴阳学说。阴阳是古人对自然界中所有事物都包括互相关联、互相对立两个方面的一种抽象概括。中医阴阳学说认为，人体是一个整体，人体的组织结构、病理变化、诊断治疗都可以归为阴阳两个方面，比如体内器官腑为阳，脏为阴；“阳平阴秘，精神乃治”，即是讲人体阴气平顺，阳气固秘，阴阳两方面协调平衡，生理功能才能正常；阴偏盛则阳损，阴不足则阳亢，就是指阴阳不平衡而引起病变。诊断上采取“损其有余，补其不足”的方法，使阴阳平衡，疾病也就得以痊愈了。用阿胶来治疗各种虚证依据的就是调和阴阳的理论，在人体阴虚的时候，用阿胶滋阴补血的功能来补其不足的。 3.气血津液学说气，是人体内不断运动着的、有着很强活力的精微物质，包括元气、宗气、卫气、营气等，具有生化、推动和固摄血液，温养全身组织，推动脏腑组织的活动等作用。血，指血液，具有营养和滋润的生理功能，又是神志活动的物质基础。津液，是人体一切正常水液的总称，具有滋润濡养、参与血液生成、调节人体阴阳平衡、排泄废物等作用。气血津液之间有着密切的关系。“血为气之母，气为血之帅”，气的功能活动依赖血的濡养，血的化生和运行则需要气的推动。津液与血可以互相渗透。“气虚自汗”，“汗多亡阳”则反映了气与津液的密切关系。气血津液是人体生命活动的物质基础，与腑脏、经络之间也有着互相依存、互相影响的密切关系。腑脏的功能活动依赖气血津液作为物质基础，气血津液通过经络输布全身，而经络则需要气血津液的滋养。阿胶可补血、益气、滋水润燥，补肺肝肾之不足，调阴虚之证，养身体，这正是基于中医的气血津液学说。更多阿胶知识可以参见《百年堂阿胶网》里面说的很详细的！
三、阿胶神奇养生功效
导读：生活中，我们都知道了的补血是非常高的，因此很多人都吃，其实，除了补血外，还有好多，下面我给大家详细介绍阿胶的，并且告诉你阿胶的食用方法和阿胶的做法!
食阿胶不止补血揭阿胶其它神奇
一般人的印象中，阿胶是补血圣品，但其实还不止于此。阿胶除了能补血还具有、补铁等功效，对女人来说是必吃的健康食品。下面我就来告诉揭开秘密，让你更加了解。
作为补血佳品和妇科圣药，阿胶的功效与作用一直是人们应对各种症状的重点。本期，我们教你如何妙用阿胶，让你，面如桃花。
女人想要面若桃花，气血充足很重要。说到气血，阿胶自是不可不提的一个话题。人们对于阿胶的“补血圣药”称号怕是早不陌生，而这种功效也成为常服阿胶有助于“人之悦色”的基础。但对于健康而言，阿胶的作用远非补血而已。
神奇的功效
世上没有丑女人，只有懒女人。没有哪个女人不想天生拥有白皙的肌肤，更何况俗话说，“一白遮三丑”。的化妆品始终坚挺于化妆品柜台的销售排行榜，摒弃这些缤纷多样的化学品，科学证明阿胶能够抑制黑色素的形成，从而令皮肤焕白。人的肤色受到黑色素的影响，黑色素由黑色素细胞产生。而阿胶富有丰富的胶原蛋白质及20余种，它具有显著的抑制酪氨酸酶活性以及抑制黑色素合成的作用，从而使我们变白。
补钙，阿胶也有份
对于任何年龄层的人来说，肉眼看不到钙质的流失，但频频抽筋，容易扭伤，睡眠不佳等都与缺钙有着密切关联。研究表明，服用阿胶还能帮助补钙。在服用阿胶后可增加体内钙的摄入量，阿胶中所含甘氨酸能促进钙的吸收，有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和及各类骨折。
妙用阿胶变甜品
人体的美丽是建立在脏腑经络功能正常、气血津液充足的基础上，正确的食用方法对于发挥阿胶滋补的通络补气的药性起到了极大的作用。目前，市面上所能够购买到的阿胶基本都是平滑有光泽的长条形固体，如东阿阿胶等品牌产品，但你完全可以在家自己动手，让阿胶变成你日常的甜品或零食。比如蜂蜜鸡蛋阿胶膏，你可将阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，甜度可以根据个人口味增减蜂蜜。每日空腹服用一次，有助于治疗疲虚咳嗽。还有阿胶黄酒，将阿胶与黄酒的比例控制在10比1左右，同时放入锅内，隔水加盖蒸约两至三个小时，蒸到其完全融化成稠状。为了让阿胶黄酒变得更加好喝，你也可将核桃仁和黑芝麻研碎后，放入其中搅匀，再加入一点冰糖，蒸至溶化即可。但记住，蒸好后的阿胶需冷却后放入冰箱，每日服用两匙，长期坚持会让你气色红润。
阿胶曾一度成为贡品级药材，适合贫血患者和服用，对身体虚弱和月经不调的女性也有很大的帮助。很多人认为，阿胶具有“有治，无强身”的作用。其实滥用阿胶也会出现的副作用，如引起消化不良、火气亢盛的症状。常言道：药疗不如。平日多注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物，长期坚持对阿胶的摄入，才能正常精力旺盛，。
阿胶食品大比拼
阿胶粥：取糯米100g煮熟，放入阿胶15g稍煮，搅动至融化即成。
功效：养血止血，滋阴润肺安胎。
阿胶鸡蛋汤：将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙、鸡蛋一个。每日早餐前服用效果更佳。
功效：咳喘不止，久咳不愈。
阿胶煮红枣：取大枣10枚置锅内加水煮熟，加入捣碎的阿胶6g，融化，红糖适量调味。
功效：养血健脾，心悸失眠。
阿胶的食用方法与适用人群
阿胶怎么吃呢?看看下文是如何介绍的吧!
两种吃法烊化兑服阿胶枣
烊化兑服烊化即溶化、蒸化或隔水炖化。胶类药容易黏附于其他药渣及锅底，直接熬煮浪费药材又容易烧焦，故需烊化。
具体可分三个步骤进行：
1.将碎阿胶放汤盆中，医`学教育网搜集整理加黄酒适量浸泡12小时。
2.取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中。
3.将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1~2小时，使之溶解。
阿胶枣以上好红枣为原料，添加桂花、陈皮、阿胶等中药成分，精炼制作而成，具有口感细腻微苦、甜而不腻、补血养颜的功效。
服用阿胶三宜五不宜
宜配合理气健胃药：阿胶属于滋补品，性偏于黏腻，故熬制膏滋药时，阿胶可作为基质使用，但配方中要注意配合使用理气健胃药。
宜空腹服：要掌握好阿胶的服用剂量，以防止服用阿胶所引起的碍胃。一般每日以3~9克空腹服用为宜。一斤阿胶
宜忌口：服用阿胶期间不宜食生冷食物、萝卜、浓茶等。
五种人慎服或不服
患病期间：在患有感冒、咳嗽、腹泻等病时，应停服阿胶。
瘀血未排清者：如月经和产后恶露未净，不宜用阿胶。
、消化不良者：因阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良、呕吐泄泻、饮食不香，属中医学者应慎用阿胶。
者(高血压、中风病人)：阿胶能加重郁滞，增加血液黏稠度，使瘀血更为严重，诱发血栓，故“三高”患者不宜。
者：患荨麻疹等皮肤和长期处于高敏状态的人服用阿胶后，很容易发生过敏。因其能激活抗体，患有等自身免疫性的人，须谨慎使用。
值得收藏阿胶的做法大全
1.阿胶糖液
首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
2.阿胶粥
取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
3.阿胶梨蜜汤
梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。
4.阿胶羹
取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
5.阿胶鸡蛋汤
阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
6.阿胶排骨
做法：阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。功效：滋阴补血，，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。
7.阿胶鱼
做法：生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效：健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。
8.自制阿胶枣
原料：优质阿胶约5克(约1/6片)，黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)，红糖，上好金丝小枣(或肉厚核小的小枣)500克。
做法：1、将阿胶砸碎后，放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量酒，盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。2、将枣子洗干净后，放入白瓷碗中，置微波炉中加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可。3、将枣子倒入装阿胶的大碗中，拌匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放入盘中晾乾，便可吃到货真价廉的阿胶枣。
功效：阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。秋冬每天吃几个阿胶枣，可、养颜抗衰。
9.阿胶延年益寿粥
做法：做粥时加入花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50克，桂圆10克，冰糖50克，阿胶15克，砸碎，水适量，炖一个半小时。功效：经常食用，可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。冬天吃火锅时，可根据情况加入适量碎阿胶，则使汤更鲜美，滋补营养更全面
10养颜阿胶羹
材料：阿胶250克(块状，药店有售)/黄酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克做法：阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天;泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制;黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀;均匀搅拌成糊状盛出。早晚各1勺，不要同时吃罗卜和浓茶(要降低效果的)如果你冬天手脚冷，可以加桂圆干和枸杞，补气暖身的。阿胶吃了
11.阿胶炖肉
做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，。
12.阿胶黄酒
用阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。本方适用于一般血虚症。
13.芝麻核桃膏
取阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡1周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早、晚各1--2匙，温开水冲服。阿胶活血
本方对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
14.人参桂圆膏
用阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早、晚各1--2匙服用。
本方适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
15.蜂蜜鸡蛋膏
取阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，阿胶适量炖化，加入鸡蛋1个，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。
本方对于虚疲咳嗽症疗效较好。
16.阿胶乌鸡汤
原料：阿胶、乌骨鸡、瘦肉、桂圆肉、陈皮
做法：将乌骨鸡洗净斩件，瘦肉洗净切块，盛碟上，包以微波保鲜纸，留一小孔疏气，高火煮3分钟，取出倒去血水。器皿中加开水将5—10克的阿胶放入微波炉内高火1分钟，拿出后搅拌一下，使其完全溶化，将溶化好的阿胶与桂圆肉和生姜片、陈皮放入器皿中加入适量水，入微波炉内高火3分钟，把乌骨鸡、瘦肉与所有材料同放在一器皿内，加盖过材料面之热水，盖上盖，放入炉内，用高火煮约15分钟，取出搅拌一下，再放入炉内用中火煮15分钟，出炉后加适量盐调味即可。
功效：滋阴润燥，补血养颜，润泽肌肤。
总结：通过以上关于阿胶的介绍，我想大家都了解了阿胶的营养价值是很高的，功效很多，那么不妨照着以上的方法去吃吧!
