阿胶汤和狗肉，吃狗肉补还是吃阿胶补

阿胶主编 2024-03-09 1

默认

摘要： 本文目录体虚的人可以吃狗肉吗吃狗肉补还是吃阿胶补吃完狗肉能吃中药吗一、体虚的人可以吃狗肉吗阿胶补肾俗话说：“寒冬至，狗肉肥”阿胶补肾。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”阿胶月饼。寒冬，正是...

本文目录

体虚的人可以吃狗肉吗
吃狗肉补还是吃阿胶补
吃完狗肉能吃中药吗

一、体虚的人可以吃狗肉吗阿胶补肾

俗话说：“寒冬至，狗肉肥”。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。寒冬，正是吃狗肉的好时节。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。

狗肉的食法很多，有红烧、清炖、油爆、卤制等。烹饪时，应以膘肥体壮、健康无病的狗为佳，疯狗肉一定不能吃。刚被宰杀的狗，因有土腥气味，不宜立即食用，应先用盐渍一下，以除去土腥味，然后取出切成块，再以清水充分洗净。入锅先用少许食油食醋拌焙透，待水分焙干后，再按500克狗肉加500克水和少量食醋拌匀，加热煮沸除去汤面漂浮的泡沫等物。再放入酱油、精盐、黄酒、白糖等作料和用等量的丁香、生姜、桂皮、茴香、八角、陈皮、花椒等混合而成的调味料。最后添加清水煮沸半小时左右，改用小火焖2至4小时，直到狗肉入口酥烂为度，即可出锅食用。食用时加些蒜泥、辣椒粉、胡椒粉等调味品，更添风味。

狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力。”《本草纲目》中载，狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有了“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的俗语。现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧，冬天常服，可使老年人增强抗寒能力。但要注意的是，由于狗肉性温，所以有阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。另外，狗肉食后易口干，喝米汤可纠正这一副作用。

狗肉既可单独烹饪食用，又可配伍一些中药烹成药膳。例如：

狗肉粥狗肉250克，粳米（或糯米）适量，生姜少许。将狗肉洗净切成小块，放入锅内，加水烧开后，放入生姜、粳米同煮成粥，早晚餐温服，用于年老体衰，阳气不足，遗精、阳萎、早泄、营养不良、小儿发育迟缓，畏寒肢冷等症。煮狗肉粥还可加入红豆、黑豆、黄豆、绿豆和薏米等，称为五福狗肉粥。

狗肉煨黑豆狗肉250克、黑豆50克，姜、盐、糖、五香粉各适量。上述各味齐上锅，先用旺火煮开，后改文火煨熟，肉烂后即可食用，适用于遗尿、小便频数等肾虚症的治疗及补益。

红薯烧狗肉取狗肉500克，红薯500克去皮并切成块，加清水适量，煮2－3小时，调味后食之，可治肾阳虚、夜多尿症。

淮杞炖狗肉淮山药60克、枸杞60克、狗肉1000克，姜、料酒、盐适量。将狗肉切碎烹炒后与诸味同入砂锅，以文火炖至狗肉熟烂即可。用于体弱、肾精亏脶及少气贫血等症的补养及治疗。

五香狗肉狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克，葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量。将狗肉洗净，放入锅内，加水烧开。放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖煮到狗肉酥烂，取出切成片，放回汤内即可食肉喝汤，用于肾阳不足，腰膝软弱，四肢不温，阳萎不举等症。

活血通络狗肉汤附子30克，桂皮30克，八角茴香10克，生姜150克，狗肉1500克，将狗肉洗净切块；放入姜、桂皮、茴香、附子及适量黄酒、精盐，加清水用文火炖2小时，适用于冻伤、硬皮病。

党参附片狗肉汤党参30克，附片20克，狗肉500克，生姜9克。将狗肉洗净，切小块与党参、附片、生姜同放入砂锅内，加适量清水，煮到狗肉烂熟，去附片，加少量食盐调味，分顿食肉饮汤。方中党参补中益气，附片温中补阳；狗肉补中益气、温肾助阳。适宜脾肾阳气不足所至脱肛，兼有五更溏泻，畏寒肢冷者食用

回答人

二、吃狗肉补还是吃阿胶补

我觉得还是吃阿胶补。虽然说狗肉不但肉嫩味香，营养丰富，而且产热量大，增温御寒能力较强。因此，一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，吃些狗肉是有好处的。

但是说吃狗肉大补并不是很靠谱。

从现代营养学来看，狗肉的营养成分主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物和一些微量元素，跟其他肉类并无明显区别。值得一提的是很多地方说狗肉球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用”，这很可能是受到球蛋白的免疫功能所“启发”。球蛋白也被称为免疫球蛋白，几乎存在于所有动植物体内，免疫系统遇到外来的入侵物时会产生球蛋白将其消灭。但狗肉中的球蛋白只能增强活狗的免疫能力，当它被煮熟后会失去活性，经过人体消化会分解成普通氨基酸被吸收，“增强机体抗病力和细胞活力及器官功能”只能是一厢情愿的想法，这也算是古代“吃啥补啥”谬论的现代版吧。

在我国古代传统医学中，天地万物几乎都有各自药性，都能入药，狗肉自然也不例外。在古代医书“温补肾阳”的授权下，狗肉在民间的功效从中医的“阳气”逐渐发散到了治疗阳痿早泄，甚至延伸出小孩不能吃狗的无稽之谈。目前医学上确证对阳痿有疗效的药物成分只有西地那非，也就是万艾可的有效成分。而那些通过吃狗肉“治好”的阳痿，多半是由于心理因素造成的功能性ED而已。

狗肉的脂肪含量偏高，平均每100克狗肉约含脂肪23．5克，有116大卡的热量，加上滚烫肉汤本身的温度，吃了狗肉后都会普遍感觉到暖和，这种感觉在寒冬的对比下更为明显，于是有了“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”等俗语。身体暖和了，人也有了力气，于是在各种古代医书中，狗肉也有了“暖胃驱寒”、“补中益气”、“温补肾阳”等功效，被誉为“冬令滋补圣品”——其实喝猪肉汤效果也是差不多的。这也是很多人反映吃狗肉“上火”导致流鼻血的原因。有趣的是，最近广受争议的广西玉林荔枝狗肉节，之所以设置在夏至，是因为当地人相信狗肉可以“以毒攻毒，以火败火”；而韩国的传统也是在三伏天吃狗肉，韩国人的理由更奇葩，他们认为狗夏天不出汗，所以吃狗肉能避暑……其实“上火”本就是个伪概念，它是由口腔溃疡、炎症等许多疾病引发的症状的一个很模糊的集合概念，每一种病治疗的时候也应对症下药，希望用单一方法去改善种种“上火”的症状是不现实的，不过这些所谓“上火”症状大多都有自限性，会自己慢慢改善，这就造成了“下火”的幻觉。秋冬季节天气干燥本来就导致容易流鼻血，恰巧碰到吃狗肉就把它们联系在一起，就被认为是“上火”了。

现代医学研究表明，高血压、中风后遗症、严重心脏病、心律失常、甲状腺机能亢进、胃炎、痢疾、溃疡病、肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉。

所以说，狗肉在营养成分和功能上并无什么特殊的表现，为了“进补”吃狗肉就大可不必了。羊肉、猪肉、牛肉都是冬至进补的肉类。

三、吃完狗肉能吃中药吗

吃完狗肉能吃中药吗

对于你的问题来回答是：是可以的，中药和狗肉不会产生明显毒性，对人体无明显伤害。

但中药的性味有寒凉温热平和辛酸咸苦甜淡，而狗肉的性味是温、咸，所以跟寒凉苦性的中药是相对的，如果是寒凉性的清热解毒药或滋阴降火药是不宜同吃狗肉的。根据你的病证来看的话，如果体内有实火或虚火都不宜吃狗肉，如果是阳虚怕冷体质，同时你服中药目的是以益气滋补为主，那就可以吃狗肉，因为狗肉有益气温阳的功效。阿胶月饼

当然如果没有明显的寒热体征，病症轻，如果想吃还是可以适当吃的，不会有明显影响。

狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。在粤语地区也叫“三六香肉”，因为三加六等于九，“九”和“狗”在粤语中同音。狗肉味道醇厚，芳香四溢，与羊肉同为冬令进补的佳品。对其过敏诱发湿疹者不宜食用。

1、狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经;有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。阿胶吃了

2、狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

3、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。

4、狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等阿胶可以。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。

1.一般人皆可食用;老年人更佳。

2.适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用;

3.凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;过敏诱发湿疹者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。

狗肉饮食禁忌

狗肉是一种肉嫰味鲜，营养丰富的肉类，而且能产生较大的热量，所以不少人冬季吃狗肉来御寒。虽然冬天吃狗肉的好处较多，但是在吃狗肉的时候要注意，有的食物不宜与狗肉同食，否则不利于健康。

1、茶。狗肉中含有大量的蛋白质，而茶叶内鞣酸比较多，狗肉与茶同食，会产生便秘的现象。代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。