摘要：
阿胶文化鲁润阿胶阿胶煮水阿胶糖水本文目录阿胶可以反复熬吗 熬好的阿胶还能重复熬不阿胶的做法与步骤图解【美食】自制阿胶膏的方法阿胶能做什么美食用复方阿胶浆对免疫力低下的老人有什么功效... 本文目录
一、阿胶可以反复熬吗 熬好的阿胶还能重复熬不
大多数情况下，阿胶买回来之后，都会需要进行熬煮的，煮阿胶是有一定讲究的，那么阿胶熬好后还是再熬吗？下面让我们具体来看看吧！
阿胶可以反复熬吗熬好的阿胶是可以再次重新熬的。
阿胶在熬制的过程中，就是阿胶会从固体融化成液体，然后在加入其它营养食材，一起熬制成阿胶糕，这样可以方便食用。因为阿胶的味道不是特别好，需要和其他的食材相互搭配，这样可以改善味道和口感，也可以起到很好的保健效果。
熬好的阿胶还可以用来做其他的美食，比如用来做甜汤，用来煮粥等等，都是很不错的。不仅味道好，营养价值也高，深受人们喜欢。
阿胶熬好后怎么保存熬好的阿胶最好不要直接进行保存，要放置一段时间，等温度冷却下来之后，再将阿胶倒入干净的密封玻璃碗里面，然后再最上面封一层保鲜膜，然后再盖上盖子进行密封。密封好了之后，可以直接放在冰箱的保鲜层，每次吃的时候，可以用勺子外一点点出来，然后再盖好保鲜膜和盖子。
阿胶熬制好了之后，等温度冷却下来，然后将阿胶装在干净的容器里面，然后进行密封，放在冰箱里面进行冷藏，想要吃的时候，可以随时吃。
阿胶熬好后能放多久大多数情况下，阿胶熬好之后能保存多久主要看保存方式和天气温度：
看天气如果是夏天，气温会比较高，阿胶熬好之后，保存的时间会比较短一点，可以保存三个月左右。
如果是冬天，天气比较冷，熬好的阿胶更容易保存，存放的时间也就会更长一些，一般能放半年左右。
看熬制方式如果阿胶是用水熬制的，最好在3—5天内吃完，如果是用黄酒熬制的，可以在半个月服用完。
看保存方法如果常温保存，最多只能放2—3天，放冰箱冷藏保存，可以存放6个月左右。
二、阿胶的做法与步骤图解
阿胶的主要成分是驴皮，阿胶成品呈方形块状，黑色有光泽，气微，味微甘。阿胶主要用于补血滋阴，有悠久的历史，具有很高的药用价值。阿胶被称为“补血圣药”和“滋补国宝”，与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。
1、买来的阿胶一般是块状，先隔着袋子把阿胶敲碎，然后用黄酒浸泡三天，注意黄酒和阿胶的比例要是1：1，泡软即可。
2、将泡好的阿胶放在锅中煮，一边煮一边搅拌，直到阿胶全部融化成液体。
3、将冰糖敲碎，放到阿胶中一起搅拌，直到二者完全融化在一起。
4、最后加入桂圆、红枣和核桃肉，搅拌均匀后加入黑芝麻，继续煮上20分钟。
5、煮好即可以食用，也可以放凉后冷藏保存，下次吃的时候取出来加适量温开水冲服。
三、【美食】自制阿胶膏的方法
250克阿胶熬制方法〈阿胶与辅料的比例大概为1：3，辅料的分量可随自己的口味增减，喜欢吃的多放，不喜欢吃的少放，不必那么机制〉
1、准备250克阿胶〈磨成粉或者敲碎后直接用黄酒泡48小时左右化成水〉，一瓶500ml的黄酒，核桃250克，黑芝麻200到250克，干红枣片100到150克，枸杞50克，冰糖150克，木锅铲，大盒子，并将盒子内部刷上油〈方便阿胶糕冷却后整块取出，一定要抹油，不然阿胶糕黏在盒子里是取不出来的〉，麻油，橄榄油都可以，随意。
2、先将整瓶黄酒全部倒入锅中加热，烧开后将冰糖放入用木锅铲搅拌至完全融化
3、冰糖完全融化后，将已打成粉的阿胶全部倒进去不停搅拌，一直搅拌至浓稠到挂旗状态〈挂旗是指粘稠不断的液体，还是不明白的可以百度〉。
4、阿胶搅拌到挂旗状态下后，将准备好的核桃，黑芝麻，干红枣片倒入用力搅拌，搅拌到完全均匀并且拉扯有丝的状态。
5、搅拌到拉扯有丝状态后，最后把枸杞倒入，搅拌均匀后起锅，装入刷了油的保鲜盒，拿一个小铁勺子，并且也刷上油，防止粘住，用小铁勺子将阿胶糕压平压紧，一定要趁热，冷了搞不动。
6.锅子里还有用铲子弄不下来黏在锅上的阿胶，挺贵的东西不要浪费了，把开水倒入锅里加热一会儿，搅拌使至阿胶完全融化，融化的水就是阿胶水，倒出来喝了〈注意：必须马上处理锅，不然等干了是很难清洗的〉
四、阿胶能做什么美食用
主要原料：阿胶，核桃仁、黑芝麻，可选择添加其他辅料有红枣，枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸枣仁、黄芪、当归、大杏仁等。
制作方法编辑
现代熬制
1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
传统古方
1、烊化阿胶：把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化。
2、熬制：把烊化的阿胶倒入金锅或者铜锅中，用银铲或者铜铲不停搅拌熬制，先大火熬至沸腾，转小火熬制挂旗。
3、挂旗状态：熬制阿胶成粘稠状，阿胶能挂在铲子上成旗帜状而不下落是为挂旗状态，此时可以下辅料。
4、搅拌：所以辅料保证新鲜炒熟，倒入锅中均匀搅拌。
5、模具定型：准备模具在内里面涂抹油脂或者放油纸，这样可以隔绝阿胶糕与模具，便于脱离模具。
6、去火毒：一般常温冷却定型一夜，这个过程让阿胶糕慢慢降温可以去除阿胶所含火毒，滋补而不上火。
7、切片保存食用：定型后成小片，放置食盒，每天早晚食用。
五、复方阿胶浆对免疫力低下的老人有什么功效
老人经常感冒就是中医认为的机体气血虚，脏腑功能衰退，导致老人的抗病能力下降。而气血是人体运作活动的物质基础，是阴阳平衡的基本因素，维持着机体基本功能。如果气血亏虚就会气血失养、气不化精、血不养神，导致整个人缺乏精气神儿，因此老人就会有免疫力低下，易感冒，肢体倦怠，少气懒言，面色萎黄，形体消瘦，头晕目眩，失眠多梦，面白无华、气短自汗、倦怠无力等表现，所以老人要补气血。复方阿胶浆以东阿阿胶、熟地来滋阴补血，有效滋养肝肾肺三经脏腑，既可补血又能养血。以红参、党参来补中益气，红参大补元气，党参补中益气，两者搭配健脾益肺补心，大补而不燥。以山楂味佐使，行滞化瘀消除滋腻疏通气血。复方阿胶浆促进气血生长，使脏腑功能代谢提高，从而可从根本上提高免疫力，有效预防疾病发生。因此说老人服用复方阿胶浆百利而无一害，所以是重阳节送礼的最佳选择。
六、气血两虚如何调理食疗
气血两虚吃什么食物
女性血虚吃什么食物好?女性中绝大多数人都有血虚的症状，如经常会出现头昏、眼花、面色暗淡、失眠、多梦、月经不调等现象，而且血虚体质的人，往往形体瘦弱，身体素质较差。平时可常吃补血养血的食物，如菠菜、黑豆、胡萝卜、金针菜、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等;水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆等。同时也可结合中药进行药补，常用的补血中药有当归、藏红花、熟地、川芎、白芍、阿胶等。用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，如当归生姜羊肉汤、阿胶炖黄酒、四物鸡汤等，都有很好的养血效果。女性好?气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为;既有气虚的表现，又饥血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。气虚的女性往往表现为气色虚弱、脸色苍白、神疲乏力、白带量多、月经周期不规律等症状。女性气血两虚可用一些补气的药物调理，如人参、黄芪、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。用人参进补有一定的讲究，在家里用人参进补要格外小心，应以小剂量、短疗程为原则，最好在服用之前咨询一下医生。气虚的女性在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物;在药补上，可以喝由黄芪、人参、白术、甘草配制的“四君子汤”。
女人补气血两虚该怎么补啊阿胶文化？
气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。气虚即脏腑功能衰退抗病能力差，气虚者症状为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血即流动于经脉中的红色液体。血虚比较通俗的说法就是指血少。血虚者症状为面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。中医认为，气可以推动血液运行，血可以运载气，气血相互滋生，气虚则血少、血少则气虚，故在中医临床上一般是气血双补（或称为气两虚、气血不足）。俗话说，药补不如食补，气血不足最好是采用食补的方法，不过食补贵在持之以恒，当然，你也可以去看中医，适当吃一些成药或汤药调理，这样可能会见效快些。下面给你介绍一些简单的常用食疗方，都比较简单的平时在家里就可以做，平时饮食上多注意调理。当归炖猪蹄原料：猪蹄两只，当归50克，葱、姜、料酒、花椒、盐等适量。制法：将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及调料适量，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂。清蒸人参鸡原料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片1 0克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。制作：将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片；将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片，香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在大火上蒸至烂熟；将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。归参山药猪腰原料：当归10克，党参1O克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。制作：将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片拌匀即成。五香牛肉原料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。制作：选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用刀直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出一排排刀洞，四面戳到。板上先撒上少许食盐，将肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化（俗称出汗），然后放在缸内腌3～4天（夏季腌一天），经过多次翻动，腌至肉红、硬、香；将锅内加水适量，用大火烧滚（水要多），投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净；在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，在大火上烧滚，至牛肉变红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚，再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时捞出，冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。荔枝肉原料：猪腿肉300克，鲜荔枝肉（净）100克，2个鸡蛋的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用红色素一滴，精盐、料酒各适量，植物油1000克（实耗50克）。制作：把猪腿肉切成2块，用刀背敲松后改刀成四方小块（24块），加入盐、食用红色素少许，蛋清，水淀粉15克，拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半；烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，把猪腿肉一块块下油锅炸......
气血两虚怎么补？食疗方法有用吗？
从中医方面来说，所谓的气血是从五谷演化而来的，所以通过食疗来调养是最佳的选择
气血两虚应该怎样调理 40分
最快捷的办法，是求助于中医调理，除此之外，就是靠日常的饮食养护，要长期坚持的，做到以下几点：
1、作息有规律，每天晚上早早入睡，10:00以前必须睡下，因为晚上11:00-1:00是生气血的时间，最好已经进入熟睡状态。
2、吃补气血的食物，如大枣、桂圆、枸杞、红糖、阿胶，吃补肾的食物：黑豆、黑米、黑芝麻、核桃，健脾胃的食物：山药、薏米、小米等等。
3、保护好脾胃，不要暴饮暴食、大鱼大肉、忌生冷饮食，学会与圣体对话。
4、求助于中医进行调养。鲁润阿胶
5、保持平和的心态，精心调养，长期坚持，定会见到效果。
6、适当运动，能坚持散步、做操、跳舞、打拳等，都是不错的选择。
另外，多看养生方面的书，自己慢慢摸索一套适合自己的方法，培补气血，是个长期而艰钜的任务哦。
经验之谈，希望对你有帮助。
气血两虚如何调理
身体哪得康如许，为有源头活血来——气虚、血虚的中成药疗法生活中，我们常听到说，这个人比较虚。其实“虚”有很多种，有阴虚、阳虚、阴阳两虚、气虚、血虚、气血两虚，甚至还有气血阴阳俱虚!在这里，我主要给您说说常见的气虚、血虚和气血两虚。有气无力是气虚我们老百姓常说：“看你这有气无力的样子!”“有气无力”基本上就是中医所讲的气虚。具体表现为吃饭少，大便溏薄，无臭味，觉得气不足，懒得说话，四肢乏力，有时候还会有低热、自汗或头痛。单纯的气虚证可以用四君子、六君子或者补中益气丸来治疗。四君子汤由党参、茯苓、白术、甘草四味药组成，是补气健脾的第一方。血虚的一般表现人的正常脸色应该是白里透红，嘴唇应该是红润的，健康的指甲也该是肉红色，正常的舌质应该是淡红色的，透过一层浅浅的白苔可以看到淡红的舌底。所有的这些“红”正是血足的表现。血虚的人一般脸色比较苍白，嘴唇和指甲也没有什么血色，翻开下眼睑一看，颜色也很淡。一般情况下，医生通过上述症状很快就能判断出是血虚了。血虚还有其他的一些表现。比如说，经常感到头晕，猛一蹲起时都会有一阵“黑眼晕”，但是马上可以缓解；血糖过低，偶尔运动一次也可能会晕倒；经常失眠，舌质很淡，脉象细弱，女孩子可能一直都有比较厉害的痛经。谈到这里，您可能会问：“那么人为什么会血虚呢?”中医认为“脾胃为气血生化之源”，就是说气血都来自于我们吃的东西，食物经过脾胃的消化吸收，就转变为气血了。就是说如果脾胃本身气虚，功能低下，不能很好地消化和吸收食物，就会导致血虚。血虚为什么导致痛经,头晕那么血虚为什么还可导致痛经、头晕甚至晕倒呢?中医认为痛分两种，一是“不通则痛”，像有血瘀可以引起痛经；二是“不荣则痛”，就是说血虚不能充分濡养子宫而痛，还可以牵涉整个小腹疼痛。女子每月来一次月经就要失掉一部分的血，肝主藏血，“女子以肝血为先天”，养血对于女子非常重要!此外，血虚还可能导致月经后期、月经过少甚至闭经等月经病。至于头晕或者头痛，也同样是因为血不足，不能濡养头部。血虚用四物汤来调单纯的血虚证，可以用四物汤(合剂)来治疗。四物汤由熟地、当归、川芎、白芍组成，是古往今来补血第一方!四物汤中的熟地，用量最大，是一味补阴的药。为什么在这里用补阴而不是补血的药做君药?因为血是液体状的物质，也是属阴的，阴份充足血液才能充足，因为血液直接来源于阴水。“为有源头活水来”，切断来源，就没了后续，所以来源至关重要!当归被中医称为“妇科圣药”，凡是妇科的病症，基本上都可以用到当归，这也证实了“女子以肝血为先天”的说法。当归不光可以补血，还可以行血，先补足了，再推动运行。就像对于一支激战后丢盔弃甲、士气低落的部队，我们不仅仅要补充弹药和粮草，还要通过演讲动员等方式重新激起所有官兵同仇敌忾的士气，这样的部队，其战斗力非同小可。而当归这一味中药，就等同于一支小分队。川芎主要是起到行血的作用，它能行全身各处之血，特别是头顶、冲脉(小腹、胞宫等处)和四肢。所以用来治疗血虚导致的头晕、头痛、痛经等疾病真是最好不过了!此外，白芍是养肝血的药，“肝藏血”，“肝主疏泄”，意思是说全身各处的血液是由肝来分配的，所以肝本身要先养好了。四味药组成的四物汤，补阴补血，配伍精炼而照顾周全，不愧为古今补血第一方啊，有血虚之证的朋友，千万不要忘了它。女性-吃什么药好-中医养生-天天饮食网女性-吃什么药好设为首页|加入收藏网站首页天天饮食健康饮食美食制作养生保健中医养生生活窍门美容护肤减肥瘦身运动健身男性健康女性健康老人养生幼儿保......
气血两虚气血不足该怎么办
我们经常说一个人体虚、身子不强健，一般这种虚弱是分为两大类而言的。其一种是气虚，另一种是血虚。当我们身体出现不适的时候，通常是因为气血不足所致。所以想要调节身体，就要从养血气开始。我们下面先从气血两虚的原因开始介绍。
一、气血两虚的原因
中医所说的血虚指血量不足或血质失常或血液功能失常的病理现象。一般认为，引起血虚的病因有脾胃虚弱、饮食不足、失血过多、肾气亏虚、劳作过度等。这些病因引起血虚的机理，分述如下：
(1)脾胃虚弱
生成血液的基本物质主要来源于脾胃所化生的水谷精微。《内经》说：“中焦受气取汁，变化而赤，是谓血。”《证治准绳》说：“脾胃者，气血之父也”。脾胃功能强健，可将摄入的水谷精微转化为气血。如饮食不节或肝胆之病横犯脾胃，致脾胃功能减弱，精微不足，生化无源，久则出现血虚。血虚则可进一步引起其他脏腑功能失常。
(2)饮食不足
人体脏腑靠气血津液滋养，气血津液靠水谷精微来化生。清代喻昌《医门法律》说：“饮食多自能生血，饮食少则血不生”。如饮食数量不足，长期饥饿，气血生化无源，势必导致血虚。另外，饮食量虽然充足，但嗜欲偏食，亦同样出现造血原料的缺乏，使生化之源不足，而出现血虚，并导致其他病证。
(3)失血过多
外伤失血过多，月经过多，或其他慢性失血证皆可造成血虚证。另外，由于出血，日久则导致瘀血内阻，脉络不通，一方面造成再出血，另一方面也影响新血的生成，继而加重血虚。
阿胶煮水
(4)肾气亏虚
肾藏精，精生髓，精髓可以化血。若先天禀赋不足，后天失养及房劳过度等均可引起肾虚，而肾虚则精少，精亏则血虚。
(5)劳作过度
大病、久病消耗精气，或大汗、吐利、出血损伤阳气阴液；强力劳作能耗伤气血，久之则气虚血亏；劳心太过，易使阴血暗耗，心血亏虚等，均可导致血虚。
二、气血两虚的表现
气血两亏一般表现为头晕目眩，少气懒言，乏力自汗，面色淡白或萎黄，心悸失眠，舌淡而嫩，脉细弱等。
三、气血两虚的治疗方法
中医治疗气血两亏的原则及方法主要有健脾和胃、益气生血、补肾生血、祛瘀生血、解毒生血等。怎样才能有效治疗气血两亏呢？推荐饮食疗法，饮食疗法的优势在于病症还没有出现时就介入，通过调、补、养达到人体的平衡，巩固肌体，抵御外邪。饮食疗法既避免了药物对人体的损害，又可以使食品发挥最大的效能，药借食力，食助药威，寓药于食，这就是中国养生的妙处。阿胶糖水
中医中药是中华民族中的一座宝库，食疗是这座宝库中的一顶皇冠，而茶疗恰恰是这顶皇冠上那颗最耀眼的明珠。茶疗将药与茶完美结合，能防疾病，能品茶趣，常饮能祛顽疾、强体魄、安心神、润喉肠、降脂减肥、益寿延年。对于气血不足可以喝樰彦茶，樰彦茶属于茶疗。它是由阿胶、枸杞、当归等十几种名贵药材为原料组成，不含咖啡因、茶碱的天然草本饮品，尤其对于女性朋友，不仅可以补气血，还可以可使女性身心健康，气血调和，皮肤光泽细嫩。而且他还是一小包一小包的，方便了携带。
气血不足，气血两虚应该怎么调理，要注意什么
气血两虚要注意虚不受补，应以食疗补养先把身体养起来，例如喝红枣浓浆，吃些蒸山药等等这些温补的食物，然后才能吃较补的药，不然虚不受补就会上火，不但没补进去还损耗身体原有元气。
