摘要：
本文目录正宗东阿阿胶如何鉴别阿胶糕如何辨别真假东阿阿胶真假如何鉴别阿胶糕放冰糖起到什么作用一、正宗东阿阿胶如何鉴别方法/步骤防伪正宗东阿阿胶的铁盒包装正面上都有独一无二的凹凸花纹，... 本文目录
一、正宗东阿阿胶如何鉴别
方法/步骤
防伪
正宗东阿阿胶的铁盒包装正面上都有独一无二的凹凸花纹，手摸“阿胶”二字有明显的凹凸感。背面有短信查询和互联网查询的相关内容。如果是短信查询，大家可以将16位身份验证码以短信的形式，发送到15865790006进行验证；
外形
正品的东阿阿胶表面平整光亮，色泽均匀，一般呈现规则的长方形，大小厚薄都比较均匀，而且正面还印有“东阿阿胶”字样。而大部分假货表面比较粗糙，没什么光泽，阿胶块大小和薄厚有些不均匀，而且有的还略有些发黄。另外阿胶块上的字迹相对要模糊有的还有龟裂现象。
质地
真正的东阿阿胶块形平整，边角整齐，质地硬而脆，用手一掰就会段，而且断面光亮，对光照射时呈现棕色半透明状，对胶块哈气后闻起来具有淡淡的清香味。而仿品的的质地虽然很硬但是脆性就差了一些，不易折断，在断裂之后断面有些发黑，不是很光亮。闻起来有一种刺鼻的腥味。
溶解性
将东阿阿胶打碎后，用沸水冲开。正品阿胶在搅拌之后很容易就会融化，而且融化的液体澄清，淡淡的胶香味道飘散开来。而那些所谓的正品东阿阿胶冲开后胶液浑浊，还会有明显的颗粒状异物和絮状物，很明显里面的材质不是很纯净，而且闻起来有一种腥味。这样的胶液建议大家还是不喝为好孕妇阿胶。天水阿胶
价格
因为阿胶的制作是比较复杂的，而且材料的选择也比较考究，所以在价格方面相对就要高一些。而那些市面上出售的很便宜的东阿阿胶，大家可千万要小心一些，因为这些便宜货的正品可能性比较小，所以购买之前一定要谨记，不可以贪图眼前的小便宜，之后让假东阿阿胶来伤害您和朋友家人的身体健康。
END
注意事项
东阿阿胶虽然补身体，但是进食也要适量，要参照说明单上的食用方法，切不可一次性吃太多。
二、阿胶糕如何辨别真假
阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。
阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。
此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽。
1.忌油腻食物。
2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5.本品宜饭前服用。
6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。
7.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
9.本品性状发生改变时禁止使用。
10.儿童必须在成人监护下使用。
11.请将本品放在儿童不能接触的地方。
12.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
三、东阿阿胶真假如何鉴别
我们大家都知道东阿阿胶是比较好的补品，很多人买来都是为了让身体更好的，而那些劣质材料制成的假阿胶，因为加入了很多化学试剂，所以食用后不仅没有达到补品的效果反而对身体的健康
怎样辨别东阿阿胶真伪
防伪正宗东阿阿胶的铁盒包装正面上都有独一无二的凹凸花纹，手摸“阿胶”二字有明显的凹凸感。背面有短信查询和互联网查询的相关内容。如果是短信查询，大家可以将16位身份验证码以短信的形式，发送到15865790006进行验证；如果是互联网查询可登陆http：//fw.dongeejiao.com进行身份验证。
外形正品的东阿阿胶表面平整光亮，色泽均匀，一般呈现规则的长方形，大小厚薄都比较均匀，而且正面还印有“东阿阿胶”字样。而大部分假货表面比较粗糙，没什么光泽，阿胶块大小和薄厚有些不均匀，而且有的还略有些发黄。另外阿胶块上的字迹相对要模糊有的还有龟裂现象。
质地
真正的东阿阿胶块形平整，边角整齐，质地硬而脆，用手一掰就会段，而且断面光亮，对光照射时呈现棕色半透明状，对胶块哈气后闻起来具有淡淡的清香味。而仿品的的质地虽然很硬但是脆性就差了一些，不易折断，在断裂之后断面有些发黑，不是很光亮。闻起来有一种刺鼻的腥味。
溶解性将东阿阿胶打碎后，用沸水冲开。正品阿胶在搅拌之后很容易就会融化，而且融化的液体澄清，淡淡的胶香味道飘散开来。而那些所谓的正品东阿阿胶冲开后胶液浑浊，还会有明显的颗粒状异物和絮状物，很明显里面的材质不是很纯净，而且闻起来有一种腥味。这样的胶液建议大家还是不喝为好。
价格
因为阿胶的制作是比较复杂的，而且材料的选择也比较考究，所以在价格方面相对就要高一些。而那些市面上出售的很便宜的东阿阿胶，大家可千万要小心一些，因为这些便宜货的正品可能性比较小，所以购买之前一定要谨记，不可以贪图眼前的小便宜，之后让假东阿阿胶来伤害您和朋友家人的身体健康。太极阿胶
注意事项
东阿阿胶虽然补身体，但是进食也要适量，要参照说明单上的食用方法，切不可一次性吃太多。在购买的时候一定要选择好购买的渠道，尽量去一些专营店或者正规商店购买，以免买到假货。参考资料
四、阿胶糕放冰糖起到什么作用
1做阿胶糕太甜了怎么办
建议多喝水，或者其他食物同吃。
由于阿胶糕是一种将阿胶、黄酒、冰糖、芝麻等各种材料混合在一起制作而成的食品，其中阿胶、黄酒和冰糖会被高温融化，所以一般熬制好的阿胶糕要是太甜，一般不能进行补救的。
但因为阿胶糕的营养丰富，一般一天吃5-10克左右即可，所以在食用阿胶糕时，可以通过多喝水或者其他食物同吃来缓解过于甜腻的口感。
2做阿胶糕不放冰糖可以吗
可以。
虽然冰糖是一种甜味剂，在制作阿胶糕时放入冰糖，主要作用是调味，但因其性味甘平，入脾肺二经，有补中益气，和胃润肺的功效，可以使阿胶有润肺，中和黄酒火气的作用，但这些功效并不是阿胶糕必须的，所以不喜欢吃甜的人群，或者患有糖尿病的人群可以不放冰糖。
3做阿胶糕需要哪些材料
阿胶糕对于使用的食材并没有规定，但最基本的材料都是阿胶、黄酒、冰糖、核桃仁和黑芝麻等，还可以加入其他适宜的中药或者食材，比如黄芪、枸杞、玫瑰、红枣、桂圆等。
但阿胶糕是主要围绕着阿胶来进行制作的，因为阿胶是由驴皮去毛后熬制而成的胶块，在食用是需要单独溶解，食用并不方便，并且阿胶单独食用的口感并不好，而将其制作成阿胶糕，又不会损失阿胶原有的功效，还可以增添功效，还让食用更方便，口感更好。
4做阿胶糕的材料配方比例是多少阿胶海报
建议阿胶和辅料以1:3到1:4左右。
一般来说，阿胶糕各种辅料的比例并没有严格的规定，所以在放各种辅料时，可以根据自身喜欢的口感及需要进行放置。
但需要注意的是，要是辅料加入的过多，阿胶过少时，就会导致过硬，在切时容易变碎，所以建议阿胶和辅料以1:3到1:4左右。
