摘要：
阿胶烊化阿胶煮法国胜阿胶阿胶排行本文目录老吾老***阿胶滋补功效很强***味道却很惺腻***2个方法可以提升口感阿胶有何滋补功能夏天最适合的滋补——东阿阿胶洋参饮一、老吾老***阿... 本文目录
一、老吾老***阿胶滋补功效很强***味道却很惺腻***2个方法可以提升口感
阿胶是生活中很常见的一味中药，原料取自上好的驴皮，有非常强的补血功效，很适合气血亏损的人群食用，尤其是女性朋友们，说到阿胶很多人都会想到你们常吃的阿胶糕，具有很好的补血效果，口感也相对能迎合大众口味，其实阿胶本身有惺腻感，食用感受非常不好，所以部分味蕾比较敏感的人，还是能够闻到阿胶本身的惺腻感。阿胶本身的这种味道是因为它取自动物的皮，又经过长时间的熬煮，才会留下这种惺腻感。如果没有它本身的这种味道，反而说明我们买错了阿胶产品。那么我们应该怎样去处理阿胶，制作出口感相对美味的阿胶食品呢？接下来我就来给大家介绍两种方法，教你制作阿胶食品，希望能够对大家有所帮助。【1】阿胶羹生活中很多人都有便秘的症状，对生活的影响也比较大，会使我们的皮肤状况变差，而且还会影响我们的肠胃功能。我们平时可以自己去制作阿胶羹，对改善便秘很有效果，尤其是因气血亏损而造成的便秘。首先我们需要准备300克左右的阿胶，放入黄酒中泡制。然后加入200克左右的冰糖，和适量的水一同蒸。与此同时我们还需要拿出准备好的芝麻核桃，放入铁锅中炒熟。最后将蒸好的阿胶和芝麻核桃碎搅拌均匀，再蒸半个小时就完成了。夏天天气比较炎热，我们可以把阿胶羹放入冰箱中保鲜，每天服用适量阿胶羹，能够补气益血，缓解便秘，改善排便困难。【2】胡桃阿胶膏生活中很多人都吃过阿胶糕，但却没有吃过胡桃阿胶膏。直接像胡桃阿胶膏和阿胶羹的制作方法，也比较相似，只不过是配料不同而已。在蒸阿胶之前，仍然需要用黄酒浸泡，然后放入蒸笼蒸制。用黄酒浸泡阿胶的时间，不能太短，10天左右为宜。在蒸阿胶的时候，要用酒去隔水蒸阿胶。最后将阿胶、核桃、黑芝麻、红枣等，和冰糖一同搅拌，再蒸一段时间，要冰糖完全和阿胶的配料融合为止。胡桃阿胶膏的制作方法比较简单，耗时相对长，但对身体的补益效果却非常好，日常可以适当食用，对改善气血亏损很有疗效。总而言之，在日常生活中，我们可以适当去使用一些阿胶食品，能够达到补气益血的效果，也可以改善因气血亏损而导致的便秘等病症。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
二、阿胶有何滋补功能
1.养血补血
阿胶养血补血效果明显，尤其用于血虚引起的疾病。用失血性贫血的家兔作实验，发现用了阿胶后对失血所引起下降的血红蛋白、白细胞、红细胞及血小板的数量得到明显提高。用放血法使血红蛋白下降，阿胶组血红蛋白和红细胞增长速度高于空白对照组和铁制剂组。小鼠一次性照射60Co 700 R(伦琴)，分0.3mg/10g阿胶溶液灌胃组和0.3mg/10g生理盐水组，连服4 d，给药后1 d，每只小鼠腹腔注射0.2ml苯肼(60mg/kg),末次给药1 h后，自小鼠眼内取血，分别测血红蛋白、红细胞、红细胞压积，结果显示，阿胶对60Co辐射引起的贫血与对照组比较血红蛋白、红细胞压积升高，有非常显著的差异。
2.对血凝时间的影响
对家兔灌阿胶溶液3g/kg，以生理盐水为对照，连续5 d，取静脉血，用玻片法和试管法观察凝血时间，结果两种测试方法均显示阿胶组凝血时间较生理盐水组缩短，差异显著。
对大耳兔用阿胶溶液灌胃与空白组对照，测球结膜微循环变化及血液流变性变化、血小板计数、血浆纤维蛋白原等方面，显示阿胶能缩短家兔凝血时间，升高血小板数量，提示阿胶有止血功能。
3.细胞免疫功能
以小鼠作实验，阿胶组与生理盐水组对比，阿胶组可明显提高玫瑰花结(测试细胞免疫功能的指标)形成百分率，提示对细胞免疫功能有促进作用；对氢化可的松引起的淋巴组织退化及免疫功能下降有明显的对抗作用，能增强单核细胞吞噬功能和脾赃NK细胞的活性，提示阿胶能提高机体免疫功能。
三、夏天最适合的滋补——东阿阿胶洋参饮
说到补气血，大家都觉得要等到天冷，这没错。但夏天的补养却最容易被人忽视。
事实上，夏天的消耗，是一年四季中最大的，随着大量出汗，汗会带走身体里的钾，一旦缺钾，轻的会疲劳，重的会软瘫，头脑清楚但身体不听使唤，这在中医看就是典型的“气虚”，身体被高温消耗过度了。
所以，广东福建等四季如夏的地方，夏天尤其要煲汤，就是为弥补比其他地区人更高的消耗，他们常常借助西洋参、沙参等参类的补气之力，及时弥补夏天的亏空，是夏季常见的养生法。
《黄帝内经》中说：“春夏之时，阳盛于外而虚于内，故圣人春夏养阳”，所谓“春夏养阳”，就是夏天尤其要保养固护阳气，这就是夏天同样需要调养的经典理论依据。
但是，养阳补气并不能指望单一的人参，古往今来，单用人参的只有“独参汤”一个方子，而且只用在心力衰竭的危重症，一旦心力恢复，就要停用。因为人参是补气的，而单纯的补气对人体来说，无异于揠苗助长、竭泽而渔。
人活着，就是一根燃烧的蜡烛，上面的火苗是阳、是气，下面的蜡烛是阴、是血，要想火苗旺而且燃烧的时间长，绝不能单靠挑亮火苗，这样会加速蜡烛的耗竭，单用人参就是挑亮火苗。
如果是在用滋阴补血药的同时，再用人参，就是给蜡烛增量的同时挑亮火苗，这样就没有了提前耗竭蜡烛的问题，而且一个被滋阴补血药加大了体量的蜡烛，燃烧出的火苗，也会更大。就是因为这个原因，无论何时，用人参的同时都要配合滋阴养血药，特别是需要长期服用，而不是像“独参汤”或者“生脉饮”那样仅仅用来急救时。
人参是补气药里的“榜首”，比其他药物更能挑亮火苗。那么，什么样的滋阴补血药，才能和人参如此强的补气力度，旗鼓相当？才能不至于让火苗着得太快，而蜡烛供不应求呢？必须也是滋阴补血药的“榜首”，这就是阿胶。
首先因为阿胶入肾经，中医的肾，相当于一棵大树的树根，入肾经的药物补给身体，相当于从树根上给大树加营养，是所有补药里，最能补到根基的。
其二，阿胶是“血肉有情之品”，驴是哺乳动物，它和人之间的物种距离，远远近于植物，它提供的营养元素在转化为人体所用时，远比植物药要损耗的少，有“照单全收”的效果。
其三，无论是夯实身体的基础，还是使蜡烛变得更耐烧，都必须借助质地致密，滋腻之品，这一点上，阿胶远胜于其他滋阴养血药。
但对人参这种挑亮火苗的强度来说，非此滋腻厚重的燃料，无法保证火苗的燃烧时间，这在中医里叫“点阴成阳”或者是“点阴化气”，意思就是能把燃料这个阴，转化为火苗这个阳，而人参的补气力度，足以转化滋腻厚重的阿胶。
可以这样说，有人参在挑亮火苗，就不用担心阿胶的滋腻问题；有阿胶的厚重做底，人参挑亮火苗时，也就不会有竭泽而渔的问题。
人参分很多种，性质都偏热偏燥，都容易上火，只有一种参是平和的，不会上火的，这就是西洋参，它是性凉之品，非但没有上火的问题，而且本身还有补阴的能力，所以是唯一能够气阴双补的参类。阿胶烊化
更重要的是，西洋参是入心、肺、肾经的，除了入肾经，能使它和阿胶一样，从身体的根基补起之外。入心经这点，更是它作为夏天应季药的原因，因为中医理论中，夏天是心所主，夏天时候人会心烦，会出汗过多，并因为汗多而疲乏，会睡不安稳，这些都是中医的心的问题阿胶煮法。
国胜阿胶
西洋参补的是心气心阴，心气补足了，人体的固摄功能提高，汗出的就会少，被热消耗的疲劳就会减轻；心阴补足了，人神宁心安了，心烦失眠也就减轻了，这一点，则是气阴双补的西洋参和能滋阴的阿胶共同的作用。
推荐：东阿阿胶洋参饮
配方
东阿阿胶250g、西洋参125g，冰糖125g，打粉混合共500g
用法用量：
1.取6-9g混合粉放入杯中，加入300ml开水（80℃以上）搅拌至充分溶化
2.放至水温60℃左右饮用，口感较佳
3.每日2次，每次300ml
功效：
补气血，宁心神，抗疲劳、防透支
阿胶排行
温馨提示：
1.制作过程中可根据实际需要，增减原料
2.将混合粉置于密封袋或密封容器中，放置在阴凉干燥处保存
3.建议两个月内服用完毕。
