摘要：
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一、“阿胶”补气血,常吃对身体有危害吗
阿胶是很好的补品，很多人都知道，但是你知道冬天吃阿胶会有怎样的效果吗?关于阿胶有什么作用，相信很多人也知道一二，而在冬天吃阿胶，它补血的功效就会加强，想必其他补品的食物来说，简直强很多。
阿胶作为滋补圣品，在冬天食用是非常好的。因为冬天正是滋补养血的好时机，如果这个时候补得好，将为一年的健康打下基础。
阿胶在我国现存最早的药物学专著《神农本草经》中列为“上品”，被李时珍《本草纲目》称为“圣药”。阿胶素有“国药瑰宝”、“妇科良药”、“药膳佳品”、“食疗妙药”等美称，已有2500年历史。是什么让阿胶传承千年?她的灵魂是什么?
《神农本草经》记载阿胶，说它“主心腹，内崩，劳极，洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血安胎，久服轻身益气。”
明代李时珍强调阿胶的主要功用在于“补血与液”。阿胶与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。清代叶天士《临证指南医案》说阿胶是，血肉有情之品，滋补最甚。
阿胶的作用，总之一句话，能滋补精血，养血，提高血的质量，增加身体整体的津液水平。
1阿胶粉：
有补血、润燥、滋阴的功效。阿胶打粉，每次取5克用水冲服，也可根据个人口味加入牛奶、豆浆。
2阿胶粥：
有养血止血、滋阴润肺的功效。熬粥快熟时加入阿胶粉15克稍煮，搅令烊化即成。
3阿胶鸡肉汤：
有滋阴补虚、滋补肝肾的功效。肉鸡一只，红枣10颗，葱姜适量，慢火炖煮后加入枸杞15克，倒入黄酒烊化的阿胶，再炖15分钟即可。
4阿胶枣：
有补血健脾的功效。取500克红枣煮熟，剩少量水，加入50克烊化后的阿胶，使其粘在枣上，做成阿胶枣，早晚服食。
5阿胶大枣汤：
有养血健脾的功效。红枣10颗加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6克溶化，加红糖适量调味，饮汤食枣。
7阿胶糕：
有补气养血、滋阴润肺的功效，尤其适合女性服用。阿胶500克，黑芝麻500克，枸杞500克，核桃仁400克，冰糖400克，黄酒400毫升，熬制成阿胶糕，早晚用水温服。
吃阿胶的禁忌
1.月经期别吃
无论月经前(需要调和气血)、经期中(阴血下泄，阳气偏旺)，女性都不适宜吃阳气偏热的东西，例如红枣、阿胶等。
特别是经量少的妹子，阿胶是收敛药，经期乱吃可能原来少得可怜的月经就这样没了。
如果想要补回经期失去的气血，要等到经后再滋阴养血，比如煲些滋补的汤——乌骨鸡煲枸杞子、红枣汤等。
2.妇科病人别吃
有痛经、(或其他炎症)的妹子，不宜把阿胶枣当零食吃，否则易闭门留寇，不利用月经排出，甚至导致炎症延缓，怎么治都不断尾。
3.脾胃虚弱、消化不良者别吃
阿胶质地黏滞，有碍消化，常需配伍运脾药方能发挥最佳疗效。脾胃虚弱者本身脾胃还没补好，阿胶就先别吃了。
哪些人可能是脾胃虚弱呢?大便比较稀，色淡无臭味，还常常夹有消化不完的食物残渣;食后易泻，吃多后腹胀、大便多。
常常没什么胃口，面色萎黄，神疲倦怠，形体瘦弱，舌质淡，苔薄白，脉虚无力。
4.咳嗽痰多、牙疼、咽喉肿痛者别吃
阿胶、红枣均属于阳气偏热的食物，易上火，而咳嗽痰多、牙疼、咽喉肿痛者不宜食用。
5.有这些病的别吃
高血压、高血脂、高黏血症、糖尿病、消化障碍、继发性闭经、急性呼吸道感染等病人不能服用阿胶制品。
且不说阿胶枣到底含有多少阿胶分量，阿胶枣在腌制的过程中添加的不少糖分，对于有糖尿病等基础病人没啥益处阿胶煲鸡。
阿胶枣一次可以吃多少
阿胶确有补血功效，适合血虚人士服用，但因其滋补，故易滋腻碍胃，多吃会影响食欲，服用过量还容易上火。
因此，即使是货真价实的阿胶枣，也不宜经常性或一次大量食用，普通人一天吃3~10克为好(那就意味着，小九200克一包的阿胶枣，要分20次吃完……)。
此外，红枣也忌与海鲜同食，如果当天吃海鲜，也不宜食用阿胶枣。
结语：以上就是为您介绍阿胶的内容,你们都了解了吧。这对于所有爱吃阿胶的女性朋友来说，真的是极好的。看了上面说的阿胶的功效与作用以及阿胶的食用方法，喜欢吃阿胶的以后一定要谨慎些。
二、阿胶煲什么汤好
问题一：阿胶可以和什么一起煲汤?阿胶可以和红枣一起煲汤。
为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成。
阿胶有补血、止血、滋阴润燥的作用，对贫血引起的疲乏无力，面色苍白，阴虚血热、以及吐血便血等都有一定的疗效。
红枣含有丰富的维生素，有补脾益气，养血安神之功效。
阿胶红枣汤不仅有治疗功效，并且味甜香润，汤质软滑。
在做阿胶红枣汤的时候，先把猪皮和红枣放在锅中炖烂后，再放入阿胶，红糖，到完全融化就可以了。
女性在月经期最好不要服用，因为阿胶还有止血的作用。
问题二：阿胶和什么煲汤效果最好？阿胶常见食用方法中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克。现在，我们就把东阿阿胶的几个传统食用方法介绍给读者。
牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。
膨化食用
用微波炉进行阿胶膨化试验，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下：
先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0．5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0．5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力10乘，定时3分钟即可。
炖烊服用
具体可分为下面四个步骤进行。
将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时；取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中；将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1―2小时，取出放凉后服用。
阿胶的服法有多种，以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用，主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱；另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用，对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好，也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。
现将阿胶的几种食用方法介绍如下：1．阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
2．芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。
待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
3．人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
4．蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好。
问题三：阿胶煲汤，搭配什么材料？阿胶糖液做法：首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。哈工药机独家研制的“吃胶客”速溶阿胶打粉机，只需10秒就能打出雪花片一样的速溶阿胶绒，遇温水2秒速溶。它是您必备的专业私人阿胶养生料理师。更多详情请登录哈工药机官网
问题四：用什么材料煲阿胶汤食材
主料黄连阿胶
鸡腿阿胶价钱
3只
辅料
红枣
12粒
阿胶
10g
姜
3片
清水
1碗半
步骤
1.准备好原料。鸡腿去皮洗净切件；红枣去核洗净；阿胶切成小块；
2.炖盅里放入切好的鸡腿，再姜片红枣阿胶一起放入，注入一碗半清水；
3.盖上盖子，整个炖盅放进大煲里，隔水炖2-2.5小时；
4.炖好就趁热饮用啦。
问题五：阿胶炖瘦肉有什么作用?瘦肉加阿胶熬制成汤，正是滋阴润燥之上品。医书上说的好，其功效是补血润肺。在华南一带的很多家庭里，这种做法极为流行。所谓瘦肉，就是平常人们所常用的瘦猪肉。清代医学家王孟生评价猪肉的医学价值，赞扬它“充胃汁，润肌肤，除羸瘦”。邹润安在《本经疏证》中有类似的评价：“猪肉不但养胃，而且生津。”所以大病之后神衰行瘦，胃力薄弱之人，以猪肉煲汤，确实能开胃增津液，滋润肌肤。不过猪肉与阿胶配伍，并不是简单的心血来潮，因为阿胶除补血止血外，还有滋阴润肺的功效。大凡血虚、出血、热病伤阴，以及阴虚燥咳等症，都可以配伍运用。瘦肉阿胶汤的配方为：瘦猪肉250克，阿胶15克，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。制作过程分三步：一是将阿胶研细，猪肉洗净切块；二是锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝，加水适量，烧沸，改为小火炖至烂熟入味；三是加入阿胶炖化，出锅即成。吃其肉喝其汤，这种方式要隔天一次，连吃20天，肯定大有成效。其成效大略言之如下：猪***有滋阴润燥、补中益气的功效，与阿胶配伍制成的食疗汤膳，具有补血活血、滋阴润肺的作用。因此，凡是气阴不足、肝阴血虚、产后血虚、虚劳咳嗽、吐血等症状患者，饮此品实为上策，尤其是出血日久、身体虚弱、贫血者最佳。药圣李时珍在《本草纲目》中有句名言：“阿胶本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’。”寻览民族瑰宝，知其源头出处
问题六：阿胶和核桃炖汤有什么作用功效
补肾滋阴养血，补肺润燥，黑发养颜，对身体有很大补益。
4注意事项
1.女性经期不适宜服用，因为阿胶除了拥有强大的补血作用外，还有止血的功能。
2.感冒发烧腹泻时不适宜服用，因为阿胶有润肠通便的作用。
3.皮肤病患者不适宜服用，阿胶之所以有美颜的作用，是因为她含有大量的胶原蛋白，能使细胞皮肤活性化，所以我们健康的人来能使女性补血补气的同时，还可以使皮肤弹性有光泽，但如果患有皮肤病令皮肤细胞过度活化只能加重病情。
4.产后一月内部适宜服用，孕妇服用阿胶是有一定的期限的，孕妇在怀孕4月到6月的时候服用阿胶最佳，一是因为到第四个月婴儿已经成型，二因为阿胶有滋阴补血润燥的作用，适当服用对于调节身体机能，因生产造成的失血、体虚有一定的帮助。但产后一月也是机体通过分娩将体内杂质排除的过程，阿胶具有止血功能，在这段时间服用不利于机体健康。古臻阿胶
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问题七：阿胶粉可以煲汤吗可以用红枣煮水，再用红枣水冲阿胶
粉来服用。十来颗红枣就可以了，
刚好够熬一碗水，最好根据要吃的阿胶粉的量来决定。
红枣本身就是补血的，又可以益气健脾，就可以增强补血的效果，帮助药物吸收。
三、阿胶适宜什么人群
最适合用阿胶的人群：
1、贫血患者：缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血、再生障碍性贫血患者；
2、处于产后恢复期的妇女；亚健康及体力脑力过劳者：增强体质，提高抗病能力；
3、老年人：可以延缓衰老，提高抗病能力；
4、慢性病人：扶正祛邪，增强体质，提高免疫力；
5、女性：可补血养血，美容养颜。
扩展资料：
我国的药典明确规定，以驴皮熬制为阿胶正品。阿胶主要由骨胶原组成，其水解可得明胶、蛋白质及多种氨基酸。
阿胶的蛋白类含量约为60％～80％左右，含有18种氨基酸（包括7种人体必需氨基酸）及近20余种微量元素，有抗贫血，促进血液中红细胞和血红蛋白生长，增强人体免疫功能，抗疲劳，防止衰老，维持体内钙的平衡、促进钙的吸收等功效。
不少人认为阿胶无禁忌症，其实滥用阿胶，会出现如腹胀、口臭、咽痛、口舌生疮、便秘等上火、消化不良症状。
参考资料来源：凤凰网-哪些人可以用阿胶？
参考资料来源：人民网-阿胶虽补血经期别乱用
