摘要：
本文目录核桃红枣阿胶糕怎么做 核桃红枣阿胶糕做法阿胶糕的做法芝麻,核桃要不要炒熟核桃阿胶糕做法图解阿胶和核桃怎么炖鸡核桃红枣阿胶膏步骤 阿胶膏的做法请问大家,阿胶羹的详细做法阿胶膏... 本文目录
一、核桃红枣阿胶糕怎么做 核桃红枣阿胶糕做法
1、主料：阿胶250克、核桃250克、红枣200克。
2、辅料：芝麻180克、枸杞50克。
3、调理：黄酒250克、冰糖50克。
4、阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块。
5、然后放入搅拌机中，搅拌成粉末。3、倒入黄酒。
6、再加入冰糖搅拌均匀。
7、芝麻清洗后炒一下，会比较香，当然不炒也行。不炒就要晒干再用。
8、核桃烤一下，不烤也行。
10、大约蒸了阿胶黄酒全部化开后，倒入核桃，核桃不用切。
11、再倒入黑芝麻。
12、放入枸杞。
13、最后倒入大枣，大枣对半切即可。
14、大约蒸50分钟左右即可。
15、蒸的时候蒸笼上盖上笼布，不容易滴水。
16、准备一个容器，上面放上保鲜膜。
17、倒入蒸好的阿胶成品，并压实。
18、大约放冷藏室几个小时，冷藏至硬倒出。
二、阿胶糕的做法芝麻,核桃要不要炒熟
需要，具体做法如下：
主料：阿胶250g
辅料：核桃仁250g、冰糖250g、枸杞250g、桂圆肉250g、红枣250g、黑芝麻250g、黄酒500ml
步骤：
1、食材准备阿胶膏方
2、将阿胶敲成小碎块放入大碗中
3、用黄酒500毫升将阿胶浸泡，碗口用保鲜膜覆盖，浸泡10天
4、10天后的阿胶黄酒混合物
5、黑芝麻炒香备用
6、核桃肉炒香备用
7、红枣去核切丁备用
8、将浸泡好的黄酒阿胶倒入锅中，放入单晶冰糖250克，文火慢慢加热
9、边加热边搅动，防止糊锅，观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，当由原来的几条线变成一线时（俗称挂旗时）糖胶就熬好了，这个过程稍长，要耐心点
10、将炒好的黑芝麻、核桃仁加入，同时将上述材料统统的加入糖胶中
11、快速搅拌均匀，阿胶糕基本做成了
12、将搅拌好的固元膏倒入事先涂了芝麻油的盘子中自然冷却
13、固元膏变硬成型后就可以脱模
14、切片开吃
三、核桃阿胶糕做法图解
1、取阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。
2、将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。
3、将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。
4、先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。其余的就保存在冰箱里。就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。
四、阿胶和核桃怎么炖鸡
原料：
瘦老鸡一只（如怕肥可撕去皮），猪爪200克。
调料：
姜一片，绍酒一汤匙，阿胶25克（切成小件），色拉油适量，滚开水四杯。
做法：
1、将鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。
2、将鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内，加入滚开水四杯或适量，低火40分钟，取出鸡及瘦肉（如要吃汤渣，则无须取出），下阿胶炖溶，约低火20分钟，食用时放精盐，用匙把阿胶搅匀即可。
要加核桃也一样这个顺序，和阿胶同样处理就行
五、核桃红枣阿胶膏步骤 阿胶膏的做法
1、主料：阿胶（500克）、核桃（150克）、黄酒（1瓶）、黑芝麻（200克）、红枣（150克）；辅料：碎冰糖（250克）。
2、做法：阿胶敲成小块状放入碗中，好的阿胶是一敲就碎的；
3、倒入黄酒泡三天，将阿胶泡软。如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了；
4、泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液；体
5、化好很粘稠，大概需要半个多小时。中间要不断地搅拌，有点耐心；
6、冰糖用料理机磨碎，这样容易融化。如果没有工具，就改用细砂糖也可以，还是边搅拌边煮，这个过程大概需要40分钟，所有的糖才能溶化；
7、先加入已经放烤箱烤熟的核桃仁，搅拌均匀；
8、再加入去了核切块的红枣搅拌均匀；
9、最后加入黑芝麻搅拌均匀。东西加的越多，阿胶酱越浓稠，搅拌越费劲，一定要有耐心；
10、边煮边搅拌，将所有材料都均匀的裹上阿胶，大概20分钟后关火；
11、趁热倒入铺了保鲜膜的器皿中，抹平表面，放凉后放进冰箱冷藏24小时后再取出切块，即可食用。
六、请问大家,阿胶羹的详细做法。加黑芝麻,核桃仁的那种~!
原料：
山东阿胶（药店里有出售，不过告诉你哦，贵哦！贼贵的，以前150一盒，现在涨到180一盒，我买的时候问药店有没有散装的，开始说没有，后来她们在柜子里找到散装的了，所以如果有兴趣做的朋友，不需要买那么多，先买个100克就行了，要磨医生的，他说没有散装的，不要太信他）。再者就是黄酒了，还有芝麻，和核桃仁。
做法：
1、阿胶敲碎点放入碗中，我的阿胶是100克的量。
2、加入买来的黄酒泡上敲碎的阿胶，我用的量是300克，多放点也无所谓的.这时你可以去玩了，呵呵，因为阿胶要泡个2到3天的驴皮阿胶。我泡了3天的。
3、下面我们来整芝麻和核桃仁。(芝麻核桃仁能够润肤黑发，延缓衰老的。)
4、芝麻等下下锅炒香，先处理核桃仁，我是放到方便袋里先用手把它压扁，然后用刀把它敲碎的。
5、把锅先热好，然后放入芝麻。炒香就可以了，不能炒太从长时间，三分钟就可以了，就可以装起来了。
6、放好沙锅，没有沙锅的话，可以找其它的锅代替。倒入泡好三天的阿胶。小火熬煮，不停的搅动沙锅，防止粘锅，熬煮到有发粘的感觉……
7、然后就倒入芝麻，核桃仁粒在不停的搅拌，使之充分融合。
8、然后加入冰糖，可以稍微多放点冰糖。小火煮到粘稠的时候就可以了。
9、倒入一个容器中，待她冷却，然后放到冰箱冷藏里去。
10重要的一点，以后你们自己做要吃的话，早晚一小勺就行了，不能太多。呵呵，不要为了美容就多吃哦
