本文作者:admin

阿胶炖汤份量?搭配什么材料

admin 2024-03-10 4
阿胶炖汤份量?搭配什么材料摘要: 仁和阿胶聊城阿胶阿胶功能中国阿胶本文目录广东十大靓汤东阿阿胶的吃法用什么材料炖鸭汤阿胶煲汤***搭配什么材料如何煲鱼肚(花胶)汤刚收到鲜百分银耳,搭配红枣多少份量最好一、广东十大靓...

本文目录

  1. 广东十大靓汤
  2. 东阿阿胶的吃法
  3. 用什么材料炖鸭汤
  4. 阿胶煲汤***搭配什么材料
  5. 如何煲鱼肚(花胶)汤
  6. 刚收到鲜百分银耳,搭配红枣多少份量最好

一、广东十大靓汤

广东十大靓汤包含了五指毛桃猪骨汤、猪脚汤、黄精枸杞牛尾汤、党参黄芪炖鸡汤、西洋菜猪骨汤、山药茯苓乳鸽汤、椰子鸡汤、黑豆鲤鱼汤、阿胶红枣乌鸡汤、玉竹百合鹌鹑汤等,其中五指毛桃猪骨汤受到了很多群众的喜爱。

广东是一个美食之都,去过广东的人都会对那里的美食念念不忘,最喜欢的就是广东的汤了,广东人会根据季节天气、身体状况,来选择不同的汤来调理身体。五指毛桃猪骨汤是一道著名的客家靓汤,客家人自古以来,有采挖五指毛桃根用来煲汤作为保健汤饮用的习惯。

味道鲜美

用五指毛桃煲汤其味道鲜美、气味芳香、清润可口、营养丰富。用五指毛桃来煲汤,最吸引人的地方是,用它煲出的汤有一股淡淡的椰香味,味道非常的独特,用五指毛桃来煲汤,其做法比其它老火汤都简单得多。

五指毛桃是带温补的药材,不需要再添加其它的配料,加姜去猪骨的腥味,加蜜枣(红枣)提甜味。煲五指毛桃猪骨汤只需要把五指毛桃、蜜枣、姜和猪骨放进去一起煲,汤好只放盐调味即可。煲五指毛桃汤关键要注意两点,五指毛桃必须洗干净后用冷水净泡10-15分钟,还有五指毛桃的份量不能多,否则汤会有苦味。

二、东阿阿胶的吃法

可以做成阿胶糕吃。

准备用料:红枣1000g、阿胶260g、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g、黄酒500g

1、红枣去核剪下果肉备用。

2、核桃仁备用。

3、黑芝麻磨成粉备用。

4、把以上三种放进大盆里。

5、上面加入冰糖。

6、倒入黄酒。

7、铺上阿胶。

8、大蒸锅放个蒸屉把大盆放锅里,隔水蒸至里面食材成胶状,差不多用了四个小时,中间加了两次水在蒸锅里。

9、蒸好后倒在大案板上,整形成块状。

10、稍凉可切成片保存。

三、用什么材料炖鸭汤

可以和冬瓜薏米一起炖。

准备用料:鸭肉300g、猪骨200g、冬瓜100g、薏米100g、油适量、盐适量、阿胶枣适量、姜适量

1、鸭肉和猪骨都在清水内清洗干净。

2、鸭肉和猪骨在热水内焯水。

3、冬瓜去皮后切大块。

4、薏米和几粒阿胶枣洗净备用。

5、砂锅内坐水把焯水的鸭肉和猪骨倒入砂锅内,再放几片姜。

6、把薏米和红枣倒入锅中。

7、砂锅盖上盖子大火煮开后改小火慢煲一个小时。

8、一个小时后把冬瓜放入再煲半个小时。

9、喝之前加盐调味。

10、成品。

四、阿胶煲汤***搭配什么材料

我给你推荐一款美食:

相信大家在繁忙的节日当中,看到这道美食,一定会流连忘返的哦,看看它的具体做法吧,学会后再也不用愁阿胶的单一吃法了,赶紧来学习一下吧!

菜系及功效:家常菜谱美味粥汤私家菜

花椒阿胶炖鸡汤的制作材料:主料:三黄鸡半只,猪展肉适量(2人份量)

调料:东阿阿胶1/4块,花胶若干块;红碗豆,莲子,枸杞,红枣适量.仁和阿胶

阿胶炖鸡汤怎么做,如何做花椒阿胶炖鸡汤才好吃做法:(看图说话)

五、如何煲鱼肚(花胶)汤

花胶乌鸡汤

【原料】花胶、乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜

【制作过程】 1、先将花胶泡发(冷冻的不必泡),乌鸡去内脏洗净,红枣、枸杞洗净。2、然后将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜一起放入砂锅中,大火煮开后转文火煲2-3个钟头,出锅前放盐调味即可。

鸡脚花胶汤

类别:孕妇食谱滋阴调理补气调理孕早期食谱

工艺:原炖

口味:原本味

主料:鱼肚150克鸡爪200克

辅料:香菇(鲜)50克

调料:姜5克盐2克

制作工艺

1.鸡脚斩去趾甲,洗净出水。

2.将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。

3.鱼肚(花胶)先浸透发起,洗净。

4.将浸透发起的鱼肚切件。

5.香菇去蒂,洗净。

6.姜洗净,切片。

7.把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。

8.将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可。

食用方法

阿胶炖汤份量?搭配什么材料

中餐|晚餐

相关人群

适于1~3个月的孕妇食用。

健康提示

此汤具有滋阴补气,补脚力的作用。

菜式:《花胶阿胶炖鸡汤》

用料:

三黄鸡半只,猪展肉适量(2人份量);

东阿阿胶1/4块,花胶若干块;

红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量.

花胶乌鸡汤

原料:草鱼(一条),干红椒(两大把),花椒(一小把),木耳(若干),草果(2颗),桂皮(适量),豆瓣酱,葱段,姜片,蒜头

做法:先将鱼洗净,去除腹中黑膜,从中间将鱼分成左右两片,然后切段,用姜丝及料酒腌15分钟,之后沥干水分,以面粉铺之,以图将面粉均匀的裹于鱼身。取出锅倒稍大量油,待油温升至6,7成热时,放入鱼块炸至周身略显黄色捞出沥油。关火将锅中的油倒出只留部分底油,等油温降低后放入花椒及辣椒重新开火,小火慢慢将其炸至微微发黑,然后加入豆瓣酱翻炒,开大火之后加适量水再加草果,桂皮,葱段,姜片,蒜头,盐待煮开后转小火煮10分钟,然后倒入炸好的鱼块和木耳一起煮15分钟即可,如果想入味多些就煮时间长点,我还是对自己手下留情了,出锅前洒些鸡精。

六、刚收到鲜百分银耳,搭配红枣多少份量最好聊城阿胶

鲜百分银耳,搭配1/3红枣就可以。

红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、安神、缓和药性的功能;红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。它的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补气的功效。红枣作为滋补佳品,素有“日食三枣,长生不老”之说。

红枣食谱:

红枣乌鸡汤

材料:乌鸡、阿胶、黄精、芡实、桂圆、红枣、枸杞子、桑葚

做法:炖煮3小时,老火炖汤。

红枣水

红枣10枚(掰开),大麦100克,加水7倍,煎煮后服下。不加糖。

红枣蜂蜜茶阿胶功能

红枣(去核)150克,冰糖50克,加水350毫升煮熟,收干水分,捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀,盛在干净的玻璃瓶中,饮用时取1茶匙加入温开水即可。大枣、蜂蜜都是温性食材,在寒冷的冬季,喝一杯这样的茶可以补充元气,增加热量。

木耳红枣汤

黑木耳10克,红枣50克,白糖适量,用适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。

当归红枣粥

当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。

红枣枸杞粥

材料:红枣70g,枸杞15g,米100g。

做法:

先将红枣,枸杞等食材先泡水并清洗干净中国阿胶

红枣,枸杞,米,水一同放入锅内煮熟,适当添加红糖调味即可

可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。

小米红枣粥

原料准备:小米50g,红枣50g,清水3碗

制做过程:

小米1小把,淘洗干净后,用清水泡5至6分钟。

3碗清水,锅内烧开后,放入小米连同浸泡的水。大火煮开2分钟,转中小火慢慢熬。

红枣5颗,去核,切成丝。

待小米粥熬至粘稠后,加入红枣丝,再小火熬3分钟,关火2分钟即可。

山药红枣粥

原料准备:山药、红枣、大米。辅料冰糖、枸杞、桂圆。

制做过程:

将大米洗净用水提前泡好。

红枣洗净泡好。

枸杞洗净泡好。

桂圆剥皮。

山药去皮切成菱形块。

玻璃锅内做水,水开后倒入大米。

开锅后关小火熬25分钟。

放入山药块开大火。

开锅后盖盖改小火煮10分钟。

开盖放入红枣。

开锅后放入桂圆。

放入泡好的枸杞。

最后放入黄冰糖。

关小火熬3至5分钟即可。

阅读
分享