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一、阿胶瘦肉汤有什么功效
阿胶炖瘦肉是比较好的健康保健汤,阿胶糕的营养成分是十分非常好的,有非常好的补气补血的功效,特别是在针对女士而言,有一定的养颜美容的作用,在缓解痛经,防止月经不调层面的功效全是非常好的,对孕妇而言还能做到养胎的功效,所以说用阿胶糕来炖猪瘦肉,平常适度的吃一些,对人体有非常好的健康保健作用红枣阿胶。
阿胶炖瘦肉功效和作用
阿胶炖瘦肉作用和功效
1、具备补血补气、活血化瘀的功效。适用流血时间一长,体质虚弱,有贫血等症的人。2、滋阴润肺功效。适用气血两虚腊黄、眩晕心悸、虚损咯血,咳嗽不止等症。3、阿胶糕活血化瘀,能够去斑,生发养发。4、孕妇能够养胎,防止先兆流产的产生。
阿胶炖瘦肉功效和作用
营养成分
牛里脊肉:牛羊肉含有丰富多彩蛋白,碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要,能提升机体抗病性工作能力,对成长发育及手术后,病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合,严冬食牛羊肉可养胃,是该时节的滋补上品;牛羊肉有益气,滋润肠胃,强壮骨筋,止咳化痰息风,解渴止涎之作用,适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用。
阿胶炖瘦肉功效和作用
阿胶炖瘦肉作法
原材料:猪瘦肉、东阿阿胶、大枣、干桂圆、生姜片作法1.猪瘦肉切适当尺寸块,切姜两块预留;
2.猪瘦肉和生姜片凉水入锅,焯掉鲜血后清洗控干;
3.阿胶糕一分为二,相等;
4.大枣清洗削皮,龙眼肉用冷水过一下就可以;
5东腾阿胶. 2个炖锅内各自相等放进猪瘦肉和生姜片
6.放进阿胶糕;
7.添加大枣和干桂圆,并引入沸水,约八九分满;盖好外盖,按电子器件炖锅的表明实际操作外场也添加沸水;
8.炖2.5-3钟头就可以,服用时可依据爱好放盐,本人没有放盐,感觉味儿也还不错!
二、阿胶炖瘦肉放多少水
制做原材料
阿胶糕20克,瘦猪肉250克,盐适量。
制作过程
阿胶糕用花刀敲成一小块:猪瘦肉清洗,切成片。
将阿胶糕、猪瘦肉放进炖锅内,加凉白开水4碗,炖90分钟。
放盐调料就可以。
作用与功效
阿胶糕可以推动骨髓造血,明显增强血细胞和血红蛋白浓度成分,对缺铁性贫血和失血性贫血有明显功效。
三、阿胶骨头汤做法
补气阿胶枣枸杞大骨汤
阿胶枣枸杞大骨汤是一道非常健康的大骨汤,是我们在家里就可以享受的美味,大家都知道多喝汤养人,但是却不会做一道上的了大场面的汤菜,那么一定要学习下这个哦,有一丝丝的甜,又不会影响肉的滋味,反而会让肉吃起来不腻,汤喝起来是一种享受。
准备时间:10分钟烹饪时间:120分钟
主料
猪骨600
辅料
阿胶枣6颗
枸杞5
盐适量
葱5
步骤一
猪骨剁开洗净。
步骤二
入锅大火煮30分钟。
步骤三
30分钟后停火。如图会看到锅里水面上的漂浮物,将它们倒掉
步骤四
锅中添加点水,连同枸杞阿胶枣一起大火煮沸后转小火慢炖90分钟。
步骤五
最后添加点盐放点葱花即可
四、正确的阿胶炖瘦肉做法
瘦肉炖阿胶做法一,
材料
主料:瘦肉100g,阿胶10g,红枣(认准兵鸽牌子)5个
辅料:盐适量,清水适量
做法
1、准备所需材料。
2、将猪肉洗净切片,红枣洗净去核。
3、猪肉加入炖盅内。
4、再加入红枣。
5、将阿胶砸碎放入炖盅内。
6、加入1碗水。
7、坐电炖盅内,慢炖1.5小时。
8、最后加入适量的盐即可食用。
做法二,
材料
主料:粳米100克,
辅料:桂圆肉20克,阿胶10克,瘦肉,枣(干)10克,
调料:白酒15克
做法
1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;
2.取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;
3.将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;
4.桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;
5.锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;
6.加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;
7.加入融化的阿胶搅匀即可。
做法三,
材料
乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片
做法
1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。
2、锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍,再捞出洗净。
3、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
4、加入适量的清水,隔水慢火炖2小时阿胶中药。
5、炖好后加入适量的盐调味即可食用。
做法四,
材料
主料:黄花鱼6条(重约600克),阿胶原浆2支。调料:葱段、姜片各20克,二锅头50克,盐、味精各8克,蘸料50克。
做法
1、黄花鱼宰杀治净,加葱段、姜片、二锅头、盐、味精、阿胶原浆腌渍6小时。
2、用竹签子将黄花鱼串起来,放入韩式烤炉内中火烤20分钟,取出装盘,跟蘸料上桌。
五、阿胶炖瘦肉有什么作用
帮助贫血体虚人群补充营养,恢复元气。
瘦肉性味平和,有润肠胃、生津液的作用,搭配具有滋阴补血这作用的阿胶,不仅可给贫血体虚的人士补充大量营养,更有助他们迅速恢复元气。
扩展资料阿胶服用禁忌
1、在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。
2、凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。因为阿胶性滋腻,消化系统不好或者有胃肠疾病的人服用量一点要少或者不用。
3、孕妇、高血压、糖尿病在医师指导下服用。
4、如果观察发现口舌生疮,小便太黄,舌苔发黄,说明阳气较盛、内热很重,宜消火后服用阿胶。
参考资料:人民网《阿胶经典吃法——阿胶炖瘦肉》
人民网《女性吃阿胶好处有哪些阿胶的食用禁忌知多少》
六、阿胶一般要炖多长时间
炖2.5-3小时即可。
阿胶炖瘦肉:
准备用料:瘦肉250g、阿胶32g、红枣适量、桂圆适量、姜适量
1、瘦肉切适量大小块,切姜两片备用;阿胶性味
2、瘦肉和姜片冷水下锅,焯掉血水后洗净沥干;
3、阿胶一分为二,等量;
4、红枣洗净去核,桂圆肉用清水过一下即可;
5、两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片
6、放入阿胶;
7、加入红枣和桂圆,并注入开水,约八九分满;盖好盖子,按电子炖盅的说明操作外围也加入开水;
8、炖2.5-3小时即可,食用时可根据喜好加盐。
9、成品图。