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一、阿胶可以蒸鸡蛋吗***阿胶蒸鸡蛋的功效与作用
大多数情况下,阿胶是可以蒸鸡蛋的阿胶胶囊。阿胶和鸡蛋之间的成分不会发生不良反应,是可以一起蒸着吃的。下面让我们具体来看看吧!
阿胶可以蒸鸡蛋吗阿胶是可以蒸鸡蛋的。
鸡蛋是食品,阿胶是药食两用的著名中药。两者皆含有丰富的蛋白质等营养成分。
鸡蛋主要含有胆固醇和蛋白质,阿胶其来源就是驴皮,成份为脂肪。二者可以合用。
阿胶具有补血、养血,滋阴润燥的功效。鸡蛋主要补充蛋白质,可做为身体虚弱患者的补品。二者可以联用不会有啥副作用的发生。
所以鸡蛋和阿胶一起蒸吃对于补充人体营养、促进病后康复、提高免疫力延年益寿具有重要意义。
阿胶蒸鸡蛋的做法食材:阿胶、鸡蛋
1、把整块的阿胶敲碎,取15克用温水炀化
2、鸡蛋打散搅拌均匀,红糖用温水化开备用。
3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中,其中用水量和其他原料的比例是1:1。
4、把混合蛋液注入炖盅里,小心撇去浮沫,盖上盖子上屉蒸15分钟。
5、整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝,在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可。
阿胶蒸鸡蛋有什么功效阿胶蒸鸡蛋有健脾益气,养血润燥的功效。
1、促进身体代谢阿胶蒸蛋中含有多种对人体有益的氨基酸,其中蛋氨酸和色氨酸以及赖氨酸等物质的含量都特别高,这些物质不但能维持人体正常机能,也能加快人体代谢,对增强人体素质,促进人类身体发育有很大的好处,平时它最适合那些身体虚弱以及气血不足的人群食用。
2、活血调经活血调经是阿胶蒸蛋的重要功效,因为阿胶本身就是一种能活血补血的中药材,它在搭配鸡蛋一起蒸制以后,这些功效会更加明显,另外鸡蛋中含有的一些微量元素,对提高子宫机能也有很在的好处,它对女性月经不调和经期腹痛都有明显预防和缓解作用。
3、保护肝脏提高记忆力用阿胶蒸鸡蛋还能保护人类的肝脏,它含有的蛋白质不但能促进肝细胞再生,还能修复受损的肝细胞,可以提高肝脏解毒功能,减少病毒对人类肝脏的伤害,另外阿胶蒸蛋中还含有一些天然的胆碱,这种物质可以直接作用于人类参神经与大脑,既能提高记忆力,也能预防神经衰弱。
阿胶蒸蛋还能预防贫血,阿胶本身就是一种能补血的食材,而鸡蛋中则含有钾、钙以及铁还有铜与铁等多种微量元素,这些物质与阿胶粉中的铁一起被人体吸收,能促进血红细胞再生,也能提高人体的造血功能,既能预防贫血,也能用于人类贫血症的治疗,功效都特别明显。
阿胶蒸鸡蛋的作用主要取决于阿胶,阿胶具有滋阴补血、填精生髓的补肾功效,同时也是一种补血效果非常好的药物,非常适合产妇用于调理身体,它的用途是很广泛的,而用阿胶蒸鸡蛋就是用于调理产妇气血的,有需要的产妇可以试一试,这样身体会恢复的更快更好的。
适宜于体质虚弱,脾胃气虚,贫血之人食用。有肝炎,肾炎,胆囊炎,胆石症之人不宜多食哦。
二、阿胶蒸鸡蛋的作法与功效
阿胶蒸鸡蛋的方法:
1、把整块的阿胶敲碎,取15克用温水炀化
2、鸡蛋打散搅拌均匀,红糖用温水化开备用。
3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中,其中用水量和其他原料的比例是1:1。
4、把混合蛋液注入炖盅里,小心撇去浮沫,盖上盖子上屉蒸15分钟。
5、整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝,在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可。
阿胶蒸蛋有健脾益气,养血润燥的功效。
适宜于体质虚弱,脾胃气虚,贫血之人食用
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三、阿胶可以蒸鸡蛋吃吗
可以的
1、蒸鸡蛋时放少许水会让蒸出来的鸡蛋更嫩。2、阿胶粉放下去的时候不用搅拌,因为在蒸的过程阿胶就会自己渗到鸡蛋里,只需轻轻的撒在蛋上面就可以,这样蒸出来的阿胶就不会变成一块块的。另外:阿胶蒸鸡蛋有健脾益气,养血润燥的功效。适宜于体质虚弱,脾胃气虚,贫血之人食用。有肝炎,肾炎,胆囊炎,胆石症之人不宜多食哦。
菜谱分类
下饭菜
口味
家常味
烹饪方式
蒸
烹饪难度
高级
烹饪菜式
家常菜,中餐
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主料
鸡蛋:2个
阿胶:适量
辅料
盐:适量
水:适量
烹饪步骤
1:鸡蛋两个,一般情况一个人吃的话是一个。
2:鸡蛋打开,搅拌至拉丝,撒少许盐,放适量水搅拌均匀,再放入适量的阿胶。
3:放入蒸锅,盖上盖,蒸8分钟左右。
4:简单的几分钟。一碗鲜嫩美味的阿胶蒸鸡蛋就大功告成啦。
四、阿胶可以和鸡蛋一起吃吗
安神助眠睡不着喝一碗阿胶鸡蛋汤
主要功效:滋阴、养血、安神。
推荐理由:阴虚血少而出现失眠、心悸、心胸烦热不适、舌红少苔的人。
材料:阿胶10克、熟地5克、生地5克、陈皮1角、鸡蛋1个(1~2人量)。
烹调方法:将生地、熟地、陈皮、阿胶清洗干净,炖盅中放入500毫升清水,将生地、熟地、陈皮、阿胶一同放入炖盅,武火炖开后改文火炖1个小时,加入调散的鸡蛋,最后根据个人口味加入蜂蜜或者食盐调味即可食用。
汤品点评:3月21日是世界睡眠日,睡眠占据了我们一生中重要的一部分时间。充足的睡眠、均衡的饮食和适当的运动是国际社会公认的三项健康标准。失眠是一件让人非常头疼的事,究其原因,各有不同,今天给大家介绍一款针对阴虚血少而导致失眠的汤水。汤中的阿胶、熟地、生地、鸡蛋都具有滋阴养血功效,对于体质偏弱、病后初愈、年迈体虚、因心血不足或心神不安而出现失眠的人有一定的作用。这类人群阴虚血少,故症状方面除了失眠,通常还会伴有腰酸、足软、头晕、口干津少、五心烦热、舌红少苔、脉细数等虚证,故有食积、热证等人不宜食用。阿胶、熟地等补虚药食比较滋腻,容易阻碍脾胃的运化功能,所以加入少许陈皮加强健脾的功效。
五、阿胶煮鸡蛋的做法大全
1.准备好冰糖和鸡蛋
2.阿胶放入隔水炖内忠,加入少量开水,放入隔水炖盅里,在锅内注入开水
3.里外上盖后,接上电源,点在自动挡,大约90分钟
4.时间到后,开盖打入鸡蛋,放进冰糖再炖30分钟左右即可开吃阿胶作用
烹饪小贴士:
阿胶是由动物驴的皮精加工熬制而成,含有丰富的胶原蛋白,又可作为人体必需氨基酸和微量元素的重要补充来源,起到延缓皮肤衰老的作用。大雪时空气中的寒冷度和湿度都会加大,阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主,阿胶滋阴补血、补肺润燥又利于滋润肌肤,美容养颜,是女性冬季美容佳品。服用阿胶之所以使肌肤光泽,是因为阿胶对皮肤有滋养作用,并能促进钙的吸收
六、阿胶怎样蒸蛋吃阿胶桂圆
原料:阿胶、黄酒、冰糖、黄酒、红枣、桂圆肉、枸杞、鸡蛋。
做法步骤:
1、正宗的东阿阿胶。
2、阿胶125克(一盒两次蒸)连包装用锤子敲碎,撕开上面一层锡纸。
3、敲碎的阿胶也可以用料理机打成粉,不打也可以。装入容器。
4、用250克黄酒和100克冰糖侵泡24小时到48小时,这样更能发挥阿胶的功效。黄芪阿胶
5、泡好的阿胶加入100克水,搅拌均匀倒入瓷碗或蒸盅,高压锅中小火蒸1:30小时左右,普通蒸锅时间更长,中途搅拌一次。蒸出来的阿胶膏不易上火,营养也不会流失。
6、蒸好的阿胶倒入密封罐。
7、冷却后放冰箱冷藏,冷藏两三小时,阿胶就凝固了。拿出来晃不懂动。
8、准备红枣、桂圆肉、枸杞。
9、土鸡蛋打碎。
10、锅里放一碗水,把红枣、桂圆、放进去煮五分钟,然后一勺阿胶膏。
11、融化后加入枸杞,直接把水倒入鸡蛋碗里面冲成蛋花。
12、如果喜欢蛋熟透的,可以把鸡蛋糊倒入锅中煮开装碗。
13、也可以煮成荷包蛋,做法一样。