摘要：
本文目录请问大家,阿胶羹的详细做法阿胶打粉。加黑芝麻,核桃仁的那种~阿胶红枣!怎样熬阿胶糖像芝麻糖那样可以切成块的阿胶可不可以加花生,芝麻,桂圆肉,红枣和核桃阿胶和黑芝麻怎么烧好做... 本文目录
- 请问大家,阿胶羹的详细做法。加黑芝麻,核桃仁的那种~!
- 怎样熬阿胶糖像芝麻糖那样可以切成块的
- 阿胶可不可以加花生,芝麻,桂圆肉,红枣和核桃
- 阿胶和黑芝麻怎么烧好
- 做阿胶糕可以用白芝麻吗 做阿胶糕用白芝麻好吗
- 做阿胶膏250克阿胶要放多少芝麻和多少核桃
一、请问大家,阿胶羹的详细做法。加黑芝麻,核桃仁的那种~!
原料：
山东阿胶（药店里有出售，不过告诉你哦，贵哦！贼贵的，以前150一盒，现在涨到180一盒，我买的时候问药店有没有散装的，开始说没有，后来她们在柜子里找到散装的了，所以如果有兴趣做的朋友，不需要买那么多，先买个100克就行了，要磨医生的，他说没有散装的，不要太信他）。再者就是黄酒了，还有芝麻，和核桃仁。
做法：
1、阿胶敲碎点放入碗中，我的阿胶是100克的量。
2、加入买来的黄酒泡上敲碎的阿胶，我用的量是300克，多放点也无所谓的.这时你可以去玩了，呵呵，因为阿胶要泡个2到3天的。我泡了3天的。
3、下面我们来整芝麻和核桃仁。(芝麻核桃仁能够润肤黑发，延缓衰老的。)
4、芝麻等下下锅炒香，先处理核桃仁，我是放到方便袋里先用手把它压扁，然后用刀把它敲碎的。
5、把锅先热好，然后放入芝麻。炒香就可以了，不能炒太从长时间，三分钟就可以了，就可以装起来了。
6、放好沙锅，没有沙锅的话，可以找其它的锅代替。倒入泡好三天的阿胶。小火熬煮，不停的搅动沙锅，防止粘锅，熬煮到有发粘的感觉……
7、然后就倒入芝麻，核桃仁粒在不停的搅拌，使之充分融合。
8、然后加入冰糖，可以稍微多放点冰糖。小火煮到粘稠的时候就可以了。
9、倒入一个容器中，待她冷却，然后放到冰箱冷藏里去。
10重要的一点，以后你们自己做要吃的话，早晚一小勺就行了，不能太多。呵呵，不要为了美容就多吃哦
二、怎样熬阿胶糖像芝麻糖那样可以切成块的
熬阿胶糖需要加冰糖的量要比是膏状的多3-5倍，根据你需要的硬度来加糖，糖分越高结块后的硬度越大，其他材料按照你原来配方就可以了，具体操作：配比:500g阿胶,黄酒700ml，黑芝麻，核桃各250g打成微粒，冰糖1500-2500g，用黄酒将打碎的阿胶融化8成，放入锅内，加冰糖及黑芝麻，核桃，水（能将冰糖溶解就可以了），大火烧开，边煮边搅避免锅底烧焦，20分钟左右，水分去掉一些后改小火继续，直到熬成粘稠状就可停火。切块要在阿胶4成热时切，切后分散放置，凉后将块糖收集。这就完成了，祝你健康
三、阿胶可不可以加花生,芝麻,桂圆肉,红枣和核桃
**阿胶可以加入花生、芝麻、桂圆肉、红枣和核桃等食材来丰富口感和营养**。以下是一个制作阿胶糕的步骤清单：
1.准备食材。包括阿胶、黄酒、花生、芝麻、桂圆肉、红枣、核桃等。红枣需要去核，芝麻需要炒熟，核桃和桂圆则需要洗净。
2.将阿胶用黄酒浸泡发软。这个过程需要约60分钟，你可以利用这段时间来准备其他食材。
3.开始熬制。把大汤锅装一半的水，然后把装有阿胶的罐子放入水中，隔水炖一个小时左右，边炖一边要搅拌，直到里面的阿胶全部融化。阿胶打粉
4.加入食材。慢慢加入花生、芝麻、桂圆肉、红枣和核桃等食材，边加边搅拌，食材的量要适量，过多可能会导致口感不佳。由于是隔水炖，你可以根据自己的需要决定熬制时间，一般15-20分钟左右就可以。
5.熬制完成后，拿出准备好的便当盒，给它抹上油或者拿保鲜膜覆盖，把熬制好的阿胶糕倒入，等其自然冷却，倒出用刀切成片。
6.存放进便当盒，放置到冰箱进行保鲜。之后可以按照自己的需要早晚各吃一两片，带着出门也十分方便。
注意事项：切片后存放不要太整齐，以便更好地保存阿胶糕。同时，如果想要更好的口感和营养，可以加入一些冰糖来调味。
四、阿胶和黑芝麻怎么烧好
阿胶和黑芝麻烧制方法：
1、阿胶磨碎打粉，在锅里加入一斤半黄酒和半斤冰糖，放入阿胶粉进行熬制，要不断的搅拌，搅拌时要朝一个方向，不然容易糊锅；
2、熬到二十多分钟左右的时候，阿胶成糊状，且能挑起来，然后就放入炒好的黑芝麻；
3、熬成粘稠的糊糊状停火；
4、然后倒在一个大的盘子里冷却；
5、然后再在保鲜膜上刷上一层香油；
6、冷却后放在冰箱里，凝固大约一天的时间取出来切成小块。
五、做阿胶糕可以用白芝麻吗 做阿胶糕用白芝麻好吗
大多数情况下，熬制阿胶糕的方法有很多，不同的做法会使用不同的辅料，一般都会放黑芝麻、核桃仁以及红枣等等。下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕可以放白芝麻吗这个白芝麻和黑芝麻还是有差距的，建议有条件的话还是选黑芝麻。阿胶红枣
很多阿胶糕就是用的黑芝麻，核桃仁，阿胶，冰糖，黄酒熬制的。
黑芝麻是阿胶糕中经常存在的物质，炒香的黑芝麻味道很好，加入阿胶糕中可以增加香味，并且黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸。脂溶性维生素和大量的蛋白质，可以健脑益智、抗衰老、增强体质、补充营养、增强抵抗力等。
阿胶糕的做法东阿阿胶250g、核桃仁250g、黑芝麻250g、红枣125g、葡萄干50g、桂圆干50g、枸杞50g、冰糖粉250g、黄酒375ml。
做法步骤：
1.准备好所有材料，阿胶打好粉，若没有打粉机，提前两三天和黄酒泡制;
2.将黄酒阿胶倒入砂锅，大火煮开，转中小火直至煮至挂旗，就是勺子舀起阿胶液，成旗子形状倒三角缓慢流下;
3.转中小火，先倒入枸杞，桂圆干，葡萄干搅匀，再倒入红枣，次之核桃仁，后芝麻仁。保证这些辅料的入锅顺序，。切记不能芝麻先入，否则就搅不动了。美样东西进去尽量搅匀再入下一样;
4.倒入准备好的烤盘，烤盘底部事先铺一张保鲜膜，刷上一层芝麻油，没有就用植物油代替，倒入后，面上也刷层油，盖上一层保鲜膜，用手按压平整;
5.室温冷却后入冰箱冷藏保存2-3小时，凝结变硬后，取出，去保鲜膜，先切成条状;
6.做好的阿胶糕再切小块，密封保存。
吃阿胶糕的禁忌1、正确服用阿胶膏的方法是每天吃三到五片，不可多食。
冬季节需连续服用，总量在1000克-2000克之间，常年坚持效果最佳。
2、体热的人群尽量少服用阿胶膏，每天一到两片，服用时应该多喝水，如有不良反应即应立即停止服用。
3、女性来例假时最好不要服用阿胶膏，因为阿胶膏服食过后利于下血，血量会增加。阿胶燕窝
4、服用阿胶膏期间不易食用白酒。因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热。
5、同时，核桃与芝麻忌与鸡肉同食，消化不良者不宜服用。
另外，服用阿胶膏期间尽量避免食用萝卜、浓茶等。肺炎、支气管扩张等患者亦不易食之。
六、做阿胶膏250克阿胶要放多少芝麻和多少核桃
要放150克芝麻和200克核桃。阿胶膏的做法如下：
配料：阿胶250克、黑芝麻150克、黄酒250克、核桃200克、土冰糖250克。
1、浸泡：阿胶敲碎后放入一个大碗里，用半斤黄酒浸泡3天，直至软化。
2、烤核桃：把核桃仁放进烤箱。
3、用220度的温度烤2-3分钟左右即可。
4、煎制，把阿胶放进锅里。
5、边加热边搅拌，到阿胶完全融化为止（需要30分钟左右）。
6、然后加入冰糖。
7、再次加热和搅拌（需要50分钟左右），拌到冰糖完全融化在阿胶液里。
8、然后加入烤熟的核桃仁。
9、再加入烤熟的黑芝麻。
10、边加热边拌均匀（需要20分钟左右）。熬阿胶膏
11、然后在保鲜盒里涂上色拉油。
12、倒入阿胶膏压平，冷却后放进冰箱。
13、凝固后就可以切成片食用了。
