摘要：
本文目录参芪阿胶雪燕是桃胶还是燕窝的别名桃胶皂角米雪燕可以跟阿胶糕一起熬汤吗一、雪燕是桃胶还是燕窝的别名经期阿胶雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物，雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打... 本文目录参芪阿胶
一、雪燕是桃胶还是燕窝的别名经期阿胶
雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物，雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。性质类似桃胶，因泡发后跟燕窝比较像，被称为“雪燕”。
雪燕主要产自热带和亚热带地区。如产自缅甸的雪燕是来自花斑苹婆树的分泌物，商品名为“拉丝雪燕”。而产自越南、印尼等地的雪燕则是绒毛苹婆树的分泌物，商品名为“越南雪燕、印尼雪燕、云南雪燕“，这种植物在中国云南也有少量分布手工阿胶。
雪燕与燕窝的区别
1、形成来源不同
燕窝是部分雨燕和金丝燕用其分泌出来的唾液加上其他消化物质一同筑成的巢穴而成；而雪燕是人工通过划破苹婆属树木树干，人工切树皮，采集胶状分泌物，风干而成。
2、泡发体积不同
一盏品质高级的燕窝，其泡发后体积可达到原先的6—10倍左右，即6克干燕窝，可泡出36—60克左右的湿燕窝；而雪燕泡发后倍数可达到原先的30—50倍，也就是说3克干雪燕，就能泡出90—150克湿雪燕。
3、味道口感不同
燕窝由于含有高量的蛋白质成分，闻着会有一股淡淡的蛋白腥味，吃起来口感软糯有弹性；而雪燕是由雪燕树的木髓分泌的一种胶质，会有一股酸味，尝起来口感软化绵密，不过两者经久泡炖煮后都会化成水，切记不宜炖煮太久。
二、桃胶皂角米雪燕可以跟阿胶糕一起熬汤吗阿胶核桃
用料 undefined雪燕泡发12小时，期间换水3次
皂角米浸泡10小时，换水2次
桃胶浸泡10小时，换水2次洗净
将雪燕，桃胶，皂角米一起放入锅内大火煮开后转小火，再煮30分钟！加冰糖调味即可
小贴士雪燕桃胶皂角米，这三样东西泡发之后都很多，所以一次不要泡太多哟，一般一个人桃胶皂角米各5粒，雪燕也差不多大量
