摘要：
本文目录红枣干怎么做不上火的阿胶糕怎么做电池材料干燥一般怎么选择干燥设备枸杞怎么烘干一、红枣干怎么做问题一：红枣怎么做成干红枣片红枣是由充分成熟的鲜枣制成的,是我国枣加工量最大,方... 本文目录
一、红枣干怎么做
问题一：红枣怎么做成干红枣片红枣是由充分成熟的鲜枣制成的,是我国枣加工量最大,方法最为简单,用途最广的干制品。
干制方法主要有晾干法、晒干法、烘烤法和干制机干燥法。另外,近年来新发展起来的冷冻升华干燥法、微波干燥法、远红外线干燥法、太阳能干燥法等。无论哪种方法,所用鲜枣都应充分成熟后采收,并加以分级。为提高品质,可在干制前在沸水中烫漂5～10分钟。
晾干法:将鲜枣摊晾在阴晾干燥通风的地方,每隔1～3天翻动1次,使枣逐渐散失水分而成为干枣。此法适用于采收期阴雨天多的地区和果肉薄而质地粗松的品种。此法制得的红枣色泽鲜艳,外形比较饱满,皱纹少而浅,比较美观。
晒干法:选干燥、平坦、通风的地方设置晒场,用高梁秆铺在砖砘上,支离地面20cm左右,作为枣铺。将枣铺成高低瓦垄状,均匀地摊放在枣铺上曝晒,厚度6～10cm,每平方米铺面摊晒30～50kg,每隔1小时左右翻动1次,使上下干燥均匀。夜间堆集在铺中间,用席盖好,以防露水和雨水。若天气晴朗,10来天即可晒成。
烘烤法:一般要建有以煤等为原料的专用烤房。各种形式的烤房均由升温系统、通风排湿系统和装载系统等几部分组成。
烘烤方法是,将鲜枣按大小、成熟度进行分级,拣出烂枣,分别装盘上架,厚度以2层为宜。装盘上架后,关闭门和排气筒,开始烘烤。整个烘烤过程分受热、蒸发水分和烘干3个阶段。受热阶段,烤房温度要缓慢平稳地上升到55℃;蒸发阶段,将温度从55℃升到65～68℃,但不宜超过70℃,保持8～10小时;烘干阶段,将烤房内温度下降到55℃,维持4～6小时。整个阶段排潮1～2次。后期注意挑选达到干燥要求的枣盘随时出房。
干制机干燥法:这是一种功效较高的干燥设备,常用的有隧道式干燥机、滚筒式干燥机和带式干制机等。
问题二：大枣烘干要怎样做烘烤~现在很多产区都有烘干设备了！阿胶磨粉
自己家的大枣，那就自然通风晾晒吧，每隔几个小时翻动下，最好有阳光
问题三：新鲜的红枣怎样才能晒干晒枣子的方法是：新鲜枣子打下来后，拣出好的枣子，烧开一锅水，枣子倒进去，等水开，将枣子捞出，然后将枣子倒在干净的高梁杆编的席子上，在房顶上晒。因为枣子收下来都是秋天了，太阳不是特别毒辣，所以要晒十几天到一个月或两个月不等。有四点需要注意：1、烧水的火要旺，火劲要大，让煮枣子的水很快就开，要不泡的时间长了，枣子就不新鲜了；2、晒枣子钉席子不能席地铺，要在下面支东西，架空席子，保证其透气性；3、晾晒的枣子要时常翻一下，以晒的均匀；4、滚水烫一下是很有必要的，这个过程杀灭了一些病菌，使枣子不易腐烂
问题四：红枣干的制作方法晒干法 1、工艺流程原料→检质→晒制→翻动→去杂→成品 2、操作要点说明应选择皮薄、肉质肥厚致密、糖分高、核小的品种。红枣干制前一般只需挑选一下，不作其他处理。如先在沸水中热烫5～10分钟，立即冷却后摊开晒制，可提高干制品品质。晒干法多在枣园的空旷地搭一木架，上边铺以苇席，再把枣铺在席上。白天晒时要用棍翻动，晚上把枣收成堆，盖上苇席，防止露水打湿。白天若遇雨要遮盖，以防枣腐烂。如此暴晒5～6天，即可制成
问题五：干红枣片的做法。配料:
鲜枣、富强粉数量不限
特色：枣肉细腻，清香甘美，很受群众欢迎
操作:
1.将富强粉(或其它上等白面)用白布包好，上笼蒸40分钟。取出后晾凉，把结块的面粉搓散，过细罗，备用
2.选枣色橙红的成熟鲜枣，拣去有病虫害、有损伤的枣。用削皮器薄薄地削去一层枣皮
3.将去皮枣摊放在席上或屉上，厚3～4厘米，在阳光下爆晒2～3天，每天翻倒2次，或摊在屉上，放入烘干室，在50℃室温中烘8～10小时
4.用手捏枣肉，晒(或烘)至手感柔软时，取出晾凉
5.用铁管将枣核挖出
6.把熟富强粉与刺肉拌和，使每个枣都沾上一层面粉，筛去多余的面粉
7.把刺肉再摊在席或屉上，厚3～4厘米，在阳光下曝晒3～4天；或是摊放在屉上放入烘干室，在60℃室温中烘10～12小时。用手稍加用力可将枣肉捏扁即可8.将刺肉逐个捏成扁平的长圆形，保存时要注意防潮，干红枣切片即成枣片，最宜入茶。尤其是以铁锅将枣片炒制微焦，泡水后更有助于将枣味释出，令人回味。
问题六：怎样制作干红枣您好:
步骤山东阿胶
1
食材：新鲜大枣。
2
准备好晾晒大枣用的纱网。
3
把大枣放在纱网上，放在有阳光的地方。
4
大枣上面在放上一层纱网（防苍蝇用）。
5
二十多天晒干后的大枣放入箱子里。
6
捡出不好的大枣，把好的放入透气的网袋里放入凉快的地方储存即可。
小贴士
1、一定要晒干。
2、放入凉快的地方储存。。
希望对你有所帮助！
问题七：红枣如何加工干燥阿胶蜜枣、熏枣、枣片、酒枣、糖枣、枣酱、枣酒、枣精、枣罐头、枣脯、枣茶、枣粉、枣醋、红枣花生糕、枣干,枣饮料,枣月饼等。
问题八：新鲜大枣怎样加工成干枣红枣是由充分成熟的鲜枣制成的,是我国枣加工量最大,方法最为简单,用途最广的干制品。
1、干制方法主要有晾干法、晒干法、烘烤法和干制机干燥法。另外,近年来新发展起来的冷冻升华干燥法、微波干燥法、远红外线干燥法、太阳能干燥法等。无论哪种方法,所用鲜枣都应充分成熟后采收,并加以分级。为提高品质,可在干制前在沸水中烫漂5～10分钟。
2、晾干法:将鲜枣摊晾在阴晾干燥通风的地方,每隔1～3天翻动1次,使枣逐渐散失水分而成为干枣。此法适用于采收期阴雨天多的地区和果肉薄而质地粗松的品种。此法制得的红枣色泽鲜艳,外形比较饱满,皱纹少而浅,比较美观。
3、晒干法:选干燥、平坦、通风的地方设置晒场,用高梁秆铺在砖砘上,支离地面20cm左右,作为枣铺。将枣铺成高低瓦垄状,均匀地摊放在枣铺上曝晒,厚度6～10cm,每平方米铺面摊晒30～50kg,每隔1小时左右翻动1次,使上下干燥均匀。夜间堆集在铺中间,用席盖好,以防露水和雨水。若天气晴朗,10来天即可晒成。
4、烘烤法:一般要建有以煤等为原料的专用烤房。各种形式的烤房均由升温系统、通风排湿系统和装载系统等几部分组成。
问题九：自己怎样做干红枣 1.食材：新鲜大枣。
2.准备好晾晒大枣用的纱网。
3.把大枣放在纱网上，放在有阳光的地方。
4.大枣上面在放上一层纱网（防苍蝇用）。
5.二十多天晒干后的大枣放入箱子里。
6.捡出不好的大枣，把好的放入透气的网袋里放入凉快的地方储存即可。
小贴士
1、一定要晒干。
2、放入凉快的地方储存。。
二、不上火的阿胶糕怎么做阿胶冲剂
工具/原料
工具：砂锅1个，托盘1个，电磁炉或者煤气灶1个，保鲜膜1卷，香油若干，打粉机1个
原料：阿胶500g、核桃仁500g、黑芝麻500g、黄酒800ml、冰糖300g
方法/步骤
阿胶糕的熬制首先看组方，因为不是所有人都适合吃同一种阿胶糕，比如有的人吃的阿胶糕就是阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒在一起熬，有的人吃的里面就有红枣、枸杞、桂圆等。所以，在熬阿胶糕之前，我们首先要确定吃阿胶糕要达到什么样的保养目的，其次根据这样的保健需求寻找合适辅料。如果组方不适合自己，吃了以后上火，或者见效慢都有可能。
根据自己选定的阿胶糕组方准备原料。在这里我给大家分享一个最常用的经典型阿胶糕组方，即阿胶、核桃仁、黑芝麻、冰糖、黄酒，其中阿胶500g、核桃仁500g、黑芝麻500g、黄酒800ml、冰糖300g。阿胶、冰糖打粉，核桃仁烘干脱水、黑芝麻炒熟。如果没有打粉设备，就用刀背把阿胶糕敲打成小块。
用黄酒浸泡打好粉的阿胶24小时，让阿胶的药性充分释放出来，千万不要直接熬制；
急火烧沸，放入冰糖粉，文火慢煮，中间用木铲不断搅拌，防止干锅；阿胶怎么
等阿胶熬至挂旗状时，电磁炉调至保温状态，煤气灶调至近乎于灭火的状态，然后放入提前准备好的辅料，先放核桃仁、再放入芝麻，并搅拌均匀。注意，芝麻一定要分批放入，不要一次性全部倒入，防止一次性倒入过多搅拌不均。
将搅拌均匀的阿胶糕倒入事先准备好的托盘中，托盘上敷一层保鲜膜，并在保鲜膜上刷上香油，以便后续阿胶糕成型后方便取下；
用木铲将倒入托盘内的阿胶糕抚平，切记要趁热抚平，然后再在阿胶糕上附上一层保鲜膜，防止落入灰尘；
将熬制好的阿胶糕放在阴凉处自然成型，切记不要放在冰箱冷冻上快速降温，此举不利于阿胶糕火毒的排出，人吃了这种阿胶糕就容易上火。
阿胶糕成型后纵横切块，然后用真空机逐一抽真空保存起来即可，随吃随取，方便卫生。如果不具备抽真空的条件，就买几个自封袋子，一个袋子中放几块，其他暂时吃不到的放在冰箱保鲜层存储起来，切记不要一堆阿胶糕放在一起存放。
注意事项
芝麻一定要分批放入，不要一次性全部倒入，防止一次性倒入过多搅拌不均。
切记不要放在冰箱冷冻上快速降温
切记不要一堆阿胶糕放在一起存放
三、电池材料干燥一般怎么选择干燥设备
电池材料一般选用以下几种干燥设备：
真空回转干燥机：这种干燥机主要用于干燥电池材料中的水分，具有高效、节能、环保等特点。它利用真空条件下，物料中的水分迅速蒸发并被带走，从而达到干燥的目的。
喷雾干燥机：这种干燥机适用于电池材料中的一些不溶性、热敏性物料的干燥，可以快速、有效地将电池材料中的水分进行蒸发并除去，干燥后产品具有优良的流动性和可压性。
真空带式干燥机：这种干燥机适用于大规模生产，能够连续进料和出料，同时可以适用于各种形状和大小的物料。在电池材料干燥方面，它可以高效地干燥各种电极材料和导电剂等。
耙式真空干燥机：这种干燥机适用于各种类型的电池材料，尤其是对温度敏感的物质。它可以在较低的温度下进行干燥，从而保护电池材料的性能。
四、枸杞怎么烘干
1、自然晾干。这种方法就是把枸杞子是放在钉有窗纱的木框上进行晾的，枸杞子洒在上面就好。不过，枸杞子是不能水洗的，要是水洗的话，就会粘在一起的，而且还不容易干，当然，也不能放在太阳底下晒，最好是放在阴凉通风的地方。等枸杞子晾干的差不多的时候，就可以放在太阳底下暴晒两到三天就可以了。在晾干之后，一定要及时的用密封袋装起来，这样就不会出现回潮等一些情况。
2、烘干法。这个方法就需要在小烤房中进行，小烤房上方是需要有一个通风口以及排风扇。窗子是需要用塑料膜钉好，门口需要有棉门帘，留一尺高的通风口就好。枸杞子就放在用竹竿大气的架子，之后在房内生煤火，温度最好是保持在65度左右。其中，新鲜的枸杞子需要用食用碱搅拌，才能放在竹架上，不过最好是放在最底下一层，等枸杞慢慢变干，慢慢往上移动。枸杞子烘干值周一定要及时的装袋，否则枸杞子很容易因为烤房中温度太高的关系烤焦。这个方法一般比较适合秋季以及雨季，因为这个时候光照少，空气湿度大。
