阿胶煮了好吗，阿胶煮了一次还能再煮吗

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本文目录

1. 阿胶怎么蒸呢蒸多久能食用
2. 阿胶真的有作用吗
3. 阿胶能不能煮第二次***阿胶煮了一次还能再煮吗
4. 服用阿胶到底有没有用阿胶真的只是水煮驴皮吗

一、阿胶怎么蒸呢蒸多久能食用

我认为阿胶蒸30分钟就可以食用。

具体做法如下：

准备材料：阿胶125克，冰糖60克，黄酒240ml

1、将准备好的阿胶敲成小碎块备用。

2、将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。

3、蒸杯中加入60克碎冰糖。

4、接着再倒入黄酒240毫升。

5、把所有材料拌成均匀的胶汁。

6、将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可，蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部。

7、蒸好的阿胶蒸膏取出可直接食用，也可放凉后放入冰箱冷藏保存阿胶元浆。

其他做法

一、蒸阿胶

1、准备好阿胶125克、黄酒240毫升、冰糖60克。

2、阿胶打成粉状。

3、将粉状阿胶125克倒入蒸杯中。

4、加入60克碎冰糖。

5、再倒入黄酒240毫升。

6、搅拌成均匀的胶汁。

7、将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制，30分钟即可。

8、蒸好的阿胶蒸膏取出，放凉后，放入冰箱冷藏保存，分30次左右服用，每日早晚各一次，直接服用。

9、蒸膏可直接服用，也可以加入温水、或加入温热的牛奶中溶化后冲服即可。

10、补血滋阴、润燥止血。

二、黑芝麻阿胶

准备用料：阿胶110g、黑芝麻140g、核桃仁70g、红枣100g、枸杞50g、老冰糖90g、黄酒150g。

1、备好所需食材：阿胶、黄酒、黑芝麻、老冰糖、枸杞、核桃仁、红枣（洗净后去核切块）。

2、阿胶片放入食品袋中敲成小块。

3、用破壁机将其打成粉。

4、冰糖也打成粉。

5、盆中倒入阿胶粉和黄酒搅拌均匀，覆盖保鲜膜浸泡1小时以上。

6、把黑芝麻炒熟。

7、核桃仁瓣成小块（不瓣也行，看自己喜欢）炒熟。

8、红枣也稍微炒一下，这样会更加香甜，也容易保存。

9、枸杞用水冲洗干净。

10、然后用厨房纸将水吸干。

11、阿胶泡好后倒入冰糖粉搅拌均匀，用耐高温的保鲜膜封口（也可以用合适的盘子或盖子，避免蒸馏水进入）。

12、蒸锅内放入足量的水，水开后放入处理好的阿胶。

13、全程中火蒸40分钟。

14、蒸至30分钟时取出，放入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻充分搅拌均匀，之后再次入锅蒸制10分钟(让食材更加融合，同时也起到灭菌的作用）即可。

15、容器内铺垫上耐高温的保鲜膜，并在上面刷一层食用油。

16、阿胶膏蒸好后最好不要立即倒入容器中，以防温度过高烫坏保鲜膜。需要不停的搅拌降降温，大约降至60度左右才可倒入容器中，表面盖上保鲜膜，用手压压平。放凉后送进冰箱冷藏半天或一天。

17、将凝固变硬的阿胶膏取出，脱模后切片或块就可以吃了。

黄酒泡阿胶用蒸吗？

黄酒泡阿胶用蒸吗？

建议将装有阿胶和黄酒的大碗：放入锅里蒸，小火蒸3小时。这个时候阿胶开始融化了，稍微搅拌一下，然后蒸一个小时左右直到全部融化。此时，再次打开锅，可以看到碗里的气泡翻滚，阿胶全部溶解。取出碗，冷却。然后胶水就会变成糊状。把上面用保鲜膜覆盖放入冰箱，很快胶水就会像皮冻一样。服用时，舀一匙放入碗里，用热水冲进去。胶水在三十秒内全部融化，每天吃两次，一次一匙。单独喝下巴的话，会有纠缠不清的弊端。但是，在我们进入黄酒炮制后，黄酒的流通性就会解决这个问题。黄酒加热后酒性几乎消失，但通络性仍然存在。这就是中医的妙处。这样喝黄酒绝对不会出问题。但是，潮湿的人请小心使用。这样的人舌苔很厚，不能滋补。否则，太纠缠了，看不清楚。也就是说，必须在医生分析了你的血虚之后才能使用。另外，月经期间最好不要使用。因为下巴有止血作用，所以孕妇请不要使用。必须有医生的指导。

二、阿胶真的有作用吗

某中医院校七年制中医学毕业，现临床工作两年半，劝你别随便吃阿胶，同时包括人参当归黄芪枸杞川芎三七熟地党参鹿茸菟丝子山萸肉锁阳肉苁蓉巴戟天紫河车，这都是药物，不要觉得泡泡茶煲煲汤没关系，“中药无毒”是老百姓的误解，“保健吃吃”是商家的异心。

下24小时夜班回来……分……隔……线…

我想就这个问题简单谈谈自己的看法。

（以下提及阿胶功用部分的内容，如有专业人士看到，可能会有不同的观点，但是求同存异，没关系，文明交流即可阿胶含片。）

1.阿胶这个药呢，是不是个好药？

是，的确是个很不错的药，这就好比一件几万块钱的皮草，是不是好东西呢？是的，但是你可以在夏天穿它嘛？当然不能。所以说，合适的才是最好的。

2.阿胶是用来补血的吗？阿胶壮阳

是的，但是这里的补血是指血不固摄的情况下因出血造成的血虚，需要用阿胶来补血，通过补血来止血，听着有点绕，但就是这么回事儿。和你去医院查个血常规，发现血红蛋白有些低，于是你就吃阿胶去补血，这个通俗的讲叫做用游泳的评价体系来评估一个人打篮球的水平——不是一码事儿。

何况就算现代药理学研究证明它可以补血，那么贫血的病人何不根据贫血所属的类型去口服叶酸或者维生素b12或者硫酸亚铁这一类药物，便宜、精准，而且来得快，或者很低很低的时候，为了保证携氧，甚至要考虑直接输悬浮红细胞。

3.那我在网上买的那些阿胶，几十块钱一小袋什么的管用吗？

这么说吧，你看到的那些阿胶和坚果仁儿搅在一起，什么糕点之类的，里面有没有阿胶还两码事呢。我们以天猫旗舰店同仁堂的阿胶价格为例：

看到了吗？这玩意儿一斤就要2000来块钱，拿出来看的话大概就是你在超市买的散装那种四五片大的饼干的量。所以你权衡一下你买的那些阿胶是否为真。

4.那我要是平时就想吃点阿胶会怎么样呢？

这么说吧，你见过有人买一斤阿司匹林随便吃吗？这个药对降低部分心脑血管事件发生有帮助，因为对血小板聚集有抑制作用，可以降低血栓形成的风险，但是没见哪个老百姓随便吃这个东西吧，现代医学叫做适应症和禁忌症，需要专业的医生进行检查评估和指导之后，方能用此药。中药也是一样，而阿胶具有“长养”的作用，尤其对于乳腺，甲状腺，子宫有肌瘤结节增生这类的女性，你吃多了这些东西会长得更快。

5.中药无毒吗？

不，并不是没有毒的，《神农本草经》开始就说了，上品无毒，可久服，不伤人；中品无毒有毒，斟酌其宜；下品多毒，不可久服。“是药三分毒”这句话还是更客观一些。形象简化的说，想象人体是一个前进的车轮，中药的四气五味、升降浮沉、寒热温凉等性味归经理论，就是为这个前进的车轮服务，哪里少一点了给补上去，哪里多出来个犄角了，给它割掉。就是为了保证这个车轮能够圆滚滚的向前滚动。如果你总去吃一些补品，那么就像你总在车轮的某一个地方给他以同样的方式修修补补，长期下来要么多余，要么缺损……这轮儿自然滚动的不好了。

6.为什么很多人喜欢吃补品呢？

这个可以说是自古以来中医界都很无奈的一个问题，同时也是有些中医大夫糊涂的地方，总用气血亏虚、肾虚、阴虚、阳虚、宫寒、体寒、体质虚弱这些词……很多人（包括中医大夫和患者）是“以补为喜”，很多高明的中医（徐灵胎，陈士铎，王孟英等等等等）早就告诉我们了，“真虚者，百无其一”类似的意思，但是“人参杀人无过，大黄救人无功”还是很深入人心，这句话的意思就是说，如果医生给你开了补药，贵重的药品，然后患者的病加重甚至死了，一般是不会有过错的，患者也不会责怪医生，但是如果你用了大黄这一类攻下泻下又便宜的药物，最后治好了病，病人反而不会感激你，甚至病人死了，那么家属就会抱怨你为啥不用补药。你没看错，就是这么尴尬。

7.但是我还是想养生，怎么办呢？我的想法是如下：

《黄帝内经·素问·脏气法时论篇》有云：毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。几十个字简单明了，点明了养生的要点，大白话就是说什么都要吃，要吃的丰富，要吃的健康，而药物则是用来攻克疾病的，这个药物不是由你自己去吃，而是真的生病了，找专业的人士给你辨证论治。

再扩展下就是：保持良好的习惯，由内而外的从身到心，健康的饮食，规律的睡眠，吃嘛嘛香的良好心态，适当运动，所谓修身养性嘛。我们人也是天地自然的一部分，身在当中，就顺应自然规律，比如一年之计在于春，一日之计在于晨，太阳出来万物复苏，日落而“万籁此都寂，”就是说该动的时候动，该休息的时候就休息，其实万千事物都是一个理（这些思想源自黄帝内经，如果你感兴趣的话可以去看一看，要看就看专业类的或者原条文，不要看所谓的“科普类”的，就是那种封面上画一个白发苍苍的老头或者老太太或者画一个五行的什么图，或者画一些花花草草的，然后书名是“谁谁谁教你如何学习黄帝内经，”另外不建议你看了以后去找几本中医科普类的书籍或者《伤寒论》、《温病条辨》以及其他方剂相关书籍，然后对照着自己的情况开方吃药，千万不要，千万不要，说出事就出事……），有不舒服就去正规医院去做检查和治疗。

8.要看西医就去正规的医院看正规的西医大夫，要看中医，就去正规的医院看中医大夫，在这个前提下，可以帮你避掉很多栽跟头的可能，虽然民间有高手，但是绝大多数人并没有分辨“真伪”高手的能力。

9.附上我说的《黄帝内经》专业书籍图片，有兴趣可以从里面任何一本看起。愿大家身体健康，吃嘛嘛香，哈哈！

三、阿胶能不能煮第二次***阿胶煮了一次还能再煮吗

大多数情况下，阿胶是可以煮二次的，但是，最好一次性煮好，这样才会起到更好的效果，也会比较省事。下面让我们具体来看看吧！

可以的，阿胶可以炀化冲服，阿胶膏可以熬着喝，不会改变药性。

煮好的阿胶可以回锅重制。熬的时候再加点黄酒防止糊锅就可以了。本来阿胶糕的熬制本质就是阿胶块的融化再凝固的过程。熬好的阿胶无非就是多了芝麻和核桃，然后水分大了一些而已。

但是，不建议重新熬，熬了的目的是易于服用，既然已经熬了，就一次服用即可。

阿胶通过补血而滋润皮肤，有利于皮肤保健，历代被作为女性美容佳品。服用阿胶后，脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，这是阿胶对皮肤的营养作用及促进钙的吸收、保养的共同结果。

阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松，是中老年人保健中最为理想的补充剂。

阿胶的这种吃法适合日常保健，对女性的腰膝酸软、怕冷怕寒、手脚冰凉、容易感冒等小毛病都有非常明显的治疗效果。经常吃阿胶还可防止衰老、延年益寿。

1、一般取阿胶一块，一般为250g

2、先将成块的阿胶研碎，然后加黄酒和水各250ml、加冰糖250g

3、浸泡1至2天等阿胶软化无硬块即可。

4、可在浸泡好的阿胶浆中根据个人口味加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等，放入锅中煮上1小时，传统的阿胶浆就熬好了。

1.阿胶服用量一般是3-9克，宜在饭后半小时服用。

2.如果不习惯阿胶的味道，可以加入冰糖、红糖、蜂蜜等调味。

3.新熬制的阿胶不宜食用，不然容易上火，应放一段时间后再服用。

4.患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应暂时停止服用阿胶。

5.服用阿胶期间，不能吃萝卜或大蒜，否则会降低阿胶的功效，也不宜饮用浓茶。

6.脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏，咳嗽痰多，过敏性疾病者不要用阿胶。

四、服用阿胶到底有没有用阿胶真的只是水煮驴皮吗

服用阿胶到底有没有用？阿胶真的只是水煮驴皮吗？

阿胶是我国一种非常传统的中药阿胶，是把驴这种动物的皮经过浸泡之后熬制加工成的一种凝固成块儿状的物体，阿胶当中富含非常多的氨基酸，这些氨基酸对我们人体有特别多的好处，所以经常服用阿胶的话能够起到滋阴润肺止血补血的功效，特别是对于一些经常出现心烦，失眠和咳嗽出血症状的患者，效果非常的好，因此服用阿胶对我们来说有很多的好处。

虽然很多人都知道阿胶是用驴皮熬制而成的，但是很少有人真正的见到过阿胶的熬制过程，因此大家会怀疑啊，阿胶到底是不是用驴皮熬制而成的？其实真正的阿胶确实是用驴皮制作而成的，而且制作的过程也是相对来说比较复杂的，首先需要采购一定量的驴皮，并用水长时间的浸泡，将鱼皮表面的毛发去除掉，再把驴皮剁成小块，浸泡到发白之后就可以放到水里去煮了，等到驴皮卷蛆之后，再放入到专门熬制阿胶的锅里面，长时间的熬煮，这样熬煮出来的汤，经过凝固之后就成了阿胶了，所以除非买到的阿胶不是真的，基本上所有的阿胶都是用驴皮熬制而成的。

阿胶算得上是一种比较名贵的滋补佳品，所以市场上有一些阿胶会出现假冒伪劣的商品，因此，大家在选购阿胶的过程当中，一定要注意鉴别真伪，基本上真正的阿胶闻起来会有一种中药的清香，没有任何其他特殊的怪味儿，除此之外，把阿胶用水进行浸泡之后，水会变得非常的澄清，而且还有一股淡淡的香味儿，但是劣质的阿胶就会出现一股怪味儿，还有就是假的阿胶溶解到水中之后会有杂质出现，其次，大家选购阿胶的时候，可以尽量选择一些大品牌大厂家生产的阿胶，这样就能够在很大程度上避免买到假的阿胶。古胶阿胶