摘要：
阿胶海报阿胶价钱阿胶苦吗制作阿胶本文目录元宵节吃汤圆***汤圆的做法你知道吗红糖阿胶枣汤圆甜白酒能混一起煮吗水果罐头汤圆的做法大全阿糕可以和酒酿一起煮吗水果馅汤圆的做法大全家常一、... 本文目录
一、元宵节吃汤圆***汤圆的做法你知道吗
汤圆的做法其实并不是特别的复杂，想要自己动手做汤圆，首先需要做的就是准备好相应的配料，准备250克的糯米粉，100克的芝麻，50克的糖粉，100克的猪板油，适量的阿胶枣和白砂糖。
第1步我们需要先把准备好的黑芝麻洗干净并且炒熟，炒熟了之后我们把黑芝麻放在料理机里面打成黑芝麻末。接下来我们需要把白砂糖打成糖粉，然后把这种糖粉直接加入到黑芝麻里面去。
第2步我们需要选择质量比较好的猪板油，并且要把猪板油洗干净，洗干净的猪板油需要去掉里面的筋膜。然后我们把猪板油切成小丁，主管油加到黑芝麻里面之后可以不停的去捶打，这样可以让芝麻西组里面的油分吸足油份之后，黑芝麻就会变得特别黏稠。这其实是非常传统的一种制作方法，所以猪油一定要选择厚板干净的才行。
接下来第3步就是把整理好的黑芝麻馅儿分成小圆馅儿，平均每一个小圆圈的重量应该是在8克左右，这一步其实比较简单，我们直接用手搓一下就可以了。
第4步，我们需要在糯米粉里面加入适量的开水，然后把糯米粉揉成特别光滑的面团。需要注意的一点是，这里面加入的水必须得烧开才行，这样才可以激发出糯米粉的那种粘性，加水的时候我们要一边加水一边去搓揉，这样面团才会比较的光滑。
第5步把面团儿分成12克左右的小剂子，并且要把这些小剂子压扁在里面，包上馅儿，这样小汤圆就制作完成了。如果包的汤圆特别的多一次性吃不完的话，那么可以把包好的汤圆放到冰箱的冷冻室里面储存。其实冷冻后的汤圆口感要更好一些，吃起来会更加的有韧性。
二、红糖阿胶枣汤圆甜白酒能混一起煮吗
红糖阿胶枣汤圆甜白酒能混一起煮
材料
糯米粉
热水
白玉汤圆
大杏仁碎
片糖
生姜
做法
1.糯米粉放盆中,慢慢加热水,用筷子搅拌
2.成团后,取出一小块,放到锅里煮熟(飘出水面来即可)
3.煮熟的糯米团加到之前揉好的生糯米团中,揉吧揉吧
4.揉成一团,此过程很痛苦,因为面团很粘手,要有足够的耐心,另外边揉边要加粉哦
5.揉好的面团分小多,搓圆,压扁
6.再利用食指的关节压出一个坑,这样就做好了白玉汤圆,吃不完可冷冻保存
7.准备好配料,煮熟白玉汤圆
8.煮熟白玉汤圆放在碗中
9.片糖+生姜煲开后再小火煲10分钟
10.倒在装了汤圆的碗中,洒上杏仁碎
三、水果罐头汤圆的做法大全
汤圆、火龙果、草莓、菠萝蜜、芒果、蜂蜜、淀粉。
准备：将火龙果、菠萝蜜、芒果切丁，草莓对半切开就可。
做法
1、水沸腾后加入汤圆，大火煮至每个汤圆都漂浮在水上面，中途要用铲子轻轻的推动锅底，以防粘锅。
2、将一勺淀粉用清水调开，倒入后用勺子搅拌，再次煮开即可关火，加淀粉是让汤汁看上去浓稠些，若煮的汤圆多就不要加淀粉水了。
3、等锅内的汤稍凉时，再将水果丁倒入，这样能保持水果的鲜，若在很烫的温度加入水果，那水果会被烫酸的，口感就没那么的新鲜了
糯米粉......适量胡萝卜......一小块菠菜叶......少许各种水果......少许白糖......少许
做法1.这道小汤圆做起来新鲜感十足，先将糯米粉分成三份，我们要做成三种颜色~
2.胡萝卜，菠菜，分别可以做出两种颜色的汤圆，红色，绿色，少放一些胡萝卜汁，即成了粉色汤圆~胡萝卜，菠菜需要炸汁，然后与糯米粉混合，和成两色面团。
在和面团的时候，为了增加口感，可以在面团中加入适量的白糖或是桂花，以增加香甜味，以免汤圆的味道太过平淡~
汤圆不必做的太多，一个碗里有几颗点缀一下口感就可以了~像我这碗是为了拍照，这一碗里大概放了两三个人的量~
3.三色面团和好后，然后用手搓成大小一致的汤圆，因为我们做的汤圆没有馅，所以最好搓的小一点阿胶海报。你也可以根据自己的喜好加入各种馅料，比如玫瑰馅等等..
4.汤锅中注入适量清水，烧开后放入彩色汤圆，待汤圆全部漂到水面上就是熟了。
5.准备一碗蜂蜜水，或是桂花水，放入彩色汤圆，再撒上混合水果丁，放入冰箱冷藏，冰镇后就可以吃了~也可以在煮汤圆的汤中用水淀粉勾芡，再加入水果丁
500g小汤圆配料适量苹果适量枸杞适量阿胶粉
1准备一袋小汤圆当然选择大汤圆也可以滴
2枸杞适量、苹果切成小块
3将锅内放水烧开，下入小汤圆，适量就可，一次不要吃太多，不利消化。
4待汤圆煮开后依次放入枸杞、苹果丁，汤圆全部浮起后都几分钟就行。
5关火后放入阿胶粉搅拌均匀即可食用
四、阿糕可以和酒酿一起煮吗阿胶价钱
可以的
材料:
阿胶(粉),甜酒酿,红枣,圆肉,枸杞子若干.
过程:
红枣,圆肉,枸杞子用温水泡洗
将4碗开水倒入电子瓦煲内,放红枣,圆肉,枸杞子,调为"煲汤"档,水再度烧开后,烧20分钟.
倒入甜酒酿,拌均匀,继续用"煲汤"档.
约15分钟后,即将烧开的状态时,倒入一大勺阿胶粉,搅拌至完全融化,继续用"煲汤"档.
约20分钟后,尝味,适量加冰糖粉末.因为有甜酒酿,一般已经够甜的.我没有再添加任何调味料.
OK.此时,连汤带渣,应有4碗左右.
小贴士：
我买的东阿阿胶，原为坚硬的片状.为方便食用,我送到中药房打成粉,用玻璃瓶密封好,放冰箱里储存.食用方法如上,十分简单和方便.
前些日子看超市的甜酒酿做特价,大约3元多一碗,买了好几碗,放冰箱里.有时候,随手拿一碗当饭后甜品就吃了.有时候,煮蛋花,或煮汤圆.
红枣,圆肉,枸杞子是女人家里常备的东东,看到质量好的就买些回家.天气好的时候拿出来晒,存在月饼铁盒里.煲汤,煲汤水的时候,都可以随手抓一把食用.阿胶苦吗
五、水果馅汤圆的做法大全家常
汤圆、火龙果、草莓、菠萝蜜、芒果、蜂蜜、淀粉。
准备：将火龙果、菠萝蜜、芒果切丁，草莓对半切开就可。
做法
1、水沸腾后加入汤圆，大火煮至每个汤圆都漂浮在水上面，中途要用铲子轻轻的推动锅底，以防粘锅。
2、将一勺淀粉用清水调开，倒入后用勺子搅拌，再次煮开即可关火，加淀粉是让汤汁看上去浓稠些，若煮的汤圆多就不要加淀粉水了。
3、等锅内的汤稍凉时，再将水果丁倒入，这样能保持水果的鲜，若在很烫的温度加入水果，那水果会被烫酸的，口感就没那么的新鲜了。[1]
营养价值
①和好面团后要包上保鲜膜醒10多分钟；
②制作汤圆时将面团在手心搓圆即可，大小根据个人喜欢；
③做好的汤圆可以撒点糯米粉，以防互相粘连。
准备一袋小汤圆当然选择大汤圆也可以滴
2枸杞适量、苹果切成小块
3将锅内放水烧开，下入小汤圆，适量就可，一次不要吃太多，不利消化。
4待汤圆煮开后依次放入枸杞、苹果丁，汤圆全部浮起后都几分钟就行。
5关火后放入阿胶粉搅拌均匀即可食用（这样可以充分保留营养价值）
1.黄豆泡发一夜洗净
2.放入豆浆机内，加适量清水
3.选功能键做出豆浆
4.沥出豆渣，豆浆留出备用
5.小番茄洗净
6.去蒂切块
7.放入豆浆机内，加入1比1的清水
8.选好功能键打成番茄浆
9.然后用漏网过滤出番茄汁
10.糯米粉加适量番茄汁，用筷子搅成絮状
11.和成面团，盖保鲜膜醒15分钟
12.南瓜去皮去瓤洗净切小块
13.放入豆浆机，加适量清水
14.打成南瓜汁后用漏网过滤
15.留出南瓜汁备用
16.用同样的方法做出菠菜汁
17.也做出紫薯汁制作阿胶
18.打好的汁加糯米粉和成四种不同颜色的面团
19.依次做成小汤圆
20.火龙果切成丁备用
21.猕猴桃去皮后也切丁
22.豆浆入锅烧开
23.放适量冰糖
24.下入小汤圆
25.煮至汤圆浮上水面
26.捞出盛入碗内
27.浇些煮汤圆的豆浆
28.将水果放入，拌匀即可食用
