摘要：
本文目录芡实***阿胶***人参能同吃吗芡实怎样吃芡实可以配合哪些食物制作药膳一、芡实***阿胶***人参能同吃吗你好，芡实，阿胶，人参能同吃，食物没有相克阿胶牛奶。谢谢东润阿胶！... 本文目录
一、芡实***阿胶***人参能同吃吗
你好，芡实，阿胶，人参能同吃，食物没有相克。谢谢！
不能与阿胶一起吃食物
阿胶+萝卜：会不利健康
不能与人参一起吃食物
人参-樱桃萝卜：影响营养素的吸收
人参-水萝卜：人参补气萝卜通气二者作用抵消
人参-萝卜：不易消化，腹里胀气
人参-萝卜叶：身体不适阿胶牛奶
人参-茶：使人参的作用受损
人参-白萝卜：会导致腹泻
二、芡实怎样吃
芡实怎么吃补肾
益肾固精的食疗首选
芡实含有丰富的蛋白质、维生素，矿物质及其他微量元素，此外还有淀粉，少量脂肪油、核黄素等营养物质，可以保证体内营养所需成分;芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度，从而降低肺癌、胃癌的发病率。
《本草经百种录》中有记录：鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶溼而肾恶燥，鸡头实淡渗甘香，则不伤于溼，质粘味涩，而又滑泽肥润，则不伤干燥，凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。中医学认为，脾健则水溼自去,肾气旺则固摄有权，久久服之，诸症自消。
选用芡实要恰当
芡实以粒大、均匀、完整、身干、色泽白净、碎粒少、无虫蛀、无粉屑及杂质者为佳。色泽白亮、粒上残留的内种皮为淡红色的属质好;色萎暗，内种皮为褐红色，质较差;齿咬松脆易碎的为身干，带韧性者表明受潮。
芡实的最佳食法
芡实可以分为生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，而炒芡实则以健脾开胃见长。芡实的最佳食用方法是煮粥食用：慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。一次切勿食之过多，否则难以消化。
适宜人群：白带量多质稀、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚遗尿的儿童、小便频数的老人、遗精滑精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者。
禁忌人群：芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。婴幼儿不宜食用，可能会导致小儿性早熟。
食谱
芡实营养丰富，可以根据个人喜好，做成各种饮食、药膳，下面推荐三个简单、有效的食谱。
淮山芡实炖鱼肚
材料：淮山药 50克、芡实 30克、鱼肚 1个。
做法：将淮山药，芡实洗净，浸半小时;鱼肚用开水浸泡 20分钟，洗净切几件;把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖 1-2小时，调味即可。随量饮用。
东润阿胶
功效：补肾涩精，健脾益气。适用于肾病日久，肾虚不固者，症见遗精，遗尿，头晕耳鸣，腰酸疲乏，或老人视物不清，夜尿频多，手足不温。
补肾健脑药膳
材料：芡实 30克、白茯苓 30克、山药(干)30克、薏苡仁 30克、排骨数段。
做法：芡实、薏苡仁洗净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分;排骨洗净待用。锅中加适量水，将芡实、白茯苓、山药(干)、薏苡仁煎煮半小时，再放入排骨共同煎煮至熟后，加适量调料即可食用。
功效：补肾健脾养脑，宜经常食用。适于腰酸、小便频数、便溏者。
芡实金樱粥
材料：生芡实 50克、金樱子 20克、粳米 100克。
做法：芡实洗净、浸泡 1小时，放入金樱子、粳米，加水慢火熬粥食用即可。
功效：补肾固涩。老人肾气虚弱，夜尿多者可常服。
芡实怎么吃比较好
芡实可以碾磨成粉后制成糊状用于熬粥或制作汤羹食用，下面的这道莲子芡实粥我经常做，非常滋补的：
材料：糯米100克，食养家莲子50克，食养家芡实米50克，冰糖15克。
做法：糯米、食养家芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；食养家莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；锅中加入约2000亳升冷水，将食养家莲子、食养家芡实、糯米放入，先用旺火烧沸；再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
干芡实怎么吃
干芡实多用来煮粥食用，有补中益气、健脾祛溼、滋养强壮的作用。因为干芡实比较坚硬，所以大家在熬粥煮汤之前，不妨先在水里浸个一小时半小时的，煮的时候就会熟的更快些。甚至最好的是在煮前把芡实打碎，因为越细碎的食物越易于吸收。当然你也可以直接打成粉末，用来熬粥或者冲服煮汤什么的都可以。所以干芡实的最好吃法就是先把它弄软了，否则不仅难煮熟还难消化，对肠胃不好。
干芡实具体有什么食用方法呢?最好当然是熬粥啦，今天我就教大家做一个山药薏米芡实粥：首先要准备的是【原料】山药、薏苡仁、芡实各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米适量，白糖少许。然后【制作】山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。最后大功告成,可以空腹食用，每日2次。一个具有补中益气、健脾祛溼、滋养强壮粥就熬好罗!不过煮的过程中需注意：1.小奶锅内加水适量，放火上，大火加热;2.水再次烧开后改用最小的火(以保持你的粥微微沸腾为前提)来煮，不要盖锅盖，否则容易溢出来。3.薏苡仁和芡实要先泡水里浸一晚才行，要不很难煮。先煮芡实和薏苡仁，然后再加入米来煮粥，最后再加入新鲜山药，加些瘦肉和猪肝的话粥会更好喝。
芡实怎么吃才好
功效由于芡实容易消化，招牌营养素极容易被人体吸收。夏天炎热季节脾胃功能衰退，进入秋凉后功能尚差，及时给予本品，不但能健脾益胃，又能补充营养。芡实中含有丰富的维生素B12。用芡实与瘦肉同炖，对解除神经病、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状，有很大的好处。常吃芡实还可治疗老年人的尿频之症。经服用芡实调整脾胃之后，再吃较多的补品或难以消化的补药，人就能更加适应阿胶保存。适用人群是儿童、老人和肾虚体弱者、消化不良者的最佳食物。莲子芡实炖鹌鹑汤 1、淮山、莲子和芡实洗净，用水浸泡半至一小时; 2、洗净宰好的鹌鹑，沥干水分，斩大件; 3、瘦肉洗净切块，汆水捞起; 4、煮沸清水注入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
干芡实怎么吃
不用剥皮，可以拿来煮粥或煲汤，或者磨成粉做成糊.
养颜芡实羹
食材：银耳5-6朵、莲子、芡实、薏仁各一小把、干桂圆四粒、枸杞15粒、冰糖适量、干桂花一小撮
做法：
1、银耳事先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵。
2、准备大半锅清水，芡实、薏仁、莲子用水冲净后，加上银耳，入锅。大火煮开后，转小火煮两小时。
3、桂圆去壳、加上枸杞入锅，小火再煮半小时。
4、加入适量冰糖，待融化后，关火，撒上干桂花，闷出香味，即可。
排骨莲子芡实汤
莲子与芡实同用，补益脾肾，止泻力大，合而为汤，补脾肾，复运化而止泄泻；益气血，强筋骨而助生长。
食材：主料：排骨400克、莲子50克、芡实20克、百合20克、蜜枣4个。
做法：1、莲子、芡实、百合、蜜枣洗净；排骨洗净，斩件。2、将排骨放入开水锅中煮5分钟，取出过凉水。3、把适量清水煲滚，放入排骨、莲子、芡实、蜜枣煲2小时，加入百合煲半小时，下盐调味即可。
山药薏米芡实粥
【原料】山药、薏苡仁、芡实各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米适量，白糖少许。
【制作】山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
【用法】空腹食用，每日2次。
【疗效】健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。
【注意事项】
1.小奶锅内加水适量，放火上，大火加热；
2.水再次烧开后改用最小的火（以保持你的粥微微沸腾为前提）来煮，不要盖锅盖，否则容易溢出来。
3.薏苡仁和芡实要先泡水里浸一晚才行，要不很难煮。先煮芡实和薏苡仁，然后再加入米来煮粥，最后再加入新鲜山药，加些瘦肉和猪肝的话粥会更好喝
山东地方特产总汇:
济南济南土特产品品种多样，主要有五香扒鸡、糖酥煎饼、罗汉饼、高粱饴以及刺绣、羽毛画。
平阴：平阴玫瑰：平阴素以玫瑰之乡著称。平阴玫瑰花瓣厚，香气袭人。花瓣用于薰茶、制酱、酿酒、炼香料酒。阿胶：产自本县东阿镇，为滋阴补血佳品，是畅销国内外的著名商品。
章丘：主要有明水香稻、龙山小米、章丘大葱、章丘烤肉等。
青岛平度市：大泽山葡萄：是传统的地方名特产，尤以“大龙眼”品种最为优良，产量占大泽山葡萄总产量的80%以上。这种葡萄穗大粒饱，肉丰汁甘，在国内外市场享有一定声誉。
莱西市：半夏、沙参、莱菔子，量多、质好、历史悠久。
淄博市:淄博陶瓷历史悠久，产品设计考究，造型新颖，釉色名贵，色彩绚丽，独具一格。淄博琉璃产品，具有质地晶莹，花色新奇，工细缜密，古朴凝重的艺术特色。另外还有周村丝绸、周村铜响器、周村大酥烧饼、博山烤肉、王村醋、淄川地板梨等。
枣庄市:棠阴石榴：果实个大、皮薄、酸甜可口、风味别致。品种有大红袍、小红袍、大青皮、大铁皮、软籽、冰糖等二十多个品种。以软籽、冰糖两种最为有名。凤凰岭梨：特点为麻点青皮、个大核小、汁液丰富、脆甜味香。刘庄小枣：玲珑剔透，脆甜爽口。柿子：以牛心、鹅黄、磨盘、满堂红等品种著名。
东营市:本市海产丰富，所产对虾，肉肥味美，并具有相当高的营养价值，久负盛名。利津县：黄河刀鱼：肉细嫩、味鲜美，因其体形细长，类似利刀，故名刀鱼，以产于利津者为最佳。蓖麻籽：产量居全省之首。
烟台市:烟台市的土特名产有烟台绒绣和刺绣以及绢花、首饰等。烟台素有“果乡”之称，所产苹果品种多，质量佳，誉满中外。福山苹果最为著名，现有40多个品种，其中青香蕉色泽翠绿，五棱突起，甘甜多汁，质脆芳香，堪称“苹果之冠”。
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芡实怎么吃才好
经服用芡实调整脾胃之后，再吃较多的补品或难以消化的补药，人就能更加适应。
新鲜芡实怎么吃
方法很多，就说最简单的（又能吃出芡实的味道） 1.嫩点的：煮冰糖水，开了，再把芡实放入水中，多煮一会就可以吃了。 2.老点的：放在水中煮开了，加入冰糖。
芡实的吃法
芡实怎么吃
芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食。
一、熬粥
芡实银耳粥
材料：芡实(鸡头米)，银耳，无核红枣，糖桂花(或桂花)
做法
1、干芡实提前8小时发泡好，用高压锅压20分钟
1、干银耳洗净泡发后，撕成小朵，将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开，转小火煮30分钟
2、无核红枣洗净，如果有核要先去掉，放入已经锅中继续煮20分钟
3、待银耳煮至软糯，再煮2-3分钟即可
4、吃的时候淋上少许糖桂花。
备注
1、干芡实一定要事先煮熟，干芡实是比较难煮的，比较花时间
2、银耳羹如果一次做得较多吃不完，可以在刚做好时，就盛出一些来，不要搅动翻动，放入保鲜盒中，再放入冰箱冷藏保存，可以存放1-2天。吃的时候再加热就可以了。
山药薏米芡实粥
材料：山药1根(约300克)薏米50克芡实40克大米100克
做法
1)薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以)。
2)将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
三、芡实可以配合哪些食物制作药膳
(1)医师处方用量6~12g。
(2)鲜何首乌9.4g、鲜夜交藤9.4g、大枣2~6枚。每曰1剂，水煎服。用于精神病。
(3)制何首乌6~12g、甘草1.5~3g。每曰1剂，水煎服。用于百曰咳。
(4)制何首乌30g、熟地30g、当归15g、白酒1000g。浸泡7天后服，每曰1~2小杯。用于白发转黑。
(5)制何首乌30g。水煎早晚各服1次，1个月为1个疗程。用于桡神经挫伤。
(6)制何首乌30g、南沙参30g、小茴香10g、猪肚1个。将前3味药用纱布包好，装入猪肚内，炖熟，去药渣，食肚并喝汤，用量酌定。用于胃脘痛。
(7)鲜何首乌30g、鲜生地30g、鲜沙参30g。水煎服。用于津伤便秘。
(8)制何首乌100g、山楂100g、紫丹参100g、决明子50g。共研为粗末，1次取30~50g，水煎，代茶饮。用于高血压。
(9)制首乌20g、炒白芍12g、鲜席蓄30g、白糖30g、红糖30g。每曰1剂，水煎分3次服。用于乳糜尿。
(10)制何首乌20g、牛膝15g、菟丝子15g、补骨脂15g、枸杞15g。每曰1剂，水煎分3次服，连服1周。用于遗精，腰膝酸软。
(11)制何首乌50g、鲜猪肉300g。共炖熟，1曰分2次食肉喝汤。用于贫血。
(12)制何首乌15g、菟丝子15g、党参15g、生地9g、熟地9g、当归9g、肉苁蓉9g、阿胶9g(烊化服)、黄芪9g、枸杞9g、补骨脂9g、肉桂3g、甘草3g。每曰1剂，水煎分2~3次服。用于再生障碍性贫血。
(13)制何首乌6g、菊花6g、黑豆适量。共用水煎熟，食豆并服药汁。用于头痛。
(14)制何首乌60g、三棱9g、莪术9g。水煎服。用于闭经。
(15)生何首乌60g、茄子蒂14个、赤芍20g。水煎服。用于颈痛。
(16)生何首乌50g、夏枯草150g。共煎煮取汁，熬制成膏，1次服2.5g，1曰2次。用于瘰疬。如已破溃，可再用本膏外涂患处。
(17)生何首乌30g、黑豆60g、生地15g。将上药焙焦，共研为细末，每曰早、晚各用开水送服3g。用于油风，白发。
(18)制何首乌60g。研为细末，撒于患处。用于外伤出血。
(19)生何首乌30g、旱莲草30g、女贞子30g、生地30g。每曰1剂，水煎分3次服。用于脱发。
(20)制何首乌10g、女贞子10g、旱莲草10g、熟地10g。每曰1剂，水煎分3次服，连服15剂。用于须发早白。
(21)制何首乌6g、黑豆30g。何首乌水煎取汁50mL，黑豆泡胀煮1小时后加入首乌汁再煮30分钟，加食盐猪油调味，1次食完。每曰1次，可用于健身延年，肾虚腰腿酸痛乏力。
(22)制何首乌6g。泡开水代茶饮，味淡为止，每曰1~2次。用于高脂血症，冠心病，老人体虚便秘。阿胶成分
(23)制何首乌20g、大枣10枚(去核)、鸡蛋2个。加水同煮，蛋熟后取出，去壳后再煮至水1碗，饮汤食蛋，常服。用于体虚血虚，面色苍白或萎黄。
(24)制何首乌15g、大米30~60g。先煮首乌至烂，去渣取汁煮粥食。用于气血不足，面色萎黄，四肢疼痛，脚软无力，身体消瘦等证。
(25)制何首乌15g、大生地30g、白酒适量。上药用白酒洗净后，切成薄片，用沸水A泡代茶饮，3~6天1剂，连服4个月。用于补肝肾，益气血，黑须发，悦颜色，常用于青少年白发者。
(26)制何首乌25g、菠菜100g。先将何首乌切片，放入锅中加水煎煮30分钟，然后放入洗净的菠菜，同煮沸5分钟，即可饮服。用于小儿营养性贫血。
(27)制何首乌10g、蜂蜜适量。将何首乌切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上午和晚上各泡服1剂。用于习惯性便秘，症见大便数曰不解，努挣吃力，大便干结等。
(28)制何首乌5g、桃仁5g、杏仁5g、当归5g。桃仁和杏仁砸碎，何首乌和当归切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰晚上睡前泡服1剂。用于老年人习惯性便秘，症见大便干结难出，甚者如羊屎，肚腹胀满，不欲饮食等。
(29)制何首乌5g、火麻仁5g、当归5g、肉苁蓉5g。将火麻仁砸破，其他药切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰晚上睡前泡服1剂。用于老年习惯性便秘，症见大便干结，数曰不解，努挣无力，神疲气短，面色无华等。
(30)生何首乌5g、夏枯草5g、土贝母5g、昆布5g。将土贝母砸碎、何首乌切成小碎块，与其他药一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于淋巴结核，症见颈部、腋下、腹股沟等处淋巴结肿大。
(31)制何首乌5g、牛膝5g、孺莶草5g。将何首乌和牛膝切成小碎块，与孺莶草一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于痿症，症见腰膝酸软疼痛，俯仰不能，屈伸不利，遍身瘙痒，皮肤干燥等。
(32)制何首乌5g、补骨脂5g、枸杞5g。将补骨脂砸碎、何首乌切成小碎块，与枸杞一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上午和晚上各泡服1剂。用于肝肾不足，精血亏损，血不养发的须发早白，筋骨无力等。
(33)制何首乌5g、肉苁蓉5g、杜仲5g、菟丝子5g。将菟丝子捣烂，其他药切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上午和晚上各泡服1剂。用于肾功能亏虚的性功能减退，症见阳痿不举，或举而不坚，早泄滑精，腰脊酸软，头晕乏力等。
(34)制何首乌150g、生地150g、白酒10kg。将何首乌洗净闷软，切成约1cm见方的小块；生地洗净切成薄片，晾干水气后同下入酒坛中，倒入白酒，搅匀后封闭浸泡，每隔3天搅拌1次，半月后滤去药渣饮用。用于肝肾不足之眩晕、乏力、消瘦、腰痛、遗精、健忘、须发早白等。本方宜用于神经衰弱，病后体虚之人。无病少量常服，亦可强身益寿。
(35)用煮提法提取1=1的何首乌汁20mL、鲜猪肝250g、水发木耳25g。先将猪肝剔去筋膜洗后切成4cm长、2cm宽、0.2cm厚的片；在猪肝中加入首乌汁和食盐少许，再加湿淀粉适量调匀，另将余下的首乌汁和酱油25g、绍酒10g、食盐、醋、湿淀粉少许和汤兑成滋汁。炒锅置大火上烧热放入油，烧至7~8成热，放入拌好的肝片滑透，用漏勺沥去油，锅内余油约50g，下入蒜片、姜米各15g略煸后下入肝片，同时将少许青菜下入锅内翻炒几下，倒入滋汁炒匀，淋入明油少许，下葱15g，起锅即可食用。用于肝肾亏虚，精血不足之头昏眼花、视力减退、须发早白、腰腿酸软等症。本方可作慢性肝炎、冠心病、高血压、高脂血症、神经衰弱患者之膳食。无病常食，也能健身益寿。
