摘要：
本文目录乌鸡汤的制作方法鸡爪可以多吃吗怎么炖鱼胶鸡肉汤乌鸡汤怎么炖最有营养一、乌鸡汤的制作方法终于找到了葵花阿胶！这才是炖乌鸡汤的正宗做法，步骤清晰详细，太好喝了媳妇怀孕五个月了，... 本文目录
一、乌鸡汤的制作方法
终于找到了！这才是炖乌鸡汤的正宗做法，步骤清晰详细，太好喝了
媳妇怀孕五个月了，说想喝一点有营养的汤，我来给她煲一个乌鸡滋补汤，乌鸡的营养不用我多说，相信大家都知道，尤其是怀孕，月子里面吃这样的鸡汤是非常好的，营养丰富。而且吃起来还不油腻，下面我会把我在家里面做的乌鸡汤方法教给大家，这种乌鸡汤的方法还是比较简单的，不需要放太多的调料，只需要简单几步即可。
首先准备半只乌鸡，去掉头、脖子和屁股，把鸡肉砍成块儿，炖汤其实半只鸡就够炖一份了，不需要太多，最主要的是要的鸡汤。
我们可以准备一点配料，红枣，枸杞，薏米少许，放在温水当中浸泡去尘。
然后净锅加水，冷水放入鸡块儿，在锅中烧开，焯水三至五分钟，尤其是做一些荤菜，焯水的，必须冷水下锅，开水下锅的话，瞬间会把鸡肉或者是猪肉表面迅速凝固收紧，导致里面的血液完全煮不出来，所以大家一定要记住冷水下锅。
然后准备一个砂锅加纯净水，放入之前焯好水的鸡块，这里需要记住一点，鸡块需要用清水清洗干净，血沫和骨头渣，再放入我们之前泡好的配料。
一般情况下，大家可以看鸡肉的老于嫩，在砂锅里面煲45分钟左右即可，煲好之后再放食用盐，不需要再放味精，鸡精和其他的调料，我见过有很多不会做饭的人煲鸡汤，里面还要放鸡精，这真的是多此一举。
小提示，如果说想让汤浓，大家一定要记住，在砂锅里面煲的时候用大火，大火煲的汤是非常浓的，小火煲的汤反而特别的清，所以大家一定要记住这些小技巧葵花阿胶。
二、鸡爪可以多吃吗
问题一：经常吃鸡爪对身体好吗两说吧，鸡爪可润泽皮肤，可补钙，但吃多了怕多激素，和容易长胖，偶尔吃下就好。
问题二：鸡爪吃多了会对身体有害吗？鸡爪含有丰富的胶原蛋白，可以美容、增加皮肤弹性！可适当多吃些。不过，外卖的鸡爪，总是不太使人放心，家里做的既营养又可打消不必要的顾虑！
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问题三：鸡爪能多吃吗？有利于身体吗？当然能吃，鸡身上的每个部位都有特定的营养成分，鸡爪内富含胶原蛋白对身体很有益处，但什么东西都得适量，鸡爪也一样。
问题四：鸡爪吃多了好吗？检查合格的鸡爪吃多了是可以美容的，但高血压、糖尿病、尿酸偏高的患者是要少吃，吃皮类的食物如猪皮也可以达到美容的目的。楼主有没有发现这类食物往往带有黏黏的物质，其实这就是美容因子――胶原蛋白。
问题五：鸡爪吃多了会对身体有害吗有新闻说不好的，因为是末梢，含什么东西了我忘了，美味不可多得，适当的吃呗，自己家酱着吃，别吃泡椒的
问题六：鸡爪吃多了有什么副作用查了一下，鸡爪含有比较多的胆固醇哦！不过有篇文章是这么说的：
――――“越来越多的人因为高血脂而闻胆固醇色变。胆固醇真的那么可怕吗？答案显然是否定的。人体的健康需要胆固醇，我们离不开胆固醇。
胆固醇有多种营养学功能，脂肪是机体生成能量的燃料之一。除此以外还有碳水化合物和蛋白质，统称为生热营养素。碳水化合物在摄入大于消耗时容易转变为脂肪，脂肪则是机体能源的仓库。与碳水化合物相比，脂肪是更为浓缩的燃料，脂肪还能提供必需的营养素，增加风味和饱腹感。食物脂肪可以提供必需脂肪酸和胆固醇，是运输脂溶性维生素的交通工具，如维生素A、D、E、K，如果脂类摄入不足，这些维生素就可能缺乏。同样，这些维生素如果不溶解在脂肪里，也就无法被人体吸收。从这个角度讲，平日里胡萝卜如果生吃，则维生素A的前体物质吸收利用就可能受到影响。还有许多人爱吃的鸡翅、猪蹄、鸡爪、猪头肉，它们之所以风味独特，就是因为胆固醇的存在，使食品给人味觉的美好感受提升了。
但胆固醇进食过多，有可能引起高胆固醇血症或高脂血症，容易诱发动脉粥样硬化，进而增加心脑血管疾病的发病率。如果同时吃些大豆制品，则既可以减少胆固醇的吸收，又可以促进胆固醇的代谢。如吃鸡蛋黄时喝豆浆，享受猪大肠煲的美味时，吃些青椒干豆腐，都可以防止胆固醇摄入过多。
流行病学调查结果显示，在胆固醇摄入低的地区虽然心血管的发病率明显降低了，但是肿瘤发病率有增高的趋势。虽然这项研究结果目前仍然没有明朗，但是这是不是符合了自然界矛盾的规律呢？是不是在告诉人们不能走出一个极端，而误入另一个歧途呢？这些都是有待解决的话题。眼下，我们要做的就是平衡饮食，合理营养，这才是最明智的选择。”阿胶集团
问题七：鸡爪吃多了是不是对身体不好什么东西都要适度，特别现在的肉类，因为现在的家禽都是用饲料喂养的，大多数饲料都是不好的，会让家禽快速生长，留存在家禽身体里的不好的物质会对人的身体有害；再加上有些凤爪加工过程会添加防腐剂等物质，所以包装的凤爪尽量少吃，尽量吃自己做的；
检查合格的鸡爪吃多了是可以美容的，其富含大量的胶原蛋白；但高血压、糖尿病、尿酸偏高的患者是要少吃，吃皮类的食物如猪皮也可以达到美容的目的。
问题八：鸡爪吃多好对身体有害吗吃多了肯定不好，鸡脚上也积累很多毒素的
问题九：经常吃鸡爪子对身体好吗这个问题问得很好有些人说吃鸡爪子对皮肤好事实真的是这样吗？以下是我个人的看法，仅供参考：鸡爪子是鸡的身体部位中角质层最厚的器官我们平常手脚上磨出的v子其主要成分就是角质最主要的蛋白质成分是组氨酸由于鸡爪子并不需要剧烈的拉伸运动所以其所含的对皮肤有益的蛋白质――胶原蛋白的含量反而较少吃鸡爪子与吃阿胶的区别可以理解成别人吃的是优质的皮的精华而你吃的不仅不是优质的皮而且只是皮上的v子既然是v子所以也就没有什么营养皮肤同其他人体器官一样会随着年龄的增长而衰老其原因就在于缺少足够的营养和水分如果长期只吃吃鸡爪子而不吃别的可以补充蛋白质的食品那么身体会因为缺乏最重要的生肌成分――蛋白质而加速衰老所以常以吃鸡爪子代替吃肉的人皮肤反而不好与其吃鸡爪子倒不如去吃皮冻同样没什么脂肪但至少胶原蛋白的含量会多些不过话说回来按照辩证唯物主义的理论事物都存在其两面性既然鸡爪子没什么营养对于某些人来说就是很好的食品比如很多“傻妞儿”们用节食的方式减肥可是又管不住嘴巴这个时候可以适当的吃些鸡爪子抵消饥饿感同时又不会发胖
问题十：鸡爪吃多了会胖吗鸡爪脂肪比例还是比较大的(吃鸡爪主要吃皮,而皮下脂肪是比较高的),但总的来说量是比较小的,只要吃的不要太多,应该没有问题,还有美容效果.
三、怎么炖鱼胶鸡肉汤
鱼胶炖鸡汤的做法
鱼胶泡发的方法：
1.锅内加水，水烧开后将鱼胶置于蒸架上，蒸发15分钟。(鱼胶可以加入适当姜去腥味，鱼胶卷了起来属正常情况)
2.蒸好后将鱼胶置于凉水中浸泡，或直接泡水放进冰箱保鲜室。
3.泡发后的重量约为泡发前的3-4倍左右，即为发好。尚未发透的，可以继续泡水。
鱼胶炖鸡汤的做法：
材料:
鱼胶1个，虫草5克，鸡肉250克，姜片少许。
做法:
1.取1个泡发好的鱼胶，切成小块。
2.将冬虫夏草洗干净。
3.鸡肉加姜片冷水下锅，煮沸后焯去血沫。
4.将所有食材放入炖锅，加入适量纯净水，炖3小时即可，出锅前加入少许盐调味。
四、乌鸡汤怎么炖最有营养
乌鸡汤的做法：
主料:乌鸡（宰杀干净）
辅料:枸杞调料:葱、姜、鸡精、盐、醋
做法:
一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
营养价值：
“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用阿胶文化。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时，“杞子红枣乌鸡汤”也有补血养颜、益精明目的作用。
五彩乌鸡丝的做法：
原料:乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法:
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
乌鸡汤的功效：
现代医学研究，乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。
所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
乌鸡汤的做法有很多种，搭配不同食材，其功效也不相同。在唐朝时，乌鸡以及被使用到治疗妇科病方面。而医学名着《本草纲目》也有记载泰和乌鸡是女性妇科病的滋补和滋养品。平时食用乌鸡，可以滋补肝肾、补血、活血、益气、止崩治带等。对于女性常见的月经不调、更年期不适、带下赤白、腰酸背痛、血虚等，都具有良好的治疗和预防功效。阿胶成本
