本文目录
一、阿胶煲鸡汤的做法
阿胶炖鸡汤的用料
阿胶半片核桃三四粒红枣六七颗黑芝麻一小撮枸杞 10粒左右桂圆肉六七粒当归三片黄芪两三片鸡半只姜片四五片
阿胶炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
泡水洗干净
步骤 2
准备好材料,红枣要去核。
步骤 3
用开水焯一下,去掉血水和肥油~
步骤 4
将所有材料入炖盅,放四五片姜片,倒入开水。
步骤 5
调到炖汤模式,2小时即可大功告成~
二、百合阿胶乌鸡汤的做法
营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素E、明胶原、骨胶原、钙、钾、钠、镁、锌等多种营养元素
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合气血亏虚者、女性和产妇
百合阿胶乌鸡汤
所需材料
乌鸡半只、当归15克、阿胶适量、百合适量、甘草3克、姜片适量、盐适量
百合阿胶乌鸡汤的做法
1、阿胶打碎,乌鸡洗净,剁块;当归百合甘草洗净备用;生姜洗净,切片。
2、锅中加水,下入乌鸡、生姜、当归、百合、甘草,大火煮开,转小火炖2小时,再下入阿胶,续煮5分钟;加盐调味即可。
百合阿胶乌鸡汤的功效与作用
阿胶具有补血滋阴,润燥,止血的功效,用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。阿胶乌鸡汤此汤具有养血补虚、补中益气、滋阴养肝、消烦去热的功效。阿胶可以有滋阴的作用,对于润燥有好处,而且还可以有很好的缓解心悸的欧冠功能性哦,可以有延缓衰老的作用,对于调理气血不足有好处。
三、阿胶煲汤的做法与功效 阿胶煲汤的做法与功效介绍
1、将阿胶烊化(蒸化)待用;桑椹、墨旱莲洗净,大枣洗净去核;仔鸡宰杀后去毛、内脏及爪;姜切片,葱切段;大蒜去皮,切皮。
2、仔鸡放入炖锅炉内,中药放鸡腹内加入姜、葱、盐,注入清水2000毫升。
3、炖锅置武火烧沸,再用文化炖煮1小时即成。
4、养血补肝,益肾补精。用于震颤麻痹症血虚患者。
四、阿胶瘦肉汤怎么做
主料
瘦肉
200g
阿胶
10g阿胶补肾
红枣
10颗
辅料
盐小半勺
生姜三片
红枣阿胶瘦肉汤的做法
1
准备好所用食材,瘦肉切片。
2
把瘦肉用姜水浸泡半小时。
3
红枣用厨房剪把果肉剪小块,去掉枣核。
4
生姜切片,阿胶用刀背拍碎。
5
把全部食材放入炖盅,加入两碗清水。
6
电饭锅中放水,把炖盅放入炖2小时。
7
把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。
8
最后加入适量盐调味即可。
五、阿胶的多种食用方法
阿胶是一种中药材,具有滋阴润肺、补血健脾等功效。下面介绍几种阿胶的食用方法,供大家参考。
🍵阿胶黄芪当归红枣汤
备好黄芪、当归各15克;红枣15个;东阿阿胶10克。然后将黄芪、当归、红枣洗净入锅,加水适量煨煮40分钟。阿胶单独煮沸烊化后徐徐兑入汤中,搅拌均匀即可。用法:早晚各一次,连用3-5天即可见效。
🍲阿胶鸡肉汤
有滋阴补虚、滋补肝肾的功效。肉鸡一只,红枣10颗,葱姜适量,慢火炖煮后加入枸杞15克,倒入黄酒烊化的阿胶,再炖15分钟即可。
🍮阿胶糕
有补气养血、滋阴润肺的功效,尤其适合女性服用。阿胶500克,黑芝麻500克,枸杞500克,核桃仁400克,冰糖400克,黄酒400毫升,熬制成阿胶糕,早晚用水温服。
🥣阿胶粥阿胶读音
有养血止血、滋阴润肺的功效。熬粥快熟时加入阿胶粉15克稍煮,搅令烊化即成。
🍵阿胶粉
有补血、润燥、滋阴的功效。阿胶打粉,每次取5克用水冲服,也可根据个人口味加入牛奶、豆浆。
🍯芝麻核桃阿胶膏
原料:阿胶150克、黄酒350毫升、冰糖250克、核桃、黑芝麻适量。做法:先先将阿胶弄碎,然后放入黄酒中浸泡一个星期,等到阿胶变成海绵状时倒出加适量水炖化后,再加入核桃、黑芝麻、冰糖上锅蒸1个小时,在蒸的过程中要不断的搅拌,冷切之后形成膏状。
六、阿胶的炖煮方法
1、阿胶鸡蛋汤
做法:阿胶10克,鸡蛋一只,阿胶加水一碗煮成蛋花,糖调热服。
功效:滋阴养血,安胎。主治:阴血不足,胎动不安,烦躁不宁,虚痨咳嗽。
2、阿胶黄酒
做法:用阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约2--3小时,待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服2匙。孕妇阿胶
功效:本方适用于一般血虚症。
3、阿胶糖液
做法:首将阿胶块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
功效:适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
4、阿胶牛肉汤
做法:阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。
功效:适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。阿胶蜜枣