摘要：
本文目录阿胶糕一般保质期是多久手工阿胶糕保质期一般多久自己做的阿胶糕保质期一般是多久阿胶真空保存多久真空包装的阿胶糕保质期多久阿胶糕保质期一般多久一、阿胶糕一般保质期是多久1阿胶糕... 本文目录
一、阿胶糕一般保质期是多久
1阿胶糕保质期一般多久不同厂家生产的阿胶糕保质期存在差异，一般在12-18个月之间。阿胶糕是用阿胶加上红枣、核桃、枸杞、黑芝麻、桂圆肉、冰糖、黄酒等熬制而成的一种保健食品，由于其中含有蛋白质、脂肪、水分等成分，保质期并不像阿胶那么长，一般在12-18个月之间，具体的需要看阿胶糕外包装盒上面的标签。2自制阿胶糕能放一年吗自制阿胶糕通常放不了一年。因为自制阿胶糕并不会加入防腐剂，而且加工的环境、使用的工具也很难消毒杀菌彻底，因此自制阿胶糕的保存时间一般不会很长，时间长了就容易滋生细菌而发霉变质。一般建议将自制的阿胶糕用保鲜盒或者保鲜袋密封装好，放在冰箱冷藏保存，一般能够放1-2个月。3铁盒阿胶过期可以吃吗铁盒阿胶过期了就不建议吃了。铁盒阿胶的保质期一般在12-18个月之间，过期之后其中的添加剂和防腐剂就会失效，很有可能已经滋生了大量的细菌，品质及风味得不到保障，不仅食用口感变差，失去了滋补功效，食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此铁盒阿胶过期后就不建议继续食用。
二、手工阿胶糕保质期一般多久
自制阿胶糕保存方法不同，保质期长短也不一样。自制阿胶糕如果要长期保存，要抽真空包装，在3度以下进行冷藏，可以保质期180天。如果采用一般的包装在3度以下进行冷藏，只能保质60-90天。阿胶糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，还含有一定的水分，一旦保存不当容易滋生细菌，最好低温保存。
阿胶糕的营养价值：阿胶糕主要为阿胶，红枣，黑芝麻，核桃仁，桂圆等熬制成的滋补药品，营养特别丰富。吃阿胶糕对人体有以下功效：润肺，止咳化痰，对于肾虚型的慢性支气管炎，支气管哮喘及肺燥咳嗽都有辅助治疗功效。对贫血，血虚，气虚体弱有缓解作用。美容养颜，滋润皮肤，提亮肤色。补肝益肾，治疗肝肾阴虚导致的头晕眼花，耳鸣耳聋等。
三、自己做的阿胶糕保质期一般是多久
保存方式不同，保质期也不一样。手工阿胶糕如果真空包装后置于冰箱保存，那么在冰箱的低温条件下，可以保存长达180天左右；但要是没有真空保存，直接置于冰箱冷藏，那么可以保存60-90天左右，若是置于常温下保存，那保存时间更短只有1个月左右，要是天气比较热，那还保存不了一个月。
阿胶糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，还含有一定的水分，因此阿胶糕一旦保存不当容易滋生细菌，最好低温保存。天气炎热最好冷藏保存，而温度低于10度的时候的时候可以放室温阴凉处保存即可。若是家里有家用抽真空包装机的话，还可以抽真空保存。
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。
在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”
四、阿胶真空保存多久
阿胶是用驴皮熬制而成的，可以和黄酒、芝麻、红枣等等一起熬制成阿胶糕，有补气血的功效，尤其对于女性特别有好处。不管是买的阿胶糕还是我们自己做的，都最好是真空保存，这样可以延长保质期。而且室温比较高的情况下，最好还要放冰箱里冷藏，以免融化。
阿胶真空保存多久阿胶糕可以真空保存，能延长保存时间。抽真空后的阿胶糕不能与空气接触，不会氧化变质。自制的阿胶糕真空包装后的保存时间一般为60-90天。如果是机械化生产，严格真空包装的话可存放180天。阿胶糕的保质期一般为3年，如果存放在阴凉干燥处，一般可以存放更长时间。只要从外面看没有变形，有轻微的腥味，表面光滑透亮。一般来说是没有问题的。
阿胶真空保存还需要冷藏吗阿胶糕经真空密封后需要存放在冰箱中，尤其是夏天。因为夏天气温高，阿胶糕在常温下容易融化，也就容易粘在包装袋上。吃的时候不容易撕，比较粘。刚做好的阿胶糕可以在冰箱的冷冻层进行冷冻定型，但时间不宜过长。而且阿胶糕含有丰富的糖分和水分，在适宜的温湿度条件下容易滋生细菌和变质。当然，如果室温较低，也可以直接存放在阴凉干燥处。
阿胶糕是硬的好还是软的好太硬或太软的都不太好，硬度适中的阿胶糕最适合。太硬的阿胶糕可能是烹饪时间过长或阿胶用量过多造成的，可先用热水泡一会或蒸几分钟再吃；太软的阿胶糕可能是煮的时候加入黄酒或水量太大，可以回到锅里煮一会儿，使水分蒸发。
五、真空包装的阿胶糕保质期多久
真空包装的阿胶糕保质期是1年左右
真空包装的阿胶糕里面的水分几乎是没有的，另外真空包装也隔离了空气，阿胶糕加工的过程经过长时间的熬，也起到杀菌的作用。所以，细菌繁殖是很慢的。一般的保质期不超过12个月，如果太长了也不太好。
自制阿胶糕的保存方法
阿胶糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，还含有一定的水分，因此阿胶糕一旦保存不当容易滋生细菌，最好低温保存。天气炎热最好冷藏保存，而温度低于10度的时候的时候可以放室温阴凉处保存即可。若是家里有家用抽真空包装机的话，还可以抽真空保存。
六、阿胶糕保质期一般多久
阿胶糕保质期一般是12～18个月。
阿胶糕是用阿胶加上红枣、核桃、枸杞、黑芝麻、桂圆肉、冰糖、黄酒等熬制而成的一种食品，其保质期多在12～18个月左右，具体以包装标注为准。阿胶糕的保存时间与其保存方式有一定关系，自制阿胶糕中没有添加食品添加剂、防腐剂等，保存时间相对较短，直接置于常温下保存，只能保存半个月到一个月左右。
而将阿胶糕置于冰箱冷藏，保存时间大约在30～60天左右。除此之外，将阿胶糕放冰箱冷冻，可以保存半年，甚至更久。真空包装阿胶糕的保质期一般在1年以上，阿胶糕里面的水分很少，另外真空包装也隔离了空气，阿胶糕加工的过程经过长时间地熬，保质期相对长一些。
阿胶糕和阿胶的区别：
1、形状不同
阿胶糕主要是通过原料加工以后磨成粉，然后做成块状，吃起来相对来说比较方便，口感相对来说也比较好，而阿胶属于原材料，阿胶的形状比较多。
2、做法不同
阿胶糕主要是把芝麻核桃或者是枸杞等放在锅中，然后进行熬制，把水分逐渐地减少制作而成的，相对来说制作的过程可能比较麻烦，但是阿胶糕主要是放在锅上进行蒸煮，蒸出来的产品属于软软的。
3、保质期不同
阿胶糕当中的水分相对来说比较少，可能保质期时间会延长，而且也属于真空包装，不容易受到外界的温度变化，但是阿胶水分可能比较充足，保持的时间可能会缩短，需要放在冰箱当中。
