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一、炖了点阿胶,阿胶隔水炖需要多长时间
在炖阿胶的过程当中,需要花费两个多小时的时间。因为炖的时间过久,可能也会破坏阿胶的营养。但是如果说炖的时间非常短的情况下,也会对人体造成一些影响。因为这样的阿胶吃了之后会影响到人体的消化系统,同时还会影响到人体的健康。对于女孩子来说,多吃一些阿胶是非常有好处的,因为它具有美容养颜的作用。而且经常吃阿胶也可以增加身体的免疫力,同时还可以预防人体出现骨质疏松的情况。
有很多人都非常的注重养生,因此在这个过程当中大家也非常注意日常的饮食。甚至还有一些人会选择,自己炖一些阿胶来自补身体。因为阿胶对人体非常的有好处,多吃阿胶还可以改善人体的贫血。但是在炖阿胶的过程当中,大家一定要注意时间。一般情况下,阿胶需要炖两个多小时。因为炖的时间太久可能也会破坏阿胶的营养,吃了之后也不会对人体有太大的好处。如果说炖的时间太短,也有可能会引起消化不良。
对于女性朋友们来说,可以多吃一些阿胶。因为阿胶非常的有营养,在这个过程当中还可以让大家的皮肤变得非常好。而且多吃阿胶还可以改善人体的贫血,同时又可以起到滋补的作用。阿胶当中的胶原蛋白,也可以起到美容养颜的作用,同时又可以让皮肤变得非常红润。而且多吃一些阿胶,可以预防人体出现骨质疏松的情况。对于身体抵抗力比较差的人群来说,多吃阿胶也非常的有好处,因为在这个过程当中可以提升人体的免疫力。
还有一些女性朋友们在怀孕期间也会吃一些阿胶,因为阿胶的成分比较特殊,在这个过程当中也可以起到安胎的作用。有一些人平常的工作可能会特别辛苦,于是也会出现腰酸背痛的情况。在这个时候吃一些阿胶也可以缓解疼痛的情况,同时也非常有利于人体的健康。但是在炖阿胶的过程当中,大家要时刻关注阿胶的变化,如果说阿胶融化了之后就可以关火了。
二、阿胶的食用方法炖汤
阿胶补血强身、滋阴润肺,对促进血液的产生,影响血中钙的新陈代谢有很大的作用。对于阿胶的炖煮,需要和黄酒一起浸泡约半天或一天使其变软,然后放冰糖五百克,加盖隔水炖煮,先用猛火然后用文火炖煮,直至阿胶完全融化成水糊状。阿胶作为一般性的滋补和调理,最好于冬季服用效果最好。因为阿胶是动物型的补品,脂多汁蜜,滋补力强。而冬季人体正处于新陈代谢旺盛之际,身体容易吸收,进补时还要考虑个人的身体具体情况,避免盲目进补。
三、制作阿胶糕可以隔水炖做吗
可以,融化阿胶的时候可以隔水制作,以下是具体做法。
主料:阿胶500克、核桃仁500克、红枣片(干)300克、黑芝麻500克、红糖300克
辅料:黄酒750毫升
步骤:
1、将阿胶块打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时。
2、将核桃仁炒熟,冷却。
3、将黑芝麻洗净,在平底锅内小火炒香,冷却。
4、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片。
5、将红糖倒入浸泡后的阿胶中,在炒锅坐水烧开然后关火,将阿胶锅放炒锅中融化。
6、将融化后的阿胶放在小火上熬煮至挂旗。
7、把核桃仁、红枣、黑芝麻全都放进锅内搅拌均匀再关火。
8、准备好平盘,在四周及底部刷油再铺上保鲜膜,再刷油,便于冷却后取出。
9、倒入搅拌好的阿胶糕,用手铺平,按压严实。
10、冷却后放入冰箱12小时后取出切片。
11、将每片切成大小约10克左右,放置保鲜盒内,阿胶糕就做好啦~
四、请问阿胶的煮法
阿胶
煮蛋
阿胶半块,扎成碎片(煮的时候比较容易融化)备用。
先放两碗水进锅里,等水沸腾后加进阿胶和适量
冰糖阿胶可以
,等阿胶彻底融化后关火,打进
一个鸡蛋
,即可食用!
阿胶半块,扎成碎片(煮的时候比较容易融化)。
瘦肉剁成肉饼(
猪肉
或者
鸡肉
都可以)。
然后把这两样一起放进炖盅,
隔水炖
半小时就可以了!开盖后放进适量
食盐
调味既可。
希望能帮到问主……!!!
五、阿胶怎么煮比较好
女人的气血很重要,尤其是女人来大姨妈的时候,最容易气血不足,我以前大姨妈的时候总是肚子疼,很难受,然后就用这个简单的方法,炖阿胶调水喝,真的能好受许多。
工具/原料
阿胶 80克黄酒 300克西洋参 5克当归 5克
方法/步骤
1
所需材料都称量好之后,放入瓷碗中,如果是那种成块的阿胶,买回来没开封的,就放三大片的量,最好是敲碎。
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2
倒入300克黄酒,搅拌搅拌,喜欢甜可以加黄冰糖,根据自己喜欢的甜度加。
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3
放入炖锅中,或者是用锅直接蒸也行,差不多1个小时到1个半小时左右就行,如果是块状的,最好经常开盖搅拌,没有盖的,必须加保鲜膜在碗上盖住碗口,蒸也是如此。有盖的最好在盖的四周缠一层,以免进水。
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4
如果是隔水炖的话,锅里的水不能太多,碗里的阿胶和酒也不能太满,以免阿胶咕嘟出来。
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5
时间到就可以盛出喝了。阿胶糖水
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六、阿胶的炖煮方法
1、阿胶鸡蛋汤
做法:阿胶10克,鸡蛋一只,阿胶加水一碗煮成蛋花,糖调热服。
功效:滋阴养血,安胎。主治:阴血不足,胎动不安,烦躁不宁,虚痨咳嗽。阿胶元浆
2、阿胶黄酒
做法:用阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约2--3小时,待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服2匙。
功效:本方适用于一般血虚症。
3、阿胶糖液
做法:首将阿胶块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
功效:适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
4、阿胶牛肉汤
做法:阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。即食阿胶
功效:适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。