摘要：
本文目录阿胶是驴皮做的吗阿胶是用什么样的驴皮为什么驴皮才能熬阿胶吃阿胶和吃驴皮的区别阿胶为什么是驴皮做的阿胶为什么要用驴皮一、阿胶是驴皮做的吗阿胶是由驴皮制成的阿胶排行。阿胶，中药... 本文目录
一、阿胶是驴皮做的吗
阿胶是由驴皮制成的。
阿胶，中药名。为马科驴属动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块，这是一种传统滋补补血的上品。驴皮全年均可采收。一般在10月至翌年5月为阿胶生产季节。先将驴皮放到容器中，用水浸泡软化，除去驴毛，剁成小块，再用水浸泡使之白净，放入沸水中，皮卷缩时捞出，再放入熬胶锅内进行熬炼。熬好后倾入容器内，待胶凝固后取出，切成小块，晾干。
本品呈整齐的长方形或方形块。通常长约8.5cm，宽约3.7cm，厚约0.7cm或1.5cm。表面棕褐色或黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。气微，味微甘。
二、阿胶是用什么样的驴皮
要用黑驴皮熬制
德州黑驴是华北地区著名的优畜良种之一，是我国关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴五大优良驴种之一，其皮质柔韧厚实，是用于熬制名贵中药“阿胶”的最佳原料，目前已被国家列为地方品种保护名录。
其实最早的阿胶是用牛皮熬制，到了唐代，古人发现用驴皮熬制的阿胶功效更好，遂改用驴皮并沿用至今。牛皮熬胶叫黄明胶，其功能与阿胶相似但效果次之，而用马皮熬制的“阿胶”效果恰恰相反，马皮药性下(行)血，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产，伤及身体。
扩展资料服用阿胶注意事项
1、服用时忌油腻食物阿胶黄芪。
2、凡是脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3、感冒病人不宜过多服用。
4、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5、本品宜在饭前服用。
6、儿童必须在成人监护下使用。
参考资料来源：百度百科-阿胶
参考资料来源：和讯网-为什么阿胶一定是驴皮熬制猪皮阿胶？上好的阿胶是什么样子的？
三、为什么驴皮才能熬阿胶
以前各种动物的皮都可以熬成胶服用，长期下来，人们发现属驴皮熬制的胶效果最好，所以规定只有驴皮胶叫做阿胶，其他动物皮熬成的胶只能叫普通的胶。熬制的方法不同，阿胶本身讲究的就是制作的过程，要反复的熬煮，浓缩收膏，变成了阿胶。猪皮其实也能熬成胶。
阿胶，中药材名。本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。动物形态详驴肉条。功能主治为：滋阴补血，安胎。治血虚，虚劳咳嗽，吐血，衄血、便血，妇女月经不调，崩中，胎漏天水阿胶。①《本经》：主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血。安胎。久服益气。②《别录》：丈夫小腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。③《药性论》：主坚筋骨，益气止痢。④《千金・食治》：治大风。⑤孟诜：治一切风毒骨节痛，呻吟不止者，消和洒服。
四、吃阿胶和吃驴皮的区别
阿胶和驴皮在中药领域有着类似的用途，但它们还是存在一些明显的区别。
1.成分和制作方式：阿胶主要是由驴皮经过熬制形成的胶块。在制作过程中，驴皮中的角质蛋白、脂肪蛋白和胶原蛋白被分离出来，胶原蛋白是阿胶的主要成分，大约占到80%，还有20%是其他的微量元素。相比之下，驴皮是一种原料，它包含的蛋白质、角质蛋白、脂肪蛋白等并没有被提取和改变。
2.营养成分和利用率：阿胶是通过提炼驴皮中的胶原蛋白形成的，所以它的营养成分更加集中且更易被人体吸收。而直接食用驴皮，其中的营养成分虽然丰富，但人体对其的吸收利用率相对较低。
阿胶和驴皮都被广泛应用于中药领域。在具体使用时，应在医生的指导下，根据个人体质和病情来选择合适的产品。
五、阿胶为什么是驴皮做的
阿胶用驴皮制作是因为驴皮有着很好的补血效果，可以补血敛血，比马皮、牛皮更好。驴皮属于水性，水性是主收敛的，所以驴皮可以和东胶水巧妙的融合在一起，造就出阿胶的功效。熬制阿胶最好的是乌驴皮、其次是普通驴皮。
阿胶为什么是驴皮做的
1、驴皮补血效果好
大家都知道，阿胶是一种非常好的补血佳品，有着补血、滋阴的功效。而驴皮也有着很好的补血功效，并可以跟东胶水巧妙的融合在一起，有着生血的作用，对于贫血、体弱的人群来说有着很好的改善作用。
2、最早的阿胶原料是牛皮
在我国唐代以前，阿胶的原料是以牛皮为主。到唐宋时期，驴皮也开始作为熬制阿胶的主要原料之一。明代以后，人们发现乌驴皮熬制阿胶功效最好。新中国成立后阿胶的原料被规定只能使用驴皮。
3、马皮相对驴皮效果差
熬制阿胶的原料，最好的就是乌驴皮，其次是普通驴皮，接着才是牛皮，而马皮是绝对不能用来熬阿胶的。马皮相对于驴皮来说有着下血的功效，而驴皮可以更好的补血敛血，效果更佳。
六、阿胶为什么要用驴皮
阿胶要用驴皮是因为驴属于水性，水性主收敛，可以补血敛血，所以驴皮是最好的选择。阿胶是一种中药，它是用驴皮经过漂泡去毛后熬制而成的胶块，具有补血、滋阴、润肺、止血的功效。阿胶需要放入干燥容器中密闭保存，防潮。
阿胶为什么要用驴皮
在唐朝以前，阿胶的原料并不是驴皮，而是牛皮，但是因为牛在古代非常重要，不仅是重要的农耕畜力，还是战争的必备坐骑，所以牛皮资源较少，最终选择驴皮来熬制阿胶。驴皮属于水土之性，而阿胶主要功效是收敛，两者非常相符。
当然，也有人疑惑为什么不能用马皮熬阿胶，因为马属于火性，马皮是下血的，不能达到阿胶主收敛的效果，如果孕妇食用，还有流产的可能，所以马皮是不适合熬阿胶的。一般来说，熬阿胶最佳的材料是黑驴皮，其次是普通驴皮，最不应用马皮。
阿胶的功效与作用
阿胶其实是一种中药，它有着很好的补血、滋阴、润肺、止血的功效，可以用于治疗治疗血虚诸证、出血证、肺阴虚燥咳、失眠心烦等病症。阿胶在保存的过程中最好是密封保存，储存在干燥的容器内，以免其受潮阿胶排行。
