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一、阿胶膏的制作的详细方法
阿胶常见的吃法就是将其制作成阿胶糕,那么阿胶糕怎么制作呢?下面是我给大家整理阿胶的有关知识,供大家参阅!
阿胶膏的制作的方法一
原料:阿胶250g、黑芝麻250g、核桃仁200g、冰糖200g、黄酒250g
做法:
1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。
2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。
4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。
阿胶膏的制作的方法二
材料:阿胶500g、黄酒1000g、冰糖400g、枸杞300g、核桃500g、红枣500g、芝麻300g。
步骤:
1、把上述材料和用量都准备好。红枣和核桃最好剪碎一点.这样最好切片的时候不会整片都是红枣或者核桃。
2、用黄酒将阿胶泡化掉,大概泡24小时就可以,泡越久越好,(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来,很多不良商家是直接熬制的,其实那样大大降低了阿胶的功效。)
3、大火熬开。加入冰糖小火慢熬直到挂旗,(注意:在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅)小火一直熬制至挂旗(如图),这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的,这关系到黄酒有没有充分的挥发,这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。
4、挂旗后把上述原料倒入锅内,并搅拌均匀。(注意:这时不要放入黑芝麻,否则搅拌将会非常困难)。
5、搅拌完成。倒入四方形的磨具当中。如果要桂花或者玫瑰。先铺好在磨具上,倒入完,压平,放干。
6、按宽度一样切成一条一条的,然后把条切成片,包装起来,可以一天吃一两片。
阿胶膏的制作的方法三
材料:阿胶500g、黄酒500ml、大枣650g、黑芝麻400g、核桃仁400g、老冰糖500g、松仁100g、酸枣仁50g。
做法:
1、阿胶尽可能砸碎,越碎越好,请商家帮忙打成粉末最好,加入黄酒
2、用保鲜膜密封,浸泡半天到一天,直到所有阿胶软化(有配方说全部融化,根据我的经验,即使泡上两天,全部“融化”也是不可能的,只能是一部分融化,一部分留在底部“软化”所以最好是让商家打成粉)。
3、将老冰糖(最好是黄冰糖)砸成岁末,越碎越好,大枣洗净控干水分,去核后切成薄片,核桃仁备用,最好是刚刚去壳的核桃仁,黑芝麻小火干焙至熟,放凉备用、
4、起一大锅,坐水烧开;将黄酒连同泡软的阿胶置于耐热钢盆中,坐在烧开的水中,边加热边不停搅拌,知道所有阿胶全部融化,液体均匀顺滑(这一步一定要耐心,确保阿胶化开,没有颗粒)。
5、加入冰糖,继续边加热边搅拌,直到冰糖全部融化均匀,加入大枣,拌匀再搅拌加热3、5分钟。
5、加入核桃仁,拌匀后再搅拌加热3、5分钟,取一颗核桃尝尝,没有生味儿即可。
6、加入黑芝麻和其他配料(我加了松仁和酸枣仁),如果要调味,也可以再这一步里加入。
7、拌匀后再搅拌加热3、5分钟(加入最后的配料后,会变得十分粘稠,需要用点儿力气搅拌,不要偷懒),关火即可。
8、趁热倒入抹过一层色拉油的容器中,压压实,充分冷却后,密封冷藏至变硬,取出切片,再次密封冷藏保存,吃的时候取一、两片即可。
阿胶糕的来源
古代四大美人里面,杨贵妃的皮肤好。唐代诗人白居易还曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤,说“春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂”,凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶膏,是大美人私藏美容秘方的其中之一。
而胡桃阿胶膏在民间也是常见,大户人家的千金,在近代往往当作寻常食品。这个风气的形成,与慈禧太后有很大关系。慈禧太后晚年喜食胡桃阿胶膏,在当时的朝野引起极大关注。因为老佛爷虽然年迈,但肌肤细腻,不现垂老之色,其中奥妙,在当时民间曾流传西太后服用珍珠粉,所以面如童颜。这个传言实是讹误,《清宫叙闻》记载道,“西太后爱食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻”。
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二、阿胶珍珠膏说明书简介
版本:国家食品药品监督管理局2007年公布的非处方药说明书范本
说明:阿胶珍珠膏说明书由国家药品监督管理局于2007年01月31日国食药监注[2007]54号《关于公布非处方药说明书范本的通知》发布。
【药品名称】
通用名称:阿胶珍珠膏阿胶医保
汉语拼音:
【成份】
【性状】
【功能主治】
滋阴补肾,益气养血。用于缓解中老年妇女气血两虚引起的贫血,精神倦怠,乏力,头晕眼花,腰膝酸软。
【规格】
每瓶装120克
【用法用量】
口服,一次10克,一日2次。
【不良反应】
【禁忌】
孕妇禁用;糖尿病患者、脾虚胃酸过多者禁服。
【注意事项】
1.忌辛辣、生冷、油腻食物。
2.感冒发热病人不宜服用。
3.高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。
4.服药2周症状无缓解,应去医院就诊。
5.对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
6.本品性状发生改变时禁止使用。
7.请将本品放在儿童不能接触的地方。
8.如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。
【药物相互作用】
如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用,详情请咨询医师或药师。
【贮藏】
【包装】
【有效期】阿福阿胶
【执行标准】
【批准文号】
【说明书修订日期】
【生产企业】
企业名称:
生产地址:
邮政编码:
阿胶玫瑰珍珠(阿胶粉和珍珠粉能同食吗)" title="阿胶玫瑰珍珠(阿胶粉和珍珠粉能同食吗)" >
电话号码:
传真号码:
网址:
如有问题可与生产企业联系
三、阿胶粉和珍珠粉能同食吗
阿胶粉和珍珠粉可以同时服用,并不相克,也不抵触药性。
注意:服用珍珠粉前,一定要先寻医就诊,辨明自身属于哪种体质后,再决定是否可以内服。
珍珠粉不宜与草酸类食物(如菠菜)同食,以免引发结石。珍珠粉性凉,故女性在月经期间宜停用,孕妇及脾胃虚寒者慎用。过敏体质者,尤其是已发现对珍珠过敏者,应忌用。阿胶性味
四、经期能不能吃丹参阿胶珍珠胶囊
在经期里面最好不要吃,因为中药丹参有活血祛瘀的功效,西医药理也证实丹参有抗血栓形成,提高纤溶酶活性,延长出、凝血时间;抑制血小板聚集及改善微循环的作用。月经主要是由子宫内膜规律脱落产生,而人体有很强自我修复能力,在子宫内膜脱落后,创面的毛细血管损伤,而血管壁的损伤是人体凝血机制产生的重要原因之一,所以很快创面就修复了而月经也就完了。如果在修复期间(即月经期间)运用了具有活血功能或是抗凝血功能的药物,延长创面渗血的时间,这将不利于创面的修复,会导致经期延长或出血量增加。另外,在月经期间最好不要做以下几件事:1、不适宜有性生活:月经期因子宫腔内膜剥落,表面形成创伤面,如果发生性生活,容易将细菌引入,使其逆行而上,进入子宫腔内,引起子宫内的感染。2、不适宜吃太咸,容易因水钠潴留而发生头痛、情绪激动和容易生气等症状。3、不适宜喝浓茶、咖啡:这类饮料中咖啡因含量很高,容易刺激神经和心血管,以致产生月经疼痛、经期延长和经血过多等不适症状。4、不宜吃生冷的蔬菜水果和冰冷的饮料:生冷的食物,会降低血液循环的速度,进而影响子宫的收缩及经血的排出,致经血排出不利,引起月经痛。5、不宜采取坐浴、盆浴:月经期子宫颈口微开,坐浴和盆浴很容易使污水进入子宫腔内腔导致炎症。6、不宜穿紧身衣裤:臀围小的紧身裤会使局部微血管受到压力,从而影响血液循环,造成阴部充血水肿。7、不宜高声唱歌:月经期,呼吸道粘膜和声带充血,高声唱歌或大声说话,声带肌肉容易疲劳,导致声音沙哑。8、不可过度捶打腰背,这样会使骨盆腔进一步充血,引起月经过多或经期过长。