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一、玫瑰花的功效作用禁忌和食用方法
玫瑰花不仅仅只有观赏的作用,它晒干后还可以用来泡水喝,玫瑰花泡水喝能美容养颜、减肥、调理身体等，下面我为大家详细介绍玫瑰花的功效与作用及禁忌以及玫瑰花的食用方法，一起来看看吧。
玫瑰花的功效
成分：含挥发油(玫瑰油)，主要为香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味质、鞣质、没食子酸、胡萝卜素、红色素等成分。
性味：微苦、性微温。
归经：归肝、脾、胃经。
功效：用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸闷呕恶，饮食减少，或腹泻;妇女月经不调，跌打损伤，瘀肿疼痛;血瘀出血，吐血，咯血;痈肿或乳痈初起。
玫瑰花的作用
选方作用：
1、治肝胃气痛：玫瑰花阴干，冲汤代茶服。(《纲目拾遗》)
2、治肝郁吐血，月汛不调：玫瑰花蕊三百朵，初开者，去心蒂;新汲水砂铫内煎取浓汁，滤去渣，再煎，白冰糖一斤收膏，早晚开水冲服。瓷瓶密收，切勿泄气。如专调经，可用红糖收膏。(《饲鹤亭集方》玫瑰膏)
3、治肺病咳嗽吐血：鲜玫瑰花捣汁炖冰糖服。(《泉州本草》)
4、治新久风痹：玫瑰花(去净蕊蒂，阴干)三钱，红花、全当归各一钱。水煎去滓，好酒和服七剂。(《百草镜》)
5、治肝风头痛：玫瑰花四至五朵，合蚕豆花三至四钱，泡开水代茶频饮。(《泉州本草》)
6、治噤口痢：玫瑰花阴干煎服。(《纲目拾遗》)
7、治乳痈初起，郁症宜此：玫瑰花初开者，阴干、燥者三十朵。去心蒂，陈酒煎，食后服。(《百草镜》)
8、治乳痈：玫瑰花七朵，母丁香七粒。无灰酒煎服。(《纲目拾遗》)
9、治肿毒初起：玫瑰花去心蒂，焙为末一钱。好酒和服。(《百草镜》)
其他作用：玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。
玫瑰花的禁忌注意事项
1、适宜皮肤粗糙、贫血患者、体质虚弱者。
2、阴虚有火者勿服。
如何挑选
1、看花瓣大小，花瓣大的，花瓣叶片多的好，花店在销售过程中每天都会检查鲜花是否叶片发黑、发软，一般都是花瓣外围的花瓣先发黑，这样花店会把花瓣的外面发黑发软的花瓣拨下，这样的花瓣就小了。
2、看颜色，花瓣颜色鲜艳，玫瑰花叶子青绿的好，由于运输时间过长等导致许多鲜花缺氧过热，这样的花保存时间短。
3、看花的枝，长枝的比短枝的好，花店每天都会把未售出的摆放在外面的鲜花枝下端剪去一小截，保证鲜花的吸水效果。
4、用手触摸玫瑰花浸泡在水里的枝，看是否会很滑，如果滑说明摆放时间长了，不宜购买，花店为了保证玫瑰花的质量都会在水里放养料，因此放的时间稍长的枝都会滑。
5、看花的开放程度，如果玫瑰花完全未打开的不好，这类花很可能是营养不良，玫瑰花若是完全打开的也不好，这类花的花期已过，马上就要凋谢了。
制作技巧
1、做甜品，煮粥，做饮料，目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。
2、治气滞，胸胁胀闷作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服陈年阿胶。
3、治肝胃气痛;玫瑰花阴干，冲汤代茶服;治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。
保存方法：可保存一年，炮制。取原药材，除去杂质及梗，筛去灰肖。炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮。
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二、阿胶玫瑰膏的做法
用料主料阿胶250克芝麻200克玫瑰花茶18克辅料枣(干，大)180克加州核桃(干)150克调料黄酒250克老冰糖200克
玫瑰阿胶膏的做法1.将阿胶敲碎，用黄酒浸泡3天2.将泡软的阿胶隔水加热至完全融化(浸泡的黄酒不倒掉，一起隔水融化)3.加入敲碎的冰糖(冰糖必须敲的很碎才可以，最好用冰糖粉)4.冰糖完全融化后加入芝麻、切碎的核桃5.放入切碎的红枣，搅拌均匀，隔水熬煮半个小时，期间多搅拌几次，全程不加盖，全程用小火6.加入捏成碎片的玫瑰花7.搅拌均匀，关火，全程不要将水溅到阿胶里哦8.找一方形耐热容器，铺上硅油纸(请不要选择质量差的油纸，更多方法见篇尾文字)9.倒入熬好的阿胶膏，按压平整，晾凉后盖上盖子，入冰箱冷藏24小时以上10.将变硬的阿胶膏倒扣出来，撕去油纸11.切成小片即可，建议每天1-2片左右，平时冷藏保存即可烹饪技巧关于阿胶膏脱模我这里用的是油纸，非常的好脱模，可以整片撕；其它方法：碗壁抹油，油要多抹点，很好脱;用保鲜膜，其实保鲜膜和油纸一样非常好脱模，只要用比较厚实的保鲜膜就可以。脱模困难的原因分析：1用的油纸质量太差，或者油纸湿掉了；2用的保鲜膜质量差，太薄；3碗壁油太少，抠不出来。营养功效1、玫瑰功效：性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质；2、阿胶功效：补血，滋阴，润肺，止血；3、吃阿胶提醒：阿胶不是适合每个人吃的，建议服用阿胶前先去咨询中医哦。阿胶集团
三、本草籍阿胶玫瑰膏怎么吃
我平时一直在吃本草籍阿胶玫瑰膏的，大品牌的产品值得信赖，选红玫瑰，东阿阿胶，同时依据组方比例添加枸杞等补血养气的滋润原材料东语阿胶。它是从女性身体内部养护需求出发、甄选多种自然原材料打造而成，是助力女性由内而外养出健康好气色的匠心之作。我一般每次1条，每日1次⌄，温水冲服或直接饮用，吃了一段时候，身边人都说我气色变红润了。
