本文目录红标阿胶
一、阿胶不泡可以直接熬吗 熬阿胶为什么要泡
大多数情况下,阿胶是可以不泡直接熬制的,但是,阿胶的味道和口感会降低,并且药效也不能很好的发挥。下面让我们具体来看看吧!
阿胶不泡可以直接熬吗可以,阿胶可以直接用黄酒熬。
阿胶的吃法有好几种,有些吃法是不用泡制的,可以直接进行熬制,不会产生有害物质,也不会影响阿胶药效。
但是,建议将阿胶泡好之后再熬制。熬阿胶泡黄酒黄酒,主要是因为黄酒不仅能通血脉、活血,养血,而且还能够促进阿胶药性发挥。
阿胶主要是补血滋阴的,可以用黄酒泡,也可以磨成粉冲服,或配枸杞,核桃,黑芝麻熬成胶东状吃。可以把阿胶块砸碎,放进碗里面,加入开水最多半碗,阿胶是比较难融化的,必须要用筷子反复的搅拌,一直到它融化为止,在加入白砂糖或者是蜂蜜,搅拌均匀就可以服用了,特别适合失血过多,或者是营养性贫血等症状的人。
熬阿胶为什么要泡阿胶用黄酒浸泡主要有以下4大原因:
1.软化阿胶
用黄酒泡阿胶,可以使阿胶烊化,因为阿胶块很硬。
2.增加阿胶的功效
用黄酒泡阿胶,可以增加阿胶的功效,促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收,其美容养颜,补益气血的作用发挥到最好。
3.使阿胶保质更久
用黄酒泡过后的阿胶,可以保质,具有防腐功能。
4.去阿胶腥味
用黄酒泡过后的阿胶,可以完全去除阿胶异味,借助酒的醇香。
阿胶怎么熬制材料:
阿胶125克、黄酒125毫升、冰糖75-125克、热水50到100克。
做法步骤:
1.将125阿胶用纱布包好捣碎,让在一个较大的陶罐中。
2.加入125毫升黄酒,浸泡2天,夏天需放在冷藏室里冷藏。
3. 2天后罐子中加入冰糖,热水,确保液体没有超过罐子的三分之二,以免出现爆沸。
4.将罐子隔水炖,水开后继续炖3至5小时,中途搅拌几次。
5.煮好后冷却放冰箱,24小时之后将阿胶糕挖出,切成小块。
6.也可不切小块要吃时挖一勺食用也行。
功效:
补气养血,保护心脑血管,促进血液循环,还有调经止痛的作用。
二、直接用沸水冲泡阿胶粉末的方法服用阿胶可以吗
速溶阿胶粉是经过膨化的,直接冲泡开水或牛奶即可食用。
自己磨的阿胶粉末也可用开水冲泡充分溶解后服用,但效果比上述的差些。
一般的阿胶粉,最好是煮沸后食用,能充分发挥其功用。如:
阿胶鸡蛋汤
阿胶粉5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等中药阿胶。
阿胶梨
雪梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶粉12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。(yuan_t)
三、阿胶用水能泡化吗***阿胶用水泡会溶解吗
大多数情况下,阿胶泡水是会溶化的。阿胶的质地比较硬比较脆,如果泡水里一段时间,就会变软溶化。下面让我们具体来看看吧!
阿胶泡水会融化吗阿胶泡在水里会融化。
正品阿胶砸碎后加热水搅拌,易全部溶化,无肉眼可见颗粒状异物。不好的阿胶不易溶化,有的出现还会出现絮状物。
阿胶块砸碎后,取适量放入透明的玻璃杯中,加入沸水适量,搅拌溶化后,放置1~2分钟,胶液无可见颗粒状异物,嗅闻有轻微特有的胶香味,无任何异臭味;假阿胶则水溶液有明显的腥臭味或异臭味,有的会出现不溶化的絮状物,溶化后胶液内常见明显颗粒状异物。
阿胶怎么挑选1.颜色:正品阿胶平滑有光泽,断面对光照视呈棕色半透明状,胶块表面当以黄透如琥珀色,光黑如漆者为真。
2.气味:真正的阿胶没有皮臭味,夏天也不显现湿软状态。把正品阿胶切碎后,加沸水冲,然后盖上茶杯盖,放置1~2分钟,打开后就能闻到胶香味。伪品经过上面的方法,没有胶香味,有腥臭味;于水中加热溶化,液面由一层脂肪油,具肉皮汤味。
3.火试:取样品少许放在坩埚内灼烧,初则迸裂,随后膨胀融化冒白烟,有浓烈的麻油香气,灰化后残渣乌黑色,质疏松,呈片或团块状,不与坩埚黏结。
4.水试:煮沸溶解,溶液呈浅棕红色混浊,并有白色物质析出,液面有油滴,取胶溶于水中,液澄明,无混浊。正品阿胶溶液静置4小时后不凝集,伪品溶液凝集成糊状。
5.拍打:手持用力拍打桌面,取一块拿在手中用力拍在桌上可裂成数块碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真,若拍打软而不碎者,则疑为伪品、杂皮胶。
服用阿胶的注意事项与禁忌1、患有感冒或月经来潮时,应停服阿胶,最好经期前后两天也避开。由于阿胶的蛋向有抗原性,患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后,很容易发生过敏;它也能激活抗体,因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人,须谨慎使用。
2、如果是体寒怕冷的人,吃阿胶的时候可以加一点桂圆。肾虚的人可以再配上一点枸杞。大黄与阿胶相克。如果观察发现口舌生疮,小便太黄,舌苔发黄,说明阳气较盛、内热很重,宜消火后服用阿胶。
3、阿胶的味道有些人不太习惯,可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味,在饭后服用,这样就不会造成反胃、恶心等情况了。
4、阿胶性滋腻,脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣,少食不易消化的东西,能吃些开胃的蔬菜最好,服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药,不但能避免出现不适症状,还能促进阿胶的消化吸收,效果更能加倍。
5、如果服用阿胶后牙龈出血、口鼻干燥,出现热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状,可能由于阿胶货新,出厂不久,性温助火。为此可以提前购买阿胶放置一段时间后服用。
6、气虚的人可以加入党参一起服用,气血双补,效果更好。气虚表现主要为呼吸浅短,声音低微,神倦懒言,动则汗出,食欲减少,舌质淡,也就是指全身精神不佳,体力不济。用作一般滋补,宜在空腹时服用阿胶。怀孕阿胶
四、阿胶冲水喝好不好 阿胶冲水喝有什么好处
大多数情况下,阿胶是可以冲水喝的。可以将买回来的阿胶磨成粉,然后用热水冲服,也可以起到很好的保健效果。下面让我们具体来看看吧!
阿胶冲水喝好不好阿胶可以直接服用,也可以打成粉,冲着吃,也可以泡在水里融化了喝,都可以起到很好的保健效果。
阿胶是可以直接冲水喝的,这样是对气血有一定帮助的。阿胶对于益气补血有很好的效果,平时注意多喝,会慢慢的改变面部的气色。
阿胶市面上有很多种,比如冲剂、胶囊、阿胶块等等。如果是冲剂,开水冲服;是阿胶块用开水不好冲开,最好放锅里煮或者炖,中间加黄酒、枣什么提高药效。也可以将阿胶磨成粉,再用温水冲服。阿胶功效是补血、增强体质等,适用于体虚者、女性、老人和小孩。因为是驴皮熬出来的,安全、副作用小。
食用方法:倒入80°C—90°C的热水,将阿胶粉倒入进热水内,自然溶解3—5分钟后,搅拌均匀即可。若先搅拌或用热水冲阿胶粉,因是纯阿胶极易成团,降低溶解度。
阿胶粉,入口喷香,入水易化,可以直接冲水喝,最适于加蜂蜜、牛奶、奶粉、红茶等伴侣做成各式各样的时尚养生茶饮。
阿胶具有抗贫血作用,对骨髓造血系统的造血功能有促进和保护作用,降血压和扩张血管的作用,能提高免疫力,能促使钙的吸收,预防骨质疏松,有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、抗辐射损伤、增强记忆作用等。
阿胶冲水喝有什么好处1、帮助恢复低血压:服用阿胶可以让本来低于正常水平的血压恢复到正常的高度,而且起到的作用比较持久。
2、强大的补血作用:阿胶的补血作用为女性们津津乐道,其效果比铁剂还好,可以治疗血虚引起的各种病症。阿胶药性
3、抗衰老。阿胶中含有的氨基酸、钙、钾、钠、镁等17中元素对人体来说都是非常重要的营养物质,可以有效抗衰老,起到延年益寿的作用。
4、可以美容养颜:这可是女人第二关注的地方哦。阿胶是由胶原蛋白以及部分水解物组成的,人们服用之后,可以有效锁住皮肤中的水分,同时增加皮肤的弹性,对皱纹的产生有抑制的作用。加上阿胶富含蛋白质降解成分,补血的同时还能滋润皮肤,让肤色变得红润,肤质变得细腻有光泽、弹性。
5、提高免疫力。阿胶对于女性来说可以补血,对于年老体弱、久病体虚、容易感冒等人群就有较好的防治作用。长期服用阿胶,可以提高免疫力和肺功能。
6、强筋健骨。阿胶可以补血,而血可以养筋,可以起到润滑关节,抵抗风湿的作用。中年人服用阿胶可以帮助强筋健骨,避免骨质疏松,让关节灵活,身体自然就轻盈矫健。